1 :ベガスφ ★ 2013/11/29(金) 23:30:02.70 ID:???
映像を“味わう”装置だと...?テレビに映った食べ物が味わえる「デジタル味覚装置」が開発された!

テレビでおいしそうな食べ物の映像を見て、「あの料理、今ここで味わってみたい...」と
指をくわえて画面を見つめた経験が誰しも1度はあるだろう。

そんな願いを叶える夢のような装置、電気刺激により味を再現する「Digital Taste Interface(デジタル味覚装置)」が、
シンガポール国立大学で開発された。英国メディア The Telegraph が伝えている。

「Digital Taste Interface」は、人間の味覚をデジタル制御された電気的刺激によって再現する装置。
舌で感じる「しょっぱい」「甘い」「酸っぱい」「苦い」といった「味」を、電気刺激により再現するのだそう。
また同装置は、味覚に影響する微妙な温度変化も利用して「味」を再現しているのだとか。

これまでもテレビ映像を“味わう”ための研究は行われていたが、保管や操作が難しい「化学物質」を使って
「味」を再現しようとしていたため、常に失敗の連続だった。一方、今回の研究では「化学物質」ではなく
電気を使っているため、デジタルな「味」の再現が可能となったそうだ。

この装置を使えば、テレビに映った食べ物を“味わう”ことができるようになるほか、
コンピュータゲームで味覚を使ったやりとりをしたり、インターネット上で食事を“共有”することも可能になるのだそう。

同大学の技術者 Ranasinghe 博士は、健康管理における「Digital Taste Interface」の活用可能性についても検討しており、
現在は虫歯や体重増加の心配なく“甘さ”を楽しめる「デジタルキャンディ」の開発も進められているのだそう。
これさえあれば、糖尿病患者でも血糖値を上げずに甘いものが楽しめるようになるかもしれない、と同博士は語っている。

(画像)
この装置を使えば、テレビ映像を“味わう”ことができる
1
「もぐもぐ...むっ、これおいしい!」
2
「彼に教えてあげようっと!」(デジタル味覚送信)
3
「ほう、おいしいじゃないか」 的なやりとりもできちゃう
4
2013/11/29 18:00
http://entabe.jp/news/article/3383

Digital Taste Interface

Electronic taste could allow television viewers to sample cookery show creations
http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/10465142/Electronic-taste-could-allow-television-viewers-to-sample-cookery-show-creations.html


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4 :名無しのひみつ 2013/11/29(金) 23:43:09.60 ID:RWwB524o
なんとかガムになるのはいつ頃?



6 :名無しのひみつ 2013/11/29(金) 23:48:05.39 ID:XgVHHSD8
甘けりゃいいってもんでもないのよ



7 :名無しのひみつ 2013/11/29(金) 23:51:01.14 ID:kbkmTFw+
ラカントで事足りてます。


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14 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 00:26:43.25 ID:W7cHEpFt
廃人になりそう



16 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 00:47:21.32 ID:5yyFjS+G
血糖値が上がらないお菓子の開発に全力を注いだ方が簡単なような・・・



17 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 00:49:43.80 ID:rOVW/Qab
ニコニコ学会か何かで箸だかスプーンだかに電流流して味変えて味わうみたいな発表なかったっけ?



23 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 01:00:16.82 ID:rOVW/Qab
17のはここの研究のでした
http://www.apapababy.com/wordpress

ニコ動での関連動画は下記の
電気で食事を変える!電気味覚プロジェクト
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19439972
電気味覚データ 矩形波1000Hz.mp4
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19628115

関連記事
電気×コンピュータで食文化を変える!? 「電気味覚」研究の第一人者が目指す未来【連載:五十嵐悠紀】
http://engineer.typemag.jp/article/yuki-igarashi25



21 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 00:53:45.22 ID:H7leR2GK
表面を舐めるだけなら体に入る量も少なく血糖値も殆ど上がらないけどね
でも、我慢できなくて食べちゃうだろうな



24 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 01:03:35.42 ID:qrsb6HBH
これは未来を感じる



25 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 01:27:07.80 ID:y2tBSXbO
マトリックス



36 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 08:18:10.54 ID:XxmZ5qeY
欧米人 「これはすごい!食べ物そのものの味だ!」
日本人 「全然違うだろ!w」

こうなりかねん。



42 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 10:06:00.46 ID:5FiXkyLq
辛味が使えるようになったら完全に拷問器具



44 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 10:52:47.15 ID:Lj5UnPWI
美味しいものを追求し過ぎると必ず過剰
摂取の罠にはまる
なぜなら美味しい味覚とは希少で得難い
栄養素を得られた時に脳に与えられるご
褒美だからだ



49 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 12:10:53.55 ID:wjUDKr0s
嗅覚ほどじゃないけど味覚も麻痺しやすいよね
だから最初の一口だけとびきりうまいものを食べて、後は普通のものでいいんじゃないかな



53 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 16:10:52.12 ID:/28PIFs1
早く実用化されてほしいな



54 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 16:24:38.68 ID:fDMjHZnm
逆に低血糖になるんじゃね?



55 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 17:02:30.48 ID:EMOCx0ze
トリコにいたな、味の記憶を再現する装置をつけたやつ



58 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 18:44:22.42 ID:am1JodPs
人間側に起きる反応を再現できれば電気信号でもいいのか
しかし錯覚させいつの間にか餓死してたなんてなったら嫌だな



60 :名無しのひみつ 2013/11/30(土) 21:45:32.11 ID:4978rINN
そのうち旅行だろうがなんだろうが電気信号だけで楽しめるようになるな



68 :名無しのひみつ 2013/12/02(月) 10:13:58.45 ID:WhVbwPzj
実際は匂いが無いと効果半分くらいだと思うぞ



69 :名無しのひみつ 2013/12/02(月) 10:20:21.55 ID:ISSBq3Zu
嗅覚も脳が知覚するもんだから
同じ原理で再現可能でしょ

今後はこうなるよね
味だけを楽しんで実際の栄養はソイレントみたいな人口完全食で補完みたいな
脳をだませりゃそれでいいんだからさ
人間なんてやっぱ機械と変わらんよね



73 :名無しのひみつ 2013/12/06(金) 08:45:18.61 ID:vYEEFx/D
食感だけは無理だから再現性に限度はあると思う。
肉の食感やゼリーのツルンとした喉越しは無理だろうし。

∞プチプチみたいなもので再現出来ないかな?



75 :名無しのひみつ 2013/12/07(土) 22:22:29.22 ID:YV0HxZ1R
あるとき、自分の本当の脳は、バイオサーバールームのガラス円筒の中で
液の中に浸かっていて、自分の身体だと思っていたものは、脳と電波で
繋がって制御され感覚を送り返している機械の身体であることに気が付いて
愕然とするんだろうか。そうなったらグレてやる。ヘンゼルとグレーテル。



77 :名無しのひみつ 2013/12/10(火) 08:05:20.58 ID:HO9sMKtE
子供の頃からこういうのを待っていた
やっときたか



転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1385735402


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