マゴチ
 或る方から、釣った「マゴチ(真鯒)」(写真上)を頂きました。

 流石に、何時もと訳が違い、極親しいお寿司屋の大将に捌いて貰いましたよ。捌き方の一例(写真下)です。\(*_*)/

 山葵醤油と紅葉卸ポン酢で味わってみましたが、紅葉卸ポン酢が合いますね。
マゴチ2
【参考】 <マゴチ(真鯒)ってどんな魚? 生態・値段・捌き方・釣り方まとめ>