担々麺

2010年10月31日

カボチャの汁なし担々麺。

ハロウィンということでカボチャを使ったメニューを提供とのことで食べてきました。

まずは玉子スープ。
玉子スープ







んで、カボチャの汁なし担々麺。
カボチャの汁なし担々麺 900円







アンシメトリカルな盛付がナイスです。
辛さは控え目。

もっちり感のある平打ち麺にほんのり甘いカボチャペースト程よく絡みます。
カボチャの汁なし担々麺 麺のアップ







美味しかったっす♪(^o^)v

麺屋 宗 中目黒店
目黒区中目黒3-5-33
TEL:03-3712-5499
営業時間:11:30〜16:00 18:00〜22:30
食材無くなり次第終了
定休日:なし

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2010年07月01日

いいものうまいもの夏祭り!地域力宣言2010で「九段 斑鳩」。

半年ぶりにブログを再開します。
過去に遡って、食べたモノを紹介しようかどうか、迷いながらズルズル。
その悩みを断ち切っての再開(^^;。

7/1〜6まで東武百貨店池袋店で開催されている「いいものうまいもの夏祭り!地域力宣言2010」に行きました。

出店しているのは「九段 斑鳩」。
会場には10:15に到着。

メニューはこちら。
九段 斑鳩 東武百貨店 メニュー













「和風豚骨らー麺」750円の食券を購入。

この時点でのお客さんの入りは1割程度。
開店前から行列ができるお店のことを考えれば、狙い目でしょう。

程なくして「和風豚骨らー麺」登場。
和風豚骨らー麺 750円







いい感じに魚介と豚骨の旨味が効いた一杯っす!

折角なので「和風塩担々麺」850円も注文(^^;。
和風塩担々麺 850円







従来の担々麺とは異なりますが、こちらもいい感じ。

当分はテキスト少な目のブログになりますが、よろしくお願いします。

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2010年01月15日

「特濃っ!!担々つけめん」。

冬期限定の「冬紀行」が実施されている「品達」。
前回は「せたが屋」の「鶏とニラのスタミナラーメン」

本日は「つけめん TETSU」。
「インド人もびっくり!ガンジーそば」から、約半年ぶり。

行列店ゆえに開店時間を目指したのですが、到着したのは11:05。
行列5人目。

券売機は少々わかりにくく、ちと迷ってしまい、20秒程して下の方にある「限定メニュー」のボタンに気付きました(^^;。
つけめんTETSU 品川店 券売機







前回アンケートに答えてもらったサービス券を使い「味玉」も注文。

10分程して「特濃っ!! 担々つけめん」登場!
特濃っ!!担々つけめん 900円







つけ汁には、ラー油や青梗菜、花椒、味玉がトッピング。

結構太めの麺をつけ汁に投入。
特濃っ!!担々つけめん 麺のアップ







ネットリ感のあるつけ汁はしっかりと麺に絡みます。
従来の魚介系の風味に芝麻醤の香ばしさが意外と合います。
花椒の痺れ感もなかなかナイス。
つけ汁の底には「担々麺」には定番の挽肉も潜んでいます。

最後は「スープ割り」。
特濃っ!!担々つけめん スープ割り







マイルドな味わいに変化し、最後まで楽しくいただきました♪(^o^)v

お店を出ると20人以上の行列!(@o@)

つけめんTETSU 品川店
品達HP
港区高輪3-26-20
TEL:03-5475-7020
営業時間:11:00〜23:00

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2009年12月14日

「がんこ」系の「担々麺」を初体験♪

早稲田通りを自転車で走行。
「宗家一条流 がんこラーメン 八代目直系」の前を通ったところ、「担々麺」の告知。
担々麺 告知







以前「新一条流がんこラーメン 池袋」で「油・坦々そば」は食べたことありますが、「担々麺」は未食。
そんなわけでついつい入店(^^;。

大盛も同じ値段ですが、並盛にしました。
担々麺 800円







「担々麺」定番の挽肉がたっぷり。
その他に炙った角切りチャーシュー、白髪ネギ、水菜、海苔がトッピング。

高さがある「担々麺」は珍しいのでサイドビューっす(笑)。
担々麺 サイドビュー







麺はこんな感じ。
担々麺 麺のアップ







やや平打ちで程よくスープと絡みます。

口に運ぶ度に芝麻醤の香ばしさが広がります。
想像していたより「がんこ」さは控え目。

なかなかナイスな「担々麺」っす♪(^o^)v

そういえば、こちらのお店に到着する前に「高戸橋がんこ」の前を通ったのですが、こんな告知がありました。
高戸橋がんこ スペシャルラーメン 告知













残念ながら、自分は行けないっす・・・。

宗家一条流 がんこラーメン 八代目直系
新宿区上落合2-25-2
TEL:03-3227-0061
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜22:00(土祝:〜20:00)
日曜定休
宗家一条流 がんこラーメン 八代目直系 店舗

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2009年12月11日

2度目の「酒と肴と麺の店 田村屋」。

先日「タンメン(辛さあり)」を食べた「酒と肴と麺の店 田村屋」。

今回は「肉豆腐タンメン(辛さなし)」を注文。
肉豆腐タンメン(辛さなし) 1000円







麺はこんな感じ。
肉豆腐タンメン(辛さなし) 麺のアップ







口の中で弾ける食感はいいっす。

サツマイモやレンコン等の根菜類が入っていることは実にナイス(笑)。
肉豆腐タンメン(辛さなし) 具のアップ







個人的には今後は(辛さあり)がいいっすねぇ♪

酒と肴と麺の店 田村屋
文京区本郷3-15-2
TEL:03-3818-4066
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
日曜定休

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2009年11月09日

秋限定の「秋の栗担々麺」。

前回「紅の涼麺」から、約2か月ぶりの「AFURI」。
秋限定の「秋の栗担々麺」が提供されていて、食べてきました。
秋の栗担々麺 告知













お店に到着したのは13時半過ぎ。
まだ売切れではなかったです。

こちらが「秋の栗担々麺」。
秋の栗 担々麺 900円







「AFURI」従来のさり気ない魚介の風味に芝麻醤の香ばしさが加味されています。
栗自体の甘さもいいっすねぇ。

和風と中華の辛さと甘さの対比が楽しい一杯っす♪(^o^)/

らーめん 阿夫利
渋谷区恵比寿1-1-7 177ビル1F
TEL:03-5795-0750
営業時間:11:00〜04:00
水曜定休

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2009年10月24日

2度目の「松波ラーメン店」は「担々麺」。

先日「支那ソバ」を食べた「松波ラーメン店」。

今回は「担々麺」を注文。
担々麺 800円







芝麻醤がいい感じで効いています。
なかなか満足の一杯っす♪

松波ラーメン店
世田谷区若林3-19-7
TEL:03-5787-8789
営業時間:11:30〜14:30 17:00〜22:00
日:11:30〜15:00
水曜定休?

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2009年10月22日

「大つけ麺博」、2杯目は「桃天花」。

「花の季」に続いて、食べたのが未食の「桃天花」。
提供しているのは「担々つけ麺」
担々つけ麺 800円







ラー油に、八角、粒山椒、シナモン、香味野菜などを調合しているのだとか。
この辛さは個人的には全然大丈夫。
結構胡麻の香ばしさが印象的です。
担々つけ麺 麺のアップ







麺は中太で程よく縮れており、つけ汁とよく絡みます。

機会があれば、お店にも行きたいっす♪(^o^)/

大つけ麺博

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2009年10月13日

20食限定の「担々麺」。

9月の末に「鮪節らぁめん 〜磯の香り〜」を食べた「西尾中華そば」。
実は先週「担々麺」が限定提供されていたのですが、タイミングが合わず、断念(>_<)。
しかしながら、メルマガで本日も提供されるとのことで、いざお店へ!

到着したのは12:15。
3人ほど並んでいました。
着席後、先にお支払いし、程なくして「担々麺」登場。
担々麺







胡麻の香ばしさが食欲をそそります。

また「ごはん」もついてきます。
ごはん with XO醤







トッピングされているのは、XO醤だそうです。

程よい辛さがいい感じ。
食べ進むうちにじんわり汗。

麺を先に食べ終わった後は「ごはん」をスープに投入。
ごはん投入







これがまたまたいい感じ。
いやー、満足っす♪(^o^)/

20日に提供される「高級ニシチュウ」も楽しみっす

西尾中華そば
北区西ヶ原1-54-1
TEL:03-5980-9242
営業時間:11:30〜15:30 17:30〜21:00(スープ切れ次第終了)
とりあえず水曜定休

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2009年10月06日

秋季限定の「台湾麺」。

7月に「濃厚白湯 とんこつ」を食べた「豚骨拉麺 ばんから 渋谷店」。
9月後半から始まった「台湾麺」というメニューが始まっています。
台湾麺 告知







以前もらったサービス券で味玉をトッピング。
台湾麺 860円 + 味玉 100円







辛味オイルと従来の背脂がスープの表面を覆っています。

まずはスープをひと啜り。
台湾麺 スープのアップ







辛いことは辛いですが、それ以上にいい感じの痺れを感じます。

麺はこんな感じ。
台湾麺 麺のアップ







中細で軽くウェーブ。

名古屋のご当地ラーメンである「台湾ラーメン」とは異なりますが、辛いモノ好きにはオススメの一杯です♪(^o^)/

豚骨拉麺 ばんから 渋谷店
渋谷区道玄坂2-28-2 GMビル1F
TEL:03-3461-2440
営業時間:11:00〜06:00
無休?

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2009年08月30日

「汁なし担々麺」は「ミニワンタンスープ付き」がお得。

久しぶりに「支那ソバ かづ屋」に行きました。
目的は5月より始まった「汁なし担々麺」。
スープ付きで注文。
汁なし担々麺 760円







挽肉、ナッツ類、青ネギ等がトッピング。
ミニワンタンスープ +130円







どこまでも澄んだスープには、ぎっしり感がある肉ワンタンが3個。
汁なし担々麺 麺のアップ







そこそこ和えて、麺をズルり。
芝麻醤の香ばしさが口いっぱいに広がります。
辛さは控え目でしょうか?
個人的にはザーサイ等が加えてくれるよかったかも。
汁なし担々麺 スープ投入







麺が少なくなったところで、スープを麺に投入。
ある程度スープを味わい、さらに揚げネギを投入。
香ばしさのアクセントがいいですねぇ♪

んで、少々計算。
「汁なし担々麺」は+130円で3個の肉ワンタンが入ったスープが付いてきます。
一方、通常のワンタンメンは+270円で6個の肉ワンタンが追加されます。
若干、今回注文したメニューの方がお得です(笑)。

久しぶりの「かづ屋」、かなりの満足度です!(^o^)/

支那ソバ かづ屋 目黒店(本店)
目黒区下目黒3-6-1
TEL:03-3716-2071
営業時間:11:00〜24:00
不定休
支那ソバ かづ屋 目黒店(本店) 店舗

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2009年08月26日

ひんやりさと香ばしさ、辛さが楽しめる「冷やし大担麺」。

先日「辛麻豆」を食べた「らぁめん大山 神田店」。

今回は夏季限定の「冷やし大担麺」です。
冷やし大担麺 告知







ドンブリの中央には、桜海老のオリジナル調味料が鎮座。
冷やし大担麺 850円







麺は細めのストレート。
冷やし大担麺 麺のアップ







ひと口目から、海老海老の波状攻撃。
海老と胡麻の異なる香ばしさにひんやりした辛さが実に心地よいです。

後半はランチ無料サービスのライスをスープに投入。
冷やし大担麺 ライス投入







これがまた美味。
いやー、涼感溢れる実にナイスな一杯っす!(^o^)/

らぁめん大山 神田店
千代田区内神田1-9-10光正ビル別館1F  
TEL:03-3292-9557
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:30
土曜:11:00〜20:00
日曜定休

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2009年08月23日

続いて『長崎ちゃんぽん「黒」』。

「赤」と「黒」のクーポンをもらったので早速使いました(笑)。
クーポン券













こちらは「トクトクCLUB」と併用できるので、餃子も注文。
長崎ちゃんぽん「黒」 680円 + 餃子5個 250円







---
ちゃんぽんスープに「黒ごま」とピーナッツペースト、焙煎練りごまを絶妙なバランスでブレンドした“黒ごまの香りと深いコク”のあるスープです。
---
見た目ほど、『長崎ちゃんぽん「赤」』と劇的な味の違いはありませんが、説明通りコクが感じられます。

リンガーハット 新宿神楽坂店
新宿区天神町63-1
TEL:03-3260-2978
営業時間:11:00〜02:00
無休?

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2009年08月22日

まずは『長崎ちゃんぽん「赤」』。

8/20より発売された「赤」と「黒」のちゃんぽん。
んで、クーポンで餃子が50円で提供されるとのことで、食べました(笑)。
ケータイクーポン













香ばしい香りとともに『長崎ちゃんぽん「赤」』登場!
長崎ちゃんぽん「赤」 680円







「花椒オイル」が添えられます。
花椒オイル







皮に米分をブレンドした餃子も登場!
餃子 5個 250円⇒50円







---
ちゃんぽんスープに「白ごま」とピーナッツペースト、焙煎練りごまを絶妙なバランスでブレンドした“まろやかなコク”のあるスープです。
---
まさしくそんな味わい。
印象に残ったのが「花椒オイル」。
見た目ラー油ですが、程よい痺れ感があり、かなりいい感じ。
野菜たっぷりでなかなかヘルシー。
それにしてもこの「花椒オイル」はいいです!
個人的にはかなり気に入りました♪(^o^)/

『長崎ちゃんぽん「黒」』も食べます(笑)。

リンガーハット 新宿神楽坂店
新宿区天神町63-1
TEL:03-3260-2978
営業時間:11:00〜02:00
無休?

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2009年08月21日

パクチーたっぷりの「冷やし担々麺」。

渋谷宮益坂にあるラーメンビルの「ラーメン大戦争」。
3階にある「つけめん 乱世」では夏季限定メニューの「冷やし担々麺」が提供中ということで食べてきました。
冷やし担々麺







刻まれたパクチーが大量にトッピング。
好みがわかれる食材ですが、個人的にはかなり好きっす。
冷やし担々麺 麺のアップ








モッチリ感のある麺の食感は結構ハード。

エスニックな味わいを演出する味わいは、ひんやりしながらも食べ進むと口の中が程良い辛さでホット!
なかなか楽しい一杯っす!(^o^)/

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年08月11日

夏季限定1日限定20食の「冷し魚介担々 参○伍」。

お店のHPの説明によるとこんな感じ。
---
当店自慢の鶏スープに、潤目鰯や宗田節に数種類のゴマをブレンドした 「特製魚介ゴマペースト」を合わせた冷たいスープ。
そこに「秘伝の激辛豚味噌」をのせる。
この豚味噌は、厳選した豚肉と桂林チリを含めた8種類の香辛料を合わせた、濃厚な味に仕上がっています。
---
冷し魚介担々 参○伍 750円







乳白色のスープに辛味オイルが浮かんでします。
冷し魚介担々 参○伍 具のアップ







「秘伝の激辛豚味噌」は想像したほど辛くなく、食べやすいです。
冷し魚介担々 参○伍 麺のアップ







やや平たい中細の麺は軽くウェーブして、冷たいスープと絡みます。

魚介と胡麻の香ばしさが同居する味わい。
ひと口ひと口はさほど辛くないのですが、食べ進むうちに辛さが蓄積されます。
食べ終わった後は、口の中はひんやりしつつも適度なホット感。

ナイスな一杯っす♪(^o^)/

めんや 参○伍
港区六本木7-13-10ジャスマック六本木館1F
TEL:03-3408-4919
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜03:00(スープ切れ終了)
日祝定休

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2009年08月09日

あんまり純連っぽさが感じられなかった「黒ごま担々純連風」。

久しぶりに「さっぽろ 純連 東京店」。
前回食べた「味噌ラーメン」から、約2年半ぶり。
しょっちゅう前は通るんですけど(^^;。

んで、店頭には期間限定メニューも含め、新メニューの告知。
さっぽろ純連 東京店 新メニュー告知













そんなわけで「黒ごま担々純連風」の食券を購入。
黒ごま担々純連風







黒胡麻ペーストの真黒なスープに挽肉、白髪ネギ、針唐辛子、青梗菜がトッピング。
黒ごま担々純連風 アップ画像







力強い中太の縮れ麺をお箸でつまみ上げると、黒胡麻ペーストに少々塗れています。
黒ごま担々純連風 麺のアップ







黒胡麻の香ばしさがかなり効いていますが、ラードの熱々感が控え目という印象。
個人的にはもうちょい純連っぽさが欲しいところでしょうか?

次回は「辛みそラーメン」かな?

さっぽろ 純連 東京店
新宿区高田馬場3-12-8
TEL:03-5338-8533
営業時間:11:00〜23:30
無休

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2009年07月31日

1日10食限定のまぼろしのCurry担々麺。

近所の目黒銀座をブラブラ。
するとこんな告知。
Curry担々麺 告知













限定メニューに釣られ入店しました(^^;。

ライスは無料サービスです。
Curry担々麺 800円 + サービスライス







芝麻醤の香ばしい胡麻の風味にカレーのスパイシーさがところどころ感じられます。
実際口にすると味わいもそんな感じで、口に運ぶ度にいろんな表情が楽しめます。
結構野菜も入っていてなかなかヘルシーっす。

先に麺を食べ、後半はライスをスープに投入。
これがまたまたいい感じ。

最後に杏仁豆腐が出てきますが、ほどよくヒートした口の中をじんわりクールダウンしてくれます♪

美肌薬膳酒楼 笑龍 中目黒店
目黒区上目黒2-12-11 FDビル2F
03-3716-8929
営業時間:11:30〜14:00 17:30〜24:00
無休
美肌薬膳酒楼 笑龍 中目黒店 店舗

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2009年07月19日

ちと肩透かし感があった「熱烈担々麺」。

先月「GTR」を食べた「らあめん花月嵐」。

現在出ている「熱烈担々麺」を食べました。
熱烈担々麺 告知














説明によると「初代の日本式と二代目のアジア式を掛け合わせて作られた、良いとこ取りとなるハイブリッド担々麺である」とのこと。

普通に美味しく食べることができました。
熱烈担々麺 720円







熱烈担々麺 麺のアップ







ただどの辺がハイブリッドなのかはよくわからず(^^;。

なお、次回は「背脂+味噌→モンスター!!」だそうです。

らあめん花月嵐オフィシャルサイト

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2009年06月23日

ぴあクーポン券47枚目は、「紅油屋台担々麺」。

前回から、約2年ぶりの「萬力屋」。
もうすぐ期限が切れる「ぴあ クーポン券」を使うためだけに足を運びました(笑)。
萬力屋 クーポン券





注文したのは「紅油屋台担々麺」。
紅油屋台担々麺 780円







いわゆる汁なし担々麺です。
「際コーポレーション」のメニューということで、以前食べた「世界一辛いスーパー担担紅麺」と味のベクトルはほぼ一緒。

程よい痺れ感や辛さが口いっぱいに広がります。
モヤシがトッピングされた担々麺は初体験かも。

クーポン券で注文した餃子は水餃子。
やみつき 水餃子 5個 390円







ツルんとした食感に中はジューシー。
フツーに美味しかったです♪

萬力屋
豊島区東池袋3-1-1 サンシャインアルパ3F
TEL:03-3983-1993
営業時間:11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
無休

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2009年06月15日

五味のバランスを考えた2009年版「夏野菜の冷し担担麺」。

2月に「汁なし麺 春の塩」を食べた「らーめん蓮」。

久しぶりにお店の前を通ると「夏野菜の冷し担担麺」の告知。
夏野菜の冷し担担麺 告知





思わず入店しました。

今回の「夏野菜の冷し担担麺」は中華の五味と呼ばれる酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味のバランスを重視したそうです。
夏野菜の冷し担担麺 850円







中央にピリ辛の挽肉がトッピングされた「夏野菜の冷し担担麺」正しくそんな味わい。
茄子やパプリカ、キュウリ等、彩り鮮やかな夏野菜もたっぷり。

モッチリした麺もいい感じ。
夏野菜の冷し担担麺 麺のアップ







好みの一杯っす♪

らーめん蓮
目黒区中目黒2-7-14ニックハイム中目黒
TEL:03-3719-8425
営業時間:11:15〜15:30 18:30〜24:00
日曜定休

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2009年05月18日

味は意外と悪くなかった脱力感のあるたこ焼き屋さん「たこ祥」の怪しい「担々麺」。

春日通りを池袋から後楽園方面に向かう途中、新大塚出前に気になるたこ焼き屋さんがあります。
その名は「たこ祥」。
昼間、お店の前を通るといつでも「営業中」の看板が掲げられているのですが、お客さんが入っているところは1度も見たことありません。

そんなわけで、勇気を振り絞り入店。

ランチタイムにもかかわらず、先客なし。
入店するとお店の方はかなり驚かれたようです。
「なんで、うちに客が来るんだ!」って感じ(笑)。

多分中国人のご夫妻が経営しているこじんまりとしたお店で、メインは夜の居酒屋っぽい印象。
居酒屋 たこ祥 店内







着席して「担々麺注文できますか?」とオーダー。
店主と思われる男性が「うちの担々麺は辛くないよ」。
店頭の掲示では辛さが調整できるようだったので「激辛で」と注文。
担々麺 700円







お客は自分ひとりだけなので、実に居心地が悪いっす。
奥さんらしき方はなぜかサンマを2尾焼いています。
小さなお子さんは、普段この時間に客が来ることがないのか、自分の存在に違和感を感じているようで、叫んでいます。

普段作らないモノを作っているようで、出てくるまでに意外と時間がかかりました。
約10分?

デジカメで撮影すると店主がややイラついた語気で「何か問題ある?」という中国訛りの日本語で質問されたので「食べるモノ」、記念に撮影しているんです」と正直に回答。

担々麺自体は芝麻醤が効いた痺れのない日本風の担々麺。
ネギの下には千切り状のチャーシューとキュウリが隠れていました。
麺は細めのストレート。

まあ、オーソドックスな担々麺。
もしかしたら、何かしらのサプライズな味わいを期待したのですが、逆に変なコトもなく、フツーに美味しかったです。
ライスがついて700円なら、ランチとしてのコストパフォーマンスはフツーだと思います。

印象的だったのは、ホントにランチタイムの商売を考えていないようで、自分が食べた担々麺を作り終えた店主は、奥さんが焼いたサンマ2尾をフツーに食べていました・・・。

居酒屋 たこ祥
豊島区東池袋5-46-?
TEL:?
営業時間:?
定休日?
居酒屋 たこ祥 店舗

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2009年04月18日

郷家の担々麺。

「郷家」といえば、豚骨ラーメンの本場の福岡で、豚骨ベースでないラーメンを出すラーメン屋さんです。
10年くらい前に1度か2度食べています。

たまたまブラブラしていたら、天神店の前に。
中華そば 郷家 天神店 店舗







「担々麺」を提供とのことでついつい入店(^^;。
担々麺 告知







担々麺 650円







出てきた瞬間に胡麻の芳ばしい香り。
レンゲでスープを啜ると芝麻醤の奏でる辛味・酸味・甘味のハーモニーが口いっぱいに広がります。

水菜と茹で豚というトッピングはイレギュラーかもしれませんが、その味わいは担々麺の王道そのもの。
普通に満足できました♪(^o^)

中華そば 郷家 天神店
福岡市中央区渡辺通り5-25-11
TEL:092-713-1333
営業時間:11:00〜23:00 (日祝〜22:00)
無休

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2009年04月06日

辛さと痺れが堪能できる「北極担々麺」♪

先月の「ビルマそば」に引き続き、4月の月替わりメニューの「北極担々麺」を食べました。
北極担々麺 告知













いやー、これは辛いモノ好きにはオススメの1杯。
北極担々麺 850円







出てきた瞬間に担々麺独特の花椒と思われる痺れる香り。
北極ベースだから当然辛い。
「北極ラーメン」に「担々麺」のテイストを忍ばせたという味わい。

通常の「北極ラーメン」にさらに別のテイストが加わり、レンゲでスープを啜るたびに、辛さの中に色んな表情が楽しめるという仕上がり。
ザーサイや挽肉、チンゲン菜等、従来の北極ラーメンにない食材の食感や風味がこれまたナイス!

かなり満足の辛い1杯っす♪(^o^)

蒙古タンメン中本 新宿店
新宿区西新宿7-8-11美笠ビルB1
TEL:03-3363-3321
営業時間:10:00〜24:00(金土:〜02:00)
年中無休

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2009年03月26日

音も楽しめる7食ほどの「汁なし担々麺」。

昨日に引き続き、再び「えにし」。
本日の草野さんの限定メニューは「汁なし担々麺」。
汁なし担々麺 告知







オーソドックスな「汁なし担々麺」を想像していたのですが、いやー、驚きました。
鉄板に盛られ、ジュージューと美味しそうな音と共に出てきました。
汁なし担々麺 850円







自分が認識している「汁なし担々麺」とは異なるひと皿に「スゲェー」と感嘆!

熱々の中太麺は1部焦げていて、これがカリカリの食感と香ばしさを演出。
いやー、いいっすねぇ!

具は、辛味に纏われた挽肉に茄子。
担々麺な芝麻醤や胡麻の香りはなく、スパイスに支配されたその味わいはカレーっぽい印象。
「汁なし担々麺」というには拡大解釈し過ぎかもしれませんが、自分にとっては直球ど真ん中の美味しさ。
辛めの仕上げがこれまたいい感じ。

従来の「汁なし担々麺」からは正直はみ出しているとは思いますが、実に満足っす!

戸越らーめん えにし
品川区平塚2-18-8 2階
TEL:03-3788-5624
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜23:00
土日祝:11:30〜20:00
月曜定休

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2009年03月08日

日曜限定の「西尾中華そば」。

店主とは何度か挨拶はしていましたが、キチンと挨拶をしたのは、知り合いの1月下旬のメキシカンなホームパーティー。
その時に「凪@渋谷」で日曜限定でラーメンを提供したいとのことで、最近になり、実現したことを知り、食べてきました。

提供されているのは「中華そば」、「本日の中華そば」、チャーシューと味玉のトッピング、豚丼、ドリンク類。
西尾中華そば メニュー













素材の説明はこちら。
西尾中華そば 説明













店主がひとりでされているので前金制。
店主のオススメは「中華そば」ということでこちらを注文。
中華そば 750円







動物系スープと煮干しや乾物を使ったダブルスープ。
自家製麺にはトウモロコシ粉を使っているそうです。

チャーシュー、細モヤシ、青ネギがトッピングされた中華そば。
一瞬「広島ラーメン」を彷彿する見た目。
後から知ったのですが、店主は広島出身なんですね。
この印象はあながち間違っていなかったと後で自分を褒めました(笑)。

透明感のあるスープは、砂糖ではなく、いろんな食材から醸し出されたほんのりの甘みを感じます。
トウモロコシ感はよくわかりませんが、シャッキリ感のあるストレートな細麺はナイス♪
柔らかなチャーシューは薄味で、存在感は控えめながらもなかなか美味っす。

折角なので「本日の中華そば」もいただきました。
本日の中華そば 900円 + 地鶏の味付玉子 150円







「担々麺」をモチーフにしたもの。
辛さと痺れ感がなかなかいい感じ。
通常の細麺の他に超幅広麺も入っています。

どちらも満足度の高いラーメンっす♪(^o^)

ラーメン凪 渋谷店
渋谷区東1-3-1カミニート1F
TEL:03-3499-0390
営業時間:正午くらいから20時くらい?
日曜営業

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2009年02月27日

「黒ごま担々麺 温玉のっけ」。

「品達」の「冬のあったか限定メニュー」のひとつ。

「初代けいすけ」で提供されていました。
黒ごま担々麺 温玉のっけ 900円







スープの表面には辛味ある透明な油が覆っています。
一口啜ると程よい辛味と花椒の痺れ感。
いいっすねぇ♪

温玉を箸で割ると鮮やかな黄身が彩りに華やかさ!
味がマイルドに変化し、辛いモノが苦手の方も大丈夫な味わいに。

品達HP

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2009年02月20日

ぴあクーポン券24枚目は無化調のナイスな「たんたん麺」が350円でした(^^;。

未食だった池袋の「たんたん麺 日本橋 やまべえ」へ。
13時過ぎだったのですが、近くの「蒙古タンメン中本 池袋店」と「キッチンABC 池袋店」は行列。
「たんたん麺 日本橋 やまべえ」は先客なし。

メニューは「たんたん麺」のみ。
辛さを訊かれたので「辛め」で注文。

タイミングがよかったのか、カウンター5席の店内は待っている間にすぐに満席に。

程なくして「たんたん麺」登場!
たんたん麺 750円







細切り昆布がトッピングされた担々麺は初体験かも。
芝麻醤の香ばしさが鼻孔を刺激。

スープを啜ると酸味と辛味が紡ぎ合うオーソドックスな担々麺の味わい。
「辛め」で注文しましたが、想像していたより控え目。
後半は花椒の痺れ感やカシューナッツの香ばしさが楽しめます。

「ぴあ クーポン券」のおかげで、750円⇒350円。
会計時にレンジの中が見えたんですが、クーポン券が10枚くらい見えました。
たんたん麺 日本橋 やまべえ クーポン券






意外と使う人が多いみたい(笑)。

たんたん麺 日本橋 やまべえ
豊島区西池袋3-26-1近見ビル1F
TEL:03-3980-8764
営業時間:11:30〜15:00 17:00〜23:00
土日祝:11:30〜23:00
水曜定休

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2008年12月17日

昼・夜限定10食の「超平打ち担々麺(汁無→汁有)」。

10:28「麺処 くるり」前を通過。
すでに5人待ち。
うわー、他人のことは言えませんが、時間があるなあと感心(笑)

10:33「九段 斑鳩」到着。
先客なし。

10:50くらいから行列が伸び始め、開店直前には15人くらい。

「超平打ち担々麺(汁無→汁有)」の食券を購入!

待っている間にオーダーを受け付けるので、着席してから、出るのは早かったです。
超平打ち担々麺(汁無) 900円







ザーサイや挽肉、キノコ等がトッピング。
混ぜ混ぜすると物理法則の結果、具は底の方に(笑)。
そんなわけで前半は麺がメインに口に運ばれます。
麺は「超」は大げさな感じですが平麺は好み食感。
超平打ち担々麺(汁無) 麺のアップ







痺れ感もナイス!

途中、醤油スープの提供を受けます。
醤油スープ







単独で啜るとシンプルな味わい。

んで、ドンブリに投入。
超平打ち担々麺(汁有)







「汁有」に変身した味わいもなかなか!

はい、満足しつつお店を出ると行列が20人くらい

九段 斑鳩
千代田区九段北1-9-12
TEL:03-3239-2622
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜23:00
土祝:11:00〜16:30 18:00〜22:00
日曜定休

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2008年12月03日

12月限定メニューは始まらず(>_<) 。

開店時間を目指し11時に「鶏の穴」へ。
5分ほど遅れて開店。
残念ながら12月限定メニューはまだできていないとのこと。
そんなわけで未食の「赤鶏らーめん」の食券を購入。
本日のランチサービスは大盛。
さらにマイ箸持参で味玉サービス。
赤鶏らーめん 大盛 + 味玉







スープは相変わらず粘度の高いポタージュっぽいです。
担々麺とは異なりますが、担々麺ライクな辛味と酸味が楽しめます。
個人的には好み♪
次回は来週、限定狙いかな?

らーめん つけめん 鶏の穴
豊島区東池袋1-39-20慶太ビル1F
TEL:03-3986-2811
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜23:00
土日祝:11:00〜22:00
無休

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2008年12月01日

久々「担々麺」、大辛で注文♪

「冷製鳥の梅おろしつけめん」を食べて以来、約2ヶ月半ぶりの「めん屋 八蔵」。

随分前に食べた「担々麺」の食券を購入。
大辛・中辛・普通を選べるので、大辛で注文。
担々麺 850円 大辛







芝麻醤の香りがオーソドックスな担々麺らしさを演出。
胡麻の風味にほんのり酸味が感じられます。
大辛ながら、個人的には全然平気な辛さです。

めん屋 八蔵
世田谷区若林3-16-1 フジビル1F
TEL:03-3418-2145
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00
火曜定休

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2008年11月10日

ようやく食べた「世界一辛いスーパー担担紅麺」。

「際コーポレーション」が運営する「龍之紅河」。
こちらで提供している自称「世界一辛いスーパー担担紅麺」をようやく食べることができました。
正式メニュー名は「麻辣担担麺ドラゴンの紅い河」?
麻辣担担麺ドラゴンの紅い河 メニュー







ビジュアル的にはかなりのインパクト!
麻辣担担麺ドラゴンの紅い河 1000円







素揚げした?多量の唐辛子に生唐辛子の輪切り。
これほどの量を使った料理は初めてかも。

ランチサービスということで、ライス、サラダ、スープ、生卵がついてきました。
麻辣担担麺ドラゴンの紅い河 ランチセット







辛さ的にベクトルは異なりますが、「蒙古タンメン中本」の「北極ラーメン」を食べる人には難なく食べることができると思います。
途中、麺を生卵につけ、まろやかさを演出。
麻辣担担麺ドラゴンの紅い河 生玉子に絡める







んで、ライスに具とスープを投入し、担担ご飯として楽しみます。
麻辣担担麺ドラゴンの紅い河 ライス投入







ただ翌日のことを考え、唐辛子だけは結構残してしまいました(^^;。

チャイニーズ・ダイナー DRAGON RED RIVER 赤坂Bizタワー
港区赤坂5-3-1赤坂Bizタワー1F
TEL:03-5545-6335
営業時間:11:00〜24:00(22:30 FOOD L.O.)(土日祝:〜23:00(22:00 FOOD L.O.))
年中無休

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2008年09月23日

初めての「刀切麺」。

以前から、知り合いの一部で好評の「揚州商人」で提供されている「刀切麺」をようやく食べてきました。

注文したのは、秋の限定メニュー?の「タンタン油めん」。
タンタン油めん 780円







芝麻醤のタレに挽肉、ザーサイを麺と和え、白髪ネギをトッピングしたそんな感じです。

何よりも歪で平たい太めの麺は、口当たり・歯応えはなかなかいい感じ。
タンタン油めん 麺のアップ







メニューの説明にも辛さLv.1と説明があり、やはり自分には物足りない辛さ。
胡麻の風味がかなり立っています。

後半は自家製の具入りラー油(ニンニクと唐辛子が入っています)をプラス。
タンタン油めん 自家製の具入りラー油をプラス







シャープな辛味が加わり、なかなかいい感じ。

かなり気に入りました♪

中国ラーメン 揚州商人HP

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2008年09月08日

「しびれ豚骨 麻つけ麺」、食べました♪

「麺や庄の」の今月の創作です。
先日は、見事にフラれましたが、本日は食べることができました。
しびれ豚骨 麻つけ麺 説明













食券を渡すと太麺か細麺かの選択を迫られます。
お店のオススメは太麺。
そんなわけで太麺を注文。

出てくるまでに10分ちょっと。
しびれ豚骨 麻つけ麺 太麺 980円







四川山椒のしびれる感じと魚介風味のバランスが秀逸です。
麺もモッチリしてナイス♪
しびれ豚骨 麻つけ麺 麺のアップ







最後は説明に従い「豆腐のジェラート」を注文。
豆腐のジェラート 100円







つけ汁をかけ、熱さと冷たさ、甘さと辛さを
豆腐のジェラート タレをかける







麺や 庄の
新宿区市谷左内町1 山本ビル1F
TEL:03-3267-2955
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
土曜:11:00〜15:00
日祝定休

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2008年07月27日

アピールが地味な「とんこつ担々麺」。

夏メニューが始まった「品達」
んで、久々の「なんつッ亭」

券売機では、地味にアピール。
drawing







ノーマルのラーメンにラー油をプラスした具を加えた、そんな感じの一杯ですが、自分の好み。
とんこつ担々麺 850円







マー油とコクとラー油の辛さの対比が意外と楽しいっす。

しっかりと作られたスープゆえ、いろいろ弄っても揺るぎないことを実感。
やはり土台は大切!

それゆえにマー油のコクとラー油のアクセントをしっかりと楽しむことができました♪

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2008年06月10日

2年ぶりの「夏野菜の冷し坦坦麺」@らーめん 蓮。

前回の「夏野菜の冷し坦坦麺」から2年ぶりっす。

説明はこちら。
---
2年前に限定発売して大好評頂いた「夏野菜の冷し坦坦麺」が皿にパワーUPして再登場です。具にはナスとパプリカのマリネ・きゅうり・ミョウガなど夏野菜を使用しています。唐辛子の辛みとトマト・人参などの野菜が沢山入ったマイルドな旨みの特製ソースがもちもちの冷たい太麺にマッチした、夏にぴったりの一品です。
---
うん、だいたい説明通りの味わいっす(笑)。
夏野菜の冷し坦坦麺 880円







小皿で辛味調味料が提供されるわけですが、これを少しずつ麺に絡めるといい感じの辛さを楽しむことができます♪
夏野菜の冷し坦坦麺 小皿の辛味調味料







野菜たっぷりでヘルシー感が溢れる逸品っす♪

らーめん 蓮
目黒区中目黒2-7-14-103
TEL:03-3719-8425
営業時間:11:15〜24:00(土祝〜21:30)
日曜定休

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2008年05月12日

昼夜各限定10杯の「塩担々麺 和風仕立て」。

前回は「特製チーズガーリック油そば」を食べた「九段 斑鳩」。

5/6より始まった「塩担々麺 和風仕立て」を食べました。

10:45と少々早めに到着。
当然、先客なし。
開店直前で7人と、この日はやや少なめの行列。
行列中に注文を聞いてくれますので、着席とほぼ同時に「塩担々麺 和風仕立て」が登場!
塩担々麺 和風仕立て 850円







たぶん、塩担々麺なるメニューは初体験。
真っ赤なスープのおかげで塩ベースとは思えない仕上がり。
スープを啜ると辛さもさることながら、魚介ベースの和風ダシが口いっぱいに広がります。
これほど和風ダシが強い担々麺は初体験。
この組合せはナイスです♪

具は絹サヤ、山クラゲ、アラレ、挽肉、シメジetc.
食感のハーモニーを楽しむことができます。

〆にご飯を投入して、辛い美味しさをしっかりと堪能しました!(^-^)

九段 斑鳩千代田区九段北1-9-12
TEL:03-3239-2622
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜23:00
土祝:11:00〜16:30 18:00〜22:00
日曜定休

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2008年02月21日

ぴあラーメン本のクーポン、14枚目は「四辣・つゆ無し担担麺」。

クーポンはこちら。
四川担担麺 阿吽 クーポン








湯島の「四川担担麺 阿吽」に行ってきました。
最近になって、辛さが選べるようになったみたい。
ノーマル・四辣・五辣。

ノーマルと四辣が同じ値段。五辣が+100円。
初めてだったので「四辣・つゆ無し担担麺」を注文。
四辣・つゆ無し担担麺 900円







たっぷりの四川花椒のおかげで心地よい痺れと辛味が口の中に広がります。
これなら、五辣も美味しくいただけそう。

ぴあのラーメン本のクーポンで「絹どけ杏仁豆腐」を注文。
絹どけ杏仁豆腐 350円







ほどよく痺れた舌をふんわりクールダウン。

次回はノーマルの担担麺かな?

四川担担麺 阿吽
文京区3-25-11
TEL:03-3835-1796
営業時間:11:00〜23:00
不定休
四川担担麺 阿吽 店舗


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2007年12月17日

期間限定 昼夜各10食限定の「香り海老 坦々麺」&「Xmas」と「X'mas」

以前、「たんたんめん」の表記は「坦々麺」でなく「担々麺」ですよ。
という指摘をいただき、「担々麺」を辞書登録したのですが、ネット上にはどちらも存在。
んで、今回は店頭の告知が坦々麺でしたので、こちらで表記(^^;。
「香り海老 坦々麺」の告知















んで「香り海老 坦々麺」登場!
香り海老 坦々麺 850円








これは「ぷかぷか」に限らないことなんですが、坦々麺の定番の具のチンゲン菜って、結構シナシナなことが多いです。
味にはさほど影響ないと思われますし、撮影するからこそ、気になるんだと思います(笑)。

想像していたより、海老の風味は控えめな感じ。
ただワザとらしさはまったくないので好印象。

麺は結構細め。
香り海老 坦々麺 麺のアップ








坦々麺しては辛さ控えめで食べやすいです。
ただ辛さを求める方には物足りなさ感もあると思います。
途中、柚子の風味も感じられたような気もしたのですが、気のせいかもしれません。

自分に神の舌があれば、言い切れるのに(笑)

中華蕎麦 ぷかぷか
目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒1F
TEL:03-3792-5211
営業時間:11:00〜23:30
日祝:11:00〜17:00
※いずれもスープ切れ終了
土曜定休
---
「担々麺」「坦々麺」の表記ではないのですが、クリスマスの表記が「Xmas」と「X'mas」
正しくは「Xmas」
間違った表記のきっかけは不明。

最近、企業が出すキャンペーン等では校正機能が働いているせいか、かなり是正されている印象。
ただ個人店とか、地方(12月に福岡に戻ったとき)は「X'mas」という表記がまだまだ多いなあと今年も実感。

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2007年11月29日

汁なし担担麺も多少は汁が入っていました。

「らーめん蓮」の季節限定メニューの「汁なし担担麺」を食べてきました。

出てきた瞬間に花山椒の痺れるような香り。
汁なし担担麺 800円








しかし想像していたより辛さは控えめ。
ちょっと肩透かしの部分もあり、食べやすくもありというところかな?

前回食べた「汁なし麺」同様、わりとスープは入っていました(笑)

らーめん蓮
目黒区中目黒2-7-14ニックハイム中目黒
TEL:03-3719-8425
営業時間:11:15〜15:30 18:30〜24:00
日曜定休

※10月より営業時間が長くなったそうです。

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2007年10月22日

麺・半額キャンペーン継続中。紅担担麺を食べました♪

8月に半額キャンペーンということで食べた「麻婆飯」
たまたま前を通過したら、現在も半額キャンペーン継続中ということで、ついつい入店。

今回は辛口の紅担担麺を注文。
紅担担麺








見た目は比較的オーソドックスな担々麺でしょうか?

麺はこんな感じ。
紅担担麺 麺のアップ








中細で軽くウェーブ。

辛さや痺れはそこそこ。
悪くないです。
芝麻醤の香ばしさも悪くないっす。

まあ、何よりもこの味が300円台で楽しめることはラッキー。
ただお店はこのまま経営を継続できるのか、ちと心配になります。

四川麺条 香氣 新宿店
新宿区百人町1-23-3
TEL:03-3364-9645
11:00〜21:00
年中無休

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2007年08月16日

福岡でなぜか担々麺(^^;。

お盆に福岡へ行ってきました。
ラーメンがメインでなかったので行ける範囲で。

昼過ぎに福岡空港に到着し、地下鉄で天神へ。
改めて福岡空港が日本一便利な空港であることを再認識。

せっかくなので、博多一風堂本店で本店のみの重ね味を久々に食べようと西通りをブラブラ。
一風堂西通り店は20人以上の行列。
本店を目指すつもりが「うま馬 大名店」に到着。
当然ながら祇園店食べているし、東京店もあるしと思いつつ、行列がなかったこと、いい加減炎天下がつらかったこともあり、入店。

お客さんの入りは4割程度。
まあ、50席以上あるダイニングバーを主体とした店内。
店内の掲示より、「映画 ROCKERS」のロケにも使われていた印象(未確認)。

メニューに目を通すと担々麺があったのでそちらを注文。
うま馬担々麺680円 + サービス味玉








味付玉子はランチサービスです。
芝麻醤の香ばしい風味。
辛さはフツー。

麺は中細。
うま馬担々麺 麺のアップ








あれれ?うま馬の元々のラーメンはもうちょい平打ちじゃなかったけ?
まあ、これはこれでいい感じですが、食べている最中に「担々麺なら、わざわざ福岡で食べる必要はないだろう」と。
そう感じられただけでも収穫かな(笑)。

うま馬 大名店
福岡市中央区大名1-11-15 小谷ビル2F
TEL:092-738-5811
営業時間:11:30〜01:00
金土・祝日前日:11:30〜03:00
定休:元旦
うま馬 大名店 店舗


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2007年07月19日

ようやく食べることができた冷(アイス)坦坦麺&豆豚丼。

夏の限定麺狙いで西新宿の麺屋武蔵へ。
ちょっと早いかなと思ったけど、10:57に到着したら、先客1名。
11:10には10名ほどの行列、開店直前には20名ほどに行列が伸びていました。

開店前の店内からは、元気一杯の朝礼の声が響いています。

開店したのはちょっと早めの11:27。

券売機に目を通すと未食のサイドメニュー「豆豚丼」
確かネット上で見たかもしれないと、こちらの食券も購入。

最初に出てきた豆豚丼。
豆豚丼 210円








豆と豚肉のドンブリものだろうと勝手に想像していたので、緑の物体は枝豆と決めつけていたんですが、キュウリっぽいです。
豆は豆腐のことだったんですね。決めつけはイカンです(^^;
ちょっとピリ辛の味わいで好み。

続いて、冷(アイス)坦坦麺登場!
冷(アイス)坦坦麺 800円








なかなか彩り溢れる一杯っす。

最初はフツーに食べると坦々麺っぽい辛さは感じられません。
魚介の風味が効いた冷たいラーメンという印象。

モッチリ感のある中太の麺っす。
冷(アイス)坦坦麺 麺のアップ








緑がかった麺はパクチーを練り込んでいるとか。
食べ進むにつれ、辛さがじわじわ。
トマトのスッキリした酸味が合います。

アイスの断面はこんな感じ。
アイスの断面








後半はこちらをスープに溶きながら、味の変化を楽しみました。
心地よい辛さがじわじわといい感じっす。

帰り際、お店の人から「7月の後半にまた新しいメニューを出しますよ」とのこと。
というわけで、お店の戦略に嵌り、近々行くことになるでしょう(^^;。

それにして、あの元気な大声接客、個人的には笑えて楽しいですが、うるさいと感じている人も割といるみたいっす(笑)

麺屋武蔵 新宿
新宿区西新宿7-2-6
TEL:03-3363-4634
営業時間:11:30〜15:30 16:30〜21:30
年中無休

※武蔵の電話番号がの末尾が634=むさしになっていることに初めて気づきました

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2007年07月02日

汁無し・究極のシ・ビ・レ・・・?

4月に池袋で元祖一条流 がんこ総本家が再開したんですが、行きそびれてしまいようやく行ってきました。
13時過ぎに到着すると2人が行列。

店頭には新メニューの告知。
油・坦々そば 告知








というわけで、油・坦々そばの食券を購入。

10分ほどして入店。
カウンター5席でかなり狭いです。
厨房もかなり狭く、大変そう。

茹で湯の交換や麺の太さもあり、10分ほどして油・坦々そば登場!
油・坦々そば 中盛 800円








多量のネギに、松の実、クコの実、賽の目切りのチャーシュー、メンマ、海苔etc.
しっかりとかき混ぜて麺を持ち上げる。
油・坦々そば 麺のアップ








うん、平打ちの中太麺。確かに通常の麺と比較すれば、時間はかかりそうな太さ。
辛さや痺れは感じるけれど究極ではないかな?
その分食べやすいのかもしれないけど、辛いモノ好きの自分にとってはやや物足りなさ感は否めないかも。

麺が残り1/4ほどになり、スープを追加。
油・坦々そば スープを加える








上品な清湯スープが異なるテイストで楽しませてくれます。
やや想像とは異なっていましたが、最後まで楽しめる一杯っす。
食券を渡すときに「辛さ・痺れ強めで」オーダーできるのなら、また印象は異なるのかも。

元祖一条流 がんこ総本家
豊島区東池袋1-13-12
TEL:非公開
営業時間:11:30〜スープ売り切れまで(22:30頃)
当分の間無休みたい
元祖一条流 がんこ総本家 店舗


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2007年06月30日

1年以上ぶりの麻辣坦坦麺。

久しぶりに目黒警察署そばのらーめん蓮に。

季節限定で麻辣坦坦麺の告知。
「胡麻のコクと手作り辣油に花山椒の爽やかな辛味が効いた麻辣坦坦麺が今年も更にパワーUPして登場。
あれれ、前回食べたのは2月でしたが。
坦々麺好きとしては、細かいことにこだわらず、食券機の麻辣坦坦麺のボタンをプッシュ(笑)。

出たと同時に花椒の痺れを感じされるような好みの香りが鼻腔をつく。
麻辣坦坦麺 800円








辛さは前回同様控えめ、痺れはそこそこ。
ただ麺は太さを感じました。
麻辣坦坦麺 麺のアップ








味の微調整は、もしかしたらできると思うので、次回は「辛め痺れ」というオーダーで♪

らーめん蓮
目黒区中目黒2-7-14ニックハイム中目黒
TEL:03-3719-8425
営業時間:11:30〜14:30 19:00〜24:00
土祝:11:30〜15:30
日曜定休

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2007年06月21日

夜の部限定の坦々麺。

食生活の習慣で、夜はあんまり食べないようにしています。
しかしながら、夜にしか食べられないラーメンもあり、そういった場合は仕方なく夜に食べています。

そういった自分の決め事で、最近夕刻に食べたラーメンが「ら〜めん ぽっぽっ屋 湯島店」の夜限定の坦々麺っす。
食券を渡すときに「野菜・タマネギ」コール。
坦々麺 800円







四川料理としての坦々麺とは異なりますが、この辛い太麺のラーメンはなかなかクセになります。
たぶん、芝麻醤や花椒は使われていないと思います。
辛味は油に仕込んでいるのかな?
咽るような感じの辛さでいい感じっす♪

そうそう、1日限定10食でサラダ中華めんも始まっていました。
サラダ中華めんのお知らせ







ら〜めん ぽっぽっ屋 湯島店
文京区湯島3-34-8 綿引ビル1F
TEL:03-3835-4271
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜21:30
土曜:11:00〜15:30 17:30〜21:30
日曜定休

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2007年03月31日

ぴあラ本クーポン、22枚目は季節限定の坦々麺。

クーポン券








せっかく、関内まで来たので正月限定メニュー以来のいまむらへ。

券売機に限定メニューがあったのでついついそちらのボタンを押してしまいました。
券売機









あー、限定メニューに弱いっす(^^;。

坦々麺 + 味付玉子









胡麻の香ばしい風味。
辛さは控え目かな?
短冊切りされたチャーシューはちょい甘め。

自分が知る限りでは坦々麺としてちょっと太め。
モッチリした食感が印象的。
坦々麺 麺のアップ









毎週土曜は限定メニューを出しているみたいっす。
土曜限定メニューの告知









いまむら 総本家
横浜市中区相生町2-33 梅原ビル1F
TEL:045-663-5399
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜22:00
日祝定休

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2007年03月28日

3月末までの坦々つけ麺。

久々の麺屋空海。
多店舗化がいけないとは思わないのですが、多店舗化すると結果として、足が遠のいてしまうようです。
まあ、多店舗化することでそのラーメン屋さんの熱きエキスが薄まってしまうと勝手に思い込んでしまうのでしょう(^^;。

ランチタイムサービスということで、ライスと一緒に注文!
坦々つけ麺 880円 with ランチサービスライス








坦々つけ麺 チャーシューのアップ








坦々つけ麺 麺のアップ









従来の坦々麺のテイストとは異なるエスニックな風味が加わったような味わい。
四川山椒の痺れ感はないですが、いい感じっす。
麺もモッチリした印象。

今回、いいなあと思った写真がこちら。
坦々つけ麺 スープ割









スープ割の最中、ラーメン系のブログでもあんまり見ない写真かも(笑)。

麺屋 空海 渋谷本店
渋谷区渋谷3-10-12
TEL:03-5466-1757
営業時間:11:00〜1:00
無休

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2007年02月02日

ぴあラ本クーポン、3枚目は「午後1時前後からの坦々麺」

こちらがクーポン券。
クーポン券








お店に到着したのは午後1時半過ぎ、未食の「坦々麺」を注文することに。
メニュー








坦々麺 800円










これほどザーサイタップリの坦々麺は初めてかな?
一瞬辛さを感じるが、胡麻の香ばしさが全面に。
久しぶりのしる幸ですが、チャーシューは相変わらず美味♪(^-^)

スープをかける前の「らー茶」
らー茶 スープをかける前










かけた後の「らー茶」
らー茶 スープをかけた後










チマチマ食べるのが苦手なんで、結局ラーメンドンブリの方に投入しました(笑)

支那そば しる幸
千代田区飯田橋1-8-7 有田ビル1F
TEL:03-3221-0414

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2006年12月05日

衝撃の坦々麺!

お店の貼り紙に書かれていました。
拉麺 おくど 坦々麺 貼り紙
















衝撃の坦々麺 700円









※写真をクリックすれば大きな画像を見ることができます。

うん、美味しかったっす!
辛さと痺れ、いい感じ。

拉麺 おくど
新宿区新宿1-11-7

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