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1: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:05:53.76 ID:CAP_USER
中国には数多くの日本料理店が存在する。日本人が日本人向けに経営する日本料理店もあれば、中国人が経営する日本料理店も少なくない。こうした日本料理店は決して安くはないにもかかわらず、中国人の間でも人気は高い

中国における日本料理の定番メニューといえば、刺身のほか、巻き寿司やとんかつ、厚焼き玉子などが挙げられるが、中国人にもよく知られたこうした日本の料理を、店によっては中華風にアレンジして客に提供している。

一方、中華料理の濃い味付けに慣れ親しんでいる中国人からすれば、日本料理は味付けが薄いうえに量も少ないと映ることもあるようだが、

中国メディアの今日頭条はこのほど、日本料理店などではなく、「日本人が家庭で食べる一般的な食事」について紹介する記事を掲載し、「日本人は食にうるさいだけあって、見た目もまるで芸術的だ」などと伝えている。

記事が掲載した写真は、ごはんに味噌汁、焼き魚などのおかず、漬物といった、見るからに健康的な日本料理だ。

中華料理と大きく異なるのは、見た目も色とりどりで、食材の鮮度と味にこだわっているという点だろう。また、主食と副食のバランスも取れているのが日本料理の特徴だと言える。

おかずは大皿に盛り、みんなでつまみながらにぎやかに食べるのが好きな中国人にとって、おかずをそれぞれ個別に取り分ける日本の習慣は驚きのようだ。

「たくさんの小皿におかずが少しずつ盛られている」と量の少なさを気にしながらも、その「皿までも趣がある」と称賛。日本の食卓には「芸術的な美しさ」があると表現し、舌だけで味わうのではなく、見て楽しむこともできるのが日本料理だと紹介した。

料理の味に関しては、薄味の味付けで海産物が多いと紹介。魚をよく食べるのが日本人だと伝えた。また、おかずの種類が多くて栄養豊かであり、無駄のない考え抜かれた献立だと日本の食卓を称賛した。

小さな器に少しずつおかずを盛る日本料理は、中国人にはどうしても違和感があるようだが、見た目の美しさと健康に良い食事という点では好感を得ているようだ。

おなかがいっぱいになれば良いという時代は過ぎた感のある中国では、これからは目で楽しめてしかも健康的な日本料理がますます人気になるかもしれない。

サーチナ(編集担当:村山健二)
http://news.searchina.net/id/1635193?page=1
イメージ写真
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46: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 18:20:45.76 ID:hZx+ZHS0
この写真は家庭料理ではないだろw


19: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:28:44.41 ID:mVKpEdtV
だれがこんな朝飯食うんだよw


26: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:53:24.00 ID:MMlG0ocA
豪華すぎるだろこんなん


3: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:11:07.11 ID:OkUu1xh3
豚どもは食い過ぎなんだよ。
一汁一菜で十分。


5: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:12:29.15 ID:XjnPOgvQ
素材を活かす調理法、割烹、出汁、うまみ
これらは日本列島で自然発生したわけではありません
弥生時代から飛鳥時代にかけて日本に入ってきたのです


7: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:13:25.44 ID:uXS+bLbi
中華には中華で良い所あるんだから日本と比べるなよ


10: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:18:22.33 ID:QTvWNkKN
朝飯は納豆玉子キムチかけご飯が最高


32: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:30:13.68 ID:wFlNGq8T
>>10
納豆とキムチは私の身体に合わない。


55: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 19:54:13.32 ID:fvWKAm52
>>10
キムチなんて食ったら臭いが迷惑すぎて職場に行けないだろ


11: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:19:39.84 ID:mkuhwEoi
家庭で食べる一般的な料理じゃねえだろこのイメージ写真w


13: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:20:10.21 ID:eG8iNLK6
目で食べるは中華伝来でなかったか


15: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:22:33.84 ID:mkuhwEoi
でもたまに食べる分には中華料理もおいしいよね
毎日あんな油っぽいとすぐ病気になりそうだけど


16: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:23:29.26 ID:h6780GmU
家庭でフランス、ロシア、イタリア、スペイン、中国等、各国の料理が食卓に乗るって日本だけかもな?(´・ω・`)


17: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:24:49.90 ID:dMIgJ4zP
日本人は真似て本物以上のものを生み出す


20: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 15:31:03.49 ID:J/W+rgvW
どうこう言う程のことじゃないだろ、大皿にどっさりは自分には無理


28: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:08:12.13 ID:Z9DNf+09
昔から領土問題では戦争しないが、
食料問題で簡単に戦争を起こす民族だから
食に関して発達しまくったんだよ


33: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:36:50.92 ID:jcyBnsdd
このイメージ写真はどこの店の昼懐石だよ。これが朝めしなら日本人もびっくりだ


35: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:43:04.00 ID:dStn4SUO
から揚げにレモン汁をかけるな、とか、酢豚にパイナップルを入れるなとか五月蠅いやつ大杉なのは確かだ


37: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:46:52.93 ID:TKJJCjj2
>おかずは大皿に盛り、みんなでつまみながらにぎやかに食べるのが好きな中国人

家庭でもだいたい汁物以外は大皿だな
宴会で直箸するなって発狂する潔癖の人とか付き合いたくないし

>これからは目で楽しめてしかも健康的な日本料理

いや中華料理の薄味油減らしと食器の商品開発だろうよ


39: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 16:51:12.08 ID:Ltkzrgah
日本家庭の献立に中華料理も沢山入ってるのにな


41: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 17:05:48.55 ID:hh8qg9RB
いつも個食、孤食な日本より、
みんなでワイワイ大皿料理を味わう中華料理好きだよ

でも、食べ残す文化は受け入れられない!あれはムリ!


42: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 17:35:35.61 ID:Yd4tJzTl
日本人が真似てそれ以上のものを生み出すが、そこらの一般人が生み出してるわけじゃないので勘違いしないように。


43: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 17:39:12.78 ID:1mDGwc2g
>>1
一般家庭でこんな食事してないだろう。
とりあえず家はしてないが、
ただ、一夜漬けとかヤッコ とろろもしくは納豆 酢の物という風に考えれば
こんなきれいに盛りつけなんてしてないけど
食卓に出てるかもしれない。


44: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 17:44:43.63 ID:S5HmTmS0
(◎__◎;)いやまあ、ご飯のおかずは中華に限るようです。


45: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 17:50:51.08 ID:1mDGwc2g
>>44
中国に行った事がないので
良くわからないのだが。
一般的に想像する中華で
朝飯として食べたいと思える物がない。(※旅行先などの普通じゃない状況なら話は別)


49: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 19:07:25.01 ID:6vTzYbmo
日本の食卓    
お膳を使った食事
03-2
http://www.sumai-info.jp/oyako/09/03-2.html


57: 名無しダイエット 2017/05/08(月) 21:01:57.62 ID:gAT6/PGF
食にうるさい日本人。
いつもうるさい中国人。



引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1494223553/


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