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1: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:48:54.44 ID:eyCTEWem0 BE:323057825-PLT(12000) ポイント特典
このままではクロワッサンが店頭から消えてしまう──。フランスのパン製造業者らは13日、
バターの価格が年初から90%超跳ね上がり、利幅が縮まって業界全体が脅かされている
と訴えた。
バター価格の急騰は原料である牛乳の生産量がフランスを中心に欧州で落ち込む一方、国内外で需要が高まっていることが原因とみられる。

 パンや菓子の製造業者が加盟する地元業界団体のファビアン・カスタニエール(Fabien Castanier)会長によると、
バターの価格は今年に入ってから5月までに92%も上昇した。フランスでは多くのペストリー(パン菓子)で原材料の4分の1をバターが占める。

 カスタニエール氏は、バター価格の上昇は業界にとって「耐えきれない経済的圧力」になっていると説明。
現時点の価格に基づくと、業界全体で年約6800万ユーロ(約84億円)の追加負担を余儀なくされるとの試算も示した。

 カスタニエール氏は「やり切れないことに、向こう数週間で状況はさらに悪化しそうだ。バターの在庫が尽きる恐れが強い」と危機感をあらわにした。

 業界団体の広報担当者も「年末までにバター不足が現実の脅威となり、市場はパニックに陥りかねない」と懸念している。

フランスで「バター危機」勃発 90%超値上がり、パン店が悲鳴
http://www.afpbb.com/articles/-/3131935





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2: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:49:59.07 ID:c93HZaSP0
バターが無いならお菓子でも


5: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:50:44.76 ID:cr+CyW2z0
バターがなければ、マーガリンを使えば良いのよ


6: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:50:59.18 ID:xWyXNO3x0
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
 ↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
 ↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
 ↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
 ↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
 ↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
 ↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」


15: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:58:15.47 ID:uMGnHcMf0
>>6
これを見に来た


214: 名無しダイエット 2017/06/16(金) 02:13:09.25 ID:i2Z3x3tu0
>>6
パンにマーガリンはいいんだけれど、
料理にはバターの代わりにはならないんだよな
ブラウンソースはイマイチだしオリーブオイルっていうのもな…


9: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:54:48.30 ID:sMsIqeSh0
クロワッサンが値上がりするのか。あれはフランス人にもプチ贅沢みたいな食いもんだと聞いたが。


16: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:59:06.47 ID:+KnOvRl70
>>9
いわゆるフランスパンは小麦粉と塩と水とイーストだけで作れるからね
卵だのバターだの入れるパンは確かに贅沢だよ


14: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:57:58.32 ID:z9OXAFQd0
米を喰え、米を


19: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 15:59:51.44 ID:B222/DwU0
マガリーン食えばいいだろ、健康的にもバターよりマシっぽいし


28: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 16:07:04.11 ID:sEbHrZAA0
「仕方ない。新しい発想の商品を考えてみるか」という発想が出てこないのか


32: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 16:24:27.37 ID:upzj6Qwd0
バターもマーガリンも飽和脂肪酸だぞ
その上肉食ったりアイスクリーム食べたりしたら取りすぎ


38: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 16:32:56.52 ID:2Qoal6vL0
よくわからん
>一方でフランスの酪農業者からも、生産する生乳が
原価割れを起こしていると不満の声が上がっている。
欧州では粉ミルクが35万トンの供給過剰となっている
ため、価格が押し下げられているという。


52: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 16:48:05.25 ID:LHh+LJ7S0
>>38
まず生乳はEUの別の地域でも安価に大量生産されているため
EUの仕組み上、ガンガン値段が下がってる

一方でバターの生産能力は横ばい(恐らく供給制限がされてる)
ここで「フランス産バター」に対する輸出の需要が発生すると供給不足から価格が跳ね上がる

生産能力を拡大すれば価格は安定するが
売り上げは確保できているためそうする理由がない

ホクレンと同じ事が起こってる


44: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 16:37:53.84 ID:oS1nDZWC0
色々と試したけど
結局、体型を左右するのは「脂肪」と「小麦粉」だと分かった。
この2つを徹底的に嫌うと2か月で明らかに体型が変わってくる。


132: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 20:08:05.97 ID:6uCw5Fr10
>>44
おまえ小麦アレルギーなんだよ気付いて良かったな


149: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 02:47:03.91 ID:JER3LOxT0
>>132
俺グルテンフリーやってたけど何も変わらなかったのは小麦にアレルギー無かったからなんだな


72: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 17:28:39.03 ID:bTNGH5xi0
米油のマーガリン食ってるけど美味い

マーガリン万歳


75: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 17:44:55.34 ID:FhKRxQCy0
豆乳でバターが作れるらしいな


96: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 18:32:57.26 ID:dMSExmQH0
バターよりマーガリンご飯のほうがうまい


101: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 18:49:52.97 ID:5XAVA5a30
フランスの発酵バターの旨さは異常
チーズとバターだけでバゲットがいくらでも喰えてしまう


122: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 19:37:12.37 ID:Zdf9KS3J0
バターチキンカレーが食えないやん
インド人も商売上がったり


131: 名無しダイエット 2017/06/14(水) 19:57:15.85 ID:DnR39g890
余ってるならバター安くして
菓子でもパン類でもバター使った方が風味がよかったり作りやすいのに
バター高いからもっぱらケーキ用マーガリン使ってるのに


166: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 11:44:45.94 ID:TNv7hPPG0
それでも日本より安い。
日本は乳製品の値段高すぎるよ・・・


178: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 14:05:47.30 ID:LCpaQdTX0
牛乳が不足してるのが原因なら
バター以外の乳製品も酷いことになってんのかね
御愁傷様


184: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 15:58:34.99 ID:tPOBxD2Q0
>>178
日本は牛乳があまってあまって仕方ないと言ってる一方でバターが不足してたからなw


204: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 23:58:55.77 ID:DBz/ri6C0
>>184
余って仕方ない牛乳の値段よりもバター用の生乳の売値の方が1/3程度やすいからしょうがない
合理的に経営すればバターなんて儲からんものより牛乳売るわな


191: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 20:11:09.04 ID:qzwelmKL0
スーパーで売っている牛乳1L
北海道産100% 198円
本州工場製造 168円

牛乳の全国生産の53%は北海道で生産されているのに
なぜか本州の特定地域の原乳の使用を謳っている
牛乳の方が大量に陳列され安く売られている
生産量2位の栃木ですら4%程度にしか過ぎない
パックの生身は一体何なのか


200: 名無しダイエット 2017/06/15(木) 23:41:09.36 ID:9mZfYcsl0
>>191
牛乳1リットルでバターが何グラム作れるか考えても見ろって


217: 名無しダイエット 2017/06/16(金) 02:34:01.43 ID:bOf5+IUU0
パンは必ずしもバターを入れなくても焼ける。多少風味は落ちるけれどもまあ食える。
バターの代わりにオリーブオイルを少し混ぜても作れる。
元々大昔のパンはバターなんか入れないで焼いてたし。


242: 名無しダイエット 2017/06/16(金) 14:25:40.72 ID:KDF+FkE/0
料理に使う場合マーガリンはバターの代わりにはならない。
豆知識な


249: 名無しダイエット 2017/06/16(金) 23:28:27.49 ID:+wUCrkfP0
普通に酪農やってりゃバターなんぞが品薄になるなんてありえないんだけどね
フランスも日本みたいに複雑なバター利権システムなのか


252: 名無しダイエット 2017/06/16(金) 23:37:30.15 ID:SWm6VfQ30
フランスにとってのバターて日本人にとっての醤油みたいなもんだよな。
確かに大変だ


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1497422934/


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