1 :野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 08:45:50.33 ID:???0.net
「甘み」や「苦み」などの味覚について、およそ350人の子どもを対象に東京医科歯科大学の研究グループが調べたところ、基本となる4つの味覚のいずれかを認識できなかった子どもが全体の30%余りを占めたことが分かりました。
研究グループは味覚の低下は食生活の乱れや生活習慣病につながるおそれがあるとして、子どもたちの味覚を育てることが必要だと話しています。

調査を行ったのは、東京医科歯科大学の植野正之准教授の研究グループです。
研究グループは、おととし、埼玉県内の小学1年生から中学3年生までの349人を対象に「甘み」や「苦み」など基本となる4つの味覚を認識できるかどうか調査を行いました。
その結果、「酸味」を認識できなかった子どもは全体の21%で、「塩味」は14%、
「甘味」と「苦み」については6%の子どもが分からないと答えました

また、いずれかの味覚を認識できなかった子どもは107人と全体の31%を占めました。
研究グループによりますと、味覚を認識できなかった子どもはジュースを毎日飲んでいたり、野菜の摂取が少なかったりしたほか、ファストフードなどの加工食品を好む傾向も見られたということです。
調査を行った東京医科歯科大学の植野准教授は、原因ははっきりしないものの味の濃いものを好むことが味覚の低下につながっている可能性もあるとしたうえで、「味覚が認識できなくなるとさらに味の濃い食品を好んだり食事の量が増えたりするため、食生活の乱れや生活習慣病につながるおそれがある。
子どものたちの味覚を育てることが必要だ」と話しています。

00
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20141020/k10015526681000.html


医師も実践している子供が丈夫になる食事(PR)





11 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:03:24.03 ID:X/LOpmgp0.net
>>1
ペットフードみたいな離乳食、化学調味料てんこ盛りの食事におやつ、
定番メニューだけの食事・・・・
マジで幼稚園ぐらいまで、これ続けると味覚音痴になるよ。

量よりも質、野菜嫌いならプランターで無農薬野菜作れ!大好きになるから。
ウチはそれでトマト大好き、ニンジン大好き、ネギ嫌いも解消だよ。
魚は多少高くても河岸で新鮮なのを直接買ってこい。、スーパーと別物だから。
美味しい魚を食わせりゃ、自然と魚好きだよ。煮干しも河岸の煮干しは非常に
美味しい。これミルにかけて粉にしとけば、出汁入り味噌なんて糞マズイウンコは、
いらねぇよ。台所から化学調味料排除しとけ、どうせ市販調味料や食材には山の様
に入ってる。全く必要ないから。

ちなみにきちんとした味覚にさせると、外食のいい加減な食材は直ぐ見抜いて食わない。
妙に味が濃いと嫌がる。安外食の特にチェーンは、注意しろよ。



20 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:23:23.73 ID:dcp5VUDO0.net
>>11
無農薬栽培はアレルギーを引き起こしやすいから気を付けろよ
案外知らない人が多いんだけどな
まあ無農薬だと野菜が「濃く」なっちまうんだろうな



35 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:58:11.91 ID:4LRUiQQ20.net
>>11
ジャンクもジャンクとして認識できる体にしとけ
金かかってしゃーないから
ソースは俺



12 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:06:09.29 ID:4buPj7110.net
外食は総じてしょっぱいから塩味はわかる気がする
塩効かせて長持ちさせてるとこ多い



14 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:14:32.49 ID:HYgpz5oe0.net
給食+コンビニ弁当の1日2食という子供はかわいそうだな
親の手料理を知らないまま大人になり、さらに負の連鎖



83 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 19:51:20.33 ID:CqPVdUMf0.net
>>14料理を作れない母親って一定数いるんだよ
やる気がないだけなのか、軽度の知的障害者なのか分からないけど
いい大学でていても作れない人もいるからよく分からないけどね



15 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:16:13.92 ID:PIQlxMMp0.net
貧困と格差の結果か



75 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 18:16:19.11 ID:S8qSdxFG0.net
>>15
違うだろ。
働く女性が増えて料理をする時間を
省いた結果、こうなったんでしょう…

一昔前の親に育てられたが
カツオ節削って出汁を取っていたし
お惣菜なんざ食べさせられた事は無い。
勿論御節は自家製。

7人の大家族で育った。勿論祖母と同居。
男並みに働いて家族の面倒をよく見て
くれた母に感謝。

ロクでも無い妻が増えて男性に同情



22 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:23:49.57 ID:nXO9wDMl0.net
飯のときジュース飲んでる子もいるからのう。
お茶か水にしろよw



27 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:32:54.38 ID:/HA1jqQk0.net
少子化対策で子供が増えても、虐待や味覚障害ばかり増えたんじゃ意味ないなあ。
ちゃんと育てることがないできないとねえ。



29 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:39:01.45 ID:9/MO8u1+0.net
もっと踏み込んで
この味覚障害の子達の食事や家庭環境を調べればいいのに。
共稼ぎ家庭や片親家庭の子が多いとは思うけど
適切な指導をしてやれば少しでも改善できるかも知れない。



33 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:50:31.36 ID:dhEqp3OrO.net
>>1
治すのは簡単

和食を自宅で夕飯に作れば良い
できれば出汁を主体にしたメニュー

あと白米

日本人が何で世界の料理をアレンジしても、世界に通用するのかを考えろ



34 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 09:52:32.18 ID:uIlR5aN80.net
酸味を認識できないってことは
すっぱいものを食べられるってことじゃね?
腐ってても臭いが酷くなければ
気付かず食ってしまうってことだよね?



36 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 10:00:10.70 ID:ysyZvPWp0.net
継続的な過去のデータは? 地域差は?
まさか単発の結果で語ってるんじゃないだろうな?



92 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 22:40:37.39 ID:L+MjSL7a0.net
>>36
単発のデータっぽいね。
昔に比べて、増えたとも減ったともわからないのに
勝手に騒いでる連中は、学力が低いんだろう。



42 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 10:18:44.88 ID:kXeyNZOE0.net
味覚を認識出来ないなら不味いけど栄養豊富な野菜ジュースにすり替えればいいんじゃねーの



46 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 10:51:17.81 ID:LQR2kGWKi.net
味覚すなわち出汁とかの認識は三歳ぐらいに完成する
つまりそれまでに鍛えないとダメ
じゃないとギトキトゴテゴテラーメンぐらいじゃないと
満足できない人間の完成



47 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 10:54:58.23 ID:qS2UQC5I0.net
大人になってもご飯にふりかけ
掛けないと食べれないゆとりも多い



48 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 10:57:45.67 ID:KQ4eu04a0.net
子供に甘い物食べさせたがらない親は多いと思ったけどそうでもないのか



50 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 11:06:50.74 ID:LQR2kGWKi.net
>>48
三食の飯にファミレスマクドナルドな親が存在するわけで
当然ジャンクな味覚人の完成
大人になっての食事に多大な影響を与える



51 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 11:28:57.04 ID:liEmm38n0.net
典型的な亜鉛欠乏だ



52 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 11:31:01.50 ID:C2Wu1cAV0.net
今の子持ち母ちゃんのスーパーのカゴの中身見ればわかるじゃん
インスタントラーメン、菓子パン、スナック菓子、惣菜、冷凍食品てんこ盛り
レジで並んでると、今の母親の手抜き具合すげぇーなって思うわ



53 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 12:03:41.53 ID:nGYP5Seh0.net
逆に好ましいぞ
アフリカとかアマゾンとか調味料がないところは塩も砂糖もグルタミン酸も無し。
野生の動物は狩りをして生のまま肉を食べる。
つまり、これから飢饉や食糧難の時代に何でも同じに感じる馬鹿舌は強いぞw



60 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 14:10:44.01 ID:mV9vaTxf0.net
給食にキムチチャーハンやキムチラーメン出すの止めてからにしろよ
今の子は激辛好きですからね~
って担任でさえ残す辛さって何?
給食が率先して子供の味覚壊してるw



64 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 15:19:33.33 ID:HpSXqfas0.net
うち旦は化学調味料や保存料も嫌う舌の持ち主だもんで、
コンビニどころかチェーン店スーパーの惣菜すらNGだわ
同様にフランチャイズファストフード店、ファミレスもNG
おかげで手が抜けない
手間かかってしょうがない

こういうやつの嫁は基本専業じゃないと無理なはずなんだが、
私は働いているので割に合わない希ガス



102 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 07:10:02.38 ID:uP1OcHAz0.net
>>64
あんたは偉い!!!!!!



65 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 15:29:52.57 ID:TmyxXngW0.net
姪が1~3才の頃に家に来る度に出汁から味取って塩分控えめで
手料理食べさせてたら姪の親(義理姉)が、味薄いだの普通の大人の味付けで
良いだの文句つけまくり。
姪もマックが食べたい!とギャン泣き、お茶は飲まず甘いジュースばかりガブ飲み。
今やインスタントラーメンだのばかり食べる馬鹿舌に育ってるわ。
子供が味覚障害になったら親のせいだよ。
健康考えて食事作って与えても文句言われるから、作る気もつもりもないw
濃い味付けでジャンクフード食べて豚になろうとどうでも良いわw



67 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 15:36:01.02 ID:YsPIeqUM0.net
>>65
うちの姪はジュース飲むか?と訊くと「水かお茶」っていうわ。
教育だな。



68 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 15:39:03.93 ID:TmyxXngW0.net
>>67
お茶飲もうね、とお茶出したらコップごと放り投げる。
親も「ジュースちょうだいって言っておいで」だし、もう教育以前の問題。
いくらこっちが何かしたって無駄だね、親があれだと。



73 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 17:08:51.92 ID:fAk9dIzwi.net
おかしなジェンダーフリーが広まって、母親が料理出来ないくても変な目で見られなくなったからな



76 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/20(月) 18:39:58.54 ID:nyqbLiVV0.net
年寄りが一緒に住んでると糖尿だ血圧だでわりと薄味に慣れるんだけど



105 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/22(水) 12:28:55.24 ID:mhI+fkqw0.net
家庭科のテストで3種類のお吸い物を用意して
煮干しだし、鰹だし、昆布だしをそれぞれ当てるとかいうのも面白いかもね



引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1413762350/

この記事をツイートする   このエントリーをはてなブックマークに追加

関連商品

子供の身長を伸ばす栄養と食事
川端理香
大泉書店
売り上げランキング: 10,220

関連記事

モヤシって栄養あるの?
【画像】韓国の一般家庭の朝食wwwwwwwwwwwwww
一人暮らしの朝食でコスパ最強なのはなんなの?

【画像】田中将大の朝食wwwwwwwwwwww

【ダイエッター必見】朝食べると、みるみる痩せるフルーツ5選
【必見】納豆の究極のトッピングを考案したんだがwwwwwwww(※画像あり)
老けるし太る!「朝食抜き」はみるみるオバサン化することが判明

【画像】女子アナ・牧野結美の朝食が女子力高すぎ!!!

【画像】プロレスラーの朝食が凄過ぎるwww

アボカドは旨い、安い、栄養豊富、食物繊維豊富な至高の野菜
毎食時に野菜ジュースを400cc飲んだ結果wwwwwwwww
【画像】保田圭の朝食がすごいと話題に
世界「日本食は野菜は多いが塩分が多いのが身体に悪い」←ん?
昼飯にちっさいちっさい弁当食うデブ女wwww
ダイエット中のお弁当を教えあうスレ


【第5回アンケート結果】朝食は食べていますか??? 


全記事一覧へ

   ブログランキング・にほんブログ村へ   にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ
↑↑いつもクリック有難うございます!! (´;ω;`)↑↑