醤油

2011年01月01日

2011年のラーメン初め。

明けましておめでとうございます。

今年こそはブログをキチンと更新するよう努力します。

そんなわけで、2011年のラーメン初めは「特級中華そば 凪」。

11時過ぎにお店に到着。
行列はなく、すぐに入店。

んで「新春 特級海老中華そば」。
新春 特級海老中華そば 850円








海老海老しさは思いの外、ライト。

見た目も味わいもお正月にふさわしい一杯に満足っす♪(^-^)

2011年は更新を優先に文字少な目に(^^;。

特級中華そば 西新宿店
新宿区西新宿7-13-7
TEL:03-3365-0296
営業時間:11:00~23:30(L.O.23:00)
第3日曜定休
特級中華そば 凪 西新宿店

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2010年11月14日

「ラーメン勝ち抜きバトル」で「紅湯麺(フォンタンメン)」。

現在、ヤフー・ジャパンのラーメン特集では「ラーメン勝ち抜きバトル」というイベントが行われています。
前回食べたのは「博多もつ鍋屋のもつらーめん」

で、今回は「紅湯麺(フォンタンメン)」。
紅湯麺 800円







ほんのり辛味と酸味、美味しかったっす♪(^-^)

(麺)ハレノヒ
TEL:03-3760-6702
住所:東京都目黒区上目黒3-8-3 千陽中目黒ビルアネックス2F
土・日ラーメンバトル開催時:11:00~19:00(300杯売り切れ次第終了)

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2010年11月12日

昼夜各10食限定の「とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺」。

こちらが告知。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺 告知







麺少な目で味玉のサービスを受けました(^^;。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺







平打ちの太目の麺がいい感じ。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺 麺のアップ







豚骨の甘さの合間に程好い魚貝感。

満足っす♪(^o^)v

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
土曜:11:30~21:00
(祝日は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田

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2010年11月10日

限定「重厚煮干そば」。

たまたまお店の前を通ったら、こんな告知。
重厚煮干そば 告知













そんなわけで、ついつい入店(^^;。

麺200g750円の食券を購入。

こちらが重厚煮干そば。
重厚煮干そば 麺200g 750円







たっぷりの花かつお。
レンコンのトッピングは珍しいっす。

文字通り重厚なニボニボっす♪(^o^)v

提供数や提供期間はお客さんの反応を見ながらとのこと。

麺処 遊
台東区根岸1-3-20
TEL:080-6672-7111
営業時間:11:30~17:00(材料切れ次第で閉店)
不定休

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限定の「キノコのラーメン」。

先日、「馬鹿中華(淡)」を食べた西尾中華そば。

今回は本日限定の「キノコのラーメン」。
キノコのラーメン 850円







使用されているキノコはえのき茸、舞茸、白舞茸、山笠茸、エリンギ、椎茸、なめこ、ひら茸、しめじ、松茸…、だそうです。

かなりキノコキノコ。
キノコ出汁の美味しさを堪能しました。
トッピングされた鴨肉もナイスな味わい。

いい感じっす♪(^o^)v

昼の部は12時待たずして売り切れとなりました。

西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
確か第3日曜が定休?

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2010年11月09日

限定「背脂煮干しらーめん」。

たまたまお店の前を通ったらこんな告知。
背脂煮干しらーめん 告知













ついつい釣られて入店(^^;。

こちらが「背脂煮干しらーめん」。
背脂煮干しらーめん 800円







刻みタマネギのトッピングが味と食感にアクセント。
背脂煮干しらーめん 刻みタマネギ アップ







濃厚な煮干感と甘みある背脂感。
背脂煮干しらーめん スープ アップ







中細麺との相性は抜群!
背脂煮干しらーめん 麺 アップ







たまたまお店の前を通ったことに感謝っす♪(^o^)v

濃厚魚介らーめんの店 瞠 恵比寿店
渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス1F
TEL:03-3444-2274
営業時間:11:00〜22:00
※スープが終わり次第終了
年中無休

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ドキドキしながら、デスブラックめん。

先日「塩ラーメン」をいただいた「ラーメンむろや」。
今回はこちら。
ブラックめん 告知







「デスブラックめん」を注文。
デスブラックめん 800円







タレの甘さとデスな辛さがナイスマッチング!
程よい魚介感も楽しめました。

食べ終わった後は額に汗がじわり♪(^o^)v

ラーメンむろや
新宿区四谷4-25-10 ダイヤパレス御苑前1F
TEL:03-3351-2439
営業時間:11:15〜15:00 17:00〜21:00
祝日:11:15〜15:00
限定メニュー提供時には日曜も営業?

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2010年11月08日

久しぶりの「麺者 服部」。

7月に「トマト丸ごと入り真っ赤なジュレじゅーしー」を食べて以来の「麺者 服部」。

今回はこちらが目当て。
限定塩らーめん 告知













残念ながら、売切。

というわけで、「らーめん」とランチサービスで30円の「俵おむすび」の食券を購入。
らーめん 730円 + 俵おむすび 30円







基本のラーメンはオーソドックスながら、美味っす。

麺を食べ終わった後は「俵おむすび」をスープに投入。
俵おむすび 投入







満足っす♪(^-^)

麺者 服部
千代田区西神田2-1-8
TEL:03-3221-1232
営業時間:11:30〜19:30
土祝:11:30〜15:00
日曜定休
ブログ版【麺者服部通信】ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ

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2010年11月07日

「らあめん花月嵐」の「津軽らあめんじょっぱり煮干」。

すでに次回の期間限定の告知もされていました。
らあめん花月嵐 次回告知







実は川越シェフのことは名前くらいしか知りません(^^;。

んで「津軽らあめんじょっぱり煮干」。
津軽らあめんじょっぱり煮干 670円







出てきた瞬間に煮干の香りが食欲をそそります。

見事にニボニボ!
実に満足っす♪(^o^)

らあめん花月嵐 江戸川橋店
文京区関口1-7-5
TEL:03-5261-0282
営業時間:11:00〜26:00
無休?

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2010年11月05日

東京ラーメンショー、東池袋大勝軒一門。

15時前に会場に戻りました。

東池袋大勝軒一門のブースが空いていたので、こちらに。
東池袋大勝軒一門 ブース







日替わりのトロフル中華を考えていましたが、すでに売切れ。

そんなわけで、中華そば。
中華そば 750円







麺はこんな感じ。
中華そば 麺のアップ







お店での美味しい味わいを楽しめました♪(^-^)

東京ラーメンショー2010

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東京ラーメンショー2010、TETSU×Keisuke REVOLUTION

この日の2杯目は「TETSU×Keisuke REVOLUTION」。
TETSU×Keisuke REVOLUTION ブース







店頭には大量の伊勢海老。
TETSU×Keisuke REVOLUTION 店頭







こちらが「伊勢海老煮干そば」。
伊勢海老煮干そば 750円







麺はこんな感じ。
伊勢海老煮干そば 麺のアップ







想像していたより、伊勢海老も煮干もさりげなく抑え気味なところがよかったっす♪(^-^)

東京ラーメンショー2010

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2010年11月04日

久しぶりに馬鹿中華(淡)。

15時過ぎの遅めのランチは駒込の西尾中華そば。

注文したのは「馬鹿中華(淡)」。
前回から約1年5ヵ月ぶり?
馬鹿中華(淡) 750円







優しい味わいでじんわり美味しさに浸れました♪(^o^)v

本日の夜に提供される「ボタンエビの海老中華」で使用するボタンエビの海老油を試飲させていただきました。
ボタンエビの海老油







色的に辛そうですが、辛さはまったくありません。
途中から「馬鹿中華(淡)」に投入。

少量ではありますが、口の中でエビが跳ねまわる味わいに変化しました(笑)。

西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
確か第3日曜が定休?

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2010年11月03日

フードファイト@東京ラーメンショー2010

東京ラーメンショー2010の会場を一旦離脱した理由は15:30から始まるフードファイトへの参加のため(笑)。

朝昼型ラヲタの自分にとっては不利な設定ですが、なんとか頑張りました(笑)。

1杯目は一風堂×蒙古タンメン中本の禁断コラボ。
一風堂×蒙古タンメン中本の禁断コラボ







豚骨の甘みと中本の辛さがいい感じ♪

2杯目は札幌うまいっしょ(真武咲弥×麺処まるは)。
札幌うまいっしょ(真武咲弥×麺処まるは)







すみれ系の濃厚な味わいっす♪

3杯目は仙台ラーメン 五福星。
五福星







フードファイトはデフォルトのみと聞いていたのですが、フルオプション。
普段ならウレシイのですが、こういう場ではちとツライかも(笑)。
でも美味しかったです♪

4杯目は多摩組。
多摩組







いわゆる汁なし。
花かつお、水菜、細めの揚げ麺等の下には太麺が潜んでいました。
いやー、美味っす♪

5杯目は信州麺友会。
信州麺友会







まろやかな味噌の風味に麺のモチモチ感が楽しめました♪
少々つらい状況(^^;。

6杯目は滋賀拉麺維新会。
滋賀拉麺維新会







熱々なナイスなラーメンで満足っす♪

ここで時間切れでフードバトルは終了。

自分はいっぱいいっぱいでしたが、あと一杯は行けたかも(笑)。

フードファイター山本さんは一旦ギブアップで勤務されている店主に交代後、魔女菅原さんにチェンジ。
信じられない速さで5杯くらいを食べられ、〆は復活した山本さん。

一般レベルでは多少は大食いではありますが、フードファイターレベルにおいては辿り着けぬ境地であることを再認識(^^;。

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蝦夷鹿の肉そば。

東京ラーメンショー2010が始まりました。
11/03〜11/07まで駒沢オリンピック公園で開催中。

実にいい天気。
東京ラーメンショー 会場







始まったばかりということで、まだ大行列ではないです。

最初に並んだのは、千葉道場三番勝負初日の「麺や庄の」。
東京ラーメンショー 麺や庄の ブース







この日だけの特別メニュー「蝦夷鹿の肉そば」を提供。
東京ラーメンショー 麺や庄の 蝦夷鹿の肉そば 告知













んで「蝦夷鹿の肉そば」。
蝦夷鹿の肉そば 750円 + 自家製味玉 100円







自家製味玉はサービスしていただきました(^^;。

あっさりしながらも野趣溢れる味わい。
クセを抑えるためか、おろし生姜がトッピング。

なかなか楽しい味わいっす!

その後、いろいろ連食したかったのですが、諸般の事情により、一旦開場を離脱。

麺や 庄の
新宿区市谷左内町1
TEL:03-3267-2955
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
土曜:11:00〜15:00
日祝定休

11/20より、下記住所に移転とのこと。
新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1F

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2010年11月02日

復刻版ワンタン麺。

いやー、久しぶりの「お茶の水、大勝軒」。
多分、前回の「カレー中華」から、多分3年ぶりの訪問?

今回は15時から提供の「復刻版ワンタン麺」を注文。
復刻版ワンタン麺 950円







出てきた瞬間、デカい!と思っちゃいました(笑)。

ワンタンは、餡は少な目で皮の食感を楽しむタイプでしょうか?
復刻版ワンタン麺 ワンタンアップ







やっぱり大勝軒の味は好きです。

現在、東池袋大勝軒の味を継承するお店が増殖。
結果として、よい大勝軒/よくない大勝軒が存在するようになったようです。

個人的な印象では「お茶の水、大勝軒」はよい大勝軒だと思います。

食べ終わった後は、美味しさと満腹感に浸りました♪(^-^)

お茶の水、大勝軒
千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル2F
TEL:03-3233-9911
営業時間:11:00〜22:00
不定休

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2010年10月30日

煮干搾りそば。

メルマガで告知されていた「煮干搾りそば」狙い。

前回同様、サービスのモヤシのナムルを注文(笑)。。
モヤシのナムル







んで「煮干搾りそば」。
煮干搾りそば 800円







圧倒的なニボニボな仕上がりですが、上品な感じ。
柚子が爽やかなアクセントっす!

美味いっす♪(^o^)v

ラーメン二葉 上荻店
杉並区上荻1-16-14 武蔵館ビル1F
TEL:03-3392-3537
営業時間:11:30〜16:00 17:30〜22:00
年中無休

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2010年10月29日

久しぶりの我武者羅。

以前の「鯛だしとんこつ」をメインにしていた「我武者羅」。

現在は我武者羅タイムは生姜が効いたラーメンを提供中。
我武者羅 告知







生姜醤油らぁ麺680円の食券を購入。
生姜醤油らぁ麺 680円







中央にはおろし生姜が鎮座。
生姜醤油らぁ麺 おろし生姜のアップ







麺は中太で弾ける食感。
生姜醤油らぁ麺 麺のアップ







チャーシューもたっぷりでピリリな味わいで、実に満足っす♪(^-^)v

我武者羅  
渋谷区幡ヶ谷2-1-5
TEL:03-6772-7201 
営業時間:11:00〜15:30(月〜金)

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2010年10月28日

限定20食のごく太ちぢれ麺。

久しぶりに近所の「麺屋 和利道 warito」

今回は辛つけめん850円と野菜150円、ごく太ちぢれ麺0円の食券を購入。
和利道 食券







ごく太ちぢれ麺茹で時間は12分だそうです。
ちなみにノーマルの麺は7分。

まずは野菜。
野菜 150円







続いて、辛つけめん。
辛つけめん 850円 ごく太ちぢれ麺







麺は口の中で弾けます。
ごく太ちぢれ麺 アップ







濃厚なつけ汁は程好い辛さ。
〆にスープ割をし、焼石を投入し、グツグツ!

満足満足♪(^o^)v

麺屋 和利道 warito
目黒区青葉台3-7-10
TEL:03-5456-0278
営業時間:11:30〜15:30
水曜定休

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2010年10月27日

限定10食の海鮮タンメン秋味。

こちらが告知。
海鮮タンメン秋味 告知







トッピング定期券で別皿で海老ワンタンも注文。
海老ワンタン 200円







先に出てきました。

んで海鮮タンメン秋味。
海鮮タンメン秋味 880円







器の形状がフツーです(笑)。

おろしショウガがトッピング。
海鮮タンメン秋味 生姜がトッピング







ハマグリやエビなどの海鮮類がトッピング。
海鮮タンメン秋味 ハマグリ







海鮮タンメン秋味 海老







麺はやや平打ち。
海鮮タンメン秋味 麺のアップ







なかなかのモッチリ感。

根菜類がトッピングされていることもなかなかウレシイっす!
スープはかなりニンニクが効いていて、これまでの「けいすけ」とは違う美味しさを感じました♪(^-^)

新ブランドへの布石でしょうか?

二代目海老そば けいすけ
新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル1F
TEL:03-3207-9997
営業時間:11:00〜23:30(日祝:〜23:00)
年中無休
うぇぶ@けいすけ
ラーメン店けいすけ店主のブログ

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2010年10月26日

第十五弾田村屋原点回帰的醤油麺。

先日「秋茸のチーズクリーム麺」をいただいた「酒と肴と麺の店 田村屋」。
本日は期間限定の第十五弾の醤油ラーメン。
限定第十五弾 告知













こちらが醤油ラーメン。
醤油ラーメン 600円







麺は細いっす。
醤油ラーメン 麺のアップ







スープは程よい濃厚感♪

田村屋にしてはリーズナブルなお値段もうれしいとこと(笑)。
素敵な味わいで満足っす!(^-^)v

酒と肴と麺の店 田村屋
文京区本郷3-15-2
TEL:03-3818-4066
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
日曜定休

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朝食は久々チャシュウメン♪

気がつくと前回から、3年ほど経過。
久しぶりのイレブンフーズです。

若干値上がりしているかも。
イレブンフーズ メニュー







注文したのはチャシュウメン(笑)。
チャシュウメン 1050円







チャーシューがドドンと4枚トッピング。
若干粘度を感じるスープには時折ほんのり生姜の風味でいい感じ。

開店直後の訪問で、お客さんはパラパラ。
昭和っぽさを感じるゆるゆるなお店の雰囲気もナイスです♪

イレブンフーズ
品川区東品川1-34-23
TEL:03-3472-1197
営業時間:8:00〜18:00(土曜:〜13:30)
日祝定休

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2010年10月24日

初のこっさり?2号?中間?

ランチは天下一品で初こっさり。
公の裏メニューらしいです。

天下一品祭りでもらった無料券を有効利用(笑)。
天下一品 無料券













ラーメン知り合いの中では「中間」と呼ばれていた記憶。
注文時には店員さんは「2号です」と言われていました。

こっさりは想像していたより、こってり。
こっさり 700円







うん、チェーン店らしい安定した味わいで満足っす♪(^-^)

天下一品 水道橋西口店
千代田区三崎町3-7-1田中ビル1F
TEL:03-3262-8781
営業時間:11:00〜03:00(土曜〜01:00・日曜〜19:00)
年中無休

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2010年10月23日

田村屋限定第十四弾「秋茸のチーズクリーム麺」。

告知はこちら。
田村屋 第十四弾 告知













辛さありで注文。

出てきた瞬間に焼いたチーズが香ばさが感じられます。
秋茸のチーズクリーム麺 辛さあり 900円







クリーミーなまろやかさと辛さが同時に楽しめます。
合間合間にキノコの風味や食感がナイスです。
んでゴボウ、カボチャやカブも相変わらず印象的。

いやー、満足っす♪(^o^)v

限定第十五弾の醤油ラーメンも始まっています。
限定第十五弾 告知













多分、来週行けるかな?

酒と肴と麺の店 田村屋
文京区本郷3-15-2
TEL:03-3818-4066
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
日曜定休

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秋のあじわいつけめん。

「今月の創作」狙いで「麺や 庄の」。

開店前に到着。
店内の唱和が変更されていました。

以前は「ラーメン、ラーメン、ラーメン」→「ラーメン、つけめん、創作麺」(笑)。

こちらが告知。
秋のあじわいつけめん 告知













んで「秋のあじわいつけめん」。
秋のあじわいつけめん 950円







麺の下には紫芋のソース。
つけ汁にはたっぷりのキノコ。

まさしく秋の味わい。

〆は+100円で「きのこ雑炊」。
これまた満足満足!(^-^)v

麺や 庄の
新宿区市谷左内町1
TEL:03-3267-2955
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
土曜:11:00〜15:00
日祝定休

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2010年10月17日

鯛の濃厚白湯そば。

メルマガで告知されていた「鯛の濃厚白湯そば」850円狙い。

今月はモヤシのナムルがサービス。
モヤシのナムル







程なくして「鯛の濃厚白湯そば」登場!
鯛の濃厚白湯そば 850円







いやー、美味いっす!
針生姜がナイスなアクセント。
ひと口食べ進むごとに鯛が口の中で跳ね回っている感じ♪(^o^)v

ラーメン二葉 上荻店
杉並区上荻1-16-14 武蔵館ビル1F
TEL:03-3392-3537
営業時間:11:30〜16:00 17:30〜22:00
年中無休

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2010年02月01日

モーニング六厘舎♪

2度目の「六厘舎 TOKYO」です。
前回より、12日経過。

7:50に到着し、5番目。
予定通り8:00開店。
今回購入した食券は「朝定食」720円。
朝食としては若干割高感は否めませんが、ライス、納豆、生卵が食べ放題となります。
「つけめん」が出てくるまでの間、ライスを盛ったり、納豆を混ぜ混ぜしたりと結構忙しいです(笑)。
納豆混ぜ混ぜが完了したタイミングで「つけめん」登場!
朝定食 720円







フツーに美味しいです。
ご飯、納豆、生卵は差額分の140円の元を取るため、いろんな食べ方をしました。

最初は納豆丼。
納豆ごはん







続けては玉子かけご飯。
玉子かけご飯







最後はスープかけご飯。
スープかけご飯







つけ汁にも生卵を投入しました。
つけ汁に生卵投入







満腹です♪f(^_^;

昼間の「六厘舎 TOKYO」は未食です。
聞いたところによると平日の15時過ぎでも1時間待ちだとか。

自分にはちとキツイっす。

東京ラーメンストリート
六厘舎 TOKYO
東京駅八重洲南口地下B1F
TEL:?
営業時間:8:00〜10:00(LO 9:45) 11:00〜22:30(LO 22:00)
無休?

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2010年01月26日

初「つけ麺屋 えるびす」は「つけめん 濃厚醤油味」。

実は「ラーメンバンク」の「麺TOUCH in IKEBUKURO」に参加しているので、池袋のラーメン屋さんに通う頻度が増えています(^^;。

そんなわけで初「つけ麺屋 えるびす」。
メニューはこんな感じ。
つけ麺屋 えるびす メニュー







ランチサービスはこちら。
つけ麺屋 えるびす ランチサービス







「つけめん 濃厚醤油味」と「チャー玉めし」を注文。
つけめん 濃厚醤油味 750円







チャー玉めし 100円⇒ランチ無料







「つけめん 濃厚醤油味」は流行りの味わいで新鮮さはありませんでしたが、美味しかったです。

「チャー玉めし」は甘めの味付。
ランチの無料サービスはうれしいっす♪

最後はスープ割で満足しながら完食!(^-^)

他のメニューも試したいです。

つけ麺屋 えるびす 池袋店
豊島区池袋2-14-3 MKビル1F
TEL:03-5396-2838
営業時間:11:30〜24:00
無休
つけ麺屋 えるびす 池袋店 店舗

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2010年01月24日

先行発売「ラーメン街道一番星『完結編』」。

前回「ギンギラ星」を食べた「らあめん花月嵐」。
今回の期間限定メニューは「ラーメン街道一番星『完結編』」。
ラーメン街道一番星「完結編」 告知













2/3よりの提供ですが、一部の店舗で先行発売されています。
これまで「一番星」「一番星改」「一番星再改」「一番星再改タイプS」「一番星湘南潮味」「一番星タイプRS」を提供していたそうです。
ラーメン街道一番星「完結編」 700円







手抜き説明すると家系コピペラーメンです
まあ、フツーに家系です。
チャーシューにややスモーキーな風味を感じます。

自分の隣に20代後半と思われるなかなか綺麗なコーカソイドのオネーチャン2人。
日本語は喋れないようですが、ぎこちない手つきではありましたがお箸とレンゲで食べていました。
で、やっぱりコーカソイドは麺を啜れないようです(笑)。

らあめん花月嵐 江戸川橋店
文京区関口1-7-5
TEL:03-5261-0282
営業時間:11:00〜26:00
無休?

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2010年01月22日

2010年限定メニュー第一弾は「中華そば」。

10月に「タイ国カレーラーメン」を食べた「づゅる麺 池田」。
限定メニュー「中華そば」が始まっているとのことで約2ヵ月ぶりの訪問。

こちらが店頭の告知。
中華そば 告知













「鶏スープ」のみの「ストレートスープ」と「煮干スープ」を加えた「ダブルスープ」が用意されています。
中華そば 券売機







「中華そばダブルスープ」の食券を購入。
中華そば ダブルスープ 750円







程よい煮干感で、味わいに高い満足度っす!(^-^)

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2010年01月21日

今回は「濃厚魚介とんこつラーメン」。

年末に「牛ホルモンのつけ麺」を食べた「つけ麺 ちっちょ極 -KIWAME-」。

今回はレギュラーメニューの「濃厚魚介とんこつラーメン」の食券を購入。
濃厚魚介とんこつラーメン 券売機







こちらが「濃厚魚介とんこつラーメン」。
濃厚魚介とんこつラーメン 700円







見るからに濃厚感があります。
バラ肉のチャーシューは程よい脂身感。
スープ自体はいい感じの旨味の凝縮。
麺はスープに負けないモッチリ感。

感謝の念を込めて御馳走様です♪

つけ麺 ちっちょ極 -KIWAME-
渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1F
TEL:03-3468-6968
営業時間:11:30〜15:00 17:30〜22:00(土日祝:〜21:00)
無休?

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2010年01月20日

早起きは六厘の得(笑)。

本日の朝食は「六厘舎 TOKYO」。
8:10に到着し、店内は満席で行列は4番目となりました。
10分ほどで入店。
「朝つけ」580円の食券を購入し、着席。
さらに5分、「朝つけ」登場。
朝つけ 580円







濃厚なつけ汁にモッチリ感のある太め麺。
朝つけ 麺のアップ







今となっては珍しくはありませんが、好きな味わいです。
最後はスープ割。
こちらはセルフサービスです。

満足満足!

お店を出ると行列はなし。朝のピークは開店時間の8時?
昼間は1時間くらい並ぶらしいですが、朝ならせいぜい10分程度。

朝はお得です♪(^o^)v

東京ラーメンストリート
六厘舎 TOKYO
東京駅八重洲南口地下B1F
TEL:?
営業時間:8:00〜10:00(LO 9:45) 11:00〜22:30(LO 22:00)
無休?
六厘舎 TOKYO 店舗

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2010年01月19日

初めての「馳走麺 狸穴」は「濃厚つけ麺」。

12月にオープンした「馳走麺 狸穴」に初訪問。

12:15に到着し、店内で5人待ち。
「濃厚つけ麺 並盛」の食券を購入。
並盛でも麺量は240gっす。

麺が太めということで10分程で出てきました。
濃厚つけ麺 並盛 780円







流行りの濃厚魚介系という面持ち。
麺の器は池袋大勝軒と同じ?

太めの麺の食感は実にモチモチ。
濃厚つけ麺 麺のアップ







魚粉がたっぷり。
今となっては目新しさはありませんが、好みの味わいです。

最後はスープ割。
満足満足♪(^o^)

次回は隣の方が食べていた「中華蕎麦」っす!

馳走麺 狸穴
豊島区東池袋1-32-2 小川ビル1F
TEL:080-3086-8473
営業時間:11:00〜15:30 17:00〜22:00
日曜定休?
馳走麺 狸穴 店舗

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2010年01月16日

「究極のチャーシューメン」のお店。

1月にオープンした「白山 火風鼎」へ。

こちらがメニューです。
白山 火風鼎 メニュー







せっかくなので「チャーシューワンタンメン」を注文。
チャーシューワンタンメン 1100円







パッと見、ワンタンが見えません。

しかしながらたくさんのチャーシューの下に隠れていました(笑)。
チャーシューワンタンメン ワンタンのアップ







ピロピロとした食感を楽しむタイプですね。

澄んだスープにはワカメが浮かんでいます。
チャーシューワンタンメン スープのアップ







麺は不揃い感。
チャーシューワンタンメン 麺のアップ







この食感が実にナイス。

こちらがチャーシュー。
チャーシューワンタンメン チャーシューのアップ







赤みががっており、レアっぽい仕上がり。
「究極」かどうかはわかりせんが、なかなか美味しく、キチンと完食。

ドンブリの底です。
白山 火風鼎 ドンブリの底







いやー、久しぶりに食べた「白河ラーメン」ですが、シンプルな味わいに実に満足満足♪(^o^)V

白山 火風鼎
文京区白山1-31-9 小林ビル1F・2F
TEL:03-3812-5008
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日不明
白山 火風鼎 店舗

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2010年01月09日

冬季限定「鶏とニラのスタミナラーメン」。

先日「ピリ辛ベジ豚バター」を食べた「品達」

本日は「せたが屋」の「品達 冬紀行」の「鶏とニラのスタミナラーメン」が目的。

こちらが「鶏とニラのスタミナラーメン」。
鶏とニラのスタミナラーメン 850円







スープの表面にはたっぷりの背脂。
鶏とニラのスタミナラーメン スープのアップ







「せたが屋」従来のナイスな魚介の風味に背脂の甘みがマッチング。

麺は中太でやや平打ち。
鶏とニラのスタミナラーメン 麺のアップ







濃厚感のあるスープに負けない存在感。
メインの具の鶏肉とニラ。
鶏とニラのスタミナラーメン 具のアップ







鶏肉の弾力感のある食感にニラの風味はいい感じ。
「魚郎ラーメン」の具をアレンジした感も拭えないですが満足っす♪(^o^)v

せたが屋 品川店
港区高輪3-26-20
TEL:03-3446-0831
営業時間:11:00〜23:00
無休

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2010年01月08日

本日は「鯛・中華そば」。

昨日「鯵・中華そば」を食べた「西尾中華そば」。

本日は「鯛・中華そば」の提供。
鯛・中華そば 告知













昼の部終了の15時前に到着したので、すんなり入店できました。
鯛・中華そば 700円







中央には柚子が鎮座。

従来のほんのり甘みが感じられるスープ。
確かに昨日との「鯵・中華そば」と異なる風味。
スープに柔らかなまろやかさを感じましたが、具体的に説明しずらいです(^^;。

好みでいえば「鯵」より「鯛」が若干上でしょうか?
ただいずれも美味しい一杯っす♪(^o^)v

西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
水曜定休

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2010年01月06日

「らうどん つけ麺」?

実は2009年末にお店の前に通った時に店頭にこんな告知。
らぁめん大山 神田店 店頭







「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」を食べた後で、満腹だったので、本日に至りました(^^;。

「朝のラーメン」から約4ヵ月ぶりの訪問。
残念ながら「朝のラーメン」の提供は終了していました。
券売機のこんな感じ。
らぁめん大山 神田店 券売機







購入した食券は「らうつけ(小)」。
野菜ニンニクでオーダー。

こちらが「らうつけ(小)」。
らうつけ(小) 680円







麺には茹でられたモヤシやキャベツ、刻みニンニクがトッピングされ、「二郎」を彷彿(笑)。

真っ白な麺は平打ち。
らうつけ(小) 麺のアップ







かなり「きしめん」っぽいっす。
啜る度に甲殻類の香ばしさが楽しめます。

後半はランチサービスのライスをつけ汁に投入。
らうつけ(小) ライスのアップ







いやー、これがまたまたいい感じ♪

近々「エビースターらうどん」っすね!(^o^)v

らぁめん大山 神田店
千代田区内神田1-9-10光正ビル別館1F  
TEL:03-3292-9557
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:30
土曜:11:00〜20:00
日曜定休

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2010年01月05日

ちょっとエビちゃんっぽくなった?⇒台風。

こちらでスープが変わったと書かれている「台風。」。
「辛辛冷やし油そば」から約5ヵ月ぶりに食べに行きました。

購入した食券は「ら〜めん」。
5分ほどで登場!
ら〜めん 700円







見た目はこれまでと変わらず。
魚粉もたっぷり。
ら〜めん 魚粉のアップ







レンゲでスープをすくう。
ら〜めん スープのアップ







濃厚感もこれまで通り。
そして口の中へ。
確かにエビの風味が加わりいい感じ。

麺はこんな感じ。
ら〜めん 麺のアップ







濃厚なスープに負けないモッチリ感。

美味しく完食っす♪(^o^)v

退店時にお店の方に「スープ変わりました?」と質問したところ「いいえ」とあっさり否定(´Д`)。

らーめん&つけ麺専門店 台風。
文京区小石川5-34-6 シャルマン小石川 104号室
TEL:03-3818-2622
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜21:00(材料切れ次第終了)
水曜定休(火曜は昼のみの営業)
ら〜めん台風。at茗荷谷 [渚のetcetera]黒

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2010年01月03日

「濃口醤油のニボ肉麺」&「若生昆布にぎり」。

元旦に「特濃煮干」を食べた「新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店」。

実は2日の「煮干白湯(祝)」はフラれていました(^^;。

そんなわけで、再び開店時間を目指し、11:20にお店に到着。
7番目だったと思います。

こちらが「濃口醤油のニボ肉麺」。
濃口醤油のニボ肉麺 800円







太麺ゆえに出てくるまでに少々時間がかかりました。

そして「限定10ケ」で提供された「若生昆布にぎり」。
若生昆布にぎり 100円







津軽やら竹岡やら八王子やらに影響を受けられたようで、刻みタマネギ。
濃口醤油のニボ肉麺 刻みタマネギのアップ







漆黒のスープはサラリ。
濃口醤油のニボ肉麺 スープのアップ







ただしニボニボ感はかなり強烈っす。

こちらが麺。
濃口醤油のニボ肉麺 麺のアップ







中太でかなりのモッチリ感。

いやー、なかなか満足な一杯っす♪(^o^)v

スープまで完飲するとドンブリに屋号が描かれていることに気付きます(笑)。
新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店 ドンブリ







新宿煮干ラーメン ゴールデン街店
新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
TEL:03-3205-1925
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜05:00(日祝:18:00〜26:00)
無休?

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2010年01月02日

初「二葉ブラック」!

メルマガで知りました。

2日と3日、「二葉 天沼店」で「富山ブラック」に触発された「二葉ブラック」が提供されます。
「二葉 上荻店」は昨年8月に「燕三条系ラーメン」を食べたんですが、多分「二葉 天沼店」は「ジャンク油そば」を食べてから1年以上ぶりの訪問。

12時半にお店に到着。
店頭にはこんな告知。
二葉ブラック 告知







お客さんの入りは7割程度。
すぐに座れました。

新しいサイドメニューが未食だったので、こちらも注文。
やみつきロースご飯 告知







こちらが「二葉ブラック」。
二葉ブラック 700円







麺は中細。
二葉ブラック 麺のアップ







真っ黒なスープのおかげで黒く染まっています。
煮干とニンニク生姜が効いたジャンクな味わい。

続いて「やみつきロースご飯」。
やみつきロースご飯 250円







タマネギのシャキシャキ感に甘さとほんのり酸味のあるソースです。

いずれもなかなかよかったです♪(^o^)v

なお、1月第2週の3連休も1日20杯程度、提供されるようです。

ラーメン二葉 天沼店
杉並区天沼3-26-14
TEL:03-3392-2878
営業時間:11:30〜22:00
火曜定休

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2010年01月01日

2010年、ラーメン初め。

メルマガで知り、【新宿煮干ラーメン凪 ゴールデン街店】へ。

以下、メルマガより一部流用。
---
【新宿煮干ラーメン凪 ゴールデン街店】(特濃煮干)
元旦、2日、3日は特別メニューのラーメンがあります!
ゴールデン街の正月限定スペシャル情報です〜

1日 11:30〜80食限定 作り手初代マスター生田
超高級な白口煮干と瀬戸内の煮干に羅臼昆布でとった、出汁の煮干そば800円
(麺量選べます)

2日 11:30〜70食限定 『煮干白湯(祝)』 作り手二代目マスタームタ
『煮干白湯(祝)』 800円

3日 11:30〜80食限定 作り手 青森店元店長 バンタム
『濃口醤油のニボ肉麺』
津軽やら竹岡やら八王子やらetc
2009年に食べたラーメンから受けたインスピレーションを一杯にまとめます。

1日〜3日は限定終了後いつものラーメンに戻ります〜。
4日のみ16時までで、夜営業はお休みさせていただきます。
---
11:20到着して、先客は3名。

お正月ということで卓上には「みかん」。
卓上のみかん







1個いただきました(笑)。

こちらが「初代マスター生田さん」の「煮干そば」。
煮干ラーメン 750円







スープはサラリとしていますが、強烈な煮干感。
煮干ラーメン スープのアップ







サラリ感を強調するために、レンゲはブレていませんが、スープが若干ブレるように撮影(^^;。

麺は中細。
煮干ラーメン 麺のアップ







麺との絡みもいい感じ。
啜る度に煮干のスープが口の中に運ばれます。

2010年の元旦に相応しいナイスなニボニボなラーメンっす♪(^o^)v

新宿煮干ラーメン ゴールデン街店
新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
TEL:03-3205-1925
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜05:00(日祝:18:00〜26:00)
無休?
新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店 店舗

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2009年12月31日

「覆麺」の「年越しラーメン」。

シルバーウィークに「貝柱ラーメン(ホタテ)」を食べた「覆麺」。

13時半に到着。
70人ほどの行列。
1時間待ちを予想していたのですが、結局2時間半待ち。

待っている間は「Nintendo DS」で「ドラクエIX」を楽しんでいたのでさほどの苦痛はなかったのですが、15時過ぎに寒気が強襲?
一気に冷え込み、そんな余裕がなくなりました(>_<)。

冷えた身体を温めてくれたラーメンはこちら。
年越しラーメン 880円







丸鶏とホタテ貝柱を使った正油ラーメンです。

ライトな塩加減に食材の旨味がナイス♪(^o^)v

2009年最後のラーメンは「美味しさを求めるにはそれなりの苦労が必要」ということを教えていただきました(笑)。

覆麺
千代田区神田神保町2-2-26
TEL:?
営業時間:11:00〜22:00
不定休(原則無休)

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「年越しラーメン」の「らうめん かがやけ」っす♪

「えにしの汁なし09」を食べてから、約半年ぶりの「戸越らーめん えにし」。
2008年も「年越しラーメン」も食べています。

11:15にお店に到着。
3番目です。
こちらが告知。
らうめん かがやけ 告知













11:17、ちと早目に入店できました。

「味玉」か「肉のせごはん」がサービスとのことで「肉のせごはん」をオーダー。
肉のせごはん







続いて「らうめん かがやけ」。
らうめん かがやけ 700円







炙ったチャーシューが「カイワレ」の下に潜んでいます。
らうめん かがやけ チャーシューアップ







麺は色つき。
らうめん かがやけ 麺のアップ







いやー、満足満足。

今回の「らうめん かがやけ」というネーミングも含め、「えにし」のラーメンには味わいや店主の理想も含め、ぎっしりの想いが込められていることを実感しました♪(^o^)v

戸越らーめん えにし
品川区平塚2-18-8 2階
TEL:03-3788-5624
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜23:00
土日祝:11:30〜20:00
月曜定休

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2009年12月30日

『年越中華そば 〜高級ニシチュウ〜』。

前回「阿呆中華、あほ飯付き」を食べた「西尾中華そば」。

11:20に到着したところ、お店はすでに開店。
店頭には3人。

こちらが今回の告知。
年越中華そば 〜高級ニシチュウ〜 告知







多分、読めないのでブログのコピペ。
---
地鶏スープ」神奈川県産三浦地鶏(薩摩軍鶏×名古屋コーチン×プリマスロック)、熊本県産生姜、青森県産林檎、栃木県産白美人葱、他
「魚介スープ」広島県産最高級煮干、鹿児島県枕崎産脇坂さんの鰹節、北海道白口浜の天然真昆布、大分県産干し椎茸、秋田県産干し海老、京都府産純米酒、岐阜県産本味醂、他
「麺」戸越銀座らーめんえにし謹製自家製麺(ライ麦、小豆粉、ターメリック、人参、南瓜、じゃが芋、山芋、ケール、紅麹)
「タレ」香川県小豆島産杉樽本醸造醤油、沖縄県産洗双糖、鰹節、真昆布、干し帆立貝柱、干し海老
「油」地鶏スープから抽出した鶏油
「チャーシュー」三浦地鶏(もも肉)・・・沖縄県産雪塩、香味野菜、三温糖、醤油
三浦地鶏(むね肉)・・・魚介出汁、塩、生姜、焼酎
「具材」栃木県産白美人葱、メンマ、三つ葉、柚子
「味付玉子」高知県産土佐ジローの卵、魚介出汁、醤油 
---
こちらが「年越中華そば 〜高級ニシチュウ〜」。
年越中華そば 〜高級ニシチュウ〜 900円 + 味玉 200円







珍しく「味玉」をトッピング(笑)。

年末ということか、麺は彩りが加えられています(笑)。
年越中華そば 〜高級ニシチュウ〜 麺のアップ







自分の舌では、個々の食材の美味しさは実感ができませんでしたが、何となくグレードの高い味わいは楽しめました♪(^o^)v

西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
水曜定休

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2009年12月22日

昼夜各15食限定「阿呆中華、あほ飯付き」。

前回「ガリガリ中華」を食べた「西尾中華そば」。

11:15にお店に到着。
2番目でしたが、後からきた方と合流するとのことで、先頭に。
本日はこちらが狙いです。
阿呆中華、あほ飯付き 告知













いつもより少々早目の11:20に開店。

最初に出てきたのが「あほ飯」。
あほ飯







宮崎県産のおいも豚のチャーシュー、中央にはニンニクがトッピング。

続いて「阿呆中華」。
阿呆中華







中央部のアップです。
阿呆中華 中央部







パン粉と揚げニンニク?

麺はこちら。
阿呆中華 麺のアップ







玉子麺だそうです。

全体にニンニクの香ばしさを堪能できるセット。
ニンニク好きにはたまりません。
また、宮崎県産のおいも豚のチャーシューも実に美味しかったです♪(^o^)v

こちらが年末年始の予定。
年末年始の予定













西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
水曜定休

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2009年12月17日

「春木屋めんめん」初訪問。

12/16に開店した「春木屋めんめん」。

14時過ぎに到着。
ランチのピークは過ぎていたので、お客さんの入りは2割程度。
メニューはこんな感じ。
春木屋めんめん メニュー







ここ最近食べた「春木屋」は「新ラーメン博物館」の「限定メニュー」ばかり(^^;。

そんなわけで定番の「中華そば」と「青菜肉めし」を注文。

最初に出てきたのが「青菜肉めし」。
青菜肉めし 250円







甘めの味付です。

続いて「中華そば」。
中華そば 750円







確かに従来の「春木屋」の「中華そば」っす!

麺はこんな感じ。
中華そば 麺のアップ







程よい縮れ具合が、麺を啜る度に「春木屋」独特の魚介が効いたスープを口に運んでくれます。

いいっすねぇ!

「東京ラーメン」の古典ながらも常に精進されているお店が近所にできたことに感謝♪(^o^)v

春木屋めんめん
目黒区中上目黒1-26-1 中目黒アトラスアネックスタワー118
TEL:03-6452-4668
営業時間:10:30〜14:00頃 17:00〜20:00頃
不定休
春木屋めんめん 店舗

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2009年12月13日

「徳島らあめん」が三軒茶屋にやってきた♪

2009年春に開店した「NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI」。
4月に1度行っただけです(^^;。
最近こちらのお店で「徳島らあめん」(表記はお店の告知のまま)が昼・夜各15食提供されているとのことで食べてきました。
徳島らあめん 告知







茶褐色の豚骨スープ、豚バラ肉に生卵。
徳島らあめん 800円







その濃い目の味わいはまさしく徳島ラーメンっす。

麺はこんな感じ。
徳島らあめん 麺のアップ







モヤシがないのはやや残念(笑)。
でもなかなか美味しかったです!(^o^)v

一杯800円はちと割高感でしょうか?

NOODLE AND BAR SANCHA FUKAMI
世田谷区太子堂3-14-8
TEL:03-5787-8376
営業時間:11:30〜15:00 17:30〜03:00
不定休

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2009年12月12日

「さかな薫る醤油らぁめん」再び。

久々に「麺の坊 砦」。

元々は「和だしつけ麺」を予定していたのですが、すでに提供終了で現在の限定メニューは「さかな薫る醤油らぁめん」が提供されています。
さかな薫る醤油らぁめん 告知













約1年ぶりに対面した「さかな薫る醤油らぁめん」。
さかな薫る醤油らぁめん 800円







今回は「砦のおむすび」も注文。
砦のおむすび 200円







明太子好きにはたまらないっす。

「さかな薫る醤油らぁめん」はさり気ない魚介の風味がいい感じ。

今回も満足っす♪(^o^)v

麺の坊 砦
渋谷区神泉町20-23
TEL:03-3780-4450
営業時間:11:00〜03:00
年中無休

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2009年12月10日

プルプル感が楽しい「牛ホルモンのつけ麺」。

先日、メインメニューの「つけ麺」を食べた「つけ麺 ちっちょ極 -KIWAME-」。

新メニューが始まっています。
牛ホルモンのつけ麺 告知













10分ほどして「牛ホルモンのつけ麺」登場。
牛ホルモンのつけ麺 800円







太めの麺は、モッチリ感。
牛ホルモンのつけ麺 麺のアップ








コラーゲンたっぷりの具です。
牛ホルモンのつけ麺 具のアップ







最後はスープ割り。
牛ホルモンのつけ麺 スープ割







いやー、なかなか満足なつけ麺っす♪(^o^)v

つけ麺 ちっちょ極 -KIWAME-
渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1F
TEL:03-3468-6968
営業時間:11:30〜15:00 17:30〜22:00(土日祝:〜21:00)
無休?

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2009年12月07日

「蜂屋」の「しょうゆつけ麺」。

前回「蜂屋丼」と「しょうゆラーメン」を食べた「蜂屋 神楽坂店」。

ランチサービスの餃子2個とライスを目当てに「蜂屋」へ。
残念ながら、このサービスは終了(T_T)。
ただ「つけ麺」や「ワンタンメン」の新メニューが始まっていました。
新メニュー 告知













そんなわけで「しょうゆつけ麺」の食券を購入。
蜂屋 神楽坂店 券売機







お店の方に渡すと「時間がかかりますよ」とのこと。

10分ほどして「しょうゆつけ麺」登場!
しょうゆつけ麺 850円







麺には大きなチャーシューと太めのメンマがトッピング。

つけ汁には柚子胡椒が添えられています。
しょうゆつけ麺 柚子胡椒のアップ







糸唐辛子がトッピング。
モヤシ等の野菜も入っています。

麺は結構太め。
しょうゆつけ麺 麺のアップ







辛味や酸味等はほとんど感じられません。
蜂屋独特焦がした風味は健在。
最後はスープ割で完食っす♪(^o^)v

コレクター向け?(笑)

蜂屋 神楽坂店
新宿区神楽坂1-10
TEL:03-3268-3007
営業時間:11:00〜23:00(土日:〜20:30)
無休(年末年始を除く)

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2009年12月05日

「The オイスターズ」再び。

先月「秋味2009」を食べた「鶏の穴」。

今月は「The オイスターズ」。
The オイスターズ 告知













昨年11月にも提供されていたプリプリの広島産牡蠣が4個トッピングされた鶏白湯のラーメンです。
The オイスターズ 800円 + 味玉 100円







出てきた瞬間にほんのり牡蠣の香り。
スープをレンゲで口に運ぶと口いっぱいに牡蠣の美味しさが広がります。

広島産の牡蠣がプリプリ!
The オイスターズ 牡蠣のアップ







牡蠣好きにはオススメの一杯っす♪(^o^)v

こういった限定メニューって、レギュラーメニューより割高で数が出ないのが一般的ですが、半分以上の人が「The オイスターズ」を注文。
この日はたまたま牡蠣好きが多かった?

さらにお店を出たら、30代前半の男性が店頭の告知を見て「広島産のプリプリの牡蠣が4つも入って、800円?こりゃ安い!」と大声を出して入店。

その大袈裟なリアクションに思わず笑っちゃいましたf(^^;。

らーめん つけめん 鶏の穴
豊島区東池袋1-39-20慶太ビル1F
TEL:03-3986-2811
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜23:00
土日祝:11:00〜22:00
水曜定休

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