梅
1 :おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/06/20(木) 17:31:08.86 ID:???0
 
和歌山が全国出荷量の6割を誇る梅の成分について研究していた
ポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市)と近畿大学生物理工学部(紀の川市)は、
梅果実の成分を継続摂取することで、特別な運動をしなくても体の筋肉が
有酸素運動を続けて鍛えた筋肉に変化することをマウス実験で発見した。

 同社と近大生物理工学部の矢野史子教授らは共同で梅の成分を研究。昨年、
梅果実成分の摂取で持久力が向上することを見つけ、その後、持久力向上のメカニズムの解析に取り組んでいた。
今回の実験では、3週間にわたって通常飼料を与えたマウスと、梅果実成分を
4%含む飼料を与えたマウスの2グループについて、後肢の筋肉などを調査。
梅果実成分の入った飼料を食べたグループは、
瞬発力に関わる筋肉「速筋」が、持久力に関わる筋肉「遅筋」へと
変化していることを発見した。「遅筋」にはエネルギーを生産する
ミトコンドリアが多く含まれ、その働きにより持久力が向上すると考えられるという。

 また、この筋肉の変化について、有酸素運動を継続した場合の筋肉変化と比較。
梅果実成分を与えて運動はしないマウスのグループと、通常飼料で1週間に3回、
流水プールで20分の運動をさせたグループ、通常飼料で運動しないグループの3つを比べた。

 その結果、梅果実成分を摂取したグループは、通常飼料で運動をしたグループと
同様の遺伝子変化が起こっていたことが判明。また遅筋化に関わる遺伝子は
通常飼料で運動しないグループより大きく増加したことが確認された。

http://sankei.jp.msn.com/region/news/130620/wky13062002130002-n1.htm





4 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:32:19.32 ID:ZSZVjn/W0
梅干し食ってスッパマン!てこと?



8 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:33:21.48 ID:HjNqX6I10
>>4 
鳥山明先生は偉大だな



9 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:33:30.90 ID:dGbJd1Cl0
梅ってドーピングアイテムだったのか



10 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:33:50.41 ID:6qaXcCdiT
>>1 
かといって、摂取しすぎると糖尿になる。 
なんでも、かんでも甘くしすぎ。



11 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:33:51.92 ID:8I/vBCBNO
じゃあ、マラソンランナーには梅を食べさせたらいいんだな



13 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:34:06.98 ID:32IDo5X00
クエン酸は運動する時に摂取するといいって言うじゃん 
要は梅に含まれる天然のクエン酸ってことだろ?



16 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:34:53.04 ID:g+dOk6g+0
昔から一日一個食えば風邪を引かないと言われてるからな 
そして実際に効果があるわけだ



22 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:38:38.61 ID:/7sB9cMeP
梅雲丹っていう梅の果肉を潰したようなのを昔健康食として食べていたことがあるけど、 
ああいうのを摂取すればいいということなのかな。



23 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:39:26.67 ID:vst3Ze6c0
梅丹本舗のサプリ最強が証明されてしまったか



34 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:48:21.06 ID:tRfX0v3QO
朝イチの梅干しで胃の働きが良くなったが 
梅干しは面倒だから梅ジュースを仕込んでみた 
クエン酸はガン退治にもオススメ食



45 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 17:55:09.72 ID:UwGxVGZD0
梅干し好きだけど塩分気になって一週間に二回くらいにしてた 
毎日食べよう



50 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 18:02:28.45 ID:1Stl5fjI0
梅は美味いが塩分や糖分も一緒に摂ることになるのが難点ねぇ



58 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 18:08:50.93 ID:Mq4pKxWJ0
梅干しはマジで自分で作ったほうが良い 
青梅で買うなら南高梅だってそれほど高くない 
南高梅の梅干しはデパートで木箱包装などでアホみたいな値段で売られるからな 
で、塩分しっかりできちんと漬け込むこと 
塩分の低い梅干しは何の保存効果も無いどころか自分から腐っている存在 
もちろん食べ過ぎは塩分過多になるので気を付けよう



64 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 18:16:25.95 ID:4I4J1Nj10
>>58 
白漬けにはまってる、塩しっかりで漬けたほうが保存がいいんだよな。 
でもしょっぱすぎてちょっとしか食べられないw 
古いのは塩出ししてはちみつにつけるわw



62 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 18:13:49.82 ID:kJOFJiT1P
スレ読んでるだけで唾液が出てきた。。



80 :名無しさん@13周年 2013/06/20(木) 19:43:36.11 ID:iC6qQ3s20
もともと日本人は筋持久力に長けてる反面、速筋は付き難いので、大半のスポーツで速筋系トレーニングの 
比率を上げなければいけないわけだし、中年以降に老化に抗って姿勢正しく健康体でいるためにも早筋系のトレーニングは重要。 
それが摂取しただけで遅筋に置き換わるというのはかなり恐ろしい。 

とかなんとかいって、まぁ食品会社の息がかかった恣意的な研究結果ではあると思うけど、 
梅干専業の会社は実害が出かねないね。あまり良い研究じゃないよ。



84 :名無しさん@13周年 2013/06/21(金) 07:39:47.57 ID:XhpewRgLP
夏バテで食欲がない時でも梅干のお茶漬けなら食べれます。



転載元: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371717068

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