1: 河津落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:15:41.24 ID:QL9+vegi0●.net BE:263277733-PLT(16000) ポイント特典
ワイルドアウト
1450円

ついに、ハンバーガー業界を揺るがすワンランク上のハイクオリティなレストランが東京に登場した。「質」と「味」にいっさいの妥協なし。細部にわたり客の立場になって考え抜かれたハンバーガーが体験できる店。

東京都墨田区にある『シェイクツリー』。はじめて『シェイクツリー』にきたのならば、とりあえずワイルドアウトを注文すれば間違いない。

このワイルドアウト、その発想が非常に奇抜。いっさいパンを使用せず、240グラムのビーフパティでトマトとオニオンをサンドし、とろけるチェダーチーズをプラスした、まさに炭水化物ゼロの「究極の肉と野菜を楽しむハンバーガー」なのである。

ワイルドアウトは、まさに「旨味エキスの塊」である。ビーフパティには限界値まで膨大な量の肉汁が含まれており、トマトの酸味ある水分とオニオンの辛味のある水分が溢れた肉汁とめぐり合い、そこにダメ押しでチーズの芳醇エキスが援護射撃。つまり、素材が持つ旨味パワーを全開で感じられるのである。
特に注目したいのは、ビーフパティ。冗談抜きで、お世辞抜きで、ビーフパティの究極系と断言しても間違いではないだろう。
ビーフパティがパンの役割をしているのだが、パンに負けずフワッフワの感触と食感を実現。その秘密はシェフのスキルにあるが、その素材にも秘密がある。

ステーキ肉を「武骨」にちぎり、「挽肉」と「塊肉」のほぼ中間的な存在の肉を作り、それと挽肉をあわせてビーフパティを作っているのである。

肉質にも妥協はない。ステーキ肉の質が非常よいため、食べた瞬間にフワッとした弾力を楽しませたのち、どんどん旨味を放出しながらほぐれていく。

http://buzz-plus.com/article/2015/10/11/shake-tree/
no title

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http://main-dish.com/wp-content/uploads/sites/3/2015/10/shake-tree06.jpg
https://youtu.be/cUU9PQ2dRbE


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5: ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:17:02.07 ID:GR8oIwnz0.net
糖質制限してる人にも良いね



6: アトミックドロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:17:47.00 ID:L1+eNu2h0.net
ハンバーグじゃだめなのか。。。



7: スターダストプレス(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:17:48.71 ID:kJ6ldiro0.net
肉が多ければいいという訳じゃない



12: フルネルソンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:20:20.34 ID:iT6f2cFD0.net
レタスなりで包めよ



13: ジャーマンスープレックス(芋)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:20:25.38 ID:/z7dMvEu0.net
ちょっと食べてみたいけど実際行ったら匂いだけでもういいやになりそう



14: アキレス腱固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:21:05.98 ID:CKUOv/B50.net
炭水化物が無いと肉も進まないんだが



17: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:22:31.13 ID:vjvCOtcp0.net
ワイルドアウト
1450円

っておい
この値段ならふつうにステーキ食うだろ



19: アトミックドロップ(庭)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:24:31.47 ID:kk+nbAjK0.net
胃がもたれそう



20: 雪崩式ブレーンバスター(大阪府)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:25:55.87 ID:BX36+D+k0.net
クアアイナで良い



23: ネックハンギングツリー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:29:07.74 ID:OM2QtCI+O.net
ナイフとフォークで食うもんじゃないのかこれ
値段的にステーキハウスで手で食うほうが安いと思う
冷めるまでは気合い必須だけど



24: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:30:46.30 ID:geQ2m8dK0.net
え、ハンバーグでしょ?



25: リバースネックブリーカー(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:31:51.37 ID:CwsKSC3a0.net
ケンタッキーのチキンフィレダブルかと思ったが写真を見たら違ってた
パティで具を挟むなwwww



29: TEKKAMAKI(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:40:04.18 ID:DVg5tdpL0.net
粗めのハンバーグか
ステーキでいいよ



30: ラダームーンサルト(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:41:53.98 ID:YXUh1Fw60.net
ダブルバーガーのパン無しか



31: クロスヒールホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:42:22.55 ID:hib1RaZL0.net
糖質制限してるから
これ食いたい



32: シューティングスタープレス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:43:45.37 ID:pliQ5/1u0.net
これにフォアグラ挟んで食べたい



34: 稲妻レッグラリアット(群馬県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:47:41.92 ID:S09cePy10.net
スーパーで買った肉を冷凍しといて、そのまま焼いたように見える



35: アイアンクロー(茸)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:48:44.26 ID:TFVZ5uio0.net
質と味って同じじゃねーの?
あとこれ只のハンバーグだろうよ



39: エクスプロイダー(東京都)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:53:41.70 ID:5tK2qM9l0.net
東京イチはブラックカウズじゃないの?



40: ウエスタンラリアット(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 14:54:52.64 ID:0YpuyS4V0.net
ここいったことあるけど、ダイナー系バーガーのわりに安くて味も良くていいよ

スペインバルやダイナー系の店ってさ、総じて店員が丁寧な気がする
フレンチとかイタリヤ料理の店は逆に店員のサービスでイラっとくることが多いような



42: タイガースープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 15:28:59.16 ID:JILRpCh80.net
まあトマトとトマトで肉を挟むよりは食べやすいか



44: シューティングスタープレス(福岡県)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 15:34:15.73 ID:egbXLmeO0.net
なんでもバーガーバーガー呼んでるけど
日本の○○バーガーのほとんどが
料理的には○○サンドイッチ



47: 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 16:10:55.90 ID:7OcY7LYo0.net
ナイフとフォークで食いたいな



48: アルゼンチンバックブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 16:57:17.93 ID:4z3wamw40.net
30年位前に渋谷で食った事ある
ハンバーガー具って名前だったかな



50: 閃光妖術(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/10/11(日) 17:16:17.31 ID:bjOmFyGv0.net
このバーガ!


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1444540541/


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