00
1: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:48:50.79 ID:CAP_USER*.net
 JR西日本と鳥取県栽培漁業センター(湯梨浜町石脇)の共同研究により、井戸海水で陸上養殖されているマサバ「お嬢サバ」の市場調査を担う「※や」(大阪府豊中市、右田孝宣社長)のスタッフらが、サバ料理を1カ月間にわたって食べ続け、その効果を検証する「サバダイエット」に挑んだ。果たして、どんな結果が出たのか!?―。

 サバは、“青魚の王様”と呼ばれるほど栄養価が高く、特にドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)の含有量が多いといわれている。

 DHAやEPAには中性脂肪や悪玉コレステロールを抑える役割があるとされている。同社は動脈硬化や心筋梗塞に起因する中性脂肪とコレステロールに注目し、ダイエット前後の血液検査の結果を比較してサバがもたらす効果を探った。

 サバダイエットには右田社長と社員5人が参加。実施期間は2月5日から3月5日までの1カ月間。ルールは、期間中に摂取する動物性タンパク質はサバのみ▽原則として1日2食はサバ料理を食べる―の二つ。ダイエットの天敵ともいえる炭水化物やアルコールについては特に制限しなかった。

 1カ月間で社員が食べたサバ料理は、定番の塩焼きやみそ煮をはじめ、ブリ大根や肉じゃが、チキン南蛮をサバに置き換えたもの、パスタやアヒージョといった洋食にサバを取り入れたものなどアイデア料理がずらり。中には食べた料理をブログで紹介する社員もおり、楽しみながら1カ月間を過ごした。

 サバダイエット終了後に右田社長が血液検査した結果、中性脂肪90(実施前101)▽善玉コレステロール57(同56)▽悪玉コレステロール113(同117)―といずれも改善し、体重も1・3キロ減。ほかの社員の数値も軒並み良くなり、体重が5・4キロ減ったという社員もいた。

 サバダイエットを監修した希咲クリニック(大阪市淀川区)の山分ネルソン祥興院長は「少人数による短期間での検証なのでメカニズムははっきりしないが、中性脂肪や悪玉コレステロールの数値が下がったのはDHAやEPAが関係したのでは」と分析する。

 「サバは足が早い」と言われるように鮮度が落ちるのが早いが、サバをおいしく食べることで体質改善にもつながりそうだ。

 「サバを見直してもらい、多くの人にサバが食卓にある生活を提供したい」と意気込む右田社長。野菜との食べ合わせによる美肌効果、アルコール分解効果による肝機能への影響についても検証するといい、“サバ一本で勝負”と宣言する右田社長の挑戦は続く。

 ※は魚へんに青
・中性脂肪とコレステロールの数値改善を示す検査結果を手にする右田社長
no title


・「サバダイエット」で実際に食べた(左上から時計回りに)サバ南蛮、サバのアヒージョ、薫製サバのバーニャカウダパスタ、サバじゃが(コラージュ)
no title

http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/160315/20160315033.html


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5: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:50:41.61 ID:yNtJ+zey0.net
サバうまいが

毎日は飽きるわ



3: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:49:37.94 ID:3zkCJIun0.net
偏食で健康になったという話は聞いたことがない



9: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:52:52.36 ID:jurjbrtv0.net
サバ缶を1日1缶食ってたら、ウンコのキレが悪くなったのでやめた。

魚の油の影響か知らんけど。 あと痛風のスイッチが入りそうで怖い。



65: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:33:16.35 ID:kxmgK2n40.net
>>9 >痛風


ジ  ハ ,,ハ
デ (;゚◇゚)z
!?



77: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:01:31.49 ID:QzdNsCVt0.net
>>65
鯖缶はプリン体がちょっと…



14: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:54:30.70 ID:WQZLO3Q10.net
何故バランスよく食べようってならないのか



15: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:54:32.01 ID:O/6F/uCL0.net
また真に受けた馬鹿が食べ過ぎて裁判起こすぞ



17: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:54:59.38 ID:tjz65jTu0.net
サバの最も美味しい調理法は水煮缶詰



18: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:55:15.72 ID:DaxRZAMy0.net
サバ缶最強伝説



19: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:55:51.43 ID:LtUSpKgH0.net
これは普通に信憑性高いよね
ただ鯖はちょっと苦手だ



21: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 19:57:31.85 ID:duWDZV+cO.net
鯖が苦手なんだよな
好きだったら良かったのに



25: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:01:09.75 ID:jWUzyd4w0.net
鯖に限らず他の魚でも代用出来そうな



26: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:02:33.59 ID:MaeoYvAvO.net
>>25
青魚がいいみたいだね



27: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:03:17.59 ID:Fr2Njrsq0.net
俺はさんま蒲焼を推したい



54: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:22:31.41 ID:LtUSpKgH0.net
>>27
魚の缶詰は美味しい物が多いよね
はごろもみたいにアルミパウチの製品がもっと
増えてくれればいいのに
缶は廃棄が面倒だ



28: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:03:25.32 ID:KMfR4Xcg0.net
食事を元に戻すとリバウンドすると



30: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:05:01.16 ID:GRK7yRYX0.net
鯖食べるよりDHA,EPAのサプリ飲んでたほうがラクだわ。



32: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:05:52.22 ID:No9BhuWP0.net
肉より魚
日本人の体型はここから

言うまでもないが魚だけ食べればいいってものじゃないからな



58: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:25:52.64 ID:LtUSpKgH0.net
>>32
「鯖しか食べない」だと勝手に脳内変換して発狂
してるバカが多数居る気がするよ・・・



35: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:06:57.46 ID:cU5QdXziO.net
鯖とくるみは痩せ成分多いから毎日摂取しとる



45: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:14:15.97 ID:eaoXORQo0.net
炭水化物を減らすのが難しい
ついつい食べてしまう
肉なんてほとんど食べないが太ってしまう



56: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:23:57.11 ID:aNIYflA30.net
サバ缶は骨も柔らかく食べられるので以前はよく食べていたが、背びれが邪魔で食べなくなった
ヒレなしのサバ缶があればいいんだけど



89: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:34:59.04 ID:PXGJO5p/0.net
>>56
よーくわかる



186: 名無しダイエット 2016/03/16(水) 00:36:47.26 ID:u51S7lbH0.net
>>56

禿同、俺もあの背びれが大嫌い。あれ取り除いて缶詰にしてほしい



57: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:25:38.33 ID:QLHy21Ru0.net
炭水化物やアルコールについては特に制限しなかった。って言っても、
サバ以外の量に変化があったら、ダイエット効果がサバなのか別のものなのか
判断つかないのでは?



59: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:26:03.91 ID:Zg8P/Me20.net
鯖缶の味付けもう少し薄めに出来ないのかな、
塩分が少なければ最強の保存食兼栄養食なんだが。



257: 名無しダイエット 2016/03/16(水) 11:05:21.37 ID:pXCeIzwR0.net
>>59
圧力鍋買って自分で作れ
基本鯖と塩と水だけで行ける
お好みで酒と生姜
捗るぞ



87: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:30:43.28 ID:RGwlQPly0.net
圧力鍋があれば放ったらかしで骨まで柔らかくなる



66: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:36:44.73 ID:oYPMN9ek0.net
イワシのいいヤツはマジでうまい。
塩してグリルして大根おろしで幸せになれる。



67: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:39:30.53 ID:Fbor6pJf0.net
でもさ、俺も去年の健康診断受けた後の生活指導
で青魚食べなさいって言われたw



75: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:52:31.11 ID:d3+ZYJuP0.net
生サバから調理は美味しいよ
鯖缶は熱処理によって風味が
大分おとなしくなってるから
醤油の煮つけ、味噌煮で熱々の
奴を食べたらたまんないよ
旨いコツは大量のサバを入れること
少量だと調味料に負ける



79: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:02:32.26 ID:magu+tD30.net
鯖の竜田揚げをコンビニのホットスナックに加えるべき



81: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:07:22.31 ID:oAm5AXE90.net
鯖だと基本的にレシピが和食になるからいいんじゃねえの?



85: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:14:53.05 ID:bvI3Oicr0.net
サバ、カツオ、サンマ、イワシ

これだけあればいくらでも戦えるわ 缶詰も美味いよなあ
手軽に買えて一番おいしい肉魚類じゃないかな。



104: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:51:50.23 ID:iYUbNzhq0.net
痩せなくてもいい
筋肉をつけたい場合でもサバでいいの?



109: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 21:59:47.74 ID:6BIRnCJfO.net
極端なやり方のダイエットする人間って食べ物云々よりメンタルに目を向けた方がいいと思うんだが

>>104
以前見た番組でボディービルダー夫婦はカツオだったかマグロだか食べてた
あれが一番割がいいとか何とか



117: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 22:08:40.79 ID:igW3cGiA0.net
冷凍鯖を安い時に買いだめする。

頑張って15枚くらいやきつづける

ジップロックで冷凍

食べる時は2分くらいの加熱(網orフライパン)

楽で美味しい完成!



126: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 22:16:54.18 ID:S1UdYE4O0.net
毎日、サバ缶1個食えば、血圧が下がると、昔から言われてる。
確かに下がったが、飽きるんだよな。やめると、元に戻る(苦笑



131: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 22:20:39.43 ID:alossiqX0.net
>>126
青魚中心で適当にローテーション組むといい

毎日鯖じゃなくてもご飯減らして青魚にするとか
体に一番悪そうなのを毎日一つ青魚に置き換えるだけでも
長期間続けられればかなりの効果がある
大事なのは継続性



153: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 22:43:24.49 ID:TZHvMuIE0.net
アジはスーパーで売ってる鮮度のものでも刺身にして食えるし安い
スーパーで売ってるサバはまず生で食べようと思わない
EPA摂るなら生で食わないと



192: 名無しダイエット 2016/03/16(水) 00:49:38.05 ID:ckYkEzRg0.net
一昨日から鯖缶の水煮の美味さに気付いたのにやめろ!買えなくなる



47: 名無しダイエット 2016/03/15(火) 20:16:20.47 ID:tcpuu44g0.net
サバ生活やめたら元に戻るだけ
食事制限も運動もそういうこと


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1458038930/


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