上越味噌 800円  《本年ラーメン20杯目》
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激ウマ!上越味噌!!!


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池袋ですっかり定番になった「ナベラボ池袋」。

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ラーメン王国新潟からの第二弾!!!

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今回は「長岡生姜醤油」と「上越味噌」の二本立のようですね!!!

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これは期待が持てそうだ!!!

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早速入店です!!!

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先ずは食券を購入。

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「長岡生姜醤油」「上越味噌」更には「濃厚背脂煮干し」もあるみたい。

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迷いましたが、やはり「上越味噌」800円をチョイス。

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歴代のお店がズラリ!!!何か歴史を感じますね。

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卓上調味料の様子。嬉しい!おろしにんにく発見!!!

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改めてメニューを確認。「長岡生姜醤油」も気になります。

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そして、「上越味噌 」提供!!! 

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サイドビューがこちら。

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おおー!!このビジュアルですか!!!

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たっぷりの野菜達!!!

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野菜は玉ねぎが多いみたいね。

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チャーシューもしっかり!!!

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先ずはスープから。白味噌の味が濃く、コクもあってこれは美味しい!!!!

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麺は中太の平打ちタイプ。

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柔らかい茹で上げで、ねっとりした食感です。

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どろっとしたスープとの見事なまでの親和性!これは美味しい!!!!

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野菜は玉ねぎが多く、甘みを引き出してくれています!!

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激ウマです!!これは幾らでも食べられる感じ!!!!!

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熱々のスープと野菜達の舞い!!!

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チャーシューは少々肉臭くワイルドな味わいです!!!

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麺と野菜を絡めて頂く幸せ!!!!

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後半戦は、唐辛子とおろしにんにくを大量投下!!!!

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味が昇華していくようですよ!!!!

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うっひょっひょのっひょ!

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うっひょっひょのっひょのひょのひょ!!!!


いやはや!!流石ラーメン王国の味!!冬の新潟でこんな濃厚な味噌ラーメンを是非とも食してみたいですね!!!




≪☆の評価(あくまで自己の感想)について≫

 Dance1988の日記では、食べ歩いた店で特に美味しくて感銘を受けたお店に感銘度に応じて☆を付与しております。
☆☆☆(三つ星)…我輩が最上級の評価を付けたお店。是非とも足繁く通い続けたい名店。食べ歩きの殿堂入り!
☆☆(二つ星)…☆☆☆には届かないがそれに次ぐ感銘度の高かった評価のお店。時々是非立ち寄ってみたい。
☆(一つ星)…普通の美味しい店以上の感銘とインパクトのあったお店。その街で何か食べようという時選びたいお店。

  上記の通り☆が付与されるハードルはかなり高い!!従って☆が一つも付いてなくても美味しいお店はたくさんあることに留意願いたい。注意:評価はあくまで我輩の個人的な感想です。
  更に、三つ星を越える感銘度を受けたらーめんに四つ星・五つ星まで付与させて頂くつもり。(今の所、最高の評価は三つ星までで、それを越える味のらーめん店には未だ遭遇していない。)

さて、幻の「四つ星」「五つ星」の名店を求めて今日も街にくりだすことにしますかね!!!



【ラーメンデータ】
店名:ナベラボ池袋゛新潟ラーメン第2弾゛
住所:東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
電話:03-5992-3115
営業時間:11:00~23:00  
定休:無休
HP:http://www.watanabestyle.com/
ラーメンデーターベース:https://ramendb.supleks.jp/s/107343.html
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13218283/
(最新の店舗情報は食べログをご参照ください)


【Map】
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