1: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:48:59.46 ID:???*.net
女優の中谷美紀(39)がベジタリアン生活中に深刻な体調不良に陥ったことを明かして話題になっている。
菜食主義は健康的なイメージがあるが、それとはまったく逆に「健康を損なう」「老ける」といった見方もある。
これをきっかけに、ネット上ではベジタリアン生活が健康に及ぼす影響について議論が巻き起こっている。

ベジタリアン生活で肉体・精神に深刻な不調?

中谷が健康被害を告白したのは11月4日に出演した『ザ!世界仰天ニュース』(日本テレビ系)。
司会の中居正広が中谷に「仰天したエピソード」を尋ねると、インド旅行をきっかけに
「お肉を食べなかったんですよ、6年間」とベジタリアン生活を実践していたことを明かした。

続けて中谷は「ベジタリアン生活で体力が尽き果ててしまった」と語り、健康被害があったことを示唆。
その具体例として「めまいや突発性難聴が起こった」と告白した。さらに肉体だけでなく
機嫌は悪いですし、人と口を利きたくなかったですし」と、精神にも悪影響を及ぼしたと吐露している。

近年は肉や魚だけでなく卵やハチミツなど動物性の食品を一切摂取しない「ヴィーガン」が注目され、菜食生活を送っている人は決して少なくないが、
その流れに一石を投じる発言だったといえる。
この話題を受けてネット上では以下のような意見が飛び交った。

「確かに菜食主義は体調を崩す人が多い」
「やっぱり肉を食べないとダメなんだ」
「ベジタリアンは年取ると顔がシワシワになっちゃうイメージ」
「徹底してると血糖値が下がりすぎて脳とかに影響出てくるからね」

その一方、中谷の意見に批判的な以下のような声もある。

「単に栄養学的な知識が足りなかっただけ」
「難聴は別の原因だろ、菜食が原因だと思い込んでたらヤバイのでは」
「ただやみくもに動物性食品を避けてたんじゃない? 勉強不足」

ベジタリアン生活を送っている芸能人は意外に多いが、特に女性タレントは「老けた」といわれやすい。
肉好きを自称しているようなタレントの方が若々しいイメージを保っている場合が多い。
これは決して印象論ではなく、穀物・菜食中心の食事法「マクロビオティック」の専門家の間でも以前から指摘されている。
だが、ベジタリアンが多いハリウッド女優などは美貌を保っているケースが目立ち、菜食主義でも健康に生活している人は少なからずいるため、判断がつきにくいところだ。

http://dailynewsonline.jp/article/1043512/?page=1
デイリーニュースオンライン2015.11.22 11:30

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わたしが肉食をやめた理由(PR)




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2: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:49:56.90 ID:???*.net
ヴィーガン賛美から一転して否定の人たち

中谷のように健康を崩し、ベジタリアン生活をやめた人は少なくない。
アメリカでは、人気女性ブロガーのジョーダン・ヤンガー(25)がヴィーガン生活と決別したことが大きな話題になった。

ヤンガーは2013年、23歳の時にヴィーガンになり、その食生活をブログやインタグラムで公開。
当時は原因不明の胃の不調を感じていたが、菜食主義になった途端に改善したという。
毒素が抜けて全身にエネルギーが満ち溢れてくるようにも感じたといい、そのポジティブな内容で多くの読者を集めた。

ところが1年後、ヤンガーの健康的だった肌はオレンジ色になってシミが増加し、髪の毛は抜けてバサバサに。
さらに体重が11キロも減少し、生理が来なくなったという。医師に相談したところ「オルトレキシア(健康的な食生活に執着しすぎる摂食障害)」だと診断され、
2015年5月に栄養士らのアドバイスによって回復。動物性食品を食べるようになると肌の色が普通に戻って髪の毛が濃くなり、体重も元に戻ったという。

ヤンガーは菜食主義との決別をブログで発表し、一部のヴィーガンから壮絶なバッシングを受けた。
それにめげずに11月には自身の体験を綴った著書『ブレイキング・ヴィーガン』を出版。
いかにバランスのいい食事が大切であるかを訴えている。

日本でも「菜食料理人」としてヴィーガン生活を送っていた人気ブロガーの男性が、2月に「僕が菜食をやめた理由」と題した記事をブログに投稿して話題になった。
男性は20代前半から約9年間にわたってヴィーガン生活を送り、マクロビオティックの専門店を開業するほどの熱の入れようだった。

だが菜食生活5年目から大量の発汗や発疹が頻繁に起こり、さらに体臭が悪化。
白砂糖を摂取していないのに虫歯になりやすくなり、風邪からの回復も遅くなった。
強い空腹感や集中力の欠如をともなう「低血糖症」の症状まであらわれたという。

その後、オーストラリアに移住した男性は急性膵炎と鉛中毒で倒れるという経験をする。
健康的な食生活を送っているはずなのに体調不良の連続に悩んだ男性は医師に相談。
これまで絶っていた肉や魚、卵などを取り入れた食事に変えると、やはり途端に体調が回復したという。
この男性も決別後に一部の過激なヴィーガンから大バッシングされている。



3: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:50:20.58 ID:???*.net
流行に乗っかるだけでは…しっぺ返しの危険性

菜食も度が過ぎると不健康になってしまうのだろうか。

「ほとんどの人は何かしらの体調不良を抱えて菜食に移行します。
それによって始めは健康が回復し、菜食を妄信するようになりなす。しかし徹底した菜食を続けると栄養が偏って、いずれ別の深刻な不調が発現する。
健康的な食生活のはずなのになぜ?と理解できないケースが多い」(マクロビオティック専門家)

だが、ベジタリアンでも健康に生活している人はいる。なぜ深刻な体調不良に陥ってしまう人と、そうならない人がいるのだろうか。

「当然の前提として菜食が体質的に合う・合わないがあります。また、健康的に長期の菜食生活を送るためには栄養学の知識が十分でないと難しい。
十分な栄養を摂るためにはお金も手間もかかります。億万長者のセレブならいざ知らず、
一般人が『肉を食べない』という意識だけで始めると栄養失調になってしまうことが多い。
特に日本だと菜食はタンパク質不足になりやすく、肌や髪の健康を損なって
『老けて見える原因』になります。自分の体質に合った食生活を見つけることが大事でしょう」(同)

菜食主義は「健康」の観点だけでなく、動物愛護や宗教など思想信条も絡んでくるので難しいところ。
しかし少なくとも、厳格な菜食は「オシャレ」「流行してるから」といった安易な理由で手を出すと手痛いしっぺ返しを食らいそうだ。



7: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:53:19.45 ID:hjrEj9wz0.net
雑食の熊だって草だけじゃ生き残れないからな



9: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:54:11.71 ID:hGyISpXv0.net
ストレスを抱えるならそれは間違いなんだよ



10: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:54:27.34 ID:tpkEK0sp0.net
老けるのか若々しく保てるのかどっちだよ



11: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:54:54.29 ID:Di7sYO7n0.net
というか痩せたら老けて見える
当たり前のこと
菜食とか関係ない
肉食でも痩せたら老けて見える



20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:57:46.90 ID:UUbstDUS0.net
肉を食って育ってきた人間が菜食に切り替えるのは無理ありすぎ。



23: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 11:59:58.96 ID:tZ6fX0Hk0.net
野菜も見た目重視や大量生産のために
早く刈るから
昔よりは一つ一つの野菜の栄養が減ってるらしいね



29: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:01:26.31 ID:5+CxcbG30.net
ちょい小太りなくらいのほうが血色よくて健康的に見える



30: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:02:16.47 ID:G/D493L20.net
ベジタリアンだとコラーゲンを摂取できないから肌がきたなくなるんだよねえ



32: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:03:42.70 ID:tpkEK0sp0.net
>>30
コラーゲンを口から摂取しても意味ないと言われてたのに
最近はやっぱり意味あるかもとか言い出して困惑している



36: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:06:31.73 ID:hfsnRcW3O.net
>>32
コラーゲンは吸収できないがアミノ酸という形に変換され腸で吸収される。アミノ酸はたんぱく質から摂取



31: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:03:19.60 ID:w2S7zCTc0.net
とっくの昔からバランスよく栄養を取るという王道の答えが出てるんだから。



34: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:04:53.60 ID:tpkEK0sp0.net
>>31
バランスよくの根拠は
人間が元々、雑食だからだべ。



33: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:04:34.44 ID:ulq9EX7o0.net
魚食えばいいだけだからな
肉が体に悪いのはホルモンや遺伝子組み換え穀物のせいだから



35: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:04:55.04 ID:RvC2rzpJ0.net
肉最強だよな



37: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:07:48.17 ID:FCyScPZ90.net
宗教上、ベジタリアンが非常に多いインド人が別に不健康とは聞いてないが?
むしろコロコロ太って健康的そのもの

ベジタリアンとダイエットの組みあわせが問題なんだと思う



42: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:11:11.68 ID:SYOVbWWB0.net
>>37
水牛飼って乳製品たっぷり採ってるからね



61: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:22:06.62 ID:eYNPZYuN0.net
何を食べるかは非常にプライベートなものだから、ベジタリアンが万人に良いわけでも、タンパク質の摂取が必須というわけでもない。
小藪は、本人はベジタリアンとも思ってなくて動物性たんぱく質を受け付けないってだけだし。
逆にアメリカのセレブベジタリアンはビタミン剤をドンブリ飯並みに摂取してて、それってどうなのよと。

>>37 どこだったか、基本的にはサツマイモの仲間しか食べない部族がいて、なぜか男は全員筋肉隆々。
なぜか調べたら、でんぷん質をタンパクに変換するプログラムが特異的に優れてるんだって。



69: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:25:40.05 ID:FCyScPZ90.net
>>61
ポリネシア辺りとかそもそも動物性蛋白少なそうなのに筋骨隆々だよな、芋食ってるだけなのに



82: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:31:08.18 ID:isbj2dmX0.net
>>61
腸内に特殊な細菌がいるとか、前テレビでやってた。



43: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:11:40.19 ID:EWMrtRsx0.net
野菜嫌いで肉と魚と米しか食べてないが、健康そのもの。
実年齢より若く見られすぎて辛いくらい。



48: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:15:44.90 ID:VLF4xn060.net
そもそも40は老けて当然だと思うが?w



51: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:16:22.62 ID:lCqiZ774O.net
肉を食べることで、肉食動物みたいに獲物を捕らえる
身体を維持しようとするんだろうね。肉食人間は若々しい



54: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:16:49.53 ID:Im1EmWC50.net
ってか、カラダに今必要なもの食べたくならないの?
好きなものばかり食べるという意味じゃなく、酢の物好きじゃないけど
無性にカラダが欲しがってるような気がする、、とかない?
野菜が好きでカラダも肉類を拒んでる気がするならベジタリアンでいいと思う。
それなら食生活に全くストレスないからね。
肉が無性に食べたいのにベジタリアン信仰のため我慢するとかは体にも精神にも
良いわけないと思うな。



135: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:02:16.56 ID:uNVM9gPD0.net
>>54
あるね
食べたものがスーッと身体にはまる感覚



390: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 19:04:38.11 ID:wQe+xbG+0.net
>>54
あるある
酢の物もそうだし果物やヨーグルト、普段あまり食しないものね
そういうときは本能に従ってるわ



59: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:21:09.62 ID:UiSwP+oj0.net
草食動物は草だけ食べて生きているじゃないかというけれど、
それは盲腸や胃に微生物を共生させて微生物やその代謝物を栄養にしているから。



63: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:22:55.47 ID:vMq+FTc20.net
腸内細菌がきちんと働けば不足した栄養を補えるだろ
単に体質的に栄養を補えなかっただけ。
そういう体質だと分かったなら外部からの栄養をきちんと取れば良いだけ。
菜食だろうが肉食だろうが体質次第。



68: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:25:38.66 ID:UcVAwRA60.net
ヴィーガンってのはよく分からないが、ベジタリアンはなんか綺麗でいいよな。



80: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:30:26.72 ID:10V+/fLx0.net
菜食っていってもガチガチな菜食じゃなければ
ちゃんと栄養とれるんじゃないの?



84: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:31:40.50 ID:MTrIUeLo0.net
菜食主義とは少し違うけど、
http://www6.nhk.or.jp/wdoc/backnumber/detail/?pid=131023
これ見た時にやりすぎは駄目だと思った



268: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 15:03:20.21 ID:ExPOqZOx0.net
>>84
子供は親を選べないの典型例だな
子供が親の思想を真似るのは当然で強制してないってのは言い訳だわ
かわいそうな子



97: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:43:36.42 ID:HkVQyvkC0.net
ただ野菜が好きだから、野菜ばかり食べてますじゃダメなの
宗教っぽくて気持ち悪い



103: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:44:57.14 ID:D8Mz/eJ60.net
やり方によると思う
豆類を多めに摂ることを心掛ければいくらかいいのではないか?

まぁ、無理してやるようなもんじゃないし
合わなかったらやめればいいだけのことだけど



104: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:45:11.31 ID:TCqj54c30.net
肉食いたいくせに「菜食こそ健康!」「肉は病気の素!」
とか言ってる奴はそのうち体調崩すよね
オレは肉が嫌い…食感とか味とか…
それでも年に数回、体が肉を欲するのでその時だけは食う
それでも、鶏肉とひき肉くらいしか食えないけど…
ちなみにマツコではない



105: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:45:35.84 ID:+8ED6QAA0.net
菜食でも人によっては腸内細菌がアミノ酸を合成してたんぱく質
を食事で摂ったのと同じようになるが、それは少数例外で普通は
たんぱく質アミノ酸の著しい不足でボロボロになる



129: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 12:57:45.03 ID:+h/JDnAW0.net
内臓が雑食向けだしな
赤ちゃんの頃から野菜だけで育てるとどうなるんだろう。少しは適応できるのかな



153: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:17:00.14 ID:S1Bgzfje0.net
>>129
栄養失調になる
ソースはドクターハウス



149: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:10:07.25 ID:vViALd3i0.net
よくテレビで長生きしてる老人の食生活とかやるけど、総じて肉をよく食うよね



152: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:15:59.83 ID:S1Bgzfje0.net
>>149
肉食になって日本人の寿命は伸びているからな



175: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:31:49.39 ID:cp9zSbXL0.net
>>149
肉を噛める歯(入れ歯でも手入れできるならおk)と消化吸収できる胃腸の賜物だよ



311: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 15:55:51.73 ID:W3zGwwEn0.net
>>149
うちのアラ100のばーちゃんはケンタ3つ食べる。
見た目はマイナス20歳位らしい。
家族は100歳ってあんなものだろうと思ってるんだけど。



358: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 16:54:56.01 ID:2e9cTZeA0.net
>>149
食いすぎは良くないけど、
ほどほどには食ってもいいんだろう



156: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:19:51.22 ID:54Bo3Nkb0.net
動物性タンパク質を摂らないと、ビタミンB12と葉酸欠乏症に陥り、赤血球が変形して栄養失調になる。

同じものしか食べないダイエットは痩せたように見えるけど単に栄養失調。ほんとに痩せたいと思うなら、肉類・野菜・果物を満遍なくよく噛んで食べて腹七部で我慢する。それしかない。

魚介類や動物肉は人間の健康に必須。



167: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:28:02.56 ID:PQl1Lxyg0.net
基本野菜と豆類と果物しか採らない。
去年の夏からコメ食うのを止めた。
肉魚は十日に一回ぐらい。
乳製品は元々嫌いだから一切採らない。
酒もタバコもやらない。
170-51で体脂肪率5%台。
毎日運動してる。
十年間医者に行っていない。
大抵のことはガマンしてる間に治ってる。



194: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:52:39.98 ID:5rKS7BwM0.net
>>167
医者にだけはいっとけよw
我慢したら治るとか、手遅れになって死ぬ奴もいんだから
我慢するって事は、病気にもきっちりなってるって事じゃねぇか

運動してるとか健康的な物食べてたって、病気になる奴は沢山いるんだぞ



182: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:41:46.90 ID:aY0Mk2vVO.net
ダライ・ラマ14世が健康バランスの為に肉も食ってるのをベジタリアンのあるハリウッド・スターが苦言を呈してたけど彼は間違ってなかったな。



191: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/11/22(日) 13:48:42.21 ID:m7q4EFjJ0.net
だからなんで0か100かなんだよ
60とか40とか精度あげて調整していけばいいのに
あと慣性の問題もある。数十年続けた食生活変えるんだから同じ時間かけるつもりで変えていかないと


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1448160539/


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