00
1 :海江田三郎 ★ 2016/03/15(火) 09:18:29.52 ID:CAP_USER.net
コーヒーの健康効果について考えるときに絶対に外せないのが、コーヒーに含まれる「カフェイン」だ。
 コーヒーがいくら体にいいといっても、飲み過ぎるとカフェインを多く摂取することになり、カラダによくないのでは…と心配になる人も多いだろう。
また、「コーヒーは血圧を上げるのではないか」と不安に思う人もいる。そこで、今回は、前回に引き続き、ネスレ日本の福島洋一さんにコーヒーに含まれるカフェインのメリット、デメリットについて詳しく聞いていく。

(中略)
00
その一方で昨年は、エナジードリンクによるカフェイン中毒についての報道もありました。コーヒーのカフェインについても、
正しい摂取方法、摂取量を知ることは大切だと思います。ズバリ、1日何杯までコーヒーを飲んでいいのでしょうか。

福島さん 欧州食品安全機関(EFSA)は、成人が摂取しても体に影響がないとみられる1日当たりのカフェインの最大摂取量を設定しています(EFSA J 2015,13(5),4102)。
成人なら1日400mg、コーヒー1杯(150mL)当たりのカフェイン量をおよそ80mgとすると、5杯程度でカフェインの最大摂取量になります(※同じ大人でも体重により許容量は変わる。詳しくは下表を参照)。
無題
 なお、子どもは大人の4分の1ほど(体重30kgで1日90mg)と考えてください。妊婦や授乳婦は200mg(コーヒーだけなら1日2~3杯)までを目安にするといいでしょう。

欧州食品安全機関(EFSA)が、健康な成人が摂取しても安全とみなしたカフェインの量
 もう一つ、参考にしてほしいのが、2015年に「米国食事ガイドライン」作成諮問委員会の、「コーヒー/カフェイン消費と健康の関連は?」という見解です。

 そこには、「1日3~5杯、カフェイン量400mg相当のコーヒー摂取と、健康な成人の心血管疾患やがんなどの主要な慢性疾患、早死のリスク上昇が関連しないとの強く一貫したエビデンスがある」*と報告されています。
*同レポートでは、「観察研究において上記量のコーヒー摂取と健康な成人の2型糖尿病および心血管疾患、肝臓がん、子宮内膜がんのリスク減少との関連を示す一貫したエビデンスがある」とも記している。
 つまり、コーヒーを日常的に1日3~5杯飲むという習慣はカラダに悪い影響を及ぼさない、ということが科学的根拠を持つという認識が示されたといえます。もちろんお好みにもよりますが、健康な成人なら、1日3~5杯であれば安心して飲んでいただける量だと思います。

◆睡眠への影響をきちんと理解しておくべき
 ただし、カフェインの睡眠への影響については知っておくべきです。覚醒作用の裏返しの作用です。
 就寝1時間前と3時間前に、合計200mgのカフェイン(コーヒー2杯強に相当する)をとると、10分ほど寝付く時間までの時間が長くなり、30分程度、睡眠時間が短くなるという報告があります(J Sleep Res,15(2),133-41,2006)。
 特に、高齢者は睡眠が浅くなり、カフェインの肝臓での代謝も落ちるためにカフェインの影響を受けやすくなります。
夜にコーヒーを飲むと、睡眠の質が落ちやすいといえるでしょう。
 冒頭でお話ししたように、血中のカフェインが半分になるのに約4時間かかります。「カフェインをとると眠れなくなった」
という経験がある人は、夕方以降はカフェイン入りのコーヒーは控えた方がよい場合もあります。夜遅くにコーヒーを飲みたくなったら、カフェインレスコーヒーにするのがおすすめです。

コーヒーは胃にいい? 悪い?

続きはサイトで
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/16/012100004/021900008/?ST=food&P=1  


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2 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:26:13.53 ID:9cXCrsim.net
お茶や紅茶合わせると5杯以上飲んじゃうよな~
特にドリンクカフェやマン喫だと必要以上に飲んじゃうもんなあ~
この研究は進めて欲しい



17 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:59:36.94 ID:jzA348Vo.net
>>2
カフェインは小便すれば排出されるって誰かが言ってたな
お茶は利尿作用が凄いから全く問題ないらしい



19 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:05:23.78 ID:lEQAMwZy.net
>>17
でも今流行ってる緑茶の濃厚度カフェインは肝臓によくないじゃん。



20 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:06:16.41 ID:rHzstNnF.net
>>19
高濃度カテキンって言いたいのか?ww



24 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:11:14.09 ID:jzA348Vo.net
>>19-20
わらたwww

まあ高濃度は何だって毒だよ
お茶で言うなら玉露は高濃度
だけど玉露はがぶ飲みするものじゃないしそんな人いないわなw



5 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:31:03.22 ID:QFxc944a.net
そりゃコーヒー会社はそう言うだろwww
信用できるか馬鹿



9 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:41:29.61 ID:c6bUHCGy.net
2杯までは健康に良く3杯以上は危険とか
3杯までは健康に良く4杯以上は危険とか

2?3?4?5?6?
ボーダーラインはどこやねんw

ケースバイケースで癌にならなかったり心臓病で即死したり
自己責任で遣れてことだろ



10 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:42:59.04 ID:rS4N01Lk.net
煎った直後は酸化が進んでないので旨いコーヒーを入れる事が出来る。
コーヒーが美味しい喫茶店の多くが自家焙煎なのはその為。

インスタントも酸化する前に抽出するので味は悪くない。

ドトールとかスタバ、コメダとかはコーヒーの味では無く飲む時間を提供する店。



13 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:48:38.16 ID:CclIAleI.net
カフェインは基本的に毒
ただし放射能もそうだけど、毒も極微量ならかえって健康になる
そのあたりの見極めが大事



16 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 09:57:22.70 ID:jzA348Vo.net
>>13
紫外線や酸素も有害だけど健康のためには絶対必要だからね



18 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:04:26.88 ID:rHzstNnF.net
会社で緑茶とコーヒーガバガバ飲んだら動悸したわ
緑茶にもカフェイン多いから注意せんとな



22 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:08:29.57 ID:i+pJwb5/.net
アルコールしかりカフェインしかり、水以外の飲み物は基本的に避けた方が無難。
月に1、2度嗜む程度ならともかく毎日3~5杯とか狂気の沙汰だよ。



26 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:13:44.15 ID:jzA348Vo.net
>>22
その通りだけど緑茶をよく飲む人がガンになりにくいのは証明されてるからね



28 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:18:04.86 ID:jzA348Vo.net
>>22
ああ、あと酒が百薬の長なのも証明されてる
放射線や病原菌もそう
結局、適量の有害物によって免疫力が上がるってのが正解



41 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:36:18.63 ID:i+pJwb5/.net
>>26
>>28
よくその手の調査が出てくるんだが、緑茶自体に効果があったのか
それとも緑茶を飲むという事に付随する要素に効果があったのかが分からんのだよね。
例えば緑茶と同量・同温の水を同様に飲んだ場合はどうなんだ、とか、
飲まずに香りだけ嗅いでたらどうだったんだ、とかさ。

まあ適量の有害物が健康に良い場合がある可能性は否定しないが、
「毎日」はやりすぎなんじゃないかと、個人的には思う。



33 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:25:21.50 ID:l12dj6Z9.net
最近ローソンのコーヒー飲んでるけど、150円であれが飲めるなら缶コーヒーいらねーよなと思った
他のコンビニは作り方わかんないから買わない (´σ `) ホジホジ



35 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:25:46.20 ID:sm1kXrfl.net
胃酸の分泌が増えることの方が問題じゃ?
胃酸過多、食道炎の人は食前以外飲まない方がいいよ



37 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:28:11.01 ID:7U3N8j7I.net
必要な物は体が教えてくれる。飲みたいと思えば飲めばいい。
飲み過ぎた時は美味くないと体が教えてくれる。



44 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 11:06:34.10 ID:3vL4uYfa.net
>>37
真理だ

朝食を摂る気が起きないのは
必要ないからですかね?



62 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 16:58:39.39 ID:G54jTHx/.net
>>44
胃腸は、脳より正直だという事。
おなかがグーと鳴るのは、健康な証拠。



40 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:34:14.10 ID:yphXe8TE.net
カフェイン飲料は利尿効果があるから脱水症を起こしやすくする
身体を使う人は気をつけた方がいいよ
あと鉄分も減らしちゃうから貧血の人もね

なんにせよ過ぎたるはなんちゃら



42 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 10:56:10.70 ID:knxEpztQ.net
現在進行形で体調に問題が無い人は、目安は目安で「ふ~ん」って聞き流して
好きなものを好きな時に取れば良いと思う

「ねばならない思考」で個人の嗜好と関係なく画一化された社会の方がキモチ悪い



55 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 15:22:16.81 ID:ChdTveXZ.net
カフェインだけじゃなくて、コーヒーアレルギーはあるみたいだね



56 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 15:52:03.60 ID:jzA348Vo.net
>>55
地球上に存在する全ての物質はアレルゲンになりうる



66 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 19:51:45.09 ID:2yE8cMYF.net
日頃はずっとカフェインレス
カフェイン入りは週末の午前中ぐらい
お茶も飲んでるから摂り過ぎないように
何というか
ここぞという時に効かなくなってたら悲しいし…



69 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 23:57:27.56 ID:bLKvWMAPk
少量で上限に達するということは、「基本認識は毒」ということだな。

コーヒー豆をかじるわけではない。お湯に浸し、わずかに溶け出したものを
飲むだけだ。薄い液体5杯で上限。



49 :名刺は切らしておりまして 2016/03/15(火) 12:06:56.30 ID:nChaxNel.net
色んなものを少量ずつ摂ればいいんだよ



引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1458001109/

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