- 1 :そーきそばΦ ★ 2013/04/03(水) 01:09:48.37 ID:???0
- ホタルイカやスルメイカの内臓に肝臓の中性脂肪の値を下げる効果があることが富山短期大学などの研究グループが動物実験で明らかになりました。
研究グループは今後、生活習慣病の改善につなげることができないか、更に研究を進めることにしています。
富山短期大学の竹内弘幸教授と、県農林水産総合技術センターなどのグループは、ラットを5つのグループに分けたうえで、
2週間にわたりホタルイカやスルメイカの内臓を混ぜたえさを与えた場合と通常のえさを与えた場合とで肝臓に与える影響を調べました。
その結果、ホタルイカやスルメイカの内臓が入ったエサを食べたグループでは、通常のエサを食べたグループに比べて2週間後の
肝臓の中性脂肪の値が、約25%低下したことがわかりました。研究グループの富山短期大学の竹内教授は、
「まだ動物実験の段階だが、人間の肝臓でも中性脂肪の値を低下させる作用があるなら、
脂肪肝の改善に効果があるのではないか」と期待を寄せています。
研究グループでは今後は、人間がホタルイカを毎日1か月間食べ続けた場合の肝臓への影響について調べることにしています。
また研究グループでは、今回の研究結果を5月、名古屋大学で開かれる日本栄養・食糧学会で報告することにしています。
ソース NHK04月02日 19時00分
http://www.nhk.or.jp/lnews/toyama/3063608801.html?t=1364918757263
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喜んでるけどさ
お前、内臓食われてもいいの?
今は24時間だか、48時間冷凍して寄生虫死滅させてから出荷してるから大丈夫。
ただ、現地なんかだと今でも踊り食いとか、冷凍処理しないものを
出してたりするから注意ね。確か、ホタルイカの寄生虫って皮膚の下
這い回ったりして、痕残るから
胃壁にへばりついてずっと生きてる奴もいたよな。
テレビで見てからイカ食べられなくなったわ。
テレビの言うこと真に受けてたら
食べられるもの無くなるよ。
あれを凍らせた後、輪切りにして熱々ご飯に乗せて頂くと最高。
大きめのタッパーに漬けタレ入れて、自分で釣ったイカを潮吐かせてあとすぐに漬け込む
帰宅したころには、全体に染みてウマー
これにまさるものなし!
なんという贅沢
今が旬だものなwww
お勧めの料理はないのか?
おれは身と一緒にバターで炒めて食っちまうけど
嫌いな人はダメみたいだ。
>>1
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新鮮なイカをさばいて、フの部分をホイル焼き。
フをインゲンと一緒に煮たりさ・・・。日本酒のアテ。
中性脂肪を下げる云々より、もう食べられないよ・・・。
どちらを選択する?
塩とイカの肝で味付けしたら超美味いよ
酒の肴に、又はパスタソースにしても。
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c Vトー '∨ー孑、,.ヘ!∨ っ
c. oノC> <つo | ヽ\ っ
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く.< ゞ廿〈二廿( くん> ] L
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>人間がホタルイカを毎日1か月間食べ続けた場合
飽きる・・・
酢味噌で食ってるようなもんだし
はよ、サプリメント化してくれ
って、ホタルイカのステマかよ
そういえば、昔、TV番組でホタルイカを生で食ったタレントが食中毒になった記事があがってたなぁ、地元の人は生では食わないってのが笑えた記憶が
グロく見えてくる不思議w
スルメは釣ったらすぐ干す
肝はキレイに取って大量の塩に包む
家に帰る頃には余計な水分が抜けて、塩辛作りに丁度良くなっている
塩辛にしなくても、ホイル焼きにして、炙った沖干しに付けて食うのが旨い
トーストにバターを塗るような感覚で食うのだ
実は酢味噌の効果でしたってことはないよね?
胴と足がくっついてたらワタ入ってるんじゃない?
これからの時期はスミイカだな
アオリが一番好きだが
1日4杯を一年飲み続けたら
200から80に下がった
田舎の方の病院に行くと
未だにコレステロースの高い食品に
イカが入っているポスター貼ってある所が
あるが、あれは相当古い物、今では、
イカはそれ程コレステロース高くないと
考えられている。
あのポスターが貼ってあったら、
この医者は、余り新しい情報を
仕入れていない、○○医者だと思って
良い。
あまり食べないほうが良いとかいってたのはもう三年以上前のことかな
毎日、一時間のランニングを行えば中性脂肪を下げる効果があると気付いて閉まった。
転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1364918988
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ホタルイカなんか内臓も一緒に多く食べるから最悪
……みたいに言われてたけど、スゲーな
単純に数字だけじゃ分からないから、やっぱりこうやって研究してんのな