1: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:31:59.15 ID:CAP_USER9
日本では悍ましき黒い悪魔、這い寄る混沌として忌み嫌われるあのゴキブリがパンになっちゃいました!
詳細は以下から。

国連も認めた次世代の食料、昆虫。
そして日本を始めとするアジアには古くから昆虫を食べる文化が存在していることはご存じのとおり。
ですが、西洋化に伴って昆虫食の習慣は一部を除いてあまり見られないようになっている地域が多く、この日本も例外ではありません。

現在では少しずつ昆虫食は見直されつつあり、各地で昆虫食フェスティバルなども行われ、珍味として昆虫食を提供する飲食店も増えつつあります。
BUZZAP!でも継続的に昆虫食は重要なトピックとして取り上げて来ていますが、それでもまだ抵抗のある人は少なからず存在しています。

そんな人のために南米から朗報が届きました。
昆虫の形が見えてしまうとちょっと…というあなたのために、ゴキブリを粉末状にして小麦粉に練り込んだ「ゴキブリパン」が開発されているのです。

ブラジルのリオグランデ連邦大学に在籍するAndressa LucasさんとLauren Menegonさんはゴキブリを使ったパンを開発しました。
粉末状になったゴキブリは通常の小麦粉よりも40%も多くタンパク質を含み、8~9つの必須アミノ酸やオメガ3、オメガ9といった良質な脂質も豊富に含んでいます。

ゴキブリパンに使われているゴキブリは私たち日本人が台所でよく見かけるクロゴキブリではなくハイイロゴキブリ。
ブラジル国家衛生監督庁の衛生基準に従い、野菜と果物だけを餌に丁寧に育てられています。
no title
ゴキブリでパンを作るメリットは多岐に渡ります。
まず、ゴキブリの飼育に関しては廃棄物や排泄物が非常に少ないということ。

そして飼育開始から75日間という短期間で収穫が可能。また、牛を育てるのに比べるとはるかに少ない面積と餌、水で飼育することができます。
そして、ゴキブリはその全てを食べることができるのです。

一言で言うならば少ないリソースと空間、時間で無駄なく栄養価の高い食物を手に入れられるということ。
人口増加の進む人類にとっては今後欠かせない食物として国連が言及するだけの価値のある食材だということ。

また、気になるお味ですが、栗やピーナッツを思わせるナッツ系のふうわりとした風味がとても美味しいとのこと。
少量ではゴキブリが入っていることに全く気付かない人も多かったということ。
それでも10%の含有量で普通のパンよりタンパク質を49.16%も多く摂取できてしまいます。

動画は以下から。
とても美味しそうですが、昆虫が苦手な人にはちょっとだけ閲覧注意です。
https://youtu.be/Dzaf_abAgy8

もちろんこのゴキブリ粉はもちろんパンだけでなくシリアルバーやケーキにも使えます。
そうした形で食べた時はより風味に気付かれなかったということ。
小麦粉に混ぜ込むという発想を広げていけば、ゴキブリラーメンやゴキブリパスタ、ゴキブリお好み焼き、ゴキブリうどんなども作れそうです。

なお、筆者は2015年に開催された「関西虫食いフェスティバル」でアルゼンチンモリゴキブリというゴキブリの素揚げを食しましたが、これがまた本当に美味しくて驚かされました。
臭みは一切なく、ほんのりと上品な海老のような甲殻類を思わせる風味が広がり、サクッとした口当たりのスナック感も最高でした。

今はまだ日本ではゴキブリにはネガティブなイメージがこびりつきすぎていますが、変わり始めたら変化は早いもの。
10年もしないうちに人気のスナックや居酒屋の定番メニューになり、または健康的な食材としてスーパーの棚にゴキブリパンやゴキブリ粉が並ぶかも知れません。
楽しみですね!
http://buzzap.jp/news/20170303-cockroach-bread/

とってもリアルなゴキブリ ジョーク・どっきり 20匹セット(PR)




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6: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:34:18.96 ID:XosZFkXm0
ゴキブリって名前のナッツかと思ったのにまんまゴキなのね


13: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:36:52.92 ID:6j1tUHht0
虫食は人類を救う


14: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:37:00.99 ID:46siUGyK0
ナッツ、避けろぉー!!


352: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 12:54:23.93 ID:iiYjga0G0
>>14
あのバカ、どういうパンか見てわからないのか。


16: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:37:40.58 ID:xBdJXBqa0
昆虫って燃費効率がいいらしいからなあ

蛋白源としてお得


29: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:43:45.82 ID:lc4lagQS0
>>16
昆虫が良いというか哺乳類が
エネルギー消費が激しすぎるんだよなあ
牛みたいな大型哺乳類を大量に育てて食うとか無駄が多すぎる


17: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:37:45.01 ID:V09lmlhT0
将来的には昆虫食がメジャーになると未来予想されてるよね


383: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 14:47:15.90 ID:yaWjqz+U0
>>17
よくそういう設定の漫画あるよな


20: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:38:33.39 ID:IoTQNgau0
昆虫食える奴は頭おかしい、絶対無理
Gなどもってのほか
理屈じゃなく全てが受け付けない
たぶん食ったら謎アレルギーで死ぬ


131: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:32:03.96 ID:oiKX3Pzg0
>>20
長野に謝れw


183: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 08:05:31.84 ID:4Yw0Dj3c0
>>20
謎アレルギーワラタw


43: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:50:40.02 ID:1eBmAMVY0
カイコが宇宙食で取り上げられることが多かったけど、
今後はゴキブリもその1つになるのかな。

>>20
そうは言っても昆虫由来の着色料や食品は日常生活で食べていると思うよ。


56: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:54:31.03 ID:lc4lagQS0
>>20
害虫の代表みたいに言われるゴキブリの種の大半は野生下で暮らしており人間の住居にいるゴキブリは全体の
ほんの数種でゴキブリ界の変わり者にすぎない
ハエや蚊に比べたらゴキブリなど
ほぼ害はないと言っていい


21: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:39:04.85 ID:g+1DJiWB0
とりあえず粉にして混ぜとけみたいな安易な発想


27: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:42:59.62 ID:bZOmTUXy0
名前が良くない。

ゴキブリ→クロタンパクなどに変えたらやはり無理


33: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:45:32.12 ID:5hqsSFwg0
やっと粉にして食うことを思いついたか
初めからそうしろよ


122: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:27:25.50 ID:OB9H5EBn0
>>33
昔からコオロギのチャパティとかあるよ


40: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:47:42.22 ID:SXO962uI0
世界中で大ブーム!ってマスコミが騒げば日本人は喜んで食うよ


47: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:51:39.83 ID:LY7hr/vr0
>>40
良好なタンパク質でダイエットやアンチエイジングに最適と書けば売れる
プラセンタだって胎盤だし
インセクトプロテインとでも書いておけば大丈夫


53: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 06:53:55.64 ID:BKQq6B3K0
漢方薬にも入ってることだし、いいんじゃね
俺は食わないけど


69: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:03:54.57 ID:v0PpNdXl0
意外と美味いとか栄養があるとかそういう問題じゃねえんだよバカたれ


79: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:08:56.23 ID:DtRWzzPl0
大豆じゃダメなのか。
そんなに動物性タンパク質に拘る必要があるんだろうか。


130: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:31:36.46 ID:1mKsGxPo0
正直、粉末にして混ぜ混むなら何でも食える


138: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:35:12.55 ID:BiEEuTNf0
エビとかカニを食うのも同じようなもんだろ。


165: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:48:34.22 ID:+JUXru+40
>>138
国によってはエビカニのほうがゲテモノらしいね
タコイカ貝類なんかも
ナマコ、ホヤもか


142: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:37:13.07 ID:e1kaXcjI0
ゴキブリ=汚い ってイメージをなくせば案外普通に食べられるよ。
外国人が食べられるようになったタコや納豆と同じように


161: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:47:09.55 ID:NwinszJ40
外人は日本人ほどゴキブリに嫌悪感ないらしいが
日本人だとバッタとかセミを混ぜてみたくらいの感覚なんだろうか


167: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:50:07.45 ID:zXmrk3sW0
とりあえず美味しそうな名前に変えてくれ


136: 名無しダイエット 2017/03/04(土) 07:34:21.61 ID:8ZCZUYci0
もし、このビジネス儲かった時、発展途上国の工場の人間達や中国人達が、その辺の
ゴキブリ捕まえてゴキブリ料理作っても、衛生的なゴキブリと不衛生なゴキブリの区別がつかない。

だから一生食べない。


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1488576719/


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