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1: ひろし ★ 2015/09/29(火) 20:38:57.53 ID:???*.net
コレステロールと聞くと、“体に悪いもの”というイメージを持っている人が多いと思います。
これまで「コレステロールをとりすぎると脂質異常症になり、動脈硬化や心筋梗塞のリスクを高める」と言われてきました。
中でも卵はコレステロールが多いため、「一日一個までにしましょう」という話は聞いたことがあるのではないでしょうか。

しかし、そんな常識がもう変わってしまったことはご存知でしょうか。今回は食事中のコレステロールについての知識をお伝えします。

■コレステロールの摂取基準がなくなっていた

厚生労働省が策定している“食事摂取基準”では、各栄養素についてどれぐらいとったらいいのか、
逆にとりすぎてはいけないものに関しては、どのぐらいに抑えるべきなのかが規定されています。
しかし、これまで定められていたコレステロールの上限量が、今年4月に改定された食事摂取基準では撤廃されていたのです。

理由は、体内のコレステロール値というのは、肝臓で合成されるコレステロールが70~80%を占めており、
食事で摂取したコレステロールはそれほど影響を与えないことがわかったからです。

肝臓は摂取したコレステロール量に応じて合成を調整しており、多く摂取すると合成が控えられ、逆に少なく摂取すると合成を亢進させているのです。

これを受けて、動脈硬化学会も「食事で体内のコレステロール値は変わらない」という声明を発表しています。

■コレステロールは重要な栄養素

コレステロールは体内で栄養素としての働きがちゃんとあり、すべての細胞の細胞膜やホルモンの材料となっています。
体に悪いからとコレステロールを控えると、同時にコレステロールを含む食品に含まれるたんぱく質や
脂溶性ビタミンの摂取不足にもつながるおそれがあるので、特に高齢者では問題です。

卵も一日一個に制限する必要はありませんし、医師から制限の指導を受けていない限り、特にコレステロール量にこだわったり、
コレステロールゼロのものを選ぶ必要はないと言えます。ただし、過剰に食べていいというわけではなく、
コレステロール以外の脂質やカロリーのとりすぎにはならないように注意する必要はあります。

食事や栄養に関する情報は日々の研究データの積み重ねでアップデートされていきます。
常識だと思っていた知識がある日間違いだとなることも珍しくないのです。

古い知識で間違った食生活を送ることのないよう、常に新しい情報を仕入れることを心がけたいものです。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150928/Nikkan_careism_68023.html

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6: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:40:58.90 ID:G/N4p+7f0.net
タマゴの白身を生で食べるとハゲるんだろ?



20: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:45:37.62 ID:4q1Aw7Vr0.net
>>6
俺いつもは卵かけ御飯が好きで食べてたんだけど最近食べなくなってから抜け毛無くなったかも



7: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:41:28.12 ID:ulm8PYoy0.net
オムレツ食ったら最低二個は入ってるじゃん。



10: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:41:52.70 ID:wj13sIoE0.net
痛風怖いです



16: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:44:42.70 ID:jzbxMxjb0.net
>>10
なるべく小魚中心の食生活にして下さいね
ああ、干しシイタケなんかもお勧めですよ。

魚卵なんか決して食べてはいけませんよ、食べるなら鰯、特に干した小魚を



11: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:42:07.61 ID:3HztXBiO0.net
先生!数の子は何個ですか?



12: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:42:29.45 ID:vLY/bktQ0.net
オムレツとか4個か5個くらい使っちゃうよ
ペラペラだと哀しいもん



13: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:43:58.82 ID:+TAcwOhC0.net
だし巻きは1個でもそれなりに作れるけどオムレツを1個で作ろうとしたら半端無く難しい。



25: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:47:21.84 ID:mkJaYyEe0.net
コレステロールは良いけど、
胆石のおそれがある人には卵黄がやばい



28: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:48:54.82 ID:dTzxhruU0.net
実はヤバかったとかもあるからなぁ



29: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:49:42.26 ID:9vE9qmul0.net
何でも食べすぎはよくないってこと



32: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:52:56.27 ID:aWwvD6S10.net
たんぱく質だけ摂るなら、やっぱり白身だけにしとくのが無難なようだな。



35: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:54:47.96 ID:HNU7LD890.net
血中コレステロールのほとんどが体内で生産されている
って誰でも知ってるか



42: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:58:01.56 ID:jzbxMxjb0.net
>>35
プリン体、尿酸もなー

本来腎臓の処理能力の差であって、贅沢病ってのは大嘘
金持ちに多いと言うのは、金持ちの一族の遺伝による腎臓疾患

食うや食わずの貧乏人でも通風になる



36: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:55:07.12 ID:ErZs3B7m0.net
知ってた。



39: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:57:16.16 ID:r7M5R1FxO.net
ほらよ
コレステロール摂取量に関する声明 - 日本動脈硬化学会-公式
http://www.j-athero.org/outline/cholesterol_150501.html



40: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:57:32.77 ID:4q1Aw7Vr0.net
卵の白身 脱毛
で調べたらマジで抜け毛の原因って出たわ
白身を生で食べなければ問題ないがそのまま食べたら
ビオチン(美肌・育毛に必要な栄養)が体外に流されて脱毛と肌荒れの原因になるらしい



54: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:05:34.39 ID:jbs/5vA00.net
>>40
卵掛け御飯好きなんだけどなぁ
あぁおじやにすればいいか



41: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:57:41.77 ID:WdtfbnkU0.net
昔、ロッキーの真似してコップに何個も入れてそのまま飲んだら
気持ち悪くてそのまま吐いてしまった。
あとで考えたらフライパンの上に吐いとけば目玉焼き作って再利用できたな。



44: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 20:58:06.31 ID:Uv3xv4qE0.net
卵の黄身はいらない
白身とささみとブロッコリー最強



49: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:01:32.23 ID:+gDAWbq00.net
コレステロールが悪いわけじゃなくて
コレステロールが大量に必要な状況がマズいんじゃなかったっけ?



51: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:04:04.41 ID:Y4lmpKO30.net
とっくにこんな迷信信じてるヤツはおらん



53: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:05:12.92 ID:jzbxMxjb0.net
>>51
通風、高尿酸値は贅沢病だと信じてる馬鹿は多いですよ



52: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:04:56.47 ID:CCiKY0wc0.net
これで1日10個食って大変な事になったって騒ぐやつがでてくるパターンだろ



55: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:06:04.89 ID:NTdPjlobO.net
食物由来じゃなく体内で合成されるんだよって、そんなの昔から分かってんじゃん
かみさんに幾ら言っても信用しないし、下げたきゃメバロチンやクレストール飲むしかないってんのに聞かない



58: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:06:51.43 ID:pE7/uhOf0.net
一日二個までってのが今まで言われてた事だと思ってたけどな
いつから一個までって事になったんだ?



60: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:08:16.97 ID:XvOOvHZb0.net
じゃあ動脈硬化とか心筋梗塞とかの原因は何なの?



74: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:16:17.35 ID:GFj36RIr0.net
>>60
今この瞬間に、じゃあ、と言うのがミスリードの始まりなんだよな。
それって結局コレステロールが原因だと思ってたし、これを心配してれば
安心できたのに、自分が安心できるものが偽物と言われたら、じゃあ何を信じればいいんだと。

わからないならやっぱりコレステロールだろうがって自分が安心したいがために
吹いてまわる。その間も世間の時間は流れてる、と。

じゃあ何なのってさ、さも世間に問うてますみたいに出さなくても
自分で調べようと思わないのかね。



80: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:22:12.04 ID:2w0hClc/0.net
>>60
若年期に罹患した血管炎の後遺症(血管の損傷)が大部分。
その古傷が加齢に伴って顕在化する。
コレステロールは原因では無く結果。
原因と結果を取り違えることはよくある。
卵が先か鶏が先か論w



63: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:10:46.51 ID:rxDUDwtU0.net
動物性食品を控えるに越したことはない



65: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:11:53.38 ID:m7MxEHSE0.net
坂東なんか1日十数個食ってるよなw。
それでハゲたのかは定かではないが。



77: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:17:54.14 ID:4q1Aw7Vr0.net
>>65
茹で玉子と玉子焼きと目玉焼きはハゲない
髪の毛が抜けるのは卵の白身を生で食べた場合



70: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:14:49.79 ID:0ZJI+x240.net
日本にはメタボ該当者が少ないから、患者に該当させるためにメタボの基準を下げた現状がある。

メタボ問題で理想とされている140~199の数値帯は、
統計的に死亡率が高いとされている数値帯。

儲けるために癌細胞を死滅する効果を無視して痩せさせ、
患者が死んでも知らんぷりするという仕組み。



79: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:21:09.60 ID:zCA2q45m0.net
たしか栄養ありすぎるから1個だけっていわれてたような気がする



87: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:31:31.35 ID:wMK8tfWc0.net
僕なんてかいしやの検診で
コレステロール多いこらメタボだって
3年前に引っかかって、生活指導の人から
卵食べないで運動もっとしろと言われたが。
どうなってるんだ?

海外で売られてないコレステロール下げる薬を
日本では処方されるらしいし、
どうなってんだ?

厚生労働省は、、、



90: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:36:01.03 ID:Gq1J6zUB0.net
一日3個までとか聞いた覚えが。サッチャー首相は週に28個食うとの噂も



91: 名無しさん@1周年 2015/09/29(火) 21:38:59.12 ID:KTGK+g3K0.net
なんでも「個人差」。
こんなのは適当に聞いておくほうがいい。


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1443526737/


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