yamazakiya urawa2 このお店「蒲焼 山崎屋」(写真左上)は、或る方から紹介された浦和の鰻屋さんです。浦和駅周辺には鰻屋さんが多く、昔は太田窪の「うなぎ小島屋」へ、父に連れられて良く行ったものですな。

 場所は、JR浦和駅西口から旧中山道へ向かい、直ぐの所に在りますが、お店のサイトで詳細をご確認お願い致します。

 お店に入ると、いい雰囲気で、中々ですね。

yamazakiya urawa メニューも豊富で、コース料理もあり、会合等に使用でき、使い勝手が良さそうですな。

 写真(左中)は、「鰻重(上)」です。

 タレはあっさりとして居り、鰻本来の味を楽しめますね。美味しかったですな。

 写真(左下)は、「共水二本筏重」です。

yamazakiya urawa4 共水連うなぎとは、静岡県焼津市の株式会社共水で飼育されている「幻のブランド鰻」です。

 豊かな自然と確かな技術が育てた天然鰻に勝るとも劣らぬ旨みと風味をもつ、安全で健康に育った養殖鰻です。

 当店では今では貴重な細めのうなぎ2本使用しています。

と言う事だそうですね。

 是非一度、お試し下さい、お奨めのお店の一つですな。

【参考1】 「山崎屋(やまざきや)」

【参考2】 「蒲焼 山崎屋/浦和」