1昨年の暮れを持って、営業を終えました日本料理「庵」は、今思うと残念ですね。

 最後の数年は、親しい仲間と2か月ごとに、季節の料理を味わう会を持って居りましたので、殊更に思い出されますな。

 <10月天然国産松茸と淡路産はもなべは天下一品>
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 写真(上)の鍋で、写真(下)の鱧をしゃぶしゃぶして食べます。美味しかったですね。

【参考】 「庵の歳時記」
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 「庵の歳時記」(上)を見ると、その料理を思い出しますね。(*_*)/~