dal+poo カフェダルプー <京都・西陣>

雨の朝に

2012年02月23日
お知らせ

通学時間の朝の雨。玄関をあけると雨の匂い。傘を持っての通学。小学生のころは傘を持つといっても片手でしかっと持つでもなく、肩にのせてハンドル部分をくるくる廻しながらの通学。今も昔もこれは変わらない、同じ。アスファルトに映りこむ街並が変わってきたけれど、きっと感じるものは繋がっているように思える情景がしずかに進んでいく朝でした。
先日の出張カフェでお作りしたシフォンが欲しいとお越しいただきました。たいへんうれしいことでした。本日はまた違うシフォンを用意していました。バナナのシフォンとアールグレイのシフォンです。リンゴの焼菓子も雨の日にあうかもしれません。

タグ：: カフェ; 西陣; 玄米; ランチ; 焼菓子; シフォン; リンゴ

少し暖かい朝

2012年02月22日
お知らせ

昨日より暖かい朝、鳥の声がよく聞こえるようになりました。ダルプーの裏庭にツタがあります。そこに春になると鳩が巣を作ることがあります。かさかさ音がするのでガラスのうちからのぞくと親鳥が卵をあたためているところだったりします。今年の春は来てくれるか、ちょっと期待。
長年、バードウォッチングをしてこられたかたから鳥の本をいただきました。観鳥という呼び名だったようです。
西陣、坪庭もあるしもっと大きな裏庭のある家も表からはわかりませんがたくさんあります。おかげで何処からか鳥が集まって来ます。
ほろりとやわらかい林檎の焼菓子がならんでいます。シフォンもやわらかいですがまた違う溶けるようなやわらかさです。

タグ：: 西陣; カフェ; 林檎の焼菓子; 玄米; ランチ

スパイスが気になる

2012年02月21日
お知らせ

ジャジキを知ってからは、ふとスパイシーなものがほしくなります。ガーリックの風味を生かしたものでしたがいろいろ渾然一体となった味、そうそう先日、クラーブダイニングさんでいただいた南インドのミールのようなもの？やはりあの時の印象が強いのでしょうか。ミールにはガーリックは入っていたのかどうか、はっきりした味で感じなかったので不明ですが次回に口にする時に確かめてみたいもの。
スパイスを使ったシフォンもダルプーの人気のひとつ。ほのかな香りがやさしいシフォンにぴったり。
きょうは、バナナのシフォン・アールグレイのシフォン・焼きたてのワッフルなど…

タグ：: カフェ; 西陣; 玄米; シフォン; チョコタルト

ダルプーが協力させていただくイベント

2012年02月20日
ダルプー　イベントお知らせ

25日＜土曜日＞に綾小路にあるカフェ・月の花　２Fでのイベントに
ハーブティをおいしくいれる方法の講座に出向きます。身体が温まるハーブティを気軽に楽しめるようになりましょうという内容です。ハンドマッサージのやさしい方法も講師の方から教えていただけます。
案内にあるメール、FAXに直接お申込いただくか、ダルプーまでお問合せください。

タグ：: カフェ; ハーブティ; ハンドマッサージ; ホワイトデーイベント

スキー教室のお手伝い

2012年02月20日
お知らせ

学区のスキーツアー。日帰りで北陸方面へ。小学生が中心のスキーが初めての子供達も多いバスツアーです。いろいろなお世話をする必要がありお手伝いに同行しました。前日の吹雪から一転、快晴の風も無い穏やかな日。数人の子供達と一緒に昼過ぎまで滑りましたが日焼け対策を怠ってしまいました。帰るころには顔はひりひり、目は赤くなってしまうほど。スキーの日焼け対策は入念にする必要があることわかっているはずなのにまたもや！です。若いころならすぐに戻った日焼けのダメージが数日残ります。かなしいことに身体は正直ですね。すると明日以降にゆっくり筋肉痛が訪れるのか？
スキー場の様子が何か違う。少し前の賑わいはどうなったん？と思うくらい、最高のコンディションの休日なのにスキー人口は減っていました。ここはスノーボードが出来ないので昼間は子供達とシニアクラスの大人がほとんど。

そんな穏やかな日のダルプーではワインの話題になっていたようです。ワインも少し飲みたいとの声も出て来ました。
なにか少量でおいしいワイン、あればいいのですが。冬にはグリュエルワインもいいですね。ちょっと人肌より熱めにして香辛料やフルーツを浮かべてみたりであたたまりそうです。

タグ：: カフェ; 西陣; ランチ; ワイン; 玄米

チョコレートタルトのご予約

2012年02月19日
「dal+poo」ダルプーのメニュー

：チョコレート　タルト：

バレンタインのチョコレートタルト
たいへんご好評をいただきましたので
暖かくなるまでのあいだ
ご予約でご希望の日にご用意させていただきます。

＊１４センチ（直径）　２０００円

お渡し希望日の２日前までにご予約ください。

このほか　＊シフォンケーキ＜生クリームで全面コーティングしたものもできます＞

白い景色に誘われて

2012年02月18日
お知らせ

昨晩、静かに積もりだした雪。早朝から起きだし御所へ。ひさしぶりの雪の感触に大はしゃぎ。朝方までは降り続かなかったようで少しべたっとした雪でした。街の音が雪に埋もれて、しんと静か。この包まれた感が好きです。キャッチスノーボールはもちろん口で。それは楽しく受けてくれます。返球してくれれば最高のペアなんですが。

ガトーショコラはチョコいっぱいの黒いケーキですが、ホワイトチョコを使った白いガトーショコラ。
ホワイトチョコとレモンのケーキです。今日の土曜日は紅茶のシフォン＜アールグレイ＞・バナナのシフォンも用意いたしました。

タグ：: カフェ; 西陣; ランチ; 玄米

おいしかったので作ってみたら

2012年02月17日
お知らせ

ジャジキがおいしかったのでさっそく作ってみることに。昨日はジャガイモが相性ぴったりでした。今日もジャガイモはもちろん大根、エリンギなど用意してプレーンヨーグルトをキッチンペーパーで水切り。８時間くらいたつとほぼ半量くらいに。とってもクリーミーでぎゅっと旨味が濃縮されています。

ほくほくのポテトにたっぷりのせれば幸せ。大根の炊いたものとエリンギの蒸したのもよく合いました。
ブリの焼き物にもつけてみれば、これもおいしい！
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ほんのひと手間、こんなにヨーグルトがおいしくなったのには驚き！
家族みんなに好評なのでしばらく作り続けるかも。

リンゴのタルトも並びました。キーマカレーは毎日ご用意しています　”焼き野菜のカレー”もメニューに出る時もあります。

タグ：: カフェ; 西陣; ヨーグルト; 玄米; ランチ

ジャジキの風味

2012年02月16日
お知らせ

ジャジキという料理がありますよね、とお話ししていたことがあったのですがギリシャ出身の方が自分で作ってくださいました。本場ギリシャの濃厚なヨーグルトは手に入りにくいのでこれは日本の普通のものだそう。ガーリックが強いので大丈夫かと心配してもらいましたが、少し味見したところ確かにパンチが効いていますがとってもおいしいです。ギリシャではもっといっぱいガーリックを入れるのでしょう。いろいろバリエーションがあるようでハーブを細かく刻んで入れることもよくあるそうです。オリーヴオイルを最後に廻しかけることもするようでギリシャのオイルは品質がいいとのことでした。いただいたものにはブラックペッパーが入っています。市販のヨーグルトを水抜きして作ってみたいです。

ギリシャで思い浮かぶのはエーゲ海の蒼い海と白い家。おもたい話題ばかりのギリシャですが透明感のある陽光が似合うところ。いちどは訪れてみたいです。

キーマカレーが少し変わりました。いつもの味なんですがちょっと爽やか。

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チョコタルト：たいへん好評なのでチョコの品質が気温に左右されないうちは＜初夏ごろ＞
　　　　　　　ご予約で用意させていただきます。

　　　　　　　◎１４センチ（直径）　２０００円

　　　　　　　お渡し希望日の２日前までにご予約ください。

タグ：: カフェ; 西陣; チョコタルト; キーマカレー; 玄米; ランチ

青春の輝きを分けてもらった！

2012年02月15日
お知らせ

はちきれるような瑞々しさにあふれたスィーツ。１４日は友達とのスィーツ交換会があちらこちらであったようで。わが家にもたくさんの手作りお菓子がかわいいラッピングとともに並びました。どれも秀作揃い！紙袋もほんとにカラフルでどれひとつ同じものがないオリジナリティにあふれたものばかり。チョコやらクッキーやらパウンドケーキやらキャラメルも…顔になっていたりハートが躍っていたり、見ているだけで笑顔になってしまいます。ぜーんぶ食べるとすごいことになるで、とおもっているとそれぞれお裾分けしてもらいました。ちょっとうれしい！どれもこれもおいしいお菓子、心のこもったやさしい味わいです。
青春の輝き　を少しわけてもらった幸せ！

世代が違うと「青春の輝き」は　”I Need To Be In Love”　カーペンターズの70年代の曲の思いが強烈。バレンタインもまだそんなに賑やかでなかったし、そのころのチョコで思い出すのはFUJIYAのハートチョコ！

タグ：: カフェ; 西陣; 玄米; ランチ; チョコタルト; お菓子

美の辻　2012 春

2012年02月14日
お知らせ

美の辻、2012年の春の会の案内状が出来上がりました。マークやDMのデザインはダルプーで制作いたしました。この春は３月１日から桃の節句をはさんで５日まで。お雛祭りにちなんだ展示になります。そしてダルプーでも節句にちなんだドローイングや水彩など。期間中も１階のカフェは少しメニューをかえて営業いたします。
早春の西陣、美の辻をそぞろ歩きされてはいかがでしょうか。

バレンタインのチョコタルト。あたたかい心がチョコをとおして伝わったなら喜ばしいことです。

タグ：: 西陣; カフェ; 美の辻; ギャラリー; ランチ

チョコより骨ガム

2012年02月13日
お知らせ

バレンタインのチョコタルトの受け取りに散歩がてら一緒に来られた”まめ柴”ちゃん。ティーンエージャーくらいでしょう。はつらつとした表情でした。テラス席で珈琲とチーズトーストを楽しんでいただく間もおとなしく待ってました。さすがにチーズをこんがり焼いた香ばしさには我慢しきれずお手していました。そして持って来た骨ガムでじょうずに遊ぶこと。食べてしまわないで手や鼻先でツンツン動かして遊んでくれの催促でしょうか。うちのサブではこうは行かず待てはできますが「食べていいよ」と言われれば大きなサイズの骨ガムでもあっと言う間。早すぎてデンタルケアになってないやん！

ご注文のチョコタルトをお持ちして置いたのですが興味なしの様子。私は骨ガムがいいの　と言ってるようでした。

タグ：: カフェ; 西陣; チョコタルト; バレンタイン; 玄米ランチ; 柴犬

ランチルームは桃色

2012年02月12日
お知らせ

今年も小学校のランチルームでのカフェの日です。地域のご年配の方々のお楽しみの会です。天気に恵まれお越しになる方も安心の様子です。３回目になるのでみなさまともすっかり顔なじみになりました。この会のケーキが楽しみで来るのよとうれしい声もかけてくださいます。珈琲はいつもの定番ハウスブレンド珈琲、紅茶は桃のフレーバーティー、これほどの数を一気に抽出するとなんとも言えない甘くて香ばしい珈琲と紅茶のアロマが広い部屋にあふれるので、ああいい香りとお話されるのが聞こえてきます。
大きなスクリーンではなつかしい「横山やすし／西川きよし」の漫才が流れています。このころは背広着たはったなぁ、それにしても面白いです。まさに話芸。テンポとか間とか昭和の笑いですが思わず引き込まれます。この漫才のあとの休憩時間にケーキと珈琲をお出しするので忙しいピークなのですがそれでも耳はヤスキヨの大阪弁を拾っています。こちらは漫才が気になる、お客様は珈琲のいい香りがしてくるのが気になる…濃密な時間でした。

今回の敷物は桃の枝を手描きしました。床いっぱいに広げて歩けなくなりながら描いたもの。微妙な違いを見せ合って楽しんでおられます。こんなん描きたいけど、と言われるのですがそのために体験の場を作っています。
地域も季節も桃にかかわるので部屋いっぱいに桃の色です。

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昨日はせっかくお越しいただいたのに休み！となり申し訳ございませんでした。
今日の日曜日は営業いたします。

バレンタインのチョコレートタルトのお渡しが本日から始まります。
なにかカードでも添えましょう。

きょうのダルプーのお菓子は　・バナナのシフォンケーキ・チョコマーブルシフォンケーキ・
焼きたてワッフル・もちろんチョコタルトもカットしてご用意いたします。

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タグ：: カフェ; 西陣; 玄米; ランチ; チョコレートタルト; シフォンケーキ

マフラーの日

2012年02月10日
お知らせ

手製の素敵なマフラーをいただきました。男性用は暖かい羊毛の少し長めで、片側に小さなリボン状の布地がアクセントになっています。数個付いていますがすべて違う素材と色。女性用は薄いシフォン生地のような軽いもの。色はシックなパープルがかった消炭色。それぞれ薄紙にくるんで紙テープでくくられ名前を入れてあります。すべてがオリジナルの作品です。こんなもの達が気分よく素早くつくれてプレゼント出来るって、それはそれは楽しいでしょうね。

午後遅い目のランチに来られた方はヨーロッパのご出身。大ぶりなマフラーをされていたのですが、なにか見覚えのある柄が入っています。そうや、ダルプーの椅子の背もたれのデザインと同じ！でした。聞いてみると　fleur de lis という文様。ユリを様式化したもののようでした。ちょっと調べればヨーロッパの紋章にたくさん使われていました。日本ではフラダリともいってるよう。一目惚れ状態で手に入れた椅子ですがようやく少しわかりました。ところでペアのもう片方のデザインの出典は何かわかりません、ご存知であれば教えていただきたいです。
朝からマフラーな一日です。

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今日のお菓子は　・チョコタルト・りんごのタルト・バナナのシフォン・焼きたてワッフル

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明日、11日　土曜日は出張カフェのため　休店いたします。　１２日の日曜は営業いたします

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タグ：: カフェ; 西陣; 玄米; ランチ; フルール・ド・リス

スナップの写真

2012年02月09日
お知らせ

女性３人のスナップ写真。これは素敵なイベントになるようです。近いうちにお知らせいたします。３人の素敵な笑顔がこぼれていました。午後からは２階で男性のスナップも撮りました。ヘアメイクさんも付いていただいてのしっかりした写真。カジュアルな雰囲気にもオフィス風にもアトリエが顔をかえてくれます。

タグ：: カフェ; 西陣; スナップ撮影

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