餃子

2010年11月10日

しばらくぶりの「博多ラーメンしばらく」。

西尾中華そばを食べた後、時間があったので、そのまま自転車でブラブラ。
普段行かない場所にペダルを漕ぎました。
気がつくと荒川区の町屋近辺。

そういえば、この辺に「しばらく」がオープンしていたんだよねと思い出し、「博多ラーメン しばらく」っす。
ランチセットの食券を購入。

まずはらーめん。
らーめん 600円







続いてごはん。
ごはん







時間をおいて、餃子。
餃子







スープはあっさり豚骨。
食べやすいです。

餃子は熱々ジューシー。

満足っす♪(^-^)

博多ラーメン しばらく 町屋店
荒川区荒川6-2-7
TEL:03-3895-5300
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜25:00
無休?
博多ラーメン しばらく 町屋店 店舗

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2010年10月22日

月替わりメニューの「ピリポロラーメン」。

月替わりメニュー狙いで「蒙古タンメン中本 目黒店」に開店時間へ。
開店時間に到着して、先客5人。

今月の月替わりはピリポロラーメン。
ピリポロラーメン 告知













あっ、餃子250円の食券も購入。

まずはピリポロラーメン登場。
ピリポロラーメン 850円







味噌ベースのスープに多量の具がトッピング。
青ネギ、白髪ネギ、茹でモヤシ、味付玉子、辛味ダレに和えられた豚肉・ニンニクスライスetc.
(前回のコピペ(^^;)

んで、餃子。
餃子 250円







中身はこんな感じ。
餃子 アップ







挽肉とキャベツ、ニラ?
辛さはなく、オーソドックスな味わい。

具沢山なピリポロラーメンは麺に辿り着くまでに一苦労(笑)。
ピリポロラーメン 麺のアップ







程よい辛さに具沢山な構成で、美味しさとヘルシー感を感じました。
満足っす♪(^-^)v

本日よりリターナブル箸を採用とのこと。
蒙古タンメン中本 目黒 卓上の風景







蒙古タンメン中本 目黒店
品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第3ビル1F
TEL:03-3446-1233  
営業時間:月〜土:11:00〜24:00
日:10:00〜24:00
年中無休

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2010年01月27日

「元祖焼麺 ちゃんぽん太郎」の580円の「ラーメン」は侮れません。

11月にオープンした「元祖焼麺 ちゃんぽん太郎」。
開店時にもらった無料券の期限が近づいてきたので2度目の訪問。
ちゃんぽん太郎 餃子券







ちゃんぽん太郎 玉子券







ラーメン+味付玉子、餃子を注文。

ラーメンにはけっこう背脂が入っています。
ラーメン 580円 + 味玉







「一風堂」の「白丸」に近い甘さが感じられました。
麺は博多っぽい細ストレート。
タマネギがシャキシャキ感を演出。

一方の餃子は小ぶりですが、肉中心の構成。
餃子







こちらの「ラーメン」、580円ならお得感があります♪(^o^)v

元祖焼麺 ちゃんぽん太郎
新宿区西早稲田3-20-2
TEL:03-5292-0366
営業時間:11:00〜24:00
年末年始定休?

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2009年12月18日

久しぶりの「大砲ラーメン」。

ようやく試食の時間が近づきました(笑)。

先月まで「ふくちゃんラーメン」だった店舗はこんな感じ。
久留米 大砲ラーメン 店舗







試食会ということで何でも注文可。
だからといって、具沢山の贅沢メニューの食券は押さず「ラーメン」と「セット(半餃子、漬物、おにぎり)」のボタンを押しました(^^;。
実は4月に「ラーメン」は食べています。

まずは「セット」のおにぎりと漬物。
「セット」のおにぎりと漬物







続いて「餃子」。
餃子







福岡の餃子は小ぶりなんです。
サクッとした食感がナイス。

そして「ラーメン」。
ラーメン







具の構成は一緒ですが、海苔の形状が異なります。
ただスープに浸ることによる縮れ具合は「有明海苔」っぽいような気がします。

スープはこんな感じ。
スープのアップ







程よい粘度に豚骨の甘み。
濃厚な豚骨スープは旨味は凝縮された感じではありますが、マイルドな仕上がり。

麺は中細。
麺のアップ







これがなかなかいい感じ。

我が故郷の味を堪能しました♪(^o^)v

新横浜ラーメン博物館 久留米 大砲ラーメン

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2009年11月24日

「かき得セット」。

10月に「野菜たっぷりちゃんぽん」を食べた「リンガーハット」。

今回は「トクトクCLUB」のクーポンで「かき得セット」が50円引き。
かき得セット クーポン













こちらが「かき得セット」。
かき得セット 750円 ⇒ 700円







ちゃんぽんに海苔のトッピングは初めてかも(笑)。

柚子胡椒が添えられています。
柚子胡椒







スープにはエビと共に牡蠣も潜んでいます。
かき得ちゃんぽん 具のアップ







麺はいつも通りモッチリ。
かき得ちゃんぽん 麺のアップ







ライトな食感の餃子には、野菜がたっぷり。
餃子の断面







そこそこお得なセットっす♪(^o^)/

リンガーハット 新宿神楽坂店
新宿区天神町63-1
TEL:03-3260-2978
営業時間:11:00〜02:00
無休?

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2009年11月03日

ぴあクーポン券53枚目は「餃子1人前」。

前回食べたのは、昨年末の「博多長浜らーめん ぼたん」。

「ぴあクーポン券」を使わせていただきました(^^;。
博多長浜らーめん ぼたん クーポン券






まずは「ラーメン」。
ラーメン 650円







麺は当然細麺。
ラーメン 麺のアップ







こちらが「餃子」。
餃子 350円







薄皮の餃子はライトな食感。
餃子 断面







具の構成はオーソドックスで、ニラ、挽肉とか。

ラーメン自体は、首都圏トップクラスの「博多ラーメン」だと思います。
「今すぐ食べるべき!」ということはないのですが、この味わいはナイスです♪(^o^)/

博多長浜らーめん ぼたん
豊島区北大塚2-12-3
TEL:03-3915-8641
営業時間:11:00〜02:00
年中無休

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2009年10月21日

10月限定の「タンメン」。

前回「つけ麺」を食べた「牛乳屋食堂」。
今回も月替わりメニューをいただきました。

こちらが「タンメン」です。
タンメン 800円







野菜たっぷりに程よい塩加減。
その中に野菜の甘みも感じられます。
タンメン 麺のアップ







麺のピロピロ感が素敵です♪(^o^)/

「タンメン」には「餃子」ということでこちらも注文。
焼ぎょうざ 420円







表面はカリカリで、中身はジューシー。
結構ニンニクが効いています。

11月限定の「辛し味噌ラーメン」も楽しみっす!

新横浜ラーメン博物館 牛乳屋食堂

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2009年08月23日

続いて『長崎ちゃんぽん「黒」』。

「赤」と「黒」のクーポンをもらったので早速使いました(笑)。
クーポン券













こちらは「トクトクCLUB」と併用できるので、餃子も注文。
長崎ちゃんぽん「黒」 680円 + 餃子5個 250円







---
ちゃんぽんスープに「黒ごま」とピーナッツペースト、焙煎練りごまを絶妙なバランスでブレンドした“黒ごまの香りと深いコク”のあるスープです。
---
見た目ほど、『長崎ちゃんぽん「赤」』と劇的な味の違いはありませんが、説明通りコクが感じられます。

リンガーハット 新宿神楽坂店
新宿区天神町63-1
TEL:03-3260-2978
営業時間:11:00〜02:00
無休?

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2009年08月22日

まずは『長崎ちゃんぽん「赤」』。

8/20より発売された「赤」と「黒」のちゃんぽん。
んで、クーポンで餃子が50円で提供されるとのことで、食べました(笑)。
ケータイクーポン













香ばしい香りとともに『長崎ちゃんぽん「赤」』登場!
長崎ちゃんぽん「赤」 680円







「花椒オイル」が添えられます。
花椒オイル







皮に米分をブレンドした餃子も登場!
餃子 5個 250円⇒50円







---
ちゃんぽんスープに「白ごま」とピーナッツペースト、焙煎練りごまを絶妙なバランスでブレンドした“まろやかなコク”のあるスープです。
---
まさしくそんな味わい。
印象に残ったのが「花椒オイル」。
見た目ラー油ですが、程よい痺れ感があり、かなりいい感じ。
野菜たっぷりでなかなかヘルシー。
それにしてもこの「花椒オイル」はいいです!
個人的にはかなり気に入りました♪(^o^)/

『長崎ちゃんぽん「黒」』も食べます(笑)。

リンガーハット 新宿神楽坂店
新宿区天神町63-1
TEL:03-3260-2978
営業時間:11:00〜02:00
無休?

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2009年05月19日

ぴあクーポン券41枚目は季節限定麺「煮干し中華そば 〜 春光」。

知り合いから教えてもらった「でびっと」の季節限定メニューです。
煮干し中華そば 〜 春光 告知







前回の「鬼灯」から、約半年ぶり。

開店の11時にお店に到着。
店頭にはオーナーのデビット伊東さんの眼力溢れるポスター。
店頭のポスター







ランチタイムは+150円でごはんものが注文できるということで「明太子ごはん」も注文。
で、ぴあクーポン券で餃子も注文。
でびっと 中延店 クーポン券





最初に餃子登場!
餃子(5コ) 300円







断面はこんな感じ。
餃子 断面







その間「春光」のチャーシューはフライパンで火を加えられます。
んで、煮干しの香りとともに「春光」登場!
煮干し中華そば 〜 春光 850円







決して新しい味ではないのですが、この煮干し系の味わいは好きな方にはたまらんでしょう。
やや平打ちの中細麺とスープとの絡みや食感はなかなかです。
煮干し中華そば 〜 春光 麺のアップ







柚子が爽やかなアクセントになっています。

「明太子ごはん」はフツーに美味しくいただけました♪
明太子ごはん +150円







検索するとグルメウォーカーでこのメニューが紹介されています。
「あえて」固ゆで卵だそうです。

かなり満足度の高い一杯。
煮干好きの方にはかなりオススメの一杯っす!(^-^)

でびっと 中延店
品川区東中延2-10-10
TEL:03-3782-8029
営業時間:11:00〜23:00(日祝:〜21:00)
不定休

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2008年11月25日

「かき得セット」はなかなかお得♪

久々の「リンガーハット」。
目的は季節限定メニューの「かきちゃんぽん」。

注文したのは「かき得セット」690円。
「小さめかきちゃんぽん」550円と「ぎょうざ(6個)」260円のセットになります。
120円お得!(笑)

出てきたモノは相変わらず、地味な彩り。
かき得セット 690円







告知のポスターと比較すると「ええっ?」って感じ。

しかしながら、白濁したスープはあっさりして食べやすいし、野菜や海鮮など具沢山。
牡蛎もプリプリで見た目ほど悪くないっす!
このメニューには柚子胡椒が添えられていますが、必然性が不明。
ただ柚子胡椒好きなのでウレシイです。

餃子は薄い皮に野菜中心の構成。
地味な味わいながら、こちらもナイスです♪

たまに食べると「リンガーハット」は意外といいなあと実感(^^;。

リンガーハットHP

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2008年08月02日

若干バランスの悪さを感じる「揚げギョーザ定食」(笑)。

先日「豚丼」を食べた「餃子のテムジン」。
今回は「揚げギョーザ定食」を食べました。
揚げギョーザ定食 680円







7個の揚げ餃子にはマヨネーズが添えられています。
春雨スープと割と多めに盛られたご飯がついてきます。

小ぶりの餃子は揚げ立てでサクサクでアツアツ。
ただこの大きさで7個は厳しいっす。
後半、ご飯が若干余り気味。

味はいいんですが、ご飯と餃子の量のバランスに若干の難を感じます。

餃子のテムジン 東京店
渋谷区代々木1-32-1白倉ビル1F
TEL:03-3374-9510
営業時間:11:00〜23:00
当分無休?

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2008年06月24日

「餃子のテムジン」、新メニュー始まる。

先日、東京再進出を果たした「餃子のテムジン」。
新メニューが追加されていました。
餃子のテムジン 新メニュー













今回は「豚丼」を注文。
豚丼 580円







結構甘めの味付。
卓上の柚子胡椒ベースの辛味調味料を加えました。

これはこれで悪くないと思いますが、個人的にはまあいいかな?(^^;。

次回は「水餃子」か「揚げ餃子」っす♪

餃子のテムジン 東京店
渋谷区代々木1-32-1白倉ビル1F
TEL:03-3374-9510
営業時間:11:00〜23:00
当分無休?

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2008年05月07日

復活の「餃子のテムジン@東京」。

福岡で何年か生活したことがある方であれば、知っているだろうという老舗餃子店。
確か4、5年ほど前に一時渋谷に超狭い店舗で出店していたのですが、いつの間にか閉店。
少々悲しかったです。

んで、明治通りから、代々木駅に抜ける一方通行の道を通ると「餃子のテムジン」の看板を掲げるお店。
思わず入店。

とりあえず餃子を注文。
餃子







いわゆる福岡で主流の小さな餃子。
この日はランチとして食べたんですが、お酒のおつまみとして、ちょうどいいボリューム感。

以前、上京した当時、東京の餃子のボリュームに驚きました。
その当時の上司が食に詳しいと自称していまして、その疑問をぶつけたところ、「中国からの餃子の日本への伝播の経路は2つあって、西日本からは飲茶系のライトな小ぶり餃子、東日本は主食系のヘビーなもっちりした餃子、その結果なんだよ」と回答。
当時は納得しましたが、今から思うと正しくもあり、後付け解釈?という印象(笑)。

実際のところは現在も不明です(^^;

厨房にいた方はかつて渋谷に進出した時の方。
機会があれば、飲みで使いたいお店っす!

餃子のテムジン 東京店
渋谷区代々木1-32-1
TEL:03-3374-9510
営業時間:11:00〜23:00
当分無休?
餃子のテムジン 東京店

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2008年04月13日

「際コーポレーション」の新提案は「エキスらーめん」。

三宿にある「際コーポレーション」が運営する「豆金餃子」の前を通ると、「エキスらーめん」なるものが登場。

店頭の張り紙。
エキスらーめん 告知













「天下一品」みたいなラーメンを想像。

さらにメニューにはこういった説明。
エキスらーめん 説明







「スタンダード濃度参」を注文。
エキスらーめん スタンダード濃度参 880円







麺のアップっす。
エキスらーめん 麺のアップ







非常に説明しずらい味で、「せたが屋」の「雲」を彷彿させる説明の難しい味わい。
醤油でもないし、見た目から想像していたカレー味でもないし、うーん。
不思議な味わいで意外といけます。
少々お高いのが、難点かな?(笑)

豆金餃子 太子堂店
世田谷区太子堂1-1-11
TEL:03-5431-5780
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜22:30
年中無休?

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2008年02月27日

豆餃子なるものを食す。

確か12月だったでしょうか?
三宿に新しいお店が開店。
以前、大雅という中華料理屋さんがあった場所です。
その外観からも「際コーポレーション」のお店とわかります。
豆金餃子 太子堂店 店舗







んで、ようやく食べてきました。
ランチメニューには限定20食の「ぷっくり餃子定食」というのもあったのですが、何となく「豆餃子定食」に惹かれ、こちらを注文。
豆餃子定食 780円







豆餃子は20個、スープ、ザーサイ、ライスが付いて780円。
豆餃子は10個290円で提供されているので、スープ、ザーサイ、ライスが200円。
他の餃子定食メニューもこの計算で値段が組み立てられています。

餃子の大きさは直径3cmくらい?一般的な豆よりは大きいです。
想像していたより、パリパリ感がないのはちと残念。
具はひき肉、キャベツか白菜、春雨、緑豆etc.
緑豆のゴロゴロとした食感はわかりやすいです。
豆餃子 断面







メニュー等には記載されていませんが、店員さんに尋ねるとこの時点ではライスはおかわり自由。
ただゆるやかなダイエット中なのと、ちょっと柔らか目の炊き上がりだったので、おかわりはしませんでした(笑)。

餃子は全部で6種類あるので、機会があれば全メニュー制覇したいっす♪
なお、ぷっくり餃子には大豆が使われているそうです。

豆金餃子 太子堂店
世田谷区太子堂1-1-11
TEL:03-5431-5780
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜22:30
年中無休?
※お店の住所はHPと異なります。こちらの住所はショップカードからの記載っす。

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2008年02月03日

ぴあラーメン本のクーポン、9枚目はチャーハンと餃子。

クーポンはこちら。
ハップンラーメン 順基 クーポン券









実はラーメンでなく、チャーハンを注文。
理由はメニューに目を通すと、仕上げにオイスターソースを使用と書かれていたから。

スープと一緒にチャーハン登場。
チャーハン 600円







見た目はフツー。
オイスターソース自体、あんまり味わったことないので、「うーん、これがオイスターソースかな?」という印象はなし。
まあ、フツーのチャーハンっす(笑)。

半分ほど食べたところで、餃子も登場。
餃子 250円







こちらもフツーにいい感じ。
程よく肉汁もあり、ジューシー感もありました♪

ハップンラーメン 順基
世田谷区野沢2-26-5
TEL:03-3418-1250
営業時間:11:00〜04:00
年中無休(12/31〜1/1は除く)
ハップンラーメン 順基 店舗


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2007年04月29日

久々の八ちゃんラーメンは熱々っす!

用事があり、ちょっとだけ久留米へ。
ネットで航空券を予約していたのですが、自分の手続きミスで急遽新幹線で行くことに(^^;。
んで、博多に到着したのが、22:30。
久留米への西鉄大牟田線の最終が23:30。

寄ったのが薬院にある八ちゃんラーメン。
お店の外には行列はないものの、店内は満席。
ランチタイムなら、すぐに座れるけど、お酒を飲んでいるお客さんが多い場合はそうもいきません。
また博多ラーメンの場合、替玉もあるので、食べ終わったとしても替玉をされるとさらに並ばないといけません。
システム上の宿命です(笑)。

5分ほど待ってようやく着席。

ラーメンと餃子を注文。

ラーメン 650円







白濁(茶濁?)したスープの表面は熱々の油が表面を覆っていて、口の中が爛れてしまうかも。
ただこれがこのお店の大きな特徴で20年以上前から変わりません。

ラーメン 麺のアップ







麺は博多ラーメンらしく、キチンと細麺。
スープが熱いの早めに食べるべきかな?

餃子 550円







餃子は博多らしく、小ぶりで可愛らしいっす(笑)。

いくつかのHPやブログで取材拒否店として紹介されていますが、ずっと以前は取材を受けていた時期もありました。
噂によると税務署に目をつけられてから、メディアへの掲載拒否を始めたらしいです。

大宰府に暖簾分けのお店があります。
こちらの店主は外資系コンピュータ会社に勤務されていました。
んで、この日記を書くにあたり、少々調べたら、「らーめん八」という太宰府店の暖簾分けのお店が久留米にあるようです。

次回、行ってみよう!
久留米市東合川5-6-11
TEL:0942-44-5995
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00
水曜定休

八ちゃんラーメン 薬院店
福岡市中央区白金1-1-27
TEL:092-521-1834
営業時間:21:00〜02:30
水日祝定休
八ちゃんラーメン 薬院店 店舗


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2007年04月08日

驚愕の安さ!というわけではないですが、確かに安いっす♪

驚愕の安さ!の貼り紙









先日の日記にも書きましたが、4/6〜10までの5日間、リンガーハットで長崎ちゃんぽんとぎょうざ(6個)のセットが500円で提供。
そんなわけで、行ってきました(^^;。
長崎ちゃんぽん 450円








長崎ちゃんぽん アップ画像









相変わらずの具沢山。
30品目は無理かもしれませんが、15品目くらいは摂取できそう。
全国展開を目指すチェーン店だけあって、無難な美味しさです(笑)。

ぎょうざ(6個) 260円








ぎょうざ 断面









餃子は小ぶりではありますが、なかなかジューシーで甘味も感じます。

疑問に思うのが、長崎ちゃんぽんとぎょうざ(6個)のセットが500円が驚愕の安さかどうか。
確かに安く、自分自身十分に満足っす。

驚愕とは「非常に驚くこと」。
500円は想定内。
自分にとっての驚愕は300円以下かな?

そういえば、4/6より、からまろちゃんぽんが再開。

リンガーハットHP

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2007年03月20日

【新店】屋台系餃子こうちゃん。

3月6日開店した餃子をメインにしたお店で「屋台系ラーメン 魚鳥」の系列。

メニューはこんな感じ。
メニュー









焼き餃子定食700円を注文。
焼き餃子定食 700円









小ぶりの餃子の表面はカリッとした仕上がり。
焼き餃子 表面










中身は野菜タップリ!
焼き餃子 断面









カリッとした表面とシットリとした中身の食感の対比が楽しいです。

この餃子、高知で人気があるらしい「やすべえ」というお店の直伝らしいっす。

屋台系餃子こうちゃん
世田谷区三軒茶屋2-16-14ABCビル1F
TEL:03-5432-5500

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2007年02月09日

14時以降はすべての定食が550円で提供される水道橋の餃子専門店。

水道橋勤務の知り合いとランチを一緒にということで未食の餃子専門店へ。

メニューの一部はこんな感じ。
藤井屋 メニューの一部
















初めてということで基本の元祖餃子定食 並盛 650円を注文。

中盛870円、大盛1090円。
一般に定食類の大盛はご飯の大盛の場合が多く、一般的には+100円。
しかし、その値段の推移を考えるとどう考えても餃子の個数も増えるような気がします。

餃子を待っている間、店内を見回すと「14時以降、すべての定食は550円」という貼り紙。
これは嬉しいけども、ちょっと信じがたいっす。
だって、黒豚餃子定食 大盛 1290円が550円?(@o@)
これは次回来店時に確認っす。

そんなわけで、元祖餃子定食 並盛 650円登場!
元祖餃子定食 並盛 650円









ご飯の盛も多目。

元祖餃子 アップ









餃子は8個でふっくらカリカリの焼き上がり。

元祖餃子 断面









中身は野菜が多目。
もうちょい肉汁が溢れているとよかったっす!
まあ、でもなかなかいい感じ。

餃子専門店 藤井屋
千代田区三崎町2-21-11 えびすビル1F
TEL:03-3239-8295
餃子専門店 藤井屋 店舗


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2006年11月22日

餃子をカツにするとこんな感じ・・・。

かつやの前を通ったら、餃子カツ定食なるメニューがあったのでついつい入店しました。
餃子カツ定食 告知
















餃子カツ定食 777円









餃子カツ アップ画像









※写真をクリックすると大きな画像を見ることができます。

ちょっとニンニクの風味は想像していたより弱かったかな?
ポスターには「酢醤油をつけて」という指示があったけど、そのまま食べても、ソースをつけて食べても、それなりにいい感じっす。
サクッとした食感の後に餃子っぽい味の組み合せはなかなか新鮮でした♪(^-^)

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