2018年10月18日

10月18日(木)お昼ご飯


みなさま、こんにちは!
最近は寒い日が続きますが、風邪とか引かれてないですか?


今日は院長の奥様のお昼でした


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 ☆メニュー☆
・7分づきご飯
 ・キャベツと卵の味噌汁
 ・ごぼうと人参の金平
 ・しいたけと昆布の浅炊き 山椒風味
 ・玉ねぎ入りマカロニサラダ 黒胡椒風味
 ・辛味噌漬け


奥様のご飯は木曜だけで、私は出勤の日がとても楽しみです
久しぶりのご飯で朝からウキウキでした!
よく食べるので私はいつも丼茶碗です笑


今日のブログ担当は  石井  でした!!!




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2018年09月13日

2018/09/13のお昼ご飯♪

おはようございます こんにちは こんばんは!!
すっかり涼しくなって、過ごしやすくなってきましたね。


今日のお昼ご飯投稿担当は幕田です!


今日は木曜日なので、院長の奥様が作って下さいました

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高菜と卵の混ぜご飯
もやしのお味噌汁
茄子と玉葱とキクラゲの味噌炒め〜生姜風味〜
お漬物



皆様お気づきでしょうか…
なんとご飯茶碗が丼ぶりなのです(笑)

高菜好きの幕田のために、社長が丼ぶりにしてくださいました!美味しかったです
もりもり食べて午後も頑張ります!!

以上、食べるの大好き幕田でした



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2018年09月03日

H30.8.30お昼ご飯

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暑い日が続きますが皆様おかわりございませんか

今日は待ちに待った木曜日!院長の奥様のお昼ご飯です!!
今日の献立は
鮭の混ぜご飯
豆腐とわかめの味噌汁
ごぼうと人参の金平
小松菜ときのこのお浸し

鮭の臭みを取るためにはねぎをのせるといいと教えていただきました!!

美味しいご飯だと会話も弾みますね
夏バテ知らずの内田歯科です


ブログ担当平河内でした


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2018年08月23日

2018年8月23日 (木)のお昼ご飯



猛暑から 涼しくなったり


また暑くなって


体調におかわりはないですか?


また 暑い日が続くようですが


体調には気をつけてください


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今日のメニュー
※ 白米
※ なめこ 豆腐 わかめの味噌汁
※ いわし明太子
※ ぬか漬け



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2018年07月26日

2018/07/26のご飯♪

皆さま こんにちは!
暑い日が続き夏バテ気味ですが、
食欲はバテない幕田が今日は投稿させていただきます!

↓今日のメニューはこちら↓

・山椒と唐辛子入り鶏そぼろ混ぜごはん
・生椎茸とお麩のお味噌汁
・野菜たっぷり野菜炒め
・お漬物 大葉としょうが和え

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今日は院長の奥様が作ってくださいました!
木曜日出勤の1番の楽しみです♪

暑い日が続きますが、皆さま夏風邪にはお気をつけください。

今日の担当は食べるの大好き幕田でした!
(今日はつまみ食いとおかわり2杯をしてしまいました…)



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2018年05月22日

H30.5.21お昼ご飯

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寒暖差が大きいこの季節ですが皆様お変わりございませんか

当医院の二年目の衛生士は細いのにいつも美味しそうに丼をかかえてお昼ご飯を食べてます!

美味しいご飯、楽しい会話、笑顔いっぱいの食卓はお箸も会話も弾みます!!
四月から二人新人さんが私達と一緒に働く事を選んでくれ、実習生も来てくれています!

皆さま益々元気な内田歯科を宜しくお願いします!

献立

山菜ご飯
ぬか漬け
春キャベツと厚揚げ煮
玉ねぎ味噌汁


担当平河内でした


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2018年05月17日

2018年5月17日(木)のお昼ご飯♪

皆様、
おはようございます!こんにちは!こんばんは!
新茶の美味しい季節ですね(^O^)


投稿担当は、幕田でございます。
今日のお昼は社長が作って下さいました!


木曜日は私が一番楽しみにしている
『社長ご飯』です!


今日の社長ご飯はこちら↓FullSizeRender

・牡蠣とタコの炊き込みご飯〜山椒の葉を添えて〜
・きのことお豆腐のお味噌汁
・厚揚げの醤油焼き
・彩りサラダと社長お手製タルタルソース



ん〜〜どれも美味しかったですが、
その中でも幕田のおすすめはタルタルソース!!

ここだけの話、
あまりの美味しさにペース配分を誤ってしまった幕田は、タルタルソースがなくなってしまい、途中から野菜だけでいただきました!(笑)



ここのところ暑い日が続き、季節先取りの夏バテ気味でしたが、それも吹き飛ぶような元気の貰えるお料理でした!

皆様も体調を崩さないよう、お気をつけください

以上、「食べるの大好き」幕田でした!


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2018年04月19日

4月19日(木)

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・ご飯
・ハンバーグ
・トマトとレタスの和風スープ
・キャベツともやし炒め


今日は院長の奥様が担当してくださいました。


こんにちは!
段々とあったかくなってきましたね!
先週から実習生も来て毎日一生懸命に頑張っています。
私も歯っぴぃデンタル2年目になりました!
初心を忘れず、実習生や新人達のように頑張りたいと思います!!!


本日のブログは石井が担当しました。


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2018年04月18日

4月16日(月)のお昼ごはん

c4b58a48.jpg昨日の日曜日は、新人スタッフを迎えたBBQの予定でしたが、あいにくの雨だったため、スタッフルームにての歓迎会を行いました。
美味しいものをたべたり、飲んだり、いろいろ話ができたりしました。
楽しい時間を過ごす事ができたのも、この日のために色々準備をしてくれた幹事や手料理をもてなしてくれた社長
に感謝したいと思います。


新人スタッフにも歯っぴぃデンタルの仲間として、頑張ってほしいと思います。



・7分つきごはん
・キャベツと大根の味噌汁
・ウインナーとほうれん草、じゃがいもの卵炒め
・糠漬け



担当は渡辺です


dentallunch at 10:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2018年04月05日

4月5日木曜日お昼ごはん

4524c6b3.jpgこんにちは! 桜がとても綺麗だなと思っていたら、あっという間に散ってしまいました! 皆さんはどこか、お花見をしましたか?私は上野と芝公園に行きました!人が多くて、1番ゆっくりみれたのは八木崎駅前の桜と公民館の所がしっかりみれました…。 都内は用事のついででしたが、人が多くて大変でした! ・えのきとしめじの味噌汁 ・トマトときゅうりのサラダ ・宮内菜と油揚げの煮浸し ・じゃこと山椒とカブの葉の混ぜご飯 本日のブログは荻野が担当させていただきました! お昼ご飯は院長の奥様が担当して、美味しいご飯を作っていただきました!


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2018年02月08日

1月25日(木)のお昼ごはん

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・車麩の煮物
・ネギと油揚げ
・山椒とちりめんの混ぜご飯
・大根人参きゅうりのぬか漬け

本日は院長の奥様が担当してくださいました!


こんにちは

皆さん、寒い日が続いてますが風邪などひいていませんか?
私の息子は、インフルエンザにかかりましたがワクチンのおかげで寝込むことなく過ごせました!
予防の大切さを感じました!
日頃から、意識したいものです!


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2017年12月31日

12月27日(水)のお昼ごはん

72a4e1b4.jpg今日は大晦日ですね。
皆様、今年はどのような一年でしたか?


ゆく年を惜しみつつ、新年に向けて新たな目標を立てようと思っています。


歯っぴぃデンタルは新年、1月4日から通常診療を行ないます。
2018年もよろしくお願いいたします。




・ワカメごはん
・卵とキノコの味噌汁
・高野豆腐の煮物
・糠漬け



担当は渡辺です


dentallunch at 11:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年11月30日

11月30日のお昼ご飯

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こんにちは!

白米
菜の花の辛子和え
田舎こんにゃく、がんも、昆布などの煮物
きのこたっぷりお味噌汁

本日は院長の奥さまが担当してくださいました!

私はきのこのお味噌汁が大好きでとても美味しかったです。
ゆずを添えたり料理に一工夫や一手間がかかっており木曜日のお昼ご飯が大好きです!
女性としても母親としても尊敬させてもらうところがたくさんあり、様々なアドバイスいただいて勉強になります!

途中出産で休ませていただきましたが、内田歯科医院に実習生のときからになるので11年もいさせていただいております!
日々いい方向に進化を遂げていて、パワーあふれる歯科医院で働けて今はとても充実しています。感謝して、私は今できることは限られてしまっているのですが精一杯頑張りたいと思います。

ブログは荻野が担当させていただきました!


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11月27日28日のお昼ご飯

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ひじき混ぜ込みごはん
きんぴら
大根人参きゅうりのぬか漬け
えのきの味噌汁

きのこの炊き込みご飯
ひじき煮
大根人参きゅうりのぬか漬け
キャベツとたまごの味噌汁

今回は荻野が担当させていただきました!

こんにちは!

寒い日が続きますが皆さんは風邪などひいてないですか?私はインフルエンザのワクチンも打ちました!

睡眠や栄養バランスのとれた食事は体調にすごい影響されますので、ゆっくりできるときにはみなさんやすんでくださいね!

仕事復帰させていただいて内田歯科のお昼ご飯のすばらしさを感じました!ぬか漬けや味噌汁のお出汁など恋しかったです…。


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2017年11月16日

11月16日(木)の昼ごはん

DSC03474今年もまた中学1年生の職場体験“3days challenge"が15日から春日部市内で行われています
当医院には男子1名、女子2名の3人が来ています
昨日、昼ごはんを初めて担当した新人歯科衛生士も緊張して作ったと綴っていましたが、私も中学生にこの『昼ごはん』の基本を知って欲しいと思いながら調理しました

カレーやハンバーグ、から揚げなど味のはっきりしているものに比べると出汁を利かせた料理はもの足りない味付けと思ったかもしれません

出汁の香りは日本人の食事の原点で飽きの来ないものだと私は思っています


七分付きご飯
豆腐、わかめのかき玉汁
厚揚げ、切り干し大根、切り昆布、人参の煮物
大根ときゅうりの梅肉和え
焼き海苔

今日の担当は内田です



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2017年11月15日

2017年11月15日(水)のお昼ご飯♪

みなさま、
おはようございます!こんにちは!こんばんは!
初めまして!今年の4月から入社しました、幕田(まくた)と申します。

すっかり寒くなってきましたね!
今日はそんな寒い冬にホクホク食べたくなるような煮物を作りました〜


今日は、なんと、わたくし幕田の初めてのお昼当番デビューです(^O^)

そんな幕田のデビュー作はこちら!

〜本日のメニュー〜
・ツナと昆布の炊き込みご飯
・ワカメと油揚げのお味噌汁
・厚揚げ 大根と小松菜の煮物 in 白滝
・ぬかづけ(撮り忘れてしまいました!)


大人数のご飯を作るのは初めてだったので終始ドキドキでしたが、
先輩に『お出汁のとり方』から『糠の使い方』まで手取り足取り教えていただき、無事にお昼当番デビューをはたすことができました


私は食べることが大好きなので、いつもおかわりをしてしまうのですが…
自分の作ったご飯をおかわりしてもらえることはとても嬉しいですね…!!

これからもスタッフが『よーし!午後もがんばるぞー!』と思えるようなお昼を作れるよう、料理のことも勉強していきたいと思います!

担当は『食べるの大好き 』幕田でした


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2017年10月19日

10月16日(月)10月17日(火)のお昼ご飯

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少し前の話になりますが‥
第3クールの実習が無事終わりました

今回も実習生担当をさせていただきました
かれこれ3年担当しました
教えた実習生は18名!!

実習生だからとんでもないこともしたり、レポートも再提出多かったり、何度も出来ない事を繰り返し練習したり、そんな彼女達はみんな笑顔で『楽しかったです』って言ってここを卒業していきました

本当に可愛くて、素直で、一生懸命取り組む姿勢を見てて私自身も奮い立たされました

最終日は、嬉しい半面寂しい気持ちがあり、泣いてしまった私です


これから先大変なこともあるでしょう
けど、皆んな乗り越えて素晴らしい歯科衛生士となること間違いないです

また来院させる患者様から温かいお言葉をいただき、とても喜んでた実習生もいました

やっぱり座学より臨床の楽しさを伝え続けたいなと、改めてそれが私の使命と思いました



10月16日
白米
高野豆腐の肉挟み
豆腐、玉ねぎお味噌汁
糠漬け


10月17日
玄米と白米のブレンド
かぶのそぼろ煮
きのこお味噌汁
糠漬け



塚原が担当しました


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2017年10月13日

2017-10/13

昨日に比べて今日はとても寒い一日ですね!
最近気温の温度差が激しくなっていまので
皆さま体調には気をつけてください^ ^!


本日のお昼は鮭を頂いたので
ツナと昆布の炊き込みご飯
ひじきの煮物
石狩汁
鮭のホイル焼き
ぬかづけ

食欲の秋ですので
たくさん美味しいものを食べて冬に備えましょう♡

担当 柳


本日のお昼
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2017年10月05日

2017年10月5日(木)のお昼ご飯



今日のお昼ご飯

※  カブの葉、胡麻、鰹節の混ぜご飯

※ 豆腐、しめじ、ネギ、ワカメの味噌汁

※ 唐揚げ (トマトとさやえんどう)

※ 昆布と椎茸、舞茸の佃煮


今日のお昼ご飯の担当は院長の奥様です




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2017年10月02日

9月28日のお昼ご飯

みなさん、こんにちは!
そして初めまして

4月から歯っぴぃデンタルの
一員となりました 石井 です!!
11月からお昼当番となりますのでよろしくお願いします。

歯っぴぃデンタルとの出会いは、小さい頃に通っていた歯科医院で、実習生としても大変お世話になった大切な場所です。そんな私が、社会人となり歯っぴぃデンタルの一員となれたことはとても幸せです。まだまだ、歯科衛生士になったばかりのヒヨコですが、毎日一生懸命頑張って、先輩に追いつけるよう頑張ります


本日のお昼ご飯は
院長の奥様が作ってくださいました

★メニュー★

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☆鶏そぼろご飯

☆なめこと豆腐とわかめの味噌汁

☆小松菜と油揚げの煮浸し

☆ぬか漬け


美味しくてたくさん食べてしまいました
院長の奥様には料理のポイントやアドバイスをたくさん教えていただきました!
11月からお昼当番なので教えていただいたポイントやアドバイスを活用できるよう精一杯頑張りたいと思います!!!

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2017年10月01日

H29.9.30お昼ご飯

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秋の気配も次第に濃くなり穏やかな好季節となってしましたが、皆様おかわりございませんか。

今日は先日は患者様から無農薬野菜をいただいたので、そちらを使ったお昼ご飯です!!

私は初めて見た野菜だったのが
「ツルムラサキ」です
見た目はほうれん草と言われていますが、私にはよくテレビで蛙がのってる葉っぱに見えました!加熱するとモロヘイヤのような粘りが出ます
なんとほうれん草よりもカルシウムとビタミンCが豊富なようです!
夏の暑さで疲れた体の栄養補給ですね

他にもミョウガ.長茄子をいっぱいいただきました!!
長茄子は院長の奥様が前日に煮浸しにしてくれて、冷蔵庫で寝かせると味が染みわたりそこにミョウガをのせて美味しくいただきました
思い出すだけでも唾液が出ます!

旬のものを食べるとパワーがみなぎりますね!
あー美味しかった??



本日のお昼ご飯
昆布ご飯
ツルムラサキとモヤシの味噌汁
厚揚げの餡かけ
ツルムラサキのお浸し
長茄子の煮浸し
ぬか漬け


担当平河内 でした。




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2017年09月28日

9月27日(水)のお昼ごはん

517b2172.jpg今日で学生の臨床実習が最後でした。

歯っぴぃデンタルで実習生を受け入れてもう10年ぐらいでしょうか。

スタッフの中にも実習で来て、就職した者も何人かいます。

彼女達が来ると私達も学ぶ事が多いのです。
国家試験に合格して歯科衛生士になってほしいと願ってます。

実習、お疲れ様、そして教育担当のスタッフもお疲れ様でした。


・舞茸のごはん
・玉ねぎとえのきの味噌汁
・車ふと根菜の煮物
・糠漬け
・白玉ぜんざい(社長が粉から手作りしてくださいました。写真をとる前に食べてしまいました。ありがとうございました)


担当は渡辺です


dentallunch at 16:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年09月13日

H29.9.12日お昼ご飯

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時より入る風が心地よくカラッとしてきましたね。皆様おかわりございませんか

今日ぬか漬けをつけようとしたら、糠がゆるく以前院長の奥様に教えていただいた糠の水分をペーパータオルで吸い取りながら糠を足し糠を整えました。
実際に色んなことを経験して自分の知識の畑を耕していくのだなと改めて思いました

何事を恐れず経験!!



今日の献立
山菜ご飯
キャベツの味噌汁
ガンモの餡掛け
ぬか漬け



担当平河内 でした


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2017年09月07日

H29.9.7お昼ご飯

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残暑の影は何処へやら、一気に秋めいてきましたね。皆様お変わりございませんか。

今日は待ってましたの木曜日です!そうです院長の奥様のお昼ご飯です!
尾崎先生は午後から勉強会のため、午前の診療が終わり次第ご飯を食べずに電車に乗るつもりが美味しい匂いと目の前にある誘惑に負けて、いつも通り隣に座り一緒に食べてました。
美味しい誘惑には勝てませんね!尾崎先生は元気をチャージして勉強会へ出発しました

[隠元]皆様はなんて読むかご存知ですか?
これはお野菜のインゲンです!
読めるけどこう言う感じなのですね!
隠元という中国の禅僧が日本に持ってきた所からその名前で呼ばれているようです

他にもジャガイモはジャカルタから
さつま芋は薩摩!いゃ一番最初に日本に来た所が薩摩だけど、元を辿れば唐芋と呼ばれ中国から!
南瓜はカンボジアがルーツで今は輸入先はニュージーランドが多いようです
なぜならば日本の反対側だからです!気候が真逆なのでだから南瓜は今日本でも一年中食べれるのですね!

今日の献立を聞きに行ったら、こんなにいっぱいの知識というお土産を院長と奥様からいただきました!


知識豊富な賢い花嫁になる修行はまだまだ続きます!

今日の献立
かぶの葉とごまの柚子風味混ぜ御飯
豆腐とえのきと若布と葱の味噌汁
茄子と玉葱の生姜風味油炒め
隠元の胡麻和え


お昼ご飯担当 院長奥様
ブログ担当 平河内 でした


長文最後まで読んでいただきありがとうございました!
今週もあと少し頑張りましょう!


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2017年09月06日

9月4日(月)9月5日(火)お昼ご飯

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『文字は人を表す』

今日の朝礼の職場の教養に記載されてた文章で印象に残った言葉です。

私は母と手紙のやり取りを幼い頃からしています。
母に教わったこと、メールで文字を打つのではなく、文字を書くこと、想いを相手に伝えること。
幼い頃から手紙を書くことが好きで今でも何かを渡す時には一文添えるようにしています。

そうすると相手からもお手紙をいただけたりして、嬉しいことがあります。


また先日祖母からも手紙を貰いました。
しかし、90近い祖母は文字が震えててなんて書いてあるか読めないところもありました。
前はそんなんじゃなかったのに、、と思いつつ。
ですが、一生懸命書いてるのが伝わるお手紙でした。
嬉しくて嬉しくて思わず涙で手紙が滲んでしまいました。


大切にとっておいて、また読み直したいものです



9月4日(月)
八分付きご飯
すいとん
もやし、豆苗のナムル
糠漬け

9月5日(火)
混ぜご飯
きのこ豆腐のお味噌汁
高野豆腐、大根、卵の煮物
糠漬け



塚原が担当しました


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2017年08月26日

H29.8.25お昼

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夏らしくさが戻ってきて蒸し暑さが続いていますが、皆様お変わりございませんか。

今日は内田歯科にきて、みんなが時々作ってくれ美味しいと思ってた豆腐の白和えにチャレンジしました!
豆腐の水抜きがとにかくポイント!とみんながそれぞれいつも行う水抜きテクニックを教えてもらいながらなんとか完成!
レパートリーが確実に増えています!!

そしてスタッフの家で採れたミョウガをもらいました!お味噌汁やぬか漬けに入れて美味しくいただきました!

そして今日のサプライズ!
院長の奥様のポテトサラダです!
私はどこに行ってもポテトサラダを注文するくらい大好きなので大興奮です!
今日も美味しい物を食べて笑顔で元気いっぱいな内田歯科歯っぴぃデンタルです!!

知らない事は多い分伸び代も内田歯科1の平河内 でした。着々とレベルアップしています!


今日の献立
昆布とツナご飯
大根とえのきの味噌汁
豆腐の白和え
ポテトサラダ☆
ぬか漬け
自家菜園 ミョウガ


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2017年08月24日

8月23日(水)のお昼ごはん

1d48d593.jpg今日は患者様から頂いた玉ねぎと大葉白葯という野菜を使って作りました。
玉ねぎは甘味もあり、大葉白葯は初めて食べましたが、苦味もなく和え物にしてみました。

当院ではスタッフが交代でお昼ごはんを作っているのをご存じのようでわざわざ持って来てくれたそうです。
素材を活かすことがなかなか難しく、大葉白葯のほうは某料理に関するアプリを開きながら作りました。
ツルムラサキ科ということとカルシウムが豊富との事です。

一つ勉強になりました。
いつもありがとうございます。



・十六穀ごはん
・高野豆腐と玉ねぎの卵とじ
・えのきと豆腐の味噌汁
・糠漬け
・大葉白葯の和え物



担当は渡辺です


dentallunch at 13:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年08月22日

8月21日(月)8月22日(火)お昼ご飯

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うちのスタッフが宮崎へ行ったお土産マンゴーを買ってきてくれました。
お昼当番の私がマンゴーを剥く?

私はマンゴーを食べるばかりで切り方を知らなくてアタフタしてたら、院長がさっと剥き方を教えて下さいました!!

意外と簡単と剥けて感動(^ω^)
そして無事にスタッフみんなのお腹へ‥

とっても甘くて美味しくてぺろっと完食!!


今回は患者様から頂いた夏野菜もたくさん使ってゴーヤチャンプルと茄子とししとうの煮浸しも作りました◎

恥ずかしい話、ゴーヤ料理をするのも初めてでした。

ですが、たくさん勉強になったお昼当番でした。


8月21日(月)
玄米
茄子とししとうの煮浸し
ゴーヤチャンプル
玉ねぎ、もずくのお味噌汁
糠漬け

8月22日(火)
桜エビ、枝豆炊き込みご飯
根菜煮
きのこと豆腐のお味噌汁
糠漬け

塚原が担当しました


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2017年08月11日

8月9日(水)のお昼ごはん

ec4ce645.jpg担当している患者さんから、蜂蜜をいただきました。
何でもご自身のところで、養蜂されているとか。

春日部で養蜂しているところがあるのを知らなかったです。
蜂蜜には良質なビタミン類やミネラル類、アミノ酸や酵素といった栄養素も豊富に含まれているそうです。
砂糖に比べ、カロリーも少ないと言われています。


パンやホットケーキ、ヨーグルトに入れるのが一般的ですが、調べてみると、砂糖代わりに料理やコーヒーに入れたりするのも良いそうです。


患者さんとの会話のやりとりでわざわざ持ってきていただき、本当にありがとうございました。



・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・厚揚げとキノコの味噌汁
・切り干し大根のサラダ
・糠漬け


担当は渡辺です




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2017年08月07日

8月7日(月)のお昼ご飯



今日は 院長の奥様のお誕生日です


先週末は 歯っぴぃスタッフ、

販売代理店様、技工士さん達

と総勢23名でお誕生日会を開催しました




皆んなででワイワイ集まって


お誕生日会がお祝いできる


そんな歯っぴぃの環境は凄く幸せだなぁ

と改めて感じることができました



奥様と同じ 8月生まれの私も

一緒にお祝いしてもらいました笑

お誕生日にもらえる色紙は宝物です



今日の担当は中山です



※ 5分付きご飯 (もち麦入り)

※ 冬瓜とがんもの煮物

※ 玉ねぎ えのき わかめの味噌汁

※ ぬか漬け

※ 玄米茶





見た目が少々悪いですが(´-ω-`;)ゞ


奥様がお誕生日なので

シュークリームタワー

も作って(飾って?)みました





皆んなからのBD色紙です♡



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2017年08月02日

7月31日(月)8月1日(火)お昼ご飯

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気付けばもう8月ですね。
夏休みも真っ只中で、当院に来るお子様達から楽しい夏休み話を聞いて、私も楽しく夏休み満喫した気分です。

私の最近思うこと
‘’仲間の存在の大きさ‘’です!

当院には歯科医師3名、歯科衛生士10名と大きな歯科医院です。

この間数名のスタッフと勉強会へ参加してその後はご飯へ行きました。

常にどうしたら上手くなるか、どうしたら患者さんが良くなるか、どうしたら医院がもっと良くなるか考えているスタッフ達‥
そして私が弱音を吐いたらそっと力強くサポートしてくれて、下がったベクトルを上げてくれて、仲間に助けられてる最近です。

1人だと人間は弱いです (特に私は‥)
でも2人、3人‥と仲間が集まると強くなれます。

そこから新たな発見や気付きがたくさんありたす。
素敵な仲間と共に働けてること、チーム医療の素晴らしさに最近つくづく感じます

そして何不自由なく働けてるこの環境に感謝です??(*´??`*)??

何より仕事が楽しい、そしてこのメンバーで出来る仕事はもっと楽しいと感じます

私も負けないように日々精進していきます



7月31日(月)
とうもろこしご飯
豆苗、もやしナムル
すいとん汁
糠漬け

8月1日(火)
玄米炊き込みご飯
大根厚揚げ高菜煮
とろろ昆布、舞茸、玉ねぎ味噌汁
糠漬け


塚原が担当しました
ここ最近お昼当番強化月間です!
花嫁修行しっかりしたいと思います!笑



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2017年07月28日

7月27日(木)の昼ごはん

DSC03466先日、スタッフが患者さんにその日の担当者が作り全員で『昼ごはん』を食べていると話したところ、自家製の野菜を届けてくださいました

今日は、それらの野菜も使って『昼ごはん』作りました
食欲が出るようにと色々な香りの副菜にしました
みんなで楽しく取り分けて食べるようにと3~4人分ずつ盛り付けました
いつもは玄米を精米するのですが、1か月で30圓慮縞討髻愧襪瓦呂鵝戮世韻濃箸辰討靴泙ぁ急遽だったので2〜3日分の白米を購入しました
分付き米に慣れていると久々に食べる白米はとても甘く感じました

白米のご飯
もやしとわかめの味噌汁
ひじきと油揚げと人参の煮物
ほうれん草の胡麻和え
ここからは患者さんに頂いた野菜で作った三品
湯むきトマトの塩胡椒まぶし(スタッフの一人はルビートマトと命名していました)
獅子唐辛子の甘辛いため
生姜入り胡瓜の梅肉和え

今日の担当は内田です



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2017年07月25日

7月24日(月)7月25日(火)お昼ご飯

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先日お昼を作っていた時の事です…

「 今日のお味噌汁生姜入ってましたか?
生姜の香りがして美味しかったです 」

さりげなく生姜の絞り汁を入れてたのを気付いてくれたスタッフが居ました。

よく祖母が生姜の香りがするお味噌汁を作ってくれたので私も真似をしてみたのです。


さりげない所に気付いて声を掛けてくれる
とても嬉しかったです。

私も同じように、何か小さなことでも気付いたら声を掛けてみる!!!
そう決めました。
コミニュケーション取ること大切ですね。


またお料理は食感だけではなく、香り、見た目など五感で食するものなんだなと改めて思いました。

そして私は今、玄米卵かけご飯にハマっています。
毎朝時間に追われながらも欠かせない朝ご飯になりつつあります。


7月24日(月)
中華丼
大根厚揚げ煮物
きのこ類、麩のお味噌汁
糠漬け

7月25日(火)
桜エビ枝豆炊き込みご飯
高野豆腐
玉ねぎ、しめじ、ナスお味噌汁
糠漬け
トマト

患者様から夏野菜をたくさん頂いただきました(^ ^)
とても美味しく戴きました
ありがとうございますm(_ _)m


塚原が担当しました


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2017年07月21日

7月21日(金)のお昼ごはん





今日のメニュー

※  ひじきの炊き込みご飯

※ もずくとお豆腐のお味噌汁

※ 春雨炒め

※ ぬか漬け

※ ほうじ茶


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2017年07月15日

こんにちは!

暑い日が続いておりますね。

歯科医師の堀です。
このブログ投稿は初めましてになります。
私情ですが、育児休業を終え、4月末から歯っぴぃデンタルに復帰しました。
子育てを通して、皆様に色々な情報をお伝えできればと思いまして不定期とはなりますが今後ブログ更新させていただくことになりました。

今回は離乳食に関してです。
離乳食とは食べる力を育てる大切な時期です。
飲む→食べるへ移行する練習の期間であり、噛むことを学習することのできる
「手づかみ食べ」
はとても大事なことです。
汚すからとどうしてもとスプーンで食事を口に運ぶ保護者の方が多いですが、赤ちゃん自身が自分の食べ物をつかみ、口に運ぶ『捕食』という作業がお口の発育につながっていきます。
また、手づかみをすることで自分でだんだん一口量を覚えていくのです。また自立心も芽生えます。
汚すことは目をつむり、ぜひ手づかみ食べをたくさんやらせてあげてください。

歯がなく、まだ食べられない時期は飲み込めないサイズのものを与え、あぐあぐする練習をしていくと良いでしょう。
例えば5分くらい水で戻した昆布やするめ、硬いままのお麩などを赤ちゃんに持たせ、自分でしゃぶらせたりするだけで食べるための良い準備練習になりますよ!

また食事をするときには、足がかならずつくような椅子に座らせて食べさせましょう。足がつかないととても食べにくいのです。


あとはみなさんがよく悩むところかと思いますが、
離乳食を開始する時期としては、
,っぱいが上手に飲め、リズムができている
△座りが自分から(←ここ大事!)できる
→きちんと座れないとうまく飲み込みもできません。
ヨダレが出たり、手が出たりと子供が食べたそうにする

以上の条件が満たせたらです。
成長は個人差が大きいので月齢で考えず、その子の成長をみながら進めましょう。


色々長々と書きましたが、お口の育成のためどれもと大切なことです。ぜひ参考にしていただけたら幸いです。

今の時代は色々な情報に溢れ、どうしたらよいのかと育児に関して悩んでいる方も多いと思います。
お気軽にいつでもご相談くださいね。

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2017年07月13日

7月13日(木)のお昼ごはん


今日も1日お疲れ様でした!


毎日湿気と暑さが凄いですが
皆さまいかがお過ごしでしょうか^^?


熱中症、日射病、脱水症などにはなっていないですか?


日々の健康管理が一番大事です

しっかり食べて
しっかり休養をとってください(´∀`)!  


本日の歯っぴぃデンタルのお昼は
院長の奥様が作ってくださいました(๑>◡<๑)




メニュー

★こんぶとたくわんの混ぜご飯

★レタスの酢の物

★なすの煮浸し

★しめじ、みょうが、とうふの味噌汁

★ぬかづけ


本日もとても美味しく食べ過ぎてしまいました!


明日からも頑張っていきましょう!!!



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2017年07月07日

7月7日(金)のお昼ごはん



今日は七夕⭐️


みなさまは お願い事 しましたか?


7月7日といえば 七夕 ですが、


今 7月7日は『サマーバレンタイン』


とも言うんですね


昨日 スーパーにお買い物に行って


初めて知りました…


2010年に メリーチョコレートカンパニー


が 日本記念日協会に申請して


登録されたそうです


元は 1986年に サマーバレンタイン


実行委員会が制定したそうですが


そんな前から あったのですね


ただ… 七夕関連のイベントの総称


販売促進のためのイベントだとか…


イベントや記念日大好きな


日本人にとっては


また新たな楽しみができて


いいのかもしれません



そんな私も


イベント日のお昼当番を楽しんでます



今日の担当は中山です





今日のお昼ご飯のメニューは

※ 鮭と甘酢生姜の混ぜご飯
    (薄焼き卵の⭐️で天の川
      ハムの♡で織姫と彦星をイメージ)

※ 玉ねぎとえのきの味噌汁

※ 大根とがんもの煮物
   (星とハートの人参入り)

※ オクラとハムのサラダ

※ ぬか漬け

※ 玄米茶



悲しい出来事も起きている世の中ですが


みなさまの 願い事が叶いますように⭐️彡


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2017年07月04日

7月4日(火)のお昼ご飯

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担当の患者様からご自宅で作ったトマトをたくさん頂きました。
つい先日もたくさんのお野菜を頂きました。

私はトマトが大好きでお昼ご飯作りながら味見と思いつつ、1つ2つ3つ…と美味しくて食べ過ぎてしまいました。

トマト料理なにがおすすめですか?
と患者様に尋ねたら

「トマトソース」「ケチャップ」を作ります!というビックリ驚きの答えが返ってきました!!

ケチャップやトマトソースは買うものと思ってました…

全てにおいて手間暇かけて手作りって素敵です(^^)


医食同源という言葉あります
食べるものは身体を作ります
食べるものは口腔内も作ります

手間暇かけて愛情かけて作ったお野菜とっても美味しくてペロリとスタッフみんなで完食しました。

私も将来、家庭菜園したいと思ってます
採れたてのお野菜でご飯を作る!!
とても憧れます。

いつもお気遣いありがとうございました。


7/4ご飯
炊き込みご飯
ひじきサラダ(頂いたトマトを和えてみました)
すいとん
糠漬け

塚原が担当させていただきました


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2017年07月03日

平成29年6月29日のお昼ご飯

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雨に濡れる紫陽花が綺麗な今日この頃
皆様お変わりございませんか。

一年も半分がもう終わります。今年の目標は自分自身の技術、人間力向上はもちろんの事、新たに取り組んでいるのは育成・教育です。

人に伝える難しさ、自分自身の曖昧さを痛感しています。内田歯科には新人教育システムがあるので改めて教える側の先輩方を尊敬し、今自分がその立場をやらせていただける環境に感謝です。
この目標は何年かのプロジェクトになりそうです。

お昼担当 院長奥様
プログ担当 平河内 でした。


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2017年06月27日

6月26日(月)6月27日(火)のお昼ご飯

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歯科衛生士の卵でもある実習生第3クールが始まりました

今回も私が実習生担当させていただくことになりました
数年前は私がここ歯っぴぃデンタルの実習生でした

3年前から実習生担当をしており、色んな実習生との出会いがあります
教えること、伝えることそれは私自身の学びでもあります

教える立場で分からないって答えるのはカッコ悪いと思い私も昔の教本引っ張り出して、密かに勉強したり‥笑
むしろ学生時代より勉強しているような‥笑

座学では学べない臨床の楽しさを伝えるにはどうしら良いだろう?と常に考えてます
少しでもこの医院での実習が有意義なものに、そして吸収出来ることが多かった、楽しかったと言ってくれるなら教える立場の私は嬉しいです

先週第2クール終わった実習生からもお手紙をいただきました
あまりにも、嬉しいことばかり書いてあり思わず涙、涙でした
一生懸命書いてくれたお手紙宝物です
私も担当した実習生にはお手紙を書きます
メールより手書きで書く文章は気持ちが伝わりやすいです


またこの間、去年の実習生から連絡をもらったりと、、
何より実習が終わっても連絡を取り合えることとても嬉しいですね
有難いです


6月26日(月)お昼ご飯
玄米炊き込みご飯
もやし、切り干し大根、わかめサラダ
塩キャベツ
きのこ、豆腐お味噌汁
糠漬け

6月27日(火)お昼ご飯
麦ご飯
高野豆腐卵とじ煮
もずく、豆腐お味噌汁
糠漬け


塚原が担当しました


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2017年06月23日

6月23日(金)のお昼ごはん


今回もたっぷり


夏の日差しを浴びた(梅雨の日差し?)


夏野菜を使いました


今日は ズッキーニ🥒と トマト🍅です


季節の野菜には


その季節に合った効能がしっかりあります!


ズッキーニもトマトも


体の熱を下げて


余分な水分を排出してくれる作用があります。


トマト煮には刻んだ生姜


ぬか漬けにはすりおろした生姜


もたっっぷり入れて


夏の冷房での冷え症対策と


暑さで弱る 消化機能の改善です!




今日の担当は中山です





※ 雑穀ご飯

※ 小松菜とえのきの味噌汁

※ 夏野菜のトマト煮

※ ぬか漬け

※ 玄米茶



これからどんどん ジメジメ暑くなる時期です


食事から


これからの季節にそなえます(๑و•̀ω•́)و



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2017年06月22日

6月22日(木)お昼ごはん


昨日 21日で 太陽歯科衛生士専門学校


から来ていた実習生の第2クール目


が無事に終わりました。


まだ 第3クールが残っていますが


理想とする歯科衛生士になれるよう


頑張れ!




今日のお昼ご飯の担当は院長の奥様です。

※  ごはん

※ 豆腐とワカメとえのきの味噌汁

※ サラダとウインナー

※  大根ときゅうりの柚子と塩昆布和え

※ 大根の葉のふりかけ

※ 大根と人参

※ いんげんの胡麻和え




今回は おばんざい風に


と 取り分けできるように


作ってくださいました



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6月21日(水)のお昼ごはん

96860204.jpg火曜日に患者さんから、たくさんの野菜をいただきました。

今日はそれらを使い、野菜中心のメニューになってます。

普段スーパーではあまり見かけない大根の葉や、玉ねぎも売っているものの2倍ぐらいの大きさのものだったり、
ありがたく頂戴しました。

何日分の材料として使わせていただきます。
玉ねぎも甘味があっておいしかったです。

ありがとうございました!



・十六穀ごはん
・大根の味噌汁
・玉ねぎの炒めもの
・ポテトサラダ
・糠漬け



担当は渡辺です



dentallunch at 16:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年06月14日

6月12日(月)6月13日(火)お昼ご飯




紫陽花がとても美しく咲いていますね

紫陽花は私の誕生日月の花でもあります
土壌や咲いた日数によって色が変化していきます
花言葉は“移り気“ または“家族団欒、家族の結び付き“らしいです

丸くて可愛いらしい紫陽花を見るのが私は好きです
春日部に紫陽花の有名なところがあれば教えてください

白い紫陽花もあるみたいです
私はまだ見たことが無いのでいつしか見たいものです??

6/12
鶏ごぼうご飯
キャベツと豆腐チャンプルー
玉ねぎ、大根のお味噌汁
糠漬け

6/13
卵とじ丼
切り干し大根サラダ
豆腐、ワカメのお味噌汁
糠漬け
キャベツ

塚原が担当しました




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2017年06月08日

H29.6.7 お昼ご飯

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ついに関東も梅雨入りですね!
曇りの日が続いていますが、内田歯科は今日も晴れやかな笑顔が飛び交っております!

お昼の準備をしていると、院長の奥様がお手伝いに来てくれました!
ご飯のお味噌汁とさらに美味しくする秘密を伝授して頂きました!
お味噌汁はお味噌を溶いた後に追い鰹として、大きめ厚切り鰹節を3枚ほど浮かせるだけコクが増し、ご飯の枝豆の匂い消しの為に胡麻を入れると香りが増します!

いつも隣で見ながら魔法なのかなと思いますが、愛情とひと手間で美味しさが倍以上になります!

お茶の入れ方も再度伝授して頂き、やはりそれもひと手間が違う。しかしそのひと手間は料理の印象を全く変えます。

ぬか床のお手入れも初めて知りました!なんとなくこんなものかなと今まで行ってた事が正しい知識を知る事が出来て私の人生また得をしました!


平河内 の花嫁修業はまだまだ続きます。

本日の献立
子持ち昆布と枝豆ご飯
がんもの餡かけ
キャベツとわかめの卵とじ味噌汁
ぬか漬け


担当平河内 でした


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2017年06月03日

2017年6月3日(土)のお昼ごはん


昨日に引き続き


今日も夏の野菜?を使って作りました


今日は 『冬瓜(とうがん)』です


夏の野菜(果実)なのに 冬…


冬瓜は取れるのは夏ですが


丸(玉)のままなら 冷暗所保管で


冬まで保存がきく!


というところから 冬瓜 なんだそうです。



冬瓜は 夏の野菜(果実)なので


体を冷やしてくれる作用と


利尿作用に便秘解消


さらに 老化防止に


痩身作用まであるのです‼︎


なんて素敵な食材



歯っぴぃデンタルのスタッフも増え


今回は大きな冬瓜 丸々1個使いました!





大きさ 分かりますか⁇(´⊙ω⊙`)


ティッシュBOXと比較してみたのですが…


ちなみに 冬瓜の下の鍋は


普段 おかず作りに使用している鍋です


鍋も大きいのですが、


それにも入りませんでしたw





今日の担当は中山です


※ 舞茸ご飯

※ もやしと玉ねぎの味噌汁

※  冬瓜の煮物

※ ぬか漬け


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2017年06月02日

2017年6月2日(金)のお昼ごはん

だんだんと日中の気温が上がってきて



空もどんどん夏の空になってきてます!



そして 紫外線も気になる季節です…





今では一年中 季節関係なく


色々な野菜を選ぶことができますが


少しづつスーパーにも


夏の野菜が並び始めました。


今回の食材に選んだのは



宮崎県産のゴーヤです!


とっても大きくて立派なゴーヤでした
(写真を撮っておけばよかった…)



ゴーヤには ビタミンC がたっぷり♡


普通のビタミンCは熱に弱いのですが


ゴーヤの ビタミンCは熱に強いᕦ(o_oˇ)ᕤ


紫外線の気になるこれからの季節にピッタリ♪


ゴーヤ料理 楽しみます(*´꒳`*)




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今日の担当は中山です


※ 雑穀ごはん

※ 水菜とえのきの味噌汁

※ ゴーヤちゃんぷる

※ ぬか漬け


差し入れの とうもろこし🌽



とうもろこしも 夏の野菜


今年 初めていただきました!


とうもろこしの粒一つ一つがパンパンで


とっても甘くて美味しい


ありがとうございました






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H29.6,1お昼ご飯

最近蒸し暑い日が続いていますが、皆様お変わりございませんか。 今日帰り際の夕立に驚きました。 さて今日はいつもと一味も二味も違う院長の奥様のお昼の日です。 前日からみんなでお昼ご飯当てゲームをしながら盛り上がってます。 私の勘が研ぎ澄まされているのか、奥様が私の強すぎる念をキャッチしてくださってるのか 二回連続で大当たりが続いています。 しかし隠し味が分からず、みんな不正解が続く中ご飯のおかわりを賭けた尾崎先生が大正解していました! 今日も美味しいものを頂きながら、聞いた事ない野菜や切り方なども教わり、お腹も心も大満足です!! 美味しいものをみんなで食べると、自然と笑顔が増えてみんなが笑顔だともっと笑顔になりますね! 献立 鶏そぼろの胡麻風味混ぜごはん 麩とわかめの味噌汁 なた切り大根と人参と椎茸の切り昆布の煮物 いんげんと塩玉ねぎと魚肉ソーセージの柚子胡椒マヨネーズ和え ブログ担当平河内 パソコンとの相性が合わず中々文が載せる事が出来ず、三度に渡り申し訳ございませんでした。
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2017年06月01日

5月31日(水)のお昼ごはん

28fc59e1.jpgこんにちは!
5月も終わり一年の半分が過ぎようとしてます。
旧暦で「立夏」にあたるこの時期は紫外線の量がピークを迎えます。

最近読んだコラムでは、体の内側から紫外線の予防を期待できる野菜が「人参」だそうです。
メラニンを抑制する「βカロチン」を野菜のなかで多く含み、「ビタミンA」や「繊維質」がお口の中にも良い成分が含まれてます。

私自身はあまり好きではない野菜ですが、毎日のお昼ごはんで出る糠漬けの人参なら食べることが嫌ではありません。
ちなみに人参は脂溶性の野菜と言うことで油と一緒に摂取するのが良いそうです。


調理法などで食べる事ができる場合もあるので、嫌いと決めつけないで食べることも大切だと思います。




・16穀ごはん
・キノコと厚揚げの炒めもの
・小松菜とえのきの味噌汁
・糠漬け


担当は渡辺です



dentallunch at 15:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年05月18日

5月17日(水)のお昼ごはん

62242fc2.jpg皆さん、こんにちは。

最近、気温の変化や新年度が始まり忙しくなって体調を崩している方が多いようです。

疲れがたまりやすい時期なので体調管理には気をつけたいものです。



・16穀米ごはん
・もやしと油揚げの味噌汁
・車麩の煮物
・糠漬け



担当は渡辺です






dentallunch at 16:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん