1: coffeemilk ★ 2015/03/10(火) 15:34:02.30 ID:???.net
 体によくないとわかっていても、つい食べてしまう揚げ物やラーメン。やらねばと思いつつも、なかなかできない運動。
胃の中に入ってしまった食べ物やゴロゴロと過ごした休暇を取り戻すべく始めたダイエットも長続きはしない……。そんな悩みを抱える読者も少なくないだろう。

 そんな肥満や糖尿病という悩みを持つ方々にうってつけなのが、体や健康に関して深い知識がない人でもすぐに実践でき、かつ効果の高い方法を網羅した一冊、『好きなものを食べても太らない・病気にならない 帳消しメソッド』(髙橋弘/日本実業出版社)だ。

 そこで今回は、本書の著者で米ハーバード大学医学部元准教授の医師、髙橋弘氏に、

・好きな物を食べても健康的に痩せられる食事方法
・高カロリーのラーメンや焼肉の正しい食べ方
・ダイエットと健康に効果を発揮するファイトケミカルとは?

について話を聞いた。

●執筆のきっかけは自分の肥満

--本書では、食習慣の改善や生活上の工夫で簡単に体重を落とせる内容を紹介されていますが、執筆に至った経緯を教えてください。

髙橋弘氏(以下、髙橋) 執筆した理由は2つあります。1つは、以前肥満体だった自分自身がダイエットに成功したこと。
今から約15年前に私がハーバード大学の病院に勤めていた頃の話になりますが、渡米前は75キロ前後だった体重が、日本に帰国した頃には90キロ近くにまで増えていたのです。
日本よりも皿の大きさからしてひと回りもふた回りも違うハイカロリーな料理で、体重が増えてしまったのです。そこで、帰国を機に減量を決意しました。もともとチャレンジが好きな性格なので、ダイエットに関しても、さまざまなことを実践していきました。

--健康を一番に考える医師という立場でも、他国のボリュームの違う食文化に触れることで、きがつかないうちに体重が増加してしまったのですね。

髙橋 実践したダイエット方法が、体重を無理なく落とせたのは大きな発見でした。
もう1つのきっかけは、日々の診察でメタボや糖尿病で悩む患者さんに「簡単で楽に痩せられる方法」を伝えていましたが、来院されていない方にも広く知ってもらいたいと思ったことです。

「痩せる」という言葉を口に出すだけならば簡単ですが、実際に痩せるのはいかに大変で苦労することか、自ら体験したからこそ理解でき、また対処法も確実なものをお伝えできると思っています。

●健康的に痩せるためには、食事に「ベジファースト」を取り入れる

--本書のタイトルにもなっている「好きなものを食べても帳消しにできる」食事方法を教えてください。

髙橋 ラーメンや焼肉などは、肥満体質の人は漏れなく大好きなメニューでしょう。
他人からすると「ダイエット中ならば、食べなければいいのに」と思うかもしれませんが、食べることが好きな人や生きがいとなっている人たちからすると、制御できないのが正直なところでしょう。

また過剰な食事制限や急激なダイエット計画は長く持続しません。かくいう私も、ダイエット中でもラーメンや焼肉などを食べていましたが、ここにひと工夫加えることがコツなのです。
糖質や油分など、カロリーが多く含まれるものを摂取する場合に重要なのが「ベジファースト」、つまり野菜を先に食べるということです。

no title


以下ソース
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9869725/


キャベツピーラーつき せん切りキャベツでダイエット&医者いらず (PR)




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3: やまとななしこ 2015/03/10(火) 15:39:22.07 ID:k6dV0HKh.net
最近よく言われている

目新しいものでもない



9: やまとななしこ 2015/03/10(火) 15:53:54.14 ID:/uZGW6Xn.net
知人のデブが「あたし、おかずダイエットするの~」とかほざきながら
王将のギョーザ2人前ばくばく食ってた。
意思の弱いデブは何したって無理。



11: やまとななしこ 2015/03/10(火) 15:56:40.10 ID:gSeOniwz.net
>>9 意思じゃなくて知能だよ
ベジファーストといって米や芋の糖質をバカバカ食べるもん



10: やまとななしこ 2015/03/10(火) 15:56:03.04 ID:aROIr6Ym.net
野菜から最初に食べろなんてどのダイエットでも言われているような…



13: やまとななしこ 2015/03/10(火) 15:58:35.01 ID:6PxSDqfE.net
食べる順変えても同じ量食ってたら意味無いわ



24: やまとななしこ 2015/03/10(火) 17:09:39.59 ID:CM1EXZrv.net
>>13同じ量なら野菜からって話で...



17: やまとななしこ 2015/03/10(火) 16:29:44.48 ID:dEhTYgWz.net
そんなもん2~30年前からアスリートの間では常識で
最初に食うものが一番吸収しやすいので、肉体造りたい奴は低脂肪高蛋白の食材から食い
体重調整したい奴は野菜等、カロリー低いものから食う。



22: やまとななしこ 2015/03/10(火) 16:49:28.64 ID:jMyLztnA.net
※個人の感想です。ダイエット効果を保証するものではありません。



23: やまとななしこ 2015/03/10(火) 16:54:03.53 ID:s5/ob6ch.net
>>22
だよね。
なんだか最近おにぎりダイエットとか眉唾っぽいものが多くてね。
やっぱ、体動かすのが一番だな。



25: やまとななしこ 2015/03/10(火) 17:13:54.90 ID:PoKTfpII.net
最近、会社の席の隣が巨漢(女)なんだが、
ダイエットといって昼飯減らして、お菓子大量に食べてた。



26: やまとななしこ 2015/03/10(火) 17:17:57.06 ID:FTz/pPbx.net
「運動と食事制限もやってます」を小さい字で書いている健康食品のCM
対照群として同じ運動・食事制限で健康食品飲まないものとの比較を出せや
優位な差はありません、で出せないだろうがなw



33: やまとななしこ 2015/03/10(火) 17:58:31.58 ID:MOke0ud1.net
「お腹グーグダイエット」はいいと思う。
とにかくお腹が空いてグーグー鳴るまでは食事をしない。
これで結構、痩せられる。



34: やまとななしこ 2015/03/10(火) 18:13:36.41 ID:Bprbm/YO.net
最初に野菜食べた方が吸収がゆっくりになるけど、そんだけの話で
さほどの効果はないよ
人間楽して痩せたり血糖値下げたりできないの



38: やまとななしこ 2015/03/10(火) 19:09:31.93 ID:z7ELtWD5.net
帳消しってwww
多分、この医師自身は一言も言ってない可能性が・・・



39: やまとななしこ 2015/03/10(火) 19:10:11.58 ID:vpqpYOi2.net
この手の奴って120キロくらいの人が100キロにやせれるみたいなのが主で
日本人がしたいダイエットとはちがう
体脂肪率20から10にするのはそれはそれは辛いからな



40: やまとななしこ 2015/03/10(火) 19:12:17.29 ID:z7ELtWD5.net
でも俺も105kgから65kgへ半年と落とした時は全く同じダイエット法だったな
ボールで2杯分のサラダ(レタスかキャベツメイン)を毎食食べる。
そうするとサラダでお腹がいっぱいになってご飯も肉も食えなくなる。
それで無理なく痩せたよ。



41: やまとななしこ 2015/03/10(火) 19:18:07.87 ID:z7ELtWD5.net
ダイエットって栄養が偏りがちだけど
むしろ軽い貧血になったりフラフラになったりするから
ネットで絶対に不可欠な栄養素を調べて普段以上に神経質に
あらゆる栄養素をまんべんなく摂ろうとするから
結構バランスの良い食生活になったりする。
俺はミネラルとタンパク質と脂肪分を補うために200mlの牛乳だけは
欠かさず飲んだし。



60: やまとななしこ 2015/03/11(水) 02:00:07.35 ID:c8XKZZdc.net
ボディビルダーの減量のやり方が一番参考になった
脂肪をピンポイントで減らせるし、栄養の摂り方も理にかなってる
世の中にある○○ダイエットは、ほとんど嘘ってことも分かった
なぜビルダーの減量法が日本で広まらないのか不思議でならない



63: やまとななしこ 2015/03/11(水) 02:38:14.22 ID:emgt3Y55.net
>>60
正解。

食べずにするダイエットは、栄養不足になる上
筋肉も落ちるから基礎代謝も下がって、体重も落ちて見た目も痩せたように
見えるが、痩せた筋肉部分に油断すると脂肪が付く。
これがリバウンド。

一番いいのは、栄養価の高い物をしっかりと適量に摂取し、
ミネラルとタンパク質が一番不可欠である。
適度な運動で汗を流し、筋肉量を増やし脂肪を燃焼させる。
よって、体重は減らないが見た目はスリムライン。
これがダイエット。

脂肪と筋肉、同じ大きさのものを秤にかけると
筋肉の方が重い。
なので見た目細くなっても体重は減らない。

日本人はこれを知らないw



43: やまとななしこ 2015/03/10(火) 19:22:38.79 ID:z7ELtWD5.net
以前もキャベツダイエットをテレビで訴えていた内科医が居たけど
話を聞くと単にキャベツの喰いすぎでお腹いっぱいになって
他のものをあまり食えなくなっただけだったし、多分この人もそんな感じなんじゃないかね。


引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1425969242/


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