「桂花伊太利亜麺」に世界で初めて「マー油」を加えたみたい(笑)

当初の予定は「鶏の穴」。
きっと12月限定メニューが始まっていると思い、マイ箸持参でお店へ。
しかしながら、臨時休業。
フラレたことに落ち込むほどヤワではないです。

急遽ペダルを踏み一路「くまもとラーメン 桂花 池袋立教大通り店」へ。
15時過ぎということで、ガラガラ。
入店するとおばちゃんが「伊太利亜麺いかがですか？」と誘導。
当初より、それが目的っす！
現在はお試し価格ということで、750円⇒690円








小ライス・小デザートもサービス中ということで、一緒に注文。








当初は、豚骨をベースにトマトが添えられているような感じの「七志 とんこつ編」の「とまとんこつ」を想像していたのですが、「トマトラーメン Bouno!Bouno!」や「太陽のトマト麺」のようなトマトがメインの味わい。
チーズとトマトの相性は抜群。

ストレートな細麺とも合うと思います。








具はトマト、ナス、キャベツ、青菜、鶏チャーシュー等、野菜中心でなかなかヘルシー。
ただ桂花っぽさが感じられない。
豚骨が前面に出ていないこと、それと熊本ラーメンの特徴のひとつであるマー油がないこと？
とりあえず、麺を先に食べ、ライスを投入。
ダメ元で店員さんに「これにマー油を加えてもらってもいいですか？」とお願いすると「いいですよ」と快い返事。








赤いスープと黒いマー油の対比が美しいです。
トマトとニンニクの相性の良さはイタリア料理で証明されています。
ただトマトスープとマー油の相性の良さは不明。
個人的には満足できるマッチングっす♪
他の方にはオススメできるかは不明(笑)。

お店を出た後、お店の前の掃除をしていた店長っぽい方から感想を尋ねられました。
「伊太利亜麺にマー油を加えるなんて思いつきませんでしたが、いかがでしたか？」
「自分も初めての食体験でしたが、個人的にはこれも面白いです」と回答。
店長さんもやっていないといことはこの組合せは自分が世界初？(笑)

くまもとラーメン 桂花 池袋立教大通り店
豊島区西池袋3-31-7
TEL:[phone]
営業時間:11:00〜21:00
日曜定休
※公式HPではまだこちらのお店の記載はないです。
※熊本のお店では、魚介系を加えた「和風とんこつラーメン」が提供されています。こちらも食べたいっす♪