「東京ラーメン横丁おみやげ処」にて「ラーメン豚山」冷凍汁なし

東京駅八重洲口近くの「東京ラーメン横丁」。

ギフトホールディングスが手掛けるラーメン店7店舗が入ったラーメン施設です。

「長岡食堂」近くには「おみやげ処」。

以下の店舗の冷凍ラーメンを購入することが出来ます。

・風雲児

「つけめん」950円

・町田商店

「ラーメン」900円

・ラーメン豚山

「ラーメン」800円

「汁なし」800円

・がっとん

「ラーメン」800円

購入したのは「ラーメン豚山」の「汁なし」800円。

ちゃんと保冷バッグに入れてくれます。

内容は麺250g、タレ、豚2枚、ニンニク、フライドオニオン。

キャベツ・モヤシ・卵は自前で用意します。

タレと豚は湯煎で約4分。

麺は約4分の茹で時間ですが、結構硬めなので確認しながら7分ほど茹でました。

丼にタレを移し、その上に茹で上がった麺。

この時点で麺とタレを良く混ぜ合わせておきます。

その上に自前で用意したモヤシとキャベツ、生卵。

それから付属の豚、おろしニンニク、フライドオニオンを乗せれば立派な「汁なし」が完成です。

麺はオーション配合の平打ち太麺。

長めに茹でてもワシワシ感の強いしっかり目のモチモチ麺です。

ブラックペッパーの効いたタレが良く絡み、ニンニクとフライドオニオンがも良いアクセント。

油は本家ほど豚感が軽く食べやすく、コッテリいきたい人には逆に物足りないかも知れません。

豚はバラロールが2枚で結構厚め。

冷凍でもプルンプルンの旨い豚で、この辺りはさすが資本な感じです。

東京駅で手軽に購入できる「冷凍汁なし」としては大満足。

面倒であれば野菜無しで食べても絶対美味しいだろうし、800円という価格も相当CP高いです。