づゅる麺

2010年11月12日

昼夜各10食限定の「とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺」。

こちらが告知。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺 告知







麺少な目で味玉のサービスを受けました(^^;。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺







平打ちの太目の麺がいい感じ。
とんこつ魚貝炙り角煮つけ麺 麺のアップ







豚骨の甘さの合間に程好い魚貝感。

満足っす♪(^o^)v

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00
土曜:11:30~21:00
(祝日は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田

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2010年01月22日

2010年限定メニュー第一弾は「中華そば」。

10月に「タイ国カレーラーメン」を食べた「づゅる麺 池田」。
限定メニュー「中華そば」が始まっているとのことで約2ヵ月ぶりの訪問。

こちらが店頭の告知。
中華そば 告知













「鶏スープ」のみの「ストレートスープ」と「煮干スープ」を加えた「ダブルスープ」が用意されています。
中華そば 券売機







「中華そばダブルスープ」の食券を購入。
中華そば ダブルスープ 750円







程よい煮干感で、味わいに高い満足度っす!(^-^)

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2009年12月03日

「づゅる麺 AOYAMA」で「冬の限定メニュー」始まる。

「とらさん会議室」で「麺場 花火」の開店を知り、足を運びました。
すると10月に「塩らーめん」と「炊き込みご飯」を食べた「づゅる麺 AOYAMA」で「冬の限定メニュー」が始まっていました。
冬の限定メニュー 告知







そんなわけでついつい入店(^^;。
「牛スジ丼」と「辛味噌らーめん」の食券を購入。

最初に出てきたのが「牛スジ丼」。
牛スジ丼 300円







ライスにじっくり煮込まれた牛スジとコンニャクがたっぷり、さらに白ネギ。

続いて「辛味噌らーめん」。
辛味噌らーめん 950円







スープが赤みを帯び、辛さに期待できます。

こちらが名脇役と謳われている「スパイシー挽き肉」。
辛味噌らーめん スパイシー挽き肉のアップ







程よい辛さのアクセントになっています。

麺はこんな感じ。
辛味噌らーめん 麺のアップ







前回の「塩らーめん」同様、やや平打ちで滑らかな口当たり。

プルルンとした牛スジは甘めの味付、一方のラーメンは刺激的な辛さ。

身体がポカポカになるラーメンとドンブリでした♪(^o^)/

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00
土曜:11:30〜21:00
(祝日は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田

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2009年10月27日

秋の新作「塩らーめん」と「炊き込みご飯」。

8月に「彩り野菜の豆乳つけ麺」を食べた「づゅる麺 AOYAMA」。
「そういえば、秋の新作があったなあ?」と思い、ダメ元で「づゅる麺 AOYAMA」へ。

店頭の告知はこんな感じ。
秋の新作 告知







「炊き込みご飯」は日替わりです。
炊き込みご飯 告知













13時過ぎの到着でしたが、いずれもありました(^^;。

まずは「塩らーめん」。
塩らーめん 750円







続いて「塩ミョウガ飯」。
塩ミョウガ飯 250円







麺はやや平打ちで滑らかな食感。
塩らーめん 麺のアップ







スープは濃厚感がある魚介系。
塩らーめん スープのアップ







さり気ないホタテの風味がなかなかいい感じ。

いやー、なかなか満足なセットっす♪(^o^)/

コレクターとしては「炊き込みご飯」全制覇っす(笑)。

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00
土曜:11:30〜21:00
(祝日は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田

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2009年10月08日

「タイ国カレーラーメン」いいっすねぇ♪

8月下旬に「トムヤム和え麺」を食べた「づゅる麺 池田」。

「とらさん会議室」で知り、ようやく食べました。
タイ国カレーラーメン 告知













11:20にお店に到着し、3番目でした。

こちらが「タイ国カレーラーメン」。
タイ国カレーラーメン 900円







レッドカレーなスープからはエスニックなスパイシーな香りとココナッツミルクの独特の甘い香り。
こりゃ、エスニック好きにはたまらんです(笑)。
タイ国カレーラーメン 具のアップ







中央に鎮座しているのは、パクチー、モヤシ、赤玉ネギ、ナッツ類、鶏挽肉etc.
タイ国カレーラーメン 麺のアップ







麺は細めのストレート。
タイ国カレーラーメン スープのアップ







スープは想像していたより控え目でマイルド。
ココナッツミルクの甘さがタイっぽさを引き立ててくれます。

今年最後のエスニックシリーズに大満足っす♪(^o^)/

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2009年08月27日

エスニック好きにはたまらない「トムヤム和え麺」。

実は2杯食べました(^^;。
当初は「トムヤム和え麺」を食べて「鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺」という予定でしたが、お店の方から『「トムヤム和え麺」はかなり辛いから、先に「鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺」がいいですよ』ということで、「トムヤム和え麺」が2杯目となりました(^^;。
トムヤム和え麺 告知













クラッシュトマトの彩りが鮮やかです♪
トムヤム和え麺 850円







麺を具と和え、ズルり。
トムヤム和え麺 麺のアップ







トムヤム独特のエスニックな酢っぱ辛さ。
いいですねぇ。
辛さは想像していたよりは控え目ですが、食べ進むうちに蓄積されます。

クールでホットなナイスな一杯に満足っす!(^o^)/

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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「鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺」。

先日「オマールだしの冷製トムヤム麺」を食べた「づゅる麺 池田」。

今回は「鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺」です。
鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺 告知













真っ白なスープはココナッツなマイルドでエスニックな甘味。
鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺 900円







麺は平打ち。
鶏サラダの冷製ココナッツミルク麺 麺のアップ







ひんやり、ナイスな一杯です♪(^o^)/

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2009年08月11日

昼夜5食提供の「彩り野菜の豆乳つけ麺」。

約ひと月半前に「にぼし中華そば」を食べた「づゅる麺 AOYAMA」。
今回は「彩り野菜の豆乳つけ麺」です。

お店のブログでの説明はこんな感じ。
---
づゅる麺のベースのスープを玉ネギスープ、
豆乳で割りましてマイルドに仕上げました
アクセントにピリリと胡椒を効かせてあります
具はパプリカ、なす、ズッキーニなど
野菜を多めに入れてあります

麺はデュラム粉配合の細麺、オリーブオイルで和えて
滑らかな食感に、トッピングに鳥胸と豚バラの燻製
マスタードを添えてます
---
彩り野菜の豆乳つけ麺 850円







見た目はほぼ説明通り。
彩り野菜の豆乳つけ麺 チャーシューのアップ







彩り野菜の豆乳つけ麺 麺のアップ







味も説明通り。
野菜たっぷりでなかなかヘルシー。
豆乳の青臭さはまったくなく、マイルドな仕上がり。
程よい食感の麺の口当たりもいい感じ。

うん、満足な一杯っす♪(^o^)/

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00(土祝は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田

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2009年07月17日

エスニック好きには是非とも食べて欲しい「オマールだしの冷製トムヤム麺」。

先週「ローストビーフの冷製フォー」を食べたばかりの「づゅる麺 池田」。

早速、2009年冷やしの第3弾が提供とのことで食べてきました。
オマールだしの冷製トムヤム麺 告知













んで「オマールだしの冷製トムヤム麺」登場。
オマールだしの冷製トムヤム麺 900円







ココナッツミルクが加えられた冷たいスープは、実にトムヤンクンな酢っぱ辛いテイスト。
当然ながら、ココナッツミルクの甘さも加わっています。
実にナイスな仕上がり。
オマール海老は食べたコトありますが、その味わいはあんまり覚えていません(^^;。
そんなわけで、海老っぽい風味は感じられますが、「なるほど、オマール海老素材の美味しさをうまく引き出していますね」と

コメントはできません(笑)。
オマールだしの冷製トムヤム麺 アップ画像







オマールだしの冷製トムヤム麺 アップ画像







オマールだしの冷製トムヤム麺 麺のアップ







トマトの爽やかな酸味、タマネギのシャキシャキ感、海老のプリプリ感、パクチーのエスニック感・・・、食べ進む度に感じる

味わいや食感は千変万化する万華鏡のごとき。

冷たさゆえに、ひんやり感。
しかしながら、食べ進むうちにいい感じの辛さが蓄積し、口の中は意外とポッポッ感。

万人向けではないメニューではありますが、個人的には実に満足度の高い一杯っす!(^o^)

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2009年07月10日

「ローストビーフの冷製フォー」。

前回の「美桜鶏の冷やし塩らーめん」から、約ひと月ぶり。
「ローストビーフの冷製フォー」を食べました。
ローストビーフの冷製フォー 900円







ローストビーフの冷製フォー 小皿







ローストビーフの冷製フォー 麺のアップ







あっさりした味わいで、いい感じ。
ローストビーフのおかげでなかなかのゴージャス感っす!(笑)

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2009年06月25日

昼夜限定各10食の「にぼし中華そば」。

11時半にお店に到着。
ちょうど、知り合いの方がいらっしゃいました。
互いに限定狙いっす(笑)。

実は初訪問にもかかわらず、いきなり限定メニューの食券を購入しました(^^;。

---
スープは煮干100%!
(コクを補うためラードは浮かべてます)
出汁には動物系は一切使用しておりません
あご、たら、あじ、2種のいわし計5種類の煮干で出汁をとりました。
---
WEBと店頭の説明が若干異なりますが、内容はほぼ一緒っす。
にぼし中華そば 告知







程なくして「にぼし中華そば」登場!
にぼし中華そば 並 750円







いい感じの煮干しの香りに食欲がそそられます。
まずはレンゲでスープを口に運ぶと、口いっぱいにニボニボ。
にぼし中華そば 麺のアップ







南部小麦を使った中太麺は軽くウェーブしており、程よくスープと絡みます。
啜るたびに小麦と煮干の美味しさが見事に融合。

チャーシューは腿肉?
脂身がほとんどなく、肉々しいナイスな味わいっす。

これまたご機嫌な一杯っす♪

づゅる麺 AOYAMA
港区南青山2-2-15ウィン青山1F
TEL:03-5410-0844
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜22:00(土祝は昼のみ)
日曜定休
酒と泪とレゲエと池田
づゅる麺 AOYAMA 店舗

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2009年06月11日

「美桜鶏の冷やし塩らーめん」&気になる「東京うどん」

前回「づゅる麺フォー」を食べた「づゅる麺 池田」。
昼の部終了間際にお店の前を通ったところ、券売機にはまだ売切は点灯していなかったので、ついつい入店。

こちらが説明。
美桜鶏の冷やし塩らーめん 告知













お店のブログによると「美桜鶏と言う群馬の銘柄鶏でとった澄んだスープに伊豆大島の海塩で作った塩ダレを合わせ、美桜鶏の胸肉のコンフィをトッピング」したものだそうです。
美桜鶏の冷やし塩らーめん 850円







どこまでも透明なスープはほんのり魚介の風味が味わえます。
麺は中細でやや平打ち。
美桜鶏の冷やし塩らーめん 麺のアップ







スープも麺もキンキンに冷えています。
美桜鶏の胸肉のコンフィのほんのりピンク色は実に美しい。
鶏挽肉のポロポロ感がいいっすねぇ。

涼感溢れる一杯に満足っす♪

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み
---
そうそう、隣に「東京うどん」なるお店が開店していました。
東京うどん 店舗













つけ汁うどんをメインにしたようなお店です。
近々行きたいっす!

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2009年03月18日

昼夜限定10食の「づゅる麺フォー」。

少々後出し日記です(^^;。

昨年末に「味噌ラーメン」を食べた「づゅる麺 池田」。

今回はエスニックな「フォー」です。
づゅる麺フォー 告知







説明によると「鶏のクリアなスープに、米粉を使ったちぢれ麺を合わせました」とのこと。
づゅる麺フォー 800円







鶏ベースのクリアなスープはニョクマム(魚醤)が効いています。
この味わいはエスニック好きとしてはたまらんです。
ただ従来の「づゅる麺 池田」のファンの方には受け入れられるかはわかりません。
濃厚な魚介風味を求め、魚粉を投入するのは、この味を否定する暴挙でしょう(笑)。

米粉を使った縮れ麺は、意外とモッチリ感。
米粉麺にありがちなプチプチ感がなく、いい感じっす。

トッピングされている「鶏モモ肉のコンフィ」は薄味ですが、素材の旨みが感じられ、なかなか美味。

後半は別皿で提供されている香菜、唐辛子、レモンを少しずつ加えます。
唐辛子は結構辛いのですが、レモンの酸味が和らげてくれます。

なかなか満足度の高いエスニックな1杯っす♪(^o^)

づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み

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2008年12月10日

昼・夜、共に限定20食の「味噌ラーメン」「味噌つけ麺」。

ブログで味噌系の告知を知り、久しぶりに「づゅる麺 池田」へ。
近所のお店なのに前回「づゅるぼなーら」を食べて約2年ぶりっす。

11:25に到着し、4人目。
店頭には告知の張り紙。
「味噌ラーメン」「味噌つけ麺」 告知







開店直前の11:30には10人ほどの行列。
開店前に食券をお店の方に渡していたので、着席後、程なく「味噌ラーメン」登場!
味噌ラーメン 850円







魚介系と味噌の香り。
味わいもそんな感じ。
なかなか好み。

中細の平たい麺は軽くウェーブしていて、スープとの絡みも抜群。
味噌ラーメン 麺のアップ







後半は、唐辛子や魚粉を加え、味の変化を楽しみます。
なかなか満足の一杯っす♪

次回は「香る闘魂激辛そぼろ」のトッピングを注文したいっす!
香る闘魂激辛そぼろ 告知













づゅる麺 池田
目黒区目黒1-6-12
TEL:03-5740-6554
営業時間:11:30〜15:00頃 18:00〜23:00頃
年末年始・お盆にお休み 

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