高崎の超人気ラーメン店「だるま大使」。
埼玉の「アワトロ龍宮」、前橋の「博多一路」などを輩出する群馬の豚骨レジェンド店です。
場所は群馬八幡駅から1キロほどの大通り沿いで駐車場多数の大きなお店。
夜営業のみですが、開店から30分の18:30には店内待ちが出来る人気っぷりです。
博多豚骨ラーメン店といえば、ラーメンは基本1種類。
しかし「だるま大使」は以下の4種類となってます。
「だるま」850円 ※100%豚骨
「パートII」850円 ※背脂チャッチャの豚骨しょうゆ
「しょうゆ だるま」850円 ※鶏ガラスープのしょうゆラーメン
「支那そば」850円 ※アッサリ懐かしい味
注文は看板メニュー「だるま」850円。
麺は2種類のうちからオススメの博多麺を選択し、硬さはバリカタでお願いしました。
スタッフも多く、注文から約1分でラーメンの登場。
泡立った濃厚なスープにチャーシュー、味玉半分、メンマ、青ネギで貫禄十分です。
スープはほのかにトロリとして濃厚。
臭みやクセは全く無く、濃厚なのに飲みやすいです。
一口目で虜になってしまう凄いスープ。
旨味の塊なのに、食後にしつこさが残らないのも見事です。
ハリのある極細麺との相性はもちろん抜群。
小麦香る美味しい麺です。
チャーシューは2枚入っており、味しっかり目。
味玉も味が染みて濃厚です。
具のレベルも高いですが、なんと言ってもスープが旨すぎる。
高菜などの薬味は完全に忘れて食べ切ってしまいました。
群馬なのに博多豚骨?と思うかもしれませんが、これは本場に負けずの素晴らしいレベル。
他の方が食べていた「もつマンマ」も美味しそうで、次回は必ずいただきたいです。