2019年10月26日

10月25日お昼ごはん

みなさまこんにちは!
気温も下がって寒くなってきましたね!
風邪を引かないように気をつけてください。


本日のメニュー
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白米
野菜たっぷり鍋
玉ねぎとえのきとわかめの味噌汁
糠漬け
梨と柿

です!

本日のブログは 石井 でした


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2019年07月06日

7月3日(水)のお昼ごはん。

  • 20190706_082446
今日のメニュー
・混ぜごはん
・豆腐とえのきの味噌汁
・鶏肉と白菜の煮物
・ぬか漬け


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2019年06月23日

6月22日(土)のお昼ごはん。

☆今日のメニュー
5分づきごはん
なすとワカメの味噌汁
煮物
ぬか漬け20190622_132511

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2019年06月20日

2019年6月20日(木)のお昼ご飯





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今日のメニュー

※ 三色丼
※ もやしのの味噌汁
※豆苗と大根とカニカマのごまマヨネーズ和え

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2019年06月13日

2019/06/13のお昼ご飯♪

皆さまこんにちは!本日は梅雨晴れで洗濯物がよく乾きそうな素敵な青空が広がっていましたね皆さまいかがお過ごしでしょうか。

投稿担当は幕田でございます
そして本日は木曜日、ということで院長の奥様のお昼ご飯です

本日のメニューはこちら

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・七分付きご飯
・豆腐とワカメ、えのき、ねぎの味噌汁
・ズッキーニ、チンゲン菜、人参、玉ねぎ、生木耳、うずらの玉子、ベーコンの中華あんかけ
・オクラわかめの小鉢


本日も出来たてを準備して下さいました
美味しいごはんは心も体も癒されます。


気温差と湿度で体調の優れない方が多いようですが、皆様お身体ご自愛くださいませ。

食べるの大好き幕田でした




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2019年06月06日

6月6日(木)のお昼ご飯

みなさまこんにちは。
最近暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
最近の診療室は暑くて冷房をつけてます…


今日は木曜なので、院長の奥様のご飯でした!

★メニュー★

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カブの葉・塩昆布・ごまの混ぜご飯
豆腐となめことネギの味噌汁
ベーコン・キャベツ・黄色カリフラワー・新玉ねぎ・人参・エリンギの炒め物
カブ・きゅうり・大根・人参の浅漬け

でした!
黄色カリフラワーは初めて聞いたのと食べたのですがとても美味しかったです
いつも出来たてのご飯なので美味しくいただいているのですが、食べてるうちにみるみる汗をかいてしまいます

みなさまも風邪を引かないようにお気をつけて!


今日のブログ担当は、石井でした!



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2019年05月16日

2019/05/16のお昼ご飯

澄みわたる五月晴れのさわやかな日がつづくこのごろですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は木曜日、ということで院長の奥様のお昼ご飯です

本日のメニューはこちら
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高菜と玉子の混ぜご飯
豆腐とワカメのお味噌汁
絶品手作りタルタルソース
焼きトマトとレタス
鯛のフライ
アジフライ
カキフライ

揚げたて出来たてを準備して下さいました
愛情のこもったお料理は心も身体も温まりますね…フライはアツアツでした!

気温差で体調を崩されている方も多いようですが、皆様お身体ご自愛くださいませ。

食べるの大好き幕田でした





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2019年04月18日

4月18日(木)お昼ご飯


みなさま、こんにちは!
桜もだいぶ散ってきましたね


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メニュー
*カブと湯葉のご飯
*春野菜とベーコンの炒め物
*しめじととうふとわかめの味噌汁
*ぬか漬け

でした!
今日は木曜日なので院長の奥様のご飯でした
とても美味しくておかわりしてしまうほどです!


今日のブログは石井が担当です。



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2019年04月11日

2019/04/11のお昼ご飯

皆様こんにちは!
本日の投稿担当は幕田でございます。

木曜日なので、院長の奥様のご飯です🍚


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本日のメニュー
・白米
・ぬか漬け
・ふわふわ卵とシャキシャキもやしのお味噌汁
・野菜たっぷり八宝菜

八宝菜はチンゲン菜、もやし、絹さや、人参、木耳、干し椎茸、イカ、エビ、うずらの玉子と具沢山で、お腹も心も満たされました!

美味しいご飯を食べると「さぁ頑張るぞ!」と力がみなぎってきますよね
午後も一生懸命頑張ります!

皆様も良い一日をお過ごしください。

食べるの大好き幕田でした


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2019年03月30日

2019年3月30日(土)のお昼ご飯



桜がとっても綺麗に咲き始めました🌸



お花見シーズンですが



今日のように寒いと 外でお花見…



花粉症もあるので


春らしい食事と一緒に


室内から お花見を楽しみたいと思います☺︎




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今日のメニュー

※  3色丼

※  アオサとお豆腐の味噌汁

※ 春雨炒め

※ ぬか漬け





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2019年03月05日

3月5日 火曜日お昼ご飯





今日は、歯科衛生士専門学校から
第1クールとして臨床実習に来られている
実習生の最後の日でした。


約3ヶ月間  毎日笑顔で 一生懸命に
学んでくださいました!
最後のあいさつでは 実は最初のうち 2人で涙を流したと言っていて

私も2年前 第1クールで歯っぴぃデンタルにきて最初のうちは毎日悔し涙を流していたのを思い出しました。

歯科医院でアルバイトせずに
臨床実習に出るには不慣れなこともあり 
 器具の名前もわからず
何に使うのかもわからないのですから
やはり大変だった実習生の
気持ちがよくわかりました。


2人の一生懸命さと笑顔にたくさん
助けられましたし学ぶことも多く
自分も頑張ろうと思えたので
とても感謝しています。

🍴今日のお昼ごはん🍴
里芋と高野豆腐の煮物
舞茸とごぼうの混ぜご飯
お麩とわかめのお味噌汁
ぬか漬け

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院長の奥様がまたお料理を一から
教えてくださりました!
とくに舞茸とごぼうの混ぜご飯は、
とっても美味しすぎて感動しました🥺


担当は庄司でした!


dentallunch at 21:37|PermalinkComments(0) 昼ごはん 

2019年02月09日

2月9日 お昼ご飯





今日は 関東は雪予想でしたね☃️

積もらないことを祈りつつ
雪遊びをしたいという気持ちもありました!
月曜日も降る予報なので気をつけたいものです。



今日は 院長の奥様 社長が始めからお手伝いに
来てくださり だしの取り方や味付け ぬか漬けのやり方お茶の入れ方 などなど
教えてくださりました!


主婦って大変だなっと改めて思った1日でした!


🍴今日のメニュー🍴

白米
きのこの味噌汁
高野豆腐の卵とじ
きゅうり大根 人参 昆布の和え物

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皆さま良き休日を
担当は庄司でした!






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2月8日 のお昼ご飯



皆さま 寒さ 風対策できていますか??



金曜日は全員出勤の日+実習生2名

なので作る量がとても多く

分量が難しいですが  

残さず食べてもらえるととっても
嬉しい気持ちになります😊


食材の買い出しに行くと早春じゃがいも
新玉ねぎと書いてあり思わず
買ってしまいました!

じゃがいもと玉ねぎを使った料理で1番に
思い浮かんだのが肉じゃがだったので

肉嫌いな母特製 シーチキンじゃがを
作ることにしました!



🍴今日のメニュー🍴

きのこと山菜の炊き込みご飯
豆腐と油揚げの味噌汁
シーチキンじゃが(肉じゃが風)
ぬか漬け


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担当は庄司でした!







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2019年02月08日

2月7日(木)のお昼ご飯


みなさまこんにちは!
最近、インフルエンザ花粉症が流行っているみたいですが、みなさま体調はいかがですか?

昨日は木曜日なので、院長の奥様のご飯です!
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★メニュー★
ちりめんじゃこと山椒のご飯
うずらたっぷりの八宝菜
えのき・わかめ・豆腐の味噌汁
ぬか漬け

ちりめんじゃこのご飯は山椒の香りが良く効いていて、ご飯が進みます!!!
八宝菜も私が大好きなうずらの卵が沢山入ってました

とても幸せなご飯でした
ブログ担当は  石井  でした!!!


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2019年02月02日

2月2日 土曜日 のお昼ご飯



明日はいよいよ 節分ですね!


私の家では毎年 家で豆をまき 

数え年の数で食べ 

飼い犬は、犬用のボーロを投げて

食べてもらってます🐶
鬼のお面を手作りして犬に被せたことも
ありました!


近所の神社でも毎年たくさんの芸能人も
来られます!




明日はせっかくの日曜日なので
家族揃って久しぶりにみんなでやりたいと思います!!








🍴今日のメニュー🍴

レンコンとごぼう 人参のきんぴら
山菜炊き込みご飯
なめこと豆腐の味噌汁
ぬか漬け

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みなさま良き休日をお過ごしくださいませ




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2019年02月01日

2月1日 金曜日のお昼ご飯



皆さま 体調は いかがですか?

歯っぴぃデンタルでは

歯科衛生士専門学校の実習生が2名

毎日頑張って学びに来てくれているのですが 、
今日は、その専門学校の先生が
お見えになりました!
久しぶりに大好きな先生に会えて私も嬉しかったです😊

ちょうど2年前 今の実習生と同じく
第1クールで私も歯っぴぃデンタルの実習生
としていましたが、まさか2年後こうして
歯科衛生士として働き 料理当番で料理をするとは想像もしていませんでした!!


ですが 今とても楽しく 居られることに             院長    社長  先輩方に感謝です!


私も早く先輩方のようになれるように
頑張ります✨




🍴今日のメニュー🍴
切り干し大根
茶豆ご飯
えのきと玉ねぎ ワカメの味噌汁
ぬか漬け

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担当は庄司でした🌱




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2019年01月31日

H31.1.31 お昼ご飯

今日は久々の雨が降り寒さが増してきました
インフルエンザが大流行中ですが、皆さまお変わりございませんか。


さてさて!今日は木曜日なので、院長の奥様ご飯です!!

一品一品の味付けは元々は同じ鰹出汁から、出されてる物だと知りさらに驚きました。
それぞれの一手間一工夫で、こんなにも違う表情を見せてもらえるのかと皆んなお箸が止まらなかったです!

美味しいものは、皆んなをさらに笑顔にしてくれます!

本日の献立
かぶの葉と胡麻の混ぜご飯胡椒風味
鯵のつみれと豆腐と舞茸の柚子風味
なめこおろし
芽ひじきと人参油揚げ
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担当平河内でした。


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2019年01月20日

1月19日 土曜日のお昼ご飯



金曜日に続き 庄司がお昼当番として
お昼ご飯を作りました🍚


何を作ろうかと悩みに悩み初めて
おでんを作ってみました!


父が生姜を少し入れると美味しかったと
以前居酒屋で食べたおでんの話をしてくれたので前日から昆布で出汁をとり
最後に生姜のすりおろしを入れてみました🍢




今日のメニュー
ひじきの炊き込みご飯
キノコの味噌汁
おでん
ぬか漬け
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みなさま良き休日をお過ごしくださいませ



dentallunch at 16:18|PermalinkComments(0) 昼ごはん 

2019年01月18日

1月18日 金曜日のお昼ご飯


皆さま はじめまして!
新人歯科衛生士の庄司です✨
昨年の春から歯科衛生士としても
社会人としても少しずつ成長しようと頑張っています!

そんな私 庄司、本日初のお昼当番デビュー
を果たしました🎊

家で作るご飯やおかずの約3倍の量なので
具材を切るのも時間がかかってしまいました‥





本日のメニュー
エリンギ炊き込みご飯
具だくさんみそ汁
生姜たっぷりさつま揚げと大根 里芋の煮物
ぬか漬けFullSizeRender


もっと料理のレパートリーを増やせるように頑張ります💪🏻

皆さまもインフルエンザ流行っているみたいなのでお身体お気をつけくださいね!







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2019年01月10日

1月10日(木)お昼ご飯


明けましておめでとうございます
今年も歯っぴぃデンタルをよろしくお願い致します!

今日のお昼のメニューは…

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卵入り高菜ご飯
豆腐とネギとしめじの味噌汁
ほうれん草とえのきの柚子風味おひたし
高野豆腐、人参、干し椎茸の柚子風味の煮物


木曜なので院長の奥様が担当です。
今日も丼茶碗でいただきました
お味噌汁もおかわりさせていただいて、美味しいご飯を作っていただいて感謝いっぱいです

寒い日が続きますが、風邪をひかないように皆様もお気をつけくださいませ…


本日のブログ担当は  石井  でした!


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2018年12月22日

12月20日(木)の昼ごはん

DSC03561今年も余すところ10日となりました
暖かな日々が続いており冬というよりは晩秋のように思います
今日が今年最後の”昼ごはん”当番です
私は、当番前日に今日の出勤メンバーを確認したり、スタッフのリクエストを聞いたりして献立を考えます
今日のメンバーで白いご飯が好きという人と木曜日出勤が初めてという今春入社のメンバーは甲殻類にアレルギー反応が出ることがあるといいます
昼ご飯を担当をする者はメンバーの好き嫌いや体調などを考えて献立作りしています 他のスタッフたちも『おなかがすいた〜!ワ〜美味しそう‼』などと言いながら食事室に入ってきます
クリスマス25日の担当者は今から『皆に何をつくろうかな〜?』と言っています
仲間を思いやる気持ちが日々培われているようです
仲良く大勢で食べるご飯はやっぱりおいしいです

七分付ご飯
豆腐とわかめとしめじと葱の味噌汁
八宝菜(甲殻類がダメな人の
ためにえび無し)
じゃことかつをと昆布のふりかけ(患者様からの差し入れ)
辛味噌漬

今日の担当は内田です


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2018年11月29日

11月29日(木)の昼ごはん

DSC0356011月も終わろうとしいますが、皆様いかがでしょうか
当医院では毎年11月に中学1年生の職場体験を受け入れています
7〜9日までの3日間、元気な女子生徒2名が来ました
歯科衛生士という職種に興味を持った様子でした
また26日からは歯科衛生士専門学校の学生2名も実習に来ています
中学生は学校給食、実習生は弁当かコンビニご飯とのことで、いつもと違う昼ごはんを楽しんでくれています

7分づきご飯
里いも、大根、ごぼうの根菜やの葱など具だくさんの豚汁
車麩と干しいたけの煮物
唐辛子のきいた根菜類の味噌漬け

今日の担当は内田です


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2018年10月18日

10月18日(木)お昼ご飯


みなさま、こんにちは!
最近は寒い日が続きますが、風邪とか引かれてないですか?


今日は院長の奥様のお昼でした


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 ☆メニュー☆
・7分づきご飯
 ・キャベツと卵の味噌汁
 ・ごぼうと人参の金平
 ・しいたけと昆布の浅炊き 山椒風味
 ・玉ねぎ入りマカロニサラダ 黒胡椒風味
 ・辛味噌漬け


奥様のご飯は木曜だけで、私は出勤の日がとても楽しみです
久しぶりのご飯で朝からウキウキでした!
よく食べるので私はいつも丼茶碗です笑


今日のブログ担当は  石井  でした!!!




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2018年09月13日

2018/09/13のお昼ご飯♪

おはようございます こんにちは こんばんは!!
すっかり涼しくなって、過ごしやすくなってきましたね。


今日のお昼ご飯投稿担当は幕田です!


今日は木曜日なので、院長の奥様が作って下さいました

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高菜と卵の混ぜご飯
もやしのお味噌汁
茄子と玉葱とキクラゲの味噌炒め〜生姜風味〜
お漬物



皆様お気づきでしょうか…
なんとご飯茶碗が丼ぶりなのです(笑)

高菜好きの幕田のために、社長が丼ぶりにしてくださいました!美味しかったです
もりもり食べて午後も頑張ります!!

以上、食べるの大好き幕田でした



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2018年09月03日

H30.8.30お昼ご飯

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暑い日が続きますが皆様おかわりございませんか

今日は待ちに待った木曜日!院長の奥様のお昼ご飯です!!
今日の献立は
鮭の混ぜご飯
豆腐とわかめの味噌汁
ごぼうと人参の金平
小松菜ときのこのお浸し

鮭の臭みを取るためにはねぎをのせるといいと教えていただきました!!

美味しいご飯だと会話も弾みますね
夏バテ知らずの内田歯科です


ブログ担当平河内でした


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2018年08月23日

2018年8月23日 (木)のお昼ご飯



猛暑から 涼しくなったり


また暑くなって


体調におかわりはないですか?


また 暑い日が続くようですが


体調には気をつけてください


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今日のメニュー
※ 白米
※ なめこ 豆腐 わかめの味噌汁
※ いわし明太子
※ ぬか漬け



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2018年07月26日

2018/07/26のご飯♪

皆さま こんにちは!
暑い日が続き夏バテ気味ですが、
食欲はバテない幕田が今日は投稿させていただきます!

↓今日のメニューはこちら↓

・山椒と唐辛子入り鶏そぼろ混ぜごはん
・生椎茸とお麩のお味噌汁
・野菜たっぷり野菜炒め
・お漬物 大葉としょうが和え

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今日は院長の奥様が作ってくださいました!
木曜日出勤の1番の楽しみです♪

暑い日が続きますが、皆さま夏風邪にはお気をつけください。

今日の担当は食べるの大好き幕田でした!
(今日はつまみ食いとおかわり2杯をしてしまいました…)



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2018年05月22日

H30.5.21お昼ご飯

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寒暖差が大きいこの季節ですが皆様お変わりございませんか

当医院の二年目の衛生士は細いのにいつも美味しそうに丼をかかえてお昼ご飯を食べてます!

美味しいご飯、楽しい会話、笑顔いっぱいの食卓はお箸も会話も弾みます!!
四月から二人新人さんが私達と一緒に働く事を選んでくれ、実習生も来てくれています!

皆さま益々元気な内田歯科を宜しくお願いします!

献立

山菜ご飯
ぬか漬け
春キャベツと厚揚げ煮
玉ねぎ味噌汁


担当平河内でした


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2018年05月17日

2018年5月17日(木)のお昼ご飯♪

皆様、
おはようございます!こんにちは!こんばんは!
新茶の美味しい季節ですね(^O^)


投稿担当は、幕田でございます。
今日のお昼は社長が作って下さいました!


木曜日は私が一番楽しみにしている
『社長ご飯』です!


今日の社長ご飯はこちら↓FullSizeRender

・牡蠣とタコの炊き込みご飯〜山椒の葉を添えて〜
・きのことお豆腐のお味噌汁
・厚揚げの醤油焼き
・彩りサラダと社長お手製タルタルソース



ん〜〜どれも美味しかったですが、
その中でも幕田のおすすめはタルタルソース!!

ここだけの話、
あまりの美味しさにペース配分を誤ってしまった幕田は、タルタルソースがなくなってしまい、途中から野菜だけでいただきました!(笑)



ここのところ暑い日が続き、季節先取りの夏バテ気味でしたが、それも吹き飛ぶような元気の貰えるお料理でした!

皆様も体調を崩さないよう、お気をつけください

以上、「食べるの大好き」幕田でした!


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2018年04月19日

4月19日(木)

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・ご飯
・ハンバーグ
・トマトとレタスの和風スープ
・キャベツともやし炒め


今日は院長の奥様が担当してくださいました。


こんにちは!
段々とあったかくなってきましたね!
先週から実習生も来て毎日一生懸命に頑張っています。
私も歯っぴぃデンタル2年目になりました!
初心を忘れず、実習生や新人達のように頑張りたいと思います!!!


本日のブログは石井が担当しました。


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2018年04月18日

4月16日(月)のお昼ごはん

c4b58a48.jpg昨日の日曜日は、新人スタッフを迎えたBBQの予定でしたが、あいにくの雨だったため、スタッフルームにての歓迎会を行いました。
美味しいものをたべたり、飲んだり、いろいろ話ができたりしました。
楽しい時間を過ごす事ができたのも、この日のために色々準備をしてくれた幹事や手料理をもてなしてくれた社長
に感謝したいと思います。


新人スタッフにも歯っぴぃデンタルの仲間として、頑張ってほしいと思います。



・7分つきごはん
・キャベツと大根の味噌汁
・ウインナーとほうれん草、じゃがいもの卵炒め
・糠漬け



担当は渡辺です


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2018年04月05日

4月5日木曜日お昼ごはん

4524c6b3.jpgこんにちは! 桜がとても綺麗だなと思っていたら、あっという間に散ってしまいました! 皆さんはどこか、お花見をしましたか?私は上野と芝公園に行きました!人が多くて、1番ゆっくりみれたのは八木崎駅前の桜と公民館の所がしっかりみれました…。 都内は用事のついででしたが、人が多くて大変でした! ・えのきとしめじの味噌汁 ・トマトときゅうりのサラダ ・宮内菜と油揚げの煮浸し ・じゃこと山椒とカブの葉の混ぜご飯 本日のブログは荻野が担当させていただきました! お昼ご飯は院長の奥様が担当して、美味しいご飯を作っていただきました!


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2018年02月08日

1月25日(木)のお昼ごはん

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・車麩の煮物
・ネギと油揚げ
・山椒とちりめんの混ぜご飯
・大根人参きゅうりのぬか漬け

本日は院長の奥様が担当してくださいました!


こんにちは

皆さん、寒い日が続いてますが風邪などひいていませんか?
私の息子は、インフルエンザにかかりましたがワクチンのおかげで寝込むことなく過ごせました!
予防の大切さを感じました!
日頃から、意識したいものです!


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2017年12月31日

12月27日(水)のお昼ごはん

72a4e1b4.jpg今日は大晦日ですね。
皆様、今年はどのような一年でしたか?


ゆく年を惜しみつつ、新年に向けて新たな目標を立てようと思っています。


歯っぴぃデンタルは新年、1月4日から通常診療を行ないます。
2018年もよろしくお願いいたします。




・ワカメごはん
・卵とキノコの味噌汁
・高野豆腐の煮物
・糠漬け



担当は渡辺です


dentallunch at 11:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年11月30日

11月30日のお昼ご飯

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こんにちは!

白米
菜の花の辛子和え
田舎こんにゃく、がんも、昆布などの煮物
きのこたっぷりお味噌汁

本日は院長の奥さまが担当してくださいました!

私はきのこのお味噌汁が大好きでとても美味しかったです。
ゆずを添えたり料理に一工夫や一手間がかかっており木曜日のお昼ご飯が大好きです!
女性としても母親としても尊敬させてもらうところがたくさんあり、様々なアドバイスいただいて勉強になります!

途中出産で休ませていただきましたが、内田歯科医院に実習生のときからになるので11年もいさせていただいております!
日々いい方向に進化を遂げていて、パワーあふれる歯科医院で働けて今はとても充実しています。感謝して、私は今できることは限られてしまっているのですが精一杯頑張りたいと思います。

ブログは荻野が担当させていただきました!


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11月27日28日のお昼ご飯

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ひじき混ぜ込みごはん
きんぴら
大根人参きゅうりのぬか漬け
えのきの味噌汁

きのこの炊き込みご飯
ひじき煮
大根人参きゅうりのぬか漬け
キャベツとたまごの味噌汁

今回は荻野が担当させていただきました!

こんにちは!

寒い日が続きますが皆さんは風邪などひいてないですか?私はインフルエンザのワクチンも打ちました!

睡眠や栄養バランスのとれた食事は体調にすごい影響されますので、ゆっくりできるときにはみなさんやすんでくださいね!

仕事復帰させていただいて内田歯科のお昼ご飯のすばらしさを感じました!ぬか漬けや味噌汁のお出汁など恋しかったです…。


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2017年11月16日

11月16日(木)の昼ごはん

DSC03474今年もまた中学1年生の職場体験“3days challenge"が15日から春日部市内で行われています
当医院には男子1名、女子2名の3人が来ています
昨日、昼ごはんを初めて担当した新人歯科衛生士も緊張して作ったと綴っていましたが、私も中学生にこの『昼ごはん』の基本を知って欲しいと思いながら調理しました

カレーやハンバーグ、から揚げなど味のはっきりしているものに比べると出汁を利かせた料理はもの足りない味付けと思ったかもしれません

出汁の香りは日本人の食事の原点で飽きの来ないものだと私は思っています


七分付きご飯
豆腐、わかめのかき玉汁
厚揚げ、切り干し大根、切り昆布、人参の煮物
大根ときゅうりの梅肉和え
焼き海苔

今日の担当は内田です



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2017年11月15日

2017年11月15日(水)のお昼ご飯♪

みなさま、
おはようございます!こんにちは!こんばんは!
初めまして!今年の4月から入社しました、幕田(まくた)と申します。

すっかり寒くなってきましたね!
今日はそんな寒い冬にホクホク食べたくなるような煮物を作りました〜


今日は、なんと、わたくし幕田の初めてのお昼当番デビューです(^O^)

そんな幕田のデビュー作はこちら!

〜本日のメニュー〜
・ツナと昆布の炊き込みご飯
・ワカメと油揚げのお味噌汁
・厚揚げ 大根と小松菜の煮物 in 白滝
・ぬかづけ(撮り忘れてしまいました!)


大人数のご飯を作るのは初めてだったので終始ドキドキでしたが、
先輩に『お出汁のとり方』から『糠の使い方』まで手取り足取り教えていただき、無事にお昼当番デビューをはたすことができました


私は食べることが大好きなので、いつもおかわりをしてしまうのですが…
自分の作ったご飯をおかわりしてもらえることはとても嬉しいですね…!!

これからもスタッフが『よーし!午後もがんばるぞー!』と思えるようなお昼を作れるよう、料理のことも勉強していきたいと思います!

担当は『食べるの大好き 』幕田でした


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2017年10月19日

10月16日(月)10月17日(火)のお昼ご飯

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少し前の話になりますが‥
第3クールの実習が無事終わりました

今回も実習生担当をさせていただきました
かれこれ3年担当しました
教えた実習生は18名!!

実習生だからとんでもないこともしたり、レポートも再提出多かったり、何度も出来ない事を繰り返し練習したり、そんな彼女達はみんな笑顔で『楽しかったです』って言ってここを卒業していきました

本当に可愛くて、素直で、一生懸命取り組む姿勢を見てて私自身も奮い立たされました

最終日は、嬉しい半面寂しい気持ちがあり、泣いてしまった私です


これから先大変なこともあるでしょう
けど、皆んな乗り越えて素晴らしい歯科衛生士となること間違いないです

また来院させる患者様から温かいお言葉をいただき、とても喜んでた実習生もいました

やっぱり座学より臨床の楽しさを伝え続けたいなと、改めてそれが私の使命と思いました



10月16日
白米
高野豆腐の肉挟み
豆腐、玉ねぎお味噌汁
糠漬け


10月17日
玄米と白米のブレンド
かぶのそぼろ煮
きのこお味噌汁
糠漬け



塚原が担当しました


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2017年10月13日

2017-10/13

昨日に比べて今日はとても寒い一日ですね!
最近気温の温度差が激しくなっていまので
皆さま体調には気をつけてください^ ^!


本日のお昼は鮭を頂いたので
ツナと昆布の炊き込みご飯
ひじきの煮物
石狩汁
鮭のホイル焼き
ぬかづけ

食欲の秋ですので
たくさん美味しいものを食べて冬に備えましょう♡

担当 柳


本日のお昼
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2017年10月05日

2017年10月5日(木)のお昼ご飯



今日のお昼ご飯

※  カブの葉、胡麻、鰹節の混ぜご飯

※ 豆腐、しめじ、ネギ、ワカメの味噌汁

※ 唐揚げ (トマトとさやえんどう)

※ 昆布と椎茸、舞茸の佃煮


今日のお昼ご飯の担当は院長の奥様です




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2017年10月02日

9月28日のお昼ご飯

みなさん、こんにちは!
そして初めまして

4月から歯っぴぃデンタルの
一員となりました 石井 です!!
11月からお昼当番となりますのでよろしくお願いします。

歯っぴぃデンタルとの出会いは、小さい頃に通っていた歯科医院で、実習生としても大変お世話になった大切な場所です。そんな私が、社会人となり歯っぴぃデンタルの一員となれたことはとても幸せです。まだまだ、歯科衛生士になったばかりのヒヨコですが、毎日一生懸命頑張って、先輩に追いつけるよう頑張ります


本日のお昼ご飯は
院長の奥様が作ってくださいました

★メニュー★

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☆鶏そぼろご飯

☆なめこと豆腐とわかめの味噌汁

☆小松菜と油揚げの煮浸し

☆ぬか漬け


美味しくてたくさん食べてしまいました
院長の奥様には料理のポイントやアドバイスをたくさん教えていただきました!
11月からお昼当番なので教えていただいたポイントやアドバイスを活用できるよう精一杯頑張りたいと思います!!!

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2017年10月01日

H29.9.30お昼ご飯

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秋の気配も次第に濃くなり穏やかな好季節となってしましたが、皆様おかわりございませんか。

今日は先日は患者様から無農薬野菜をいただいたので、そちらを使ったお昼ご飯です!!

私は初めて見た野菜だったのが
「ツルムラサキ」です
見た目はほうれん草と言われていますが、私にはよくテレビで蛙がのってる葉っぱに見えました!加熱するとモロヘイヤのような粘りが出ます
なんとほうれん草よりもカルシウムとビタミンCが豊富なようです!
夏の暑さで疲れた体の栄養補給ですね

他にもミョウガ.長茄子をいっぱいいただきました!!
長茄子は院長の奥様が前日に煮浸しにしてくれて、冷蔵庫で寝かせると味が染みわたりそこにミョウガをのせて美味しくいただきました
思い出すだけでも唾液が出ます!

旬のものを食べるとパワーがみなぎりますね!
あー美味しかった??



本日のお昼ご飯
昆布ご飯
ツルムラサキとモヤシの味噌汁
厚揚げの餡かけ
ツルムラサキのお浸し
長茄子の煮浸し
ぬか漬け


担当平河内 でした。




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2017年09月28日

9月27日(水)のお昼ごはん

517b2172.jpg今日で学生の臨床実習が最後でした。

歯っぴぃデンタルで実習生を受け入れてもう10年ぐらいでしょうか。

スタッフの中にも実習で来て、就職した者も何人かいます。

彼女達が来ると私達も学ぶ事が多いのです。
国家試験に合格して歯科衛生士になってほしいと願ってます。

実習、お疲れ様、そして教育担当のスタッフもお疲れ様でした。


・舞茸のごはん
・玉ねぎとえのきの味噌汁
・車ふと根菜の煮物
・糠漬け
・白玉ぜんざい(社長が粉から手作りしてくださいました。写真をとる前に食べてしまいました。ありがとうございました)


担当は渡辺です


dentallunch at 16:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年09月13日

H29.9.12日お昼ご飯

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時より入る風が心地よくカラッとしてきましたね。皆様おかわりございませんか

今日ぬか漬けをつけようとしたら、糠がゆるく以前院長の奥様に教えていただいた糠の水分をペーパータオルで吸い取りながら糠を足し糠を整えました。
実際に色んなことを経験して自分の知識の畑を耕していくのだなと改めて思いました

何事を恐れず経験!!



今日の献立
山菜ご飯
キャベツの味噌汁
ガンモの餡掛け
ぬか漬け



担当平河内 でした


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2017年09月07日

H29.9.7お昼ご飯

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残暑の影は何処へやら、一気に秋めいてきましたね。皆様お変わりございませんか。

今日は待ってましたの木曜日です!そうです院長の奥様のお昼ご飯です!
尾崎先生は午後から勉強会のため、午前の診療が終わり次第ご飯を食べずに電車に乗るつもりが美味しい匂いと目の前にある誘惑に負けて、いつも通り隣に座り一緒に食べてました。
美味しい誘惑には勝てませんね!尾崎先生は元気をチャージして勉強会へ出発しました

[隠元]皆様はなんて読むかご存知ですか?
これはお野菜のインゲンです!
読めるけどこう言う感じなのですね!
隠元という中国の禅僧が日本に持ってきた所からその名前で呼ばれているようです

他にもジャガイモはジャカルタから
さつま芋は薩摩!いゃ一番最初に日本に来た所が薩摩だけど、元を辿れば唐芋と呼ばれ中国から!
南瓜はカンボジアがルーツで今は輸入先はニュージーランドが多いようです
なぜならば日本の反対側だからです!気候が真逆なのでだから南瓜は今日本でも一年中食べれるのですね!

今日の献立を聞きに行ったら、こんなにいっぱいの知識というお土産を院長と奥様からいただきました!


知識豊富な賢い花嫁になる修行はまだまだ続きます!

今日の献立
かぶの葉とごまの柚子風味混ぜ御飯
豆腐とえのきと若布と葱の味噌汁
茄子と玉葱の生姜風味油炒め
隠元の胡麻和え


お昼ご飯担当 院長奥様
ブログ担当 平河内 でした


長文最後まで読んでいただきありがとうございました!
今週もあと少し頑張りましょう!


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2017年09月06日

9月4日(月)9月5日(火)お昼ご飯

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『文字は人を表す』

今日の朝礼の職場の教養に記載されてた文章で印象に残った言葉です。

私は母と手紙のやり取りを幼い頃からしています。
母に教わったこと、メールで文字を打つのではなく、文字を書くこと、想いを相手に伝えること。
幼い頃から手紙を書くことが好きで今でも何かを渡す時には一文添えるようにしています。

そうすると相手からもお手紙をいただけたりして、嬉しいことがあります。


また先日祖母からも手紙を貰いました。
しかし、90近い祖母は文字が震えててなんて書いてあるか読めないところもありました。
前はそんなんじゃなかったのに、、と思いつつ。
ですが、一生懸命書いてるのが伝わるお手紙でした。
嬉しくて嬉しくて思わず涙で手紙が滲んでしまいました。


大切にとっておいて、また読み直したいものです



9月4日(月)
八分付きご飯
すいとん
もやし、豆苗のナムル
糠漬け

9月5日(火)
混ぜご飯
きのこ豆腐のお味噌汁
高野豆腐、大根、卵の煮物
糠漬け



塚原が担当しました


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2017年08月26日

H29.8.25お昼

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夏らしくさが戻ってきて蒸し暑さが続いていますが、皆様お変わりございませんか。

今日は内田歯科にきて、みんなが時々作ってくれ美味しいと思ってた豆腐の白和えにチャレンジしました!
豆腐の水抜きがとにかくポイント!とみんながそれぞれいつも行う水抜きテクニックを教えてもらいながらなんとか完成!
レパートリーが確実に増えています!!

そしてスタッフの家で採れたミョウガをもらいました!お味噌汁やぬか漬けに入れて美味しくいただきました!

そして今日のサプライズ!
院長の奥様のポテトサラダです!
私はどこに行ってもポテトサラダを注文するくらい大好きなので大興奮です!
今日も美味しい物を食べて笑顔で元気いっぱいな内田歯科歯っぴぃデンタルです!!

知らない事は多い分伸び代も内田歯科1の平河内 でした。着々とレベルアップしています!


今日の献立
昆布とツナご飯
大根とえのきの味噌汁
豆腐の白和え
ポテトサラダ☆
ぬか漬け
自家菜園 ミョウガ


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2017年08月24日

8月23日(水)のお昼ごはん

1d48d593.jpg今日は患者様から頂いた玉ねぎと大葉白葯という野菜を使って作りました。
玉ねぎは甘味もあり、大葉白葯は初めて食べましたが、苦味もなく和え物にしてみました。

当院ではスタッフが交代でお昼ごはんを作っているのをご存じのようでわざわざ持って来てくれたそうです。
素材を活かすことがなかなか難しく、大葉白葯のほうは某料理に関するアプリを開きながら作りました。
ツルムラサキ科ということとカルシウムが豊富との事です。

一つ勉強になりました。
いつもありがとうございます。



・十六穀ごはん
・高野豆腐と玉ねぎの卵とじ
・えのきと豆腐の味噌汁
・糠漬け
・大葉白葯の和え物



担当は渡辺です


dentallunch at 13:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 昼ごはん 

2017年08月22日

8月21日(月)8月22日(火)お昼ご飯

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うちのスタッフが宮崎へ行ったお土産マンゴーを買ってきてくれました。
お昼当番の私がマンゴーを剥く?

私はマンゴーを食べるばかりで切り方を知らなくてアタフタしてたら、院長がさっと剥き方を教えて下さいました!!

意外と簡単と剥けて感動(^ω^)
そして無事にスタッフみんなのお腹へ‥

とっても甘くて美味しくてぺろっと完食!!


今回は患者様から頂いた夏野菜もたくさん使ってゴーヤチャンプルと茄子とししとうの煮浸しも作りました◎

恥ずかしい話、ゴーヤ料理をするのも初めてでした。

ですが、たくさん勉強になったお昼当番でした。


8月21日(月)
玄米
茄子とししとうの煮浸し
ゴーヤチャンプル
玉ねぎ、もずくのお味噌汁
糠漬け

8月22日(火)
桜エビ、枝豆炊き込みご飯
根菜煮
きのこと豆腐のお味噌汁
糠漬け

塚原が担当しました


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