HIKAKIN監修のカップ麺が実店舗に 東京ラーメンストリート「みそきん」にて みそきん

東京ラーメンストリートに今年8月オープンした「みそきん」。

HIKAKIN監修のカップ麺「みそきん」が実店舗になって2026年2月までの限定営業の様です。

2023年に販売されたカップ麺も再販と同時に売り切れる人気で、実店舗はネット予約制。

月曜20:00から専用サイトで予約が始まり（公式Xで告知）、こちらも瞬殺でやっと取ることが出来ました。

場所は東京駅八重洲口すぐの「東京ラーメンストリート」。

同日にオープンした「ひらこ屋」隣です。

メニューはシンプルで、主に以下のとおり。

「みそきん」1200円

「特製みそきん」1550円

「チャーシューみそきん」1600円

「味玉みそきん」1380円

「チャーシューねぎ玉丼」380円

予約時に1200円の決裁が済んでいるため、追加がある場合はその分購入します。

店内は広くカウンターのみ34席。

一味、胡椒、カレー粉と言った調味料が置いてあります。

また、卓上にはHIKAKINさんのラーメンに対する想いと食材についての記載も。

なお、ラーメンの監修は「せたが屋」前島店主で、HIKAKINが子供のころから食べていた「食堂ニューミサ」を意識しています。

「みそきん」1200円

大きめの丼に濃厚そうな泡立った味噌スープ。

チャーシューにメンマ、茹でモヤシ、2種のネギが乗ります。

スープは一口目からニンニクがガツン。

濃厚で甘みもある白味噌にニンニクで最初から旨いです。

ニンニクはオイルなのか、途中からはそれほど強くは主張せず。

また、豚骨と鶏ガラのベースもわりとアッサリで、重すぎず食べやすい味噌スープです。

麺は国産小麦を使用したちぢれた太麺。

モチモチで軽く粘りもあり、美味しい麺です。

チャーシューはかなり薄いバラロール。

ホロホロに柔らかく、脂身もとろけます。

茹でモヤシもシャキシャキで濃厚スープにピッタリ。

少量垂らされた辛味も効果的です。

どんなものかと思っていたものの、ストレートに旨い味噌ラーメン。

息子が好きなのでカップ麺の「みそきん」も何度か食べていますが、スープも麺も実店舗の方が当然ながらリッチです。

特にニンニクの効きが良い感じで、「HIKAKIN」が関わってなくても売れたであろう一杯。

予約を取るのは大変ですが、味噌ラーメンが好きなら食べて損はしないです。