トマト

2010年11月12日

11月限定は「トマト味噌」。

10月は「きのこクリーム」を食べた「トマトラーメン Bouno!Bouno!!」。
今月は「トマト味噌」。
トマト味噌 告知







見た目は、通常メニューとさほど変わりません(笑)。
トマト味噌 750円







しかしながら、イタリアンなトマトテイストの合間に和風な味噌風味が楽しめるという味わい。

メルマガにはこんな説明。
---
豆板醤・コチュジャン・芝麻醤・生姜・にんにく・鷹の爪・信州味噌など10種類以上の調味料を練り上げた、特製辛味噌が入っています。
---

ひと口ごとにリコピンが身体に染みわたる美味しさで、うまうまヘルシーっす♪(^o^)v

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00~15:00(火~金)

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2010年10月25日

10月限定は「トマトつけめん」三度(みたび)。

昨年7月に提供されていた「トマトつけめん」の再登場です。
トマトつけめん 告知













感想は、ほぼ前回通り。
トマトつけめん 820円







爽やかなトマトの酸味に程よい鶏白湯のネットリ感とコク。
モッチリ感のある中太麺は、その味わいをしっかりと受け止めてくれます。
感想は、ほぼ昨年通り。

コピペです(笑)。

太陽のエナジーを吸収した自家製ドライトマトは相変わらず美味。
レンコンのシャッキリ感はいいっすねぇ!

最後はスープ割。

今回も満足っす♪(^-^)v

らーめん つけめん 鶏の穴
豊島区東池袋1-39-20慶太ビル1F
TEL:03-3986-2811
営業時間:11:00〜23:00
水曜定休
※通し営業になっているかもしれませんが確証なし(^^;

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2010年10月22日

10月限定は「きのこクリーム」。

久しぶりのBuono!Buono!!@中目黒。

10月限定は「きのこクリーム」900円。
きのこクリーム 告知







昨年の10月は「フンギクリーム」という名称で同じようなメニューを提供していました。
きのこクリーム 950円







きのこクリーム アップ







トマトそのもの味わい。
トマトとバジルが重なった爽やかな味わい。
トマトとクリームが混じりあったマイルドな味わい。
キノコ独特の風味と食感。
ひと口ごとにいろんな味わいが楽しめます!

トマト好ききのこ好きにはウレシい一杯っす♪(^o^)v

気がつくと女性ばかりの店内でオッサンは自分ひとり(笑)。

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2010年07月06日

今月の創作は「冷つけとまと」。

こちらが食べ方指南。
冷つけとまと 説明













そして「冷つけとまと」登場!
冷つけとまと 980円







麺は細麺。
冷つけとまと 麺のアップ







つけ汁はトマトの爽やかな酸味とスパイス感がいい感じ。

〆は「熱々トマトリゾット」。
冷つけとまと 熱々トマトリゾット







具をトッピングしてみました(笑)。
冷つけとまと 熱々トマトリゾット 具をトッピング







冷や冷やだったスープは熱々。
冷つけとまと 熱々トマトリゾット アップ画像







この変化がまたまた楽しいです。

今回の創作も満足満足♪(^-^)

麺や 庄の
新宿区市谷左内町1
TEL:03-3267-2955
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
土曜:11:00〜15:00
日祝定休

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2010年01月30日

その辛さ、4万スコヴィル♪

自分は観ていませんがアニメ「秘密結社 鷹の爪」と「太陽のトマト麺」がコラボメニューを提供。

その名は「太陽の鷹の爪麺」。
太陽の鷹の爪麺 880円







4万スコヴィルとは、三鷹唐辛子と同じぐらいの辛さだそうです。
ドンブリの中央にトッピングされているのは3本の唐辛子と島根県産のす巻かまぼこ。
中本の「蒙古タンメン」を食べられる方なら全然平気だと思います♪

2月末までの提供です。

太陽のトマト麺 大塚北口支店
豊島区北大塚2-8-8
TEL:03-5907-4757
営業時間:11:00〜25:00(日祝〜24:00)
年中無休

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2009年12月25日

クリスマスカラーな「野菜平打ち麺」。

先日「肉豆腐タンメン(辛さなし)」を食べた「酒と肴と麺の店 田村屋」。

本日は「ブログ」で告知があった「野菜平打ち麺」が目的。

開店時間の11時に到着。
先客はなし。

店頭の告知。
野菜平打ち麺 告知













こちらが「野菜平打ち麺」。
野菜平打ち麺 950円







「つけ麺」というスタイルですが、麺の部分だけでもかなりいい感じ。
野菜平打ち麺 麺の部分







平打ちの麺をトマトベースのつけ汁に投入。
野菜平打ち麺 麺のアップ







新たに爽やかなトマトの味わいが楽しめます。

野菜もかなり摂取。
実に満足です♪(^o^)v

酒と肴と麺の店 田村屋
文京区本郷3-15-2
TEL:03-3818-4066
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
日曜定休

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2009年12月09日

1日30食限定の「Xmasトマトクリーム麺セット」。

先日「太陽の酸辣トマト麺」を食べた「太陽のトマト麺」。

もうすぐXmasということで「新宿ミロード」にある「太陽のトマト麺 Next」のみで提供されるXmas限定メニューの「Xmasトマトクリーム麺セット」を食べました。

まずは「Xmasトマトクリーム麺」。
Xmasトマトクリーム麺







続いて「ちーリゾ」。
ちーリゾ







お馴染の江戸菜に、まいたけ・しめじ・マッシュルーム等、キノコたっぷりでなかなかヘルシー。
Xmasトマトクリーム麺 具のアップ







雪だるまのベースは白玉。
愛らしい目は黒胡麻っす(笑)。

麺はこんな感じ。
Xmasトマトクリーム麺 麺のアップ







啜る度にトマトの爽やかな酸味とクリームのマイルドな味わいが口いっぱいに広がります。

最後はご飯をスープに投入し、リゾット風に。
Xmasトマトクリーム麺 ちーリゾ投入







レンゲでひとすくい。
Xmasトマトクリーム麺 ちーリゾ投入 アップ画像







新たにバジルソースの爽やかが加わります。

トマト好きとしては、満足満足♪(^o^)v

なお、12/24・25にこのメニューを注文した方先着15名にはチョコのプレゼントがあるそうです。
Xmasトマトクリーム麺 クリスマス告知







また12/23より「太陽の鷹の爪麺」が提供されます。
こちらも楽しみです!

太陽のトマト麺 Next 新宿ミロード
新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿ミロード7F
TEL:03-5909-4810
営業時間:11:00〜23:00
太陽のトマト麺 Next 新宿ミロード 店舗

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2009年11月25日

8周年記念で「トマト麻婆」。

「蒙古タンメン中本 池袋店」が8周年記念で27日まで「トマト麻婆」が提供されます。
蒙古タンメン中本 池袋店 8周年記念 告知













12:35に到着したのですが、行列は5人ほど。
何だかラッキーな気分っす♪(^o^)/
5分程並んで入店できました。

購入した食券は、看板メニューの「蒙古タンメン」。

見た目は通常の「麻婆」とあんまり変わりません。
蒙古タンメン トマト麻婆バージョン 770円







元々赤いラーメンなので、トマトは目立ちません(^^;。
蒙古タンメン トマト麻婆バージョン 具のアップ







麺はこんな感じでいつも通り。
蒙古タンメン トマト麻婆バージョン 麺のアップ







味は従来の麻婆の辛さに何とかトマトの爽やかな酸味が仄かに、そんな感じです。
個人的には満足一杯っす♪(^o^)/

なお、28日と29日は10時と17時から15食限定で「北極の海」が提供されます。
エビ、イカ、アサリ、ホタテ等の魚介類が入った北極ラーメンだそうです。

で、30日は空クジなしのくじ引き大会とのこと。

ふと思い出したのが、1年前にも8周年記念で手拭いをもらったのですが(笑)。

蒙古タンメン中本 池袋店
豊島区西池袋3-26-6サンサーラ西池袋ビル2F
TEL:03-3989-1233
営業時間:10:00〜01:00
年中無休

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2009年11月15日

「ライオン」とコラボの「太陽の酸辣トマト麺」。

前回「炙り鶏チャーシュウ麺」を食べてから、約2年ぶりの「太陽のトマト麺 大塚北口支店」。

店頭の告知に釣られ、入店。
太陽の酸辣トマト麺 告知













詳細はこちら

まずは「グッスミン」
グッスミン







続いて「太陽の酸辣トマト麺」。
太陽の酸辣トマト麺 900円







黒胡椒がトッピング。
ただイラストほど、エビが目立ちません(笑)。

麺は細めで軽くウェーブ。
太陽の酸辣トマト麺 麺のアップ







エビもちゃんとありました。
太陽の酸辣トマト麺 エビのアップ







エビのプリプリ感、程よい酸味と辛味。
なかなかヘルシーな一杯っす♪(^o^)/

「グッスミン」がついていますが、900円はやや割高感?(^^;

太陽のトマト麺 大塚北口支店
豊島区北大塚2-8-8
TEL:03-5907-4757
営業時間:11:00〜25:00(日祝〜24:00)
年中無休

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2009年11月13日

11月の限定は「ドフィノア風」。

10月に「フンギクリーム」を食べた「トマトラーメン Bouno!Bouno!!」。

今月は「ドフィノア風」。
ドフィノア風







身体に良さそうなトマトのタップリ感にほくほくのジャガイモがナイスです。
トマトの爽やかな酸味に、ベーコンの塩味がなかなかいい感じ♪(^o^)/

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2009年11月02日

11月の月替わりメニューは、ちょっぴりイタリアンな蒙古タンメン中本♪

朝食は先日「新宿タンメン」を食べた蒙古タンメン中本新宿店です。
今回は11月の月替わりメニューの「カラトマサ」。
カラトマサ 告知













「蒙古タンメン中本の道」では「ペスカトーレ風」と紹介されています。
カラトマサ 850円







千切りキャベツがトッピングされた真っ赤なスープ。
ひと口啜ると中本独特の辛味、後からトマトの爽やかな酸味が追いかけてきます。
食べ進むとアサリの剥き身が入っていることに気付きます。
前半は麺を先に食べ、オプションで注文したライスを投入。
カラトマサ ライス投入







これがホットトマトリゾットっぽく、トマト好き、辛いモノ好き、お米好きにはたまらない逸品に仕上がります。
満足っす♪(^o^)v

「カラトマサ」、チーズのトッピングが合いそうです。

蒙古タンメン中本 新宿店
新宿区西新宿7-8-11美笠ビルB1
TEL:03-3363-3321
営業時間:10:00〜24:00(金土:〜02:30)
年中無休

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2009年10月08日

約半年ぶりの「トマトラーメン Bouno! Bouno!!」は「フンギクリーム」。

前回の「たけのこのプッタネスカ風」から、約半年ぶりの「トマトラーメン Bouno! Bouno!!」。

今月の限定メニューは「フンギクリーム」です。
フンギクリーム 告知







「フンギクリーム」というコトバは初めて知りましたが、キノコに関係するコトバのようです。

こちらが「フンギクリーム」です。
フンギクリーム 950円







真っ赤なトマトスープには、たっぷりのキノコ、水菜がトッピング。
ハバネロペースト







生のハバネロペーストが無料とのことで、注文しました(^^;。
バジルライス +200円







「バジルライス」です。
フンギクリーム キノコのアップ







たっぷりのキノコ。
フンギクリーム 麺のアップ







麺はいつも通り細め。
フンギクリーム ハバネロペースト投入







ハバネロペーストをトッピング。
鋭い辛さが楽しめます。
フンギクリーム バジルライス投入







最後は「バジルライス」を投入。
これがまた美味!

いやー、トマト好きにたまらん一杯でした♪(^o^)/
なんで半年も訪問しなかったのか、自分に問い詰めてしまいました(笑)。

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

食べ終わった後、「UR都市機構」の「中目黒アトラスタワー」という高層マンションのモデルルームを見学。
東京パノラマ







東京パノラマ







東京パノラマ







東京パノラマ







素晴らしい都心の眺めを堪能。
しかしながら、家賃月額20万円は現在の自分には無理っす(>_<)。

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2009年10月07日

ようやく訪問できた「トマトラーメン あかなす家」。

8月下旬に開店した「トマトラーメン あかなす家」。
ようやく訪問できました。

注文したのはメインの「トマトラーメン」と「ジェノバライス」がセットになっている「ジェノバセット」。
730円と200円ですが、ランチタイムは合わせて870円で注文できます。

少々雑な盛付っす(笑)。
トマトラーメン 730円







やや地味な面持ち。
ジェノバライス 200円







店頭で配布されていたクーポンを使って、チェダーチーズをトッピング。
チェダーチーズ 100円








目新しさは感じませんが、トマト好きには好みの味わいです。

麺を食べ終わった後は「ジェノバライス」をスープに投入。
満足満足!

近所なので機会があれば、他のメニューも試したいっす♪

トマトラーメン あかなす家 道玄坂あかなす家1号店
渋谷区道玄坂2-23-1
TEL:03-3462-2289
営業時間:11:00〜04:00(金・土・祝前日:〜06:00)
無休?
トマトラーメン あかなす家 店舗

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2009年09月17日

アサリがウレシイ「紅の涼麺」。

前回の「鶏とホタテの塩つけ麺」から、約4ヵ月ぶりの「AFURI」。

今回はこちら。
紅の涼麺 告知







メタリックな器に盛られています。
紅の涼麺 900円







アサリにトマトソース、焙ったチャーシュー、パプリカ等がトッピング。
紅の涼麺 麺のアップ







細麺はしっかりと冷水で〆られています。

トマトの爽やかな酸味にアサリ風味、程よい辛味がいい感じ。
涼感溢れるナイスな一杯っす♪(^o^)/

らーめん 阿夫利
渋谷区恵比寿1-1-7 177ビル1F
TEL:03-5795-0750
営業時間:11:00〜04:00
水曜定休

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2009年08月31日

1日限定20食の「冷やしトマト麺」。

たまたまお店の前を通ったら、こんな告知。
冷やしトマト麺 告知













ついつい入店しました(笑)。
冷やしトマト麺 830円







ひんやりとした真っ赤なスープには、鶏チャーシュー、茄子、小松菜、刻みパセリ、氷等がトッピング。
冷やしトマト麺 麺のアップ







麺は加水率が少々高そうな細麺。

食べ進むうちに「リコピン」が全身に染みわたる感じで、実にヘルシー感があります(笑)。
やっぱりトマトの爽やかな感じは実にナイス。

ヘルシーな一杯に感謝!(^o^)V

太陽のトマト麺 水道橋支店
千代田区三崎町2-17-8
TEL:03-3239-4343
営業時間:11:00〜01:00(日祝:〜23:00)
無休?
太陽のトマト麺 水道橋支店 店舗

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2009年08月28日

限定20食の「トマト冷やし麺」。

前回の「岩のりつけめん」から、約3ヵ月ぶりの「むろや」です。
自転車でぶらぶらしていたところ、ケータイで「とらさん会議室」の情報を知り、早速お店へ。

券売機の告知です。
トマト冷やし麺 告知







んで、「トマト冷やし麺」。
トマト冷やし麺 900円







いわゆる冷たい和えそば。
程よく和えて、麺を啜ります。
トマト冷やし麺 麺のアップ







ひんやりしたトマトの酸味が実に爽やか。
後から、海老の香ばしさが感じられます。
これがまたまたいい感じ。

いやー、満足満足!(^o^)/

なお、シルバーウィークには「海老煮干しらーめん」を提供されるとのこと。
こちらも楽しみ♪

ラーメンむろや
新宿区四谷4-25-10 ダイヤパレス御苑前1F
TEL:03-3351-2439
営業時間:11:15〜15:00 17:00〜21:00
祝日:11:15〜15:00
限定メニュー提供時には日曜も営業?

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2009年08月10日

「鶏トマトのうつけ涼麺」再び。

昨年も食べたんですが、今年もいただきました。
鶏トマトのうつけ涼麺 880円













んで「うつけの〆ご飯」は無料なので、こちらも注文。
うつけの〆ご飯 告知







まずは「鶏トマトのうつけ涼麺」。
鶏トマトのうつけ涼麺 880円







すぐに「うつけの〆ご飯」登場!
うつけの〆ご飯







〆のご飯にはアサリの煮付け、ワサビ、ねり梅がトッピング。

トマトの爽やかな酸味がなかなかいい感じ。
透明感のある麺は細麺。
鶏トマトのうつけ涼麺 麺のアップ







しっかりトマトソースに絡みます。

んで、特によかったのが、麺を食べ終わった後に無料の〆のご飯の投入。
うつけの〆ご飯 投入







トマトとアサリの相性は抜群。
またトマトの酸味の中に、ワサビ、ねり梅がアクセントになり、楽しい味わいを演出!

いやー、美味しかったです。
満足満足♪(^o^)

鶏そば うつけ
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷4F
TEL:03-3400-1344
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年07月25日

朝食は「うまトマハンバーグ定食」!

7/30の15時まで、500円で提供。
ガーリックとトマトの酸味がいい感じで効いています♪
うまトマハンバーグ定食 580円 ⇒ 500円







個人的にはかなり好きな味わい。
ハンバーグ自体はジューシー感が足りない点は仕方ないかな?(笑)

松屋

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2009年07月15日

10ヵ月ぶり復活した「赤い彗星」。

先月の月替わりメニューの「ブラック・レイン」はなかなかいい感じでした。

んで、今月は「トマトつけめん」です。
トマトつけめん 告知













こちらは昨年9月に提供されていました。
トマトつけめん 800円 + 味玉 100円







マイ箸持参で味玉サービスです(^^;。

感想は、ほぼ昨年通り。
爽やかなトマトの酸味に程よい鶏白湯のネットリ感とコク。
モッチリ感のある中太麺は、その味わいをしっかりと受け止めてくれます。
トマトつけめん 麺のアップ







太陽のエナジーを吸収した自家製ドライトマトは相変わらず美味。
レンコンのシャッキリ感はいいっすねぇ!

最後はスープ割と現金100円で「麦めし」を注文。
麦めし 100円







「麦めし」はつけ汁に投入。
麦めし つけ汁に投入







このトマトスープご飯がこれまた美味!

満足満足♪

らーめん つけめん 鶏の穴
豊島区東池袋1-39-20慶太ビル1F
TEL:03-3986-2811
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜23:00
土日祝:11:00〜22:00
無休

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2009年07月05日

いいっすねぇ、「フレッシュトマトカレー」。

これまで、一部の店舗で提供されていた「フレッシュトマトカレー」。
6/25より全店舗で展開。
フレッシュトマトカレー 290円







爽やかな酸味に、ガーリックなコク、そしてカレーらしいスパイシー感。
290円というお値段を考慮すれば、個人的な満足度はかなり高いっす♪

松屋

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2009年06月27日

自分にとっては幻の1日限定15食の「PIZZAそば〜締めはリゾットだ!〜」。

いやー、ようやく食べることができました。
品達のHPで告知されているのですが、今月2回訪問し、いずれも「本日はできません」とのお答。

3度目の正直ということで、お店に。
この日は提供できるとのこと。

最初に「きび」の証である「カリカリ梅」が登場。
きび カリカリ梅







出てきたラーメンはピザ生地の代わり、麺を使ったひと皿。
PIZZAそば 1000円







チーズとトマトの香りがまさしくイタリアン。
焦げ目が香ばしい太めの麺を箸で摘まむとチーズが糸を引きます。
PIZZAそば 麺のアップ







その味わいはイタリアンっすねぇ。

意図的に麺を先に食べ、具とソースを少々残し、店員さんにリゾットコール。

程なくして出てきたイタリアンリゾットがこれまた美味。
イタリアンリゾット







レア感も含め、かなり満足度の高い1杯っす♪

なお来月の限定はサバ節のスープにカツオの氷を加えた冷たいメニューとのこと。
いいすねぇ!(^o^)

品達 支那そば きび

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2009年06月25日

滑り込みセーフで限定10食の「冷製イタリア麺 赤」。

12時半過ぎに「黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 due Italian 市ヶ谷」の前を通過。
いわゆる佐野さんの「支那そばや」の系列。

3月末に立川より市ヶ谷に移転。
3人ほどの行列だったので、ついつい並びました(笑)。

本来なら、基本メニューを注文すべきですが、限定10食の「冷製イタリア麺 赤」がまだ販売中。
冷製イタリア麺 赤 券売機







思わず購入(^^;。

ちょうど10人目だったようで、その後、店員さんの手により、券売機は売切表示になりました。

いやー、トマトたっぷりの鮮やかな一杯っす。
冷製イタリア麺 赤 1200円







トマト自体はかなり糖度が高いと思われます。
食べるたびにトマトに含まれるリコピンが活性酸素を除去してくれるような勢い(笑)。

細麺がトマトソースと絡みます。
冷製イタリア麺 赤 麺のアップ







店員さんにトマトの品種を尋ねたのですが、その解答は「プチトマトです」。

うーん、自分が求めた回答は「フルーツトマト」「ポモロッソ」「レッドペア」「ローマ」「グリーンゼブラ」「チェリートマト」という具体的な品種でしたが。

うん、トマト好きにはぜひ食べて欲しい涼感溢れる一杯っす♪

黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 due Italian 市ヶ谷
千代田区九段南4-5-11
TEL:03-3221-6970
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:?
店主ブログ
黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 due Italian 市ヶ谷 店舗

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2009年06月15日

初めての「GTR」。

「GTR」といえば、「NISSAN GT-R」であり、クルマ好きなら1度はハンドルを握りたいクルマです。
ただ残念ながら、このクルマを購入・維持できる収入がないのが現在の自分です。

前回の「節系らあめん野武士」から約4ヵ月ぶりの「らあめん花月嵐」。

んで、今回の「GTR」はクルマではなく、「ガーリックトマトラーメン」の略(^^;。

これまで「らあめん花月嵐」で期間限定で3回提供され、今回は「GTR-V」ということで4作目にて、初めて食べました。

「花月」の限定メニュー説明はなかなか楽しいですが、フィクションでは?と思うことがしばしば。
未食ですが、2002年「金の鳥そば」では、「“ラーメン・アーティスト”ケンイチ創作」と謳っていますが、その後、ケンイチの存在は不明(笑)。

さて、今回の「GTR-V」のポイントはパスタの食感を彷彿させるオリジナル麺を開発し、スープにボンゴレエキスを加えたことだそうです。
GTR-V 780円







スープはトマトの酸味に控えめのガーリックの風味。
んで、いい感じのアサリのダシが感じられます。

麺はパスタらしい食感で、少々固めの仕上がり。
GTR-V 麺のアップ







個人的には美味しかったです。
できれば、殻付きアサリが3つくらい入ってくれると満足度がアップ。

「花月ミュージアム」によるとこの「GTR」が620円⇒680円⇒750円、そして今回が780円とこっそり価格アップされていることが記録されています(笑)。

らあめん花月嵐オフィシャルサイト

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2009年06月12日

来週で終了する「海老香トマトつけめん」。

前回「釜揚げ玉子ラーメン」から、約半年ぶり。
今回の限定は「海老香トマトつけめん」。
海老香トマトつけめん 告知







店内に入るなり、香ばしい甲殻類の香り。
カウンターに目を移すと干しエビ等の乾物をフードプロセッサーで粉砕中でした。

「海老香トマトつけめん」は「チーズライス」付。
海老香トマトつけめん 860円







チーズライス







具をかき分け、割と太めの麺を掴み出し、真っ赤なつけ汁に投入。
海老香トマトつけめん 麺のアップ







ズルッと啜るとトマトの爽やかな酸味と海老の風味が口いっぱいに広がります。
途中、ジェノバソースの部分を口に運ぶと別の爽やかな味わいです。
また自家製のラー油を加えると味が引き締まります。

最後はスープ割をお願いし、チーズライスをつけ汁に入れました。
イタリアンなリゾット風です。
満足満足♪

なお、こちらは来週までの提供で、その後は冷やしが始まるそうです。

拉麺研究所 香
目黒区鷹番3-7-4 鈴やビル101号
TEL:03-3715-9888
営業時間:11:30〜16:00 17:30〜26:00
土日祝:11:30〜25:00
月曜定休

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2009年04月10日

名残桜を愛でながらの「たけのこのプッタネスカ風」。

「トマトラーメン Bouno!Bouno!!」4月限定メニューっす♪
トマトラーメン Bouno!Bouno!! メニュー







たけのこのシャキシャキ感が楽しい1杯。
たけのこのプッタネス風 980円







スープの表面に浮いてるケッパーの実がアクセントです。
トマトが凝縮されたスープはヘルシー感があり、相変わらず美味しいっす!

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

お店の前の名残桜です。
目黒川の桜

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2009年03月27日

テーマ:「愛は勝つ」。豚肉は春が美味しい?

3杯目は「旬麺 第四幕 第四章 春麺」です。

食べたのは「ふくちゃんラーメン」。
食券を手渡すと「少々時間がかかります」と一言。

実際、通常メニューより時間がかかりました。
出されると同時に「テーマは『愛は勝つ』です」というご案内。
愛は勝つ 950円







トンカツがトッピングされたつけ汁がトマトベースのつけ麺です。
真っ赤なつけ汁からは程よい豚骨の香り。
ふくちゃんらしいっすね♪

細めの麺を真っ赤なつけ汁に投入し、一気に啜る。
まろやかな豚骨の風味に爽やかなトマトの酸味が口一杯に広がります。

トンカツは揚げ立てでサクサクの美味しさ。
牛乳屋食堂のカツ丼の後だったので、少々ヘビーだったのですが、肉の味わいや揚げ方が異なるので飽きることはなかったです。
レタスやタマネギのシャキッと感がアクセントになります。

最後はスープ割をして無事完食。

現在の自分のノーマルリミットが3杯であることを確認しました(笑)。

そうそう、メニューの説明に「春は豚が一番美味しい季節」と断言されていますが、「マジすか?」と疑問がアタマの中をよぎりました。

せっかくなので「春麺」はコンプリートしたいと思うので、4月に2回ほど足を運ぶと思います。

今回、特に驚いたのがトイレの改装。
館内は昭和30年代をモチーフにしたもので、B2のトイレもタイル張りで和式便所でした。
重々しい昭和30年代風の鉄の扉を開けるとそこは21世紀の集合トイレ。
世界が変わります。
洋式トイレでウォシュレット完備っす!

新横浜ラーメン博物館HP

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2009年03月22日

春季限定麺「チリトマチーズ麺」。

「節骨麺たいぞう」の春季メニューです。
チリトマチーズ麺 告知













前回の冬季限定「黒節味噌らーめん」より、約4ヵ月ぶりっす。
せっかくなので3月にオープンした「池袋東口店」で食べました。
チリトマチーズ麺 880円







真っ赤なスープには鶏肉のほぐし身やチーズ、バジル、ベーコンがトッピング。
スープを一口啜るとトマトの酸味と程よい辛味がピリリ。
想定内のテイストですが、好きな味わいっす。

麺はモッチリ感があり、個性的なスープといい感じにバランスが取れています。

味的には満足しましたが、880円と少々高目かな?(笑)

節骨麺 たいぞう 池袋東口店
豊島区東池袋1-40-9第89東京ビル1F
TEL:03-3984-3961
営業時間:11:00〜05:00
年中無休

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2009年03月15日

ぴあクーポン券30枚目は久々「太陽のトマト麺」の「太陽のエッグラーメン」。

「イートアンド」が運営する「太陽のトマト麺」。
「ぴあ クーポン券」を使用するために行きました(笑)。
太陽のトマト麺 四谷2丁目支店 クーポン券






先に「名物 からあげ」登場。
名物 からあげ 100円







注文したのは、未食の「太陽のエッグラーメン」。
太陽のエッグラーメン 780円







味における玉子の存在はあまり感じられず。
トマト好きなのでフツーに満足。

唐揚げは熱々で、こちらもフツーに美味しかったっす♪

太陽のトマト麺 四谷2丁目支店
新宿区四谷2-11
TEL:03-5367-2611
営業時間:11:00〜01:00(日祝:〜23:00)
無休

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2009年03月03日

3月の限定メニューは「菜の花のケッパーソース」。

「トマトラーメン Bouno!Bouno!!」です。

「ケッパー」、たぶん食べたことあります。
そういう味ってこともわかり、「ああっ、ケッパーだよね」と自己問答。
しかしながら、その味わいをキチンと説明できない(笑)。
菜の花のケッパーソース 980円







菜の花のほろ苦いテイストに春を感じた一杯っす♪

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2009年02月25日

真っ赤な冬限定のトマトラーメン。

2月末まで提供される「品達 冬のあったか限定メニュー」です。

今回は「きび」の「ほっTOMATO」。
ほっTOMATO 880円







ほんのりしたトマトの酸味とラー油の辛味が効いています。

後半、パルメザンチーズやタバスコを加え、味の変化を楽しみます。
食べ進むにつれ、トマトのリコピンが身体全体に沁み渡り、活性酸素が取り除かれているような気になります(笑)。
トマト好きの自分にはナイスな一杯っす♪

品達HP

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2009年02月24日

今月の限定メニューは「春キャベツ」。

先月の「白菜クリーム」に引き続き今月は「春キャベツ」。

こちらが説明。
春キャベツ 説明







「春キャベツ」です。
春キャベツ 980円







期待していたより、ニンニクは控え目。
蒸し煮されたキャベツにはブラックペッパーがトッピング。
これがいいアクセントになり、キャベツの甘みは引き立ててくれます。
相変わらずヘルシーな1杯っす!

来月の限定も楽しみ♪

なお、3/17までキャンペーン期間中で3杯食べると「1杯無料券」がもらえるそうです。

トマトラーメン Bouno!Bouno!!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2008年12月06日

身体温まる「アラビアータ」。

いろいろ予定の挫折があり、近所の「トマトラーメン Bouno!Bouno!」へ。

今回注文したのは未食の「アラビアータ」。
メニューには「旨辛!!あたたまります」という説明。
トマトラーメン Bouno!Bouno! メニュー







見た目からはさほど辛さは感じられないっす。
アラビアータ 820円






想像していたよりかは辛さは控えめですが、程よい辛さ。
後半になるとその辛味が強まり、ナイス。
トマトたっぷりのスープを最後までいただくとドンブリの底には唐辛子。
これを口に入れるとかなりの辛さです(笑)。

トマトラーメン Bouno!Bouno!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
ランチ営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2008年12月02日

「桂花伊太利亜麺」に世界で初めて「マー油」を加えたみたい(笑)

当初の予定は「鶏の穴」。
きっと12月限定メニューが始まっていると思い、マイ箸持参でお店へ。
しかしながら、臨時休業。
フラレたことに落ち込むほどヤワではないです。

急遽ペダルを踏み一路「くまもとラーメン 桂花 池袋立教大通り店」へ。
15時過ぎということで、ガラガラ。
入店するとおばちゃんが「伊太利亜麺いかがですか?」と誘導。
当初より、それが目的っす!
現在はお試し価格ということで、750円⇒690円
桂花伊太利亜麺 告知







小ライス・小デザートもサービス中ということで、一緒に注文。
桂花伊太利亜麺 750円⇒690円 + 小ライス + 小デザート







当初は、豚骨をベースにトマトが添えられているような感じの「七志 とんこつ編」の「とまとんこつ」を想像していたのですが、「トマトラーメン Bouno!Bouno!」「太陽のトマト麺」のようなトマトがメインの味わい。
チーズとトマトの相性は抜群。

ストレートな細麺とも合うと思います。
桂花伊太利亜麺 麺のアップ







具はトマト、ナス、キャベツ、青菜、鶏チャーシュー等、野菜中心でなかなかヘルシー。
ただ桂花っぽさが感じられない。
豚骨が前面に出ていないこと、それと熊本ラーメンの特徴のひとつであるマー油がないこと?
とりあえず、麺を先に食べ、ライスを投入。
ダメ元で店員さんに「これにマー油を加えてもらってもいいですか?」とお願いすると「いいですよ」と快い返事。
桂花伊太利亜麺 ライス投入 マー油追加







赤いスープと黒いマー油の対比が美しいです。
トマトとニンニクの相性の良さはイタリア料理で証明されています。
ただトマトスープとマー油の相性の良さは不明。
個人的には満足できるマッチングっす♪
他の方にはオススメできるかは不明(笑)。

お店を出た後、お店の前の掃除をしていた店長っぽい方から感想を尋ねられました。
「伊太利亜麺にマー油を加えるなんて思いつきませんでしたが、いかがでしたか?」
「自分も初めての食体験でしたが、個人的にはこれも面白いです」と回答。
店長さんもやっていないといことはこの組合せは自分が世界初?(笑)

くまもとラーメン 桂花 池袋立教大通り店
豊島区西池袋3-31-7
TEL:03-3987-0218
営業時間:11:00〜21:00
日曜定休
※公式HPではまだこちらのお店の記載はないです。
※熊本のお店では、魚介系を加えた「和風とんこつラーメン」が提供されています。こちらも食べたいっす♪

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2008年11月27日

麺に絡む「焼きチーズ」♪

先週「ブロッコリー&アンチョビ」を食べた「トマトラーメン Bouno!Bouno!」。

もうひとつの限定メニューの「焼きチーズ」も食べました。
焼きチーズ 980円







焦げ目がついたチーズがトッピング。
このチーズが細麺がトロリと絡みます。
焼きチーズ チーズが麺に絡みます!







バジルソースが爽やかなアクセント。

イタリアンな一杯に満足でしたが、もう一味欲しいところ。
12月の限定が楽しみです♪

トマトラーメン Bouno!Bouno!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
ランチ営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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2008年11月22日

ブロッコリー&アンチョビ。

先月の「メランツォーネ(秋茄子のトマト煮のせ)」以来。

「トマトラーメン Bouno!Bouno!」の11月の限定メニューです。
11月の限定メニュー







「ブロッコリー&アンチョビ」を注文。
ブロッコリー&アンチョビ 980円







相変わらず真っ赤です。
ブロッコリーの他にカリフラワーもトッピング。
ブロッコリー&アンチョビ 具のアップ







アンチョビ感はあんまりなかったです。
しかしながら、たっぷりのトマトのスープに、野菜中心の具はヘルシー感と味わいに満足。
バジルの風味のアクセントがこれまたナイス♪

次回はもうひとつの限定の「焼きチーズ」です。

トマトラーメン Bouno!Bouno!
目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F
TEL:03-3792-3395
ランチ営業時間:12:00〜15:00(火〜金)

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