00
1 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:40:59.49 ID:I/wEdti90
ショートケーキを作りました

生地の材料
卵黄2個
卵白4個分
グラニュー糖35g×2
バニラオイル
ベーキングパウダー小1.5
薄力粉75g
ぬるま湯70cc
サラダ油30cc

デコレーション
生クリーム2箱
イチゴ1パック

シロップ
コアントロー5ml
水30mlくらい
グラニュー糖適当





2 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:42:38.43 ID:50v13cuQ0
画像くらいうpしておけ!



5 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:44:06.29 ID:I/wEdti90
>>2スマン、これからうpってく 



3 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:42:51.97 ID:P0taUybh0
はええよ
まだ23だぞ



5 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:44:06.29 ID:I/wEdti90
>>3
誕生日が今日なのと、生クリームを塗ってから1日置いた方が美味しいから今日作ったんだすまん



4 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:43:20.92 ID:I/wEdti90
まずは卵黄とグラニュー糖35gを白っぽくなるまで混ぜてサラダ油を入れて更に混ぜます1



6 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:44:33.08 ID:50v13cuQ0
ちょ!工程画像か・・・完成品かとおもったぜ



8 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:46:03.12 ID:I/wEdti90
>>6一応完成はしてるので少しお付き合いくだされ



7 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:45:20.44 ID:I/wEdti90
写真が少ないかもしれないが許してくれ

ぬるま湯を投入する
しゃばしゃばで怖いけど気にしない
2



11 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:47:41.94 ID:I/wEdti90
薄力粉とベーキングパウダーを一緒に2回振るって投入
3



12 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:49:46.35 ID:I/wEdti90
メレンゲ用の卵白は少し凍らせておく
グラニュー糖35gを3回に分けて投入してメレンゲを作るよ
4



13 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:52:36.03 ID:I/wEdti90
メレンゲできた
がっつりツノが立つほど混ぜちゃうと生地が溢れるのでこのぐらいでok
5
今回の材料は15cm型での分量です



14 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:54:55.07 ID:I/wEdti90
メレンゲ少しと卵黄生地をがっつり混ぜ合わせます
6
今回は入れすぎてしまいました('A`)本当はもっと少しでも大丈夫です



15 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 14:56:23.26 ID:I/wEdti90
先ほどの生地を残りのメレンゲと混ぜ合わせます
さっくりとなるべく泡を潰さないように混ぜるのが膨らむポイントかと
7



16 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:01:11.73 ID:I/wEdti90
そして、今回はシフォン生地を丸型で焼くためこのようにしました('A`)逆さにして吊るせるような仕組みになっています
8
このアイデア、生地のレシピはニ○○コ動画に投稿されている動画を参考にさせていただきました。本当にお世話になりました!



17 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:02:22.38 ID:I/wEdti90
楊枝で大きい気泡を潰します
9




18 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:8) 2013/12/23(月) 15:03:15.80 ID:PFc52wNL0
みてるよー



20 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:04:57.31 ID:I/wEdti90
>>18ありがとうございます!



19 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:04:03.76 ID:I/wEdti90
出来上がった生地の写真を撮るのを忘れてしまったのでいきなりデコレーション中の写真になります('A`)
生クリームと苺を挟んでいきます
10



21 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:05:56.19 ID:I/wEdti90
生クリームたっぷり
11



22 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:08:10.75 ID:I/wEdti90
順番間違えた…('A`)
生クリームを塗る前にシロップを塗っています
あっても無くてもいいですが、あった方がしっとりして美味しくなります
こんなの作るのめんどくせえ!という場合は缶詰のシロップで代用してもいいそうです
12



23 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:11:30.43 ID:I/wEdti90
表面を生クリームでコーティングしていきます
デコレーションが特に苦手です('A`)
13



25 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:16:58.83 ID:I/wEdti90
苺を乗せていきます
想像以上に大きいのと、生地が斜めになっているのでケーキから滑り落ちそうになります('A`)そして苺をつまみ食いしたら1個足りなくなった…
14



26 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:21:56.20 ID:I/wEdti90
室温が高すぎて生クリームがだれまくっているのを気にせず更にデコレーションして完成('A`)因みに室温は26度でした…
15



27 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:23:26.21 ID:I/wEdti90
お付き合いいただきありがとうございました('A`)!世界広しと言えど誕生日に自分のために誕生日ケーキ兼クリスマスケーキを作る寂しい人間は中々いないと思いました('A`)



28 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:25:21.48 ID:50v13cuQ0
>>27
お疲れ様~



30 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:54:36.24 ID:I/wEdti90
>>28
ありがとうございます! 



29 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:40:19.18 ID:1sGlMHUKi
>>27
誕生日おめでとさん

生クリームって絞り袋を持つ手の温度で溶けたりするよね
加減が難しい



30 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 15:54:36.24 ID:I/wEdti90
>>29
ありがとう! 
そうなんですよね('A`)簡単に溶けちゃうし、かと言ってしっかり泡立てすぎるとぼそぼそするし…難しいです('A`)



32 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 16:09:28.79 ID:qCSEtghI0
すげぇ



33 :名も無き被検体774号+ 2013/12/23(月) 16:29:41.73 ID:I/wEdti90
>>32
恐れ入ります
まだまだへたっぴなのだけれどそう言ってもらてとても嬉しいです



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1387777259

クリスマスぐらいはケーキを食べようってことで

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