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亀戸にオープンした「茨城大勝軒グループ」のお店。
昼の部は東池大勝軒系、夜の部は亜二郎の「角ふじ」系のメニュー構成に入れ替わるというこのグループで増殖中の営業形態。

それらの中でも恐らくこちらだけのオリジナルとなるであろう”担々麺”に興味を惹かれて本日初訪。

スープはゴマの味と香りがたっぷりで辛味は控えめ。
もやしやニラ、にんじんを炒めたものが小さな山になっていてその上には肉味噌。
この肉味噌が独特な甘みをもったユニークなもので、この担々麺を特徴的なものにしている。

麺は中太の多加水麺。
もちっとした食感で熟成のあまり進んでいない印象のもの。

全体を俯瞰してみると特に強いインパクトのある担々麺ではないが、こういうゴマが効いたスープは特に女性の支持を受けそう。



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<データ>
麺絆や 519
最寄駅:亀戸(JR総武線各停)
住所:東京都江東区亀戸2-14-6
定休日:不定
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00