ラーメン大戦争

2009年09月27日

和風ジャンク味の「まぜそば」。

8月に「冷やし担々麺」を食べた「つけめん 乱世」。
今回は最近始まったという「まぜそば」を注文。
まぜそば 告知













黒胡椒、魚粉、マヨネーズ、秘伝の濃厚ダレで味付しているそうです。
まぜそば + 味玉







もらったチラシで味玉をトッピング。
たっぷりの青ネギ、メンマ、短冊チャーシューがトッピング。
まぜそば 麺のアップ







軽くウェーブした太めの麺は、魚粉や黒胡椒に塗れています。
魚介の風味、黒胡椒のピリリ感が楽しめます。
さらにマヨネーズの風味も。
まさしくジャンクな味わいっす!

ダメ元でスープ割を注文(笑)。
「いいですよ」と温かいご返事。
まぜそば スープ投入







ポットで提供されるスープをドンブリに投入。
さらに味が変化して、なかなか楽しめました♪(^o^)/

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年08月21日

「角煮冷やしらーめん」。

「辛味噌らーめん」から、約3ヵ月ぶりの「まっち棒」。
今回は夏季限定メニューです。
角煮冷やしらーめん







角煮冷やしらーめん 透明感あるスープ







ひんやりしたスープはどこまでも透明で、野菜出汁であっさりした仕上がり。
角煮冷やしらーめん 麺のアップ







麺は細めです。
角煮冷やしらーめん 角煮のアップ







角煮の味付はさほど濃くなく、スープにあっていると思います。

涼感溢れる一杯です♪

和歌山らーめん まっち棒 渋谷宮益坂店
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷2F
TEL:03-3406-7233
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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パクチーたっぷりの「冷やし担々麺」。

渋谷宮益坂にあるラーメンビルの「ラーメン大戦争」。
3階にある「つけめん 乱世」では夏季限定メニューの「冷やし担々麺」が提供中ということで食べてきました。
冷やし担々麺







刻まれたパクチーが大量にトッピング。
好みがわかれる食材ですが、個人的にはかなり好きっす。
冷やし担々麺 麺のアップ








モッチリ感のある麺の食感は結構ハード。

エスニックな味わいを演出する味わいは、ひんやりしながらも食べ進むと口の中が程良い辛さでホット!
なかなか楽しい一杯っす!(^o^)/

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年08月10日

「鶏トマトのうつけ涼麺」再び。

昨年も食べたんですが、今年もいただきました。
鶏トマトのうつけ涼麺 880円













んで「うつけの〆ご飯」は無料なので、こちらも注文。
うつけの〆ご飯 告知







まずは「鶏トマトのうつけ涼麺」。
鶏トマトのうつけ涼麺 880円







すぐに「うつけの〆ご飯」登場!
うつけの〆ご飯







〆のご飯にはアサリの煮付け、ワサビ、ねり梅がトッピング。

トマトの爽やかな酸味がなかなかいい感じ。
透明感のある麺は細麺。
鶏トマトのうつけ涼麺 麺のアップ







しっかりトマトソースに絡みます。

んで、特によかったのが、麺を食べ終わった後に無料の〆のご飯の投入。
うつけの〆ご飯 投入







トマトとアサリの相性は抜群。
またトマトの酸味の中に、ワサビ、ねり梅がアクセントになり、楽しい味わいを演出!

いやー、美味しかったです。
満足満足♪(^o^)

鶏そば うつけ
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷4F
TEL:03-3400-1344
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年04月29日

「まっち棒」の「辛味噌らーめん」。

渋谷宮益坂にある「ラーメン大戦争」。
1周年を迎え、各店舗で新メニューの提供が始まっています。
「まっち棒」では「まぜそば塩」です。
当初このメニューを注文する予定でしたが、冬期限定メニューと思っていた「辛味噌らーめん」があったので、その食券を購入。
辛味噌らーめん + 味玉







前回食べた時同様、味玉は店頭でもらったチラシのサービスでゲット!(^^;。

酸味と辛味立つ豚骨ベースのラーメンっす!
ネットリ感のある濃度の高さ。
悪くないです。

ランチは「替玉」1玉無料ということでお願いしました。
替玉







舌も胃袋も満足っす♪(笑)

和歌山らーめん まっち棒 渋谷宮益坂店⇒http://www.match-bo.com/matchframe.html
渋谷区渋谷1-13-7 2F
TEL:03-3406-7233
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2009年03月29日

ぴあクーポン券34枚目は和風ダシが効いた「味噌ラーメン」&シチュー味のラーメン?

8ヵ月ほど前に「スタミナ冷しとろろ麺」を食べた「つけめん 乱世」。
「ぴあ クーポン券」の有効期限が3月末で切れるので食べてきました(^^;。
つけめん 乱世 クーポン券






注文したのは未食の「味噌ラーメン」。
味噌ラーメン 850円 + 味付玉子 100円







和風ダシと味噌の酸味が効いたスープとモッチリ感のある中太麺の相性はいい感じ。
ちと厚めのチャーシューも肉々しく、ナイスです

少々疑問に思ったのが、カレーつけめんや辛つけめんがあるのにカレーラーメンや辛ラーメンがないこと。
味噌ラーメンがあるのに味噌つけめんがないこと。
こだわり?(笑)

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休
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そういえば「ラーメン大戦争」が1周年で各店の新メニューが登場!
ラーメン大戦争 新メニュー







「まっち棒」では「まぜそば塩」。
「梵天」では「しちゅー梵天」「カレー梵天」。
「乱世」では「冷製つけめん」。
「うつけ」では「鶏しおそば」「うつけ風酸辣そば」。

イチバン気になるのは「しちゅー梵天」。
シチュー味のラーメンって、未体験っす(笑)。

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2008年12月25日

「まっち棒」の存在は結構世の中に影響を与えたと思います。

以前も書いたんですが、こんな感じ。
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まっち棒を食べたのは、開店当時の93年。
当時はただのラーメン好きで「和歌山ラーメン」なるものには、全く知識がありませんでした。
卓上に紅生姜もあり、スープの見た目は異なりますが、豚骨を炊き出した製法で作られたスープのおかげで「久留米ラーメン」に似ているなあという印象。

後から考えると、和歌山ラーメンの井出系も久留米ラーメンも豚骨スープに必要以上に火をかけてしまい、失敗となってしまったスープでラーメンを作ったところ、想像以上に美味しかったところから誕生したというところからも、この初印象はあながち間違いではなかったと今でも思っています(笑)。
---
98年の「TVチャンピオン」の「日本一美味しいラーメン決める」放映で石神君が「井出商店」を推薦し見事優勝。
その影響で「まっち棒」や「のりや」が大行列。
最大で2時間待ちだったという話を記憶しています。

まあ、80年代中期の「ハーゲンダッツ」や「ホブソンズ」も同じような状況でしたから、熱狂とは醒めてみると「バブル」なんですね。

石神君の地元である池尻大橋に「まっち棒」が開店していなければ、もしかしたら石神君は和歌山ラーメンの井出商店を推薦しなかったかもしれないし。
もしかしたら当時の参加者が推薦した別のご当地ラーメンが優勝し、それがブームになっていたかもしれないし。
まあ、これは「たら」とか「れば」とかの仮定の話っす(笑)。

そんな想いに浸りながら、久々の「まっち棒」の「中華そば」。
中華そば + 味玉







味玉は以前もらったチラシでゲット。

自分の記憶より、麺はかなり細め。
中華そば 麺のアップ







やっぱりこの手のラーメンは好きです♪

和歌山らーめん まっち棒 渋谷宮益坂店
渋谷区渋谷1-13-7 2F
TEL:03-3406-7233
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2008年07月14日

ズルズルネバネバな「スタミナ冷しとろろ麺」。

先日「カレーつけめん」を食べたばかりの「つけめん 乱世」。

店頭に「スタミナ冷しとろろ麺」の告知。
スタミナ冷しとろろ麺 告知







そんなわけで、思わず入店。

麺が太いので出てくるまでに若干時間がかかります。
スタミナ冷しとろろ麺 900円







告知の写真と異なり、ワサビが添えられ、カイワレ大根もトッピングされています。

軽く混ぜ混ぜ。
スタミナ冷しとろろ麺 麺のアップ







艶々感がある中太麺。
トロロと生玉子にコーティングされた結果、啜る時のズルズル音が通常の麺を啜る時より増幅されます。
この行為が悪とされている悪魔の音かもしれませんが、啜る文化を持つ日本人にとっては、実に爽快なサウンド?
ズルズル行為を習得したい日本好きの西洋人の方には特にオススメしたいです(笑)。

トロロの下にはメンマや軽く茹でられた豚バラ肉が潜んでいます。

味付はいわゆるぶっかけうどんやそばの醤油ベースの若干出汁が効いた甘めの味付。
味的には、これまで似た味は体験していますが、このズルズル感は爽快。
時折感じられるワサビのツーン感が心地よいっす♪

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2008年07月08日

「鶏トマトのうつけ涼麺」が始まっていました。

渋谷宮益坂にあるラーメンビル「ラーメン大戦争」
夏季限定メニューの告知が写真付になりました。
鶏トマトのうつけ涼麺 告知







4階の「鶏そば うつけ」では「鶏トマトのうつけ涼麺」というメニューを出しています。
入口では味玉無料サービスのチラシを配布。

前回、開店以来の2度目の訪問。
開店直後ということで、先客はなし。

茹で卵







ついてきたのは味玉ではなく、茹で卵でした(笑)。

パルメザンチーズとタバスコ













パルメザンチーズとタバスコが一緒に出てきます。

鶏トマトのうつけ涼麺 880円







具はトマトの輪切り、千切りキャベツ、鶏チャーシュー、挽肉入りの塊っす。

鶏トマトのうつけ涼麺 麺のアップ







トマト味のスープはかなりの粘度があり、細麺にかなり絡みます。
トマトのスッキリをした酸味。
途中、肉餡を解しながら、味に深みを加えいただきます。
食べ進むに連れ、トマトのリコピンが活性酸素を除去していることが実感できるわけはありません(^^;

〆のご飯を投入







意図的に麺を先に食べ、最後は〆のご飯(無料サービス)を投入し、冷製トマトリゾット風にして完食。

梅雨のムシムシ感を吹き飛ばしてくれる爽やかな1杯っす♪

鶏そば うつけ
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷4F
TEL:03-3406-7233(代表:まっち棒)
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2008年07月04日

「汁なし担々麺」でなく「まぜそばRED」です!。

渋谷宮益坂にあるラーメンビル「ラーメン大戦争」。
2階にある「紀州和歌山らーめん まっち棒」。
夏季限定メニューの「まぜそばRED」を食べました。
まぜそば REDの告知







店頭では「汁なし担々麺」と表記されていますが、券売機では「まぜそばRED」。

食券を店員さんに渡すと冷やか熱つかの選択を強いられたので、オススメの冷やで注文。

「まぜそば」は昨年食べています。

んで「まぜそばRED」の面持ちはかなり違います。
まぜそば RED 880円







白髪ネギ、アスパラ、ブロッコリー、赤々しい辛味ダレ。

店頭で配布していたチラシで無料サービスしてもらった味付玉子は別盛で。
味付玉子 100円







軽く混ぜ混ぜ。
まぜそば RED 麺のアップ







若干ウェーブした中細麺を口に運ぶと程よい辛さ感。
辛いながらもほんのり甘みも感じられ、この対比が楽しいっす。

07年のまぜそばが700円。
08年のまぜそばが730円。
これは小麦粉の値上がりの影響?

で、このまぜそばREDが880円。
若干の割高感が無きにしも非ずですが、店頭で配布されていた味付玉子サービス券でよしとするかな?(笑)

紀州和歌山らーめん まっち棒
渋谷区渋谷1-13-7 ワイズ渋谷1F
TEL:03-3406-7233
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2008年06月22日

「ラーメン大戦争」で夏メニュー始まる。

渋谷宮益坂にある「ラーメン大戦争」。
夏メニューの告知。
ラーメン大戦争 夏メニューの告知







店頭ではオネーチャンがチラシを配布。
これで半熟味付玉子がサービスされます。

1階の梵天で、この夏始まった「まぜそば」も魅力的ではあったのですが、5人ほどの行列ということで3Fへ。

「カレーつけめん 普通盛」の食券を購入。

程なくして「カレーつけめん」登場!
カレーつけめん 普通盛 850円 + 半熟味付玉子 100円







つけ汁の見た目はカレーっぽくないです。
麺にトッピングされている福神漬が、カレーっぽさを演出。
これまでもカレーつけめんは食べたことありますが、福神漬がトッピングされたのは初体験。
福神漬嫌いではありませんが、カレーの薬味はラッキョウ派です。

さて、つけ汁は確かにカレー風味。
マイルドな仕上がり。
麺はモッチリ感があります。
無難に美味しいっす♪

つけめん 乱世
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷3F
TEL:03-3400-7977
営業時間:11:00〜24:00
年中無休

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2008年03月27日

「ラーメン大戦争」、ビル名・装いは渋谷よりアキバの方が似合っているという印象(^^;。

前回「つけめん 乱世」を食べた時に告知があった鶏ベースのラーメン屋さんに行ってきました。

細い階段を上り、4階へ。
カウンター8席とやや狭い店内。
基本の「鶏そば」の食券を購入し、半熟味付玉子をサービスしてくれるチラシを店員さんに渡しました。

具は別盛になっています。
鶏そば730円 + 半熟味付玉子







具におからを使ったラーメンは初めてかも。
なかなかヘルシー?
鶏ベースのスープはネットリ感もありなかなかいい感じ。

それにしても「ラーメン大戦争」というネーミングや外観のイラスト、かなりアキバっぽい印象(笑)

鶏そば うつけ
渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷4F
TEL:03-3406-7233(代表:まっち棒)
営業時間:11:00〜24:00
年中無休
ラーメン大戦争 外観


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