「極楽汁麺 百麺（ぱいめん） 中目黒店」にて 太麺

中目黒の人気店「極楽汁麺 百麺（ぱいめん） 中目黒店」。

家系風な豚骨醤油ラーメンのお店で、世田谷本店は1994年創業の老舗です。

場所は中目黒駅から徒歩5分ほどの大通り沿い。


店内はカウンターのみでも広く、豚骨臭漂うも清潔感があります。



主なメニューは以下のとおり。

「太麺」700円
「細麺」700円
「つけ麺」850円
「細麺替玉」100円


また、「冷凍お土産太麺らーめん」も店内販売中。
「王様のブランチ」では「金色不如帰」山本店主が通販の冷凍ラーメンをオススメしていました。

「太麺」700円
丼には茶褐色の鶏油が浮いたスープ。
チャーシューにほうれん草、海苔1枚と見た目は家系に近いです。

スープは軽くとろみがあり、旨味濃厚。

濃密な豚骨でパンチあります。

同じく「極楽汁麺」の関連店「らすた代々木店」は後半軽くなりまいたが、ここは最後まで濃い。
スープは久留米ラーメンの様に「呼び戻し」（継ぎ足しスープ）らしく、店内で炊き続けているそうです。

麺は結構硬めでコシも強くスープに負けない存在感。
硬さの申請も出来る様なので、「やわめ」の方がより好みな気もします。

チャーシューは肩ロースと思われる部位が2枚。
薄めでもムチムチとして美味しいです。

正当な家系ではありませんが、相当満足度の高い一杯。

特に重厚なスープは間違いなくクセになる味わいで、老舗の貫禄を感じました。