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1: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:28:53.28 ID:gccVRGDT0
やさしい味
■補足
夏場が旬のオクラは、暑さのせいで胃腸の弱った8月ごろが一番美味しく、刻むと糸を引くネバネバが消化を助ける働きをしてくれます。

このネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と、ムチンという糖タンパク質です。

果物に多く含まれるペクチンは、高い整腸作用で便秘と下痢の両方に良く、ムチンには他のタンパク質の消化吸収を助ける働きがあります。

ペクチンムチンは、共に水溶性ですので、やわらかければ生のまま刻んで食べるのがお勧めです。 包丁の背でたたくとネバネバが良く出ます。

かたい場合には、あくまでサッとゆでて栄養素を損なわないように食べると良いでしょう。

オクラに多く含まれるペクチンには、整腸作用以外にも、コレステロールを下げる働きがあり、生活習慣病が気になる方にお勧めの食材です。
オクラの栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ方






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2: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:29:20.19 ID:AxFL3KKh0
ネバネバきしょいんじゃ


3: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:29:38.65 ID:gccVRGDT0
ネバネバしててまずいものあるぅ?


4: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:03.24 ID:wWrDmOf30
ばくだんすき


5: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:09.57 ID:lStOB6lI0
ネバネバ系全部駄目や


6: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:37.77 ID:gccVRGDT0
しかも体にいいっていうね


7: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:43.43 ID:B2Dcv0lEd
ファンがいないからやろ


8: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:53.81 ID:BtopkHgwd
一番好きだけどドレッシング合わない


10: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:31:33.92 ID:gccVRGDT0
>>8
かといってマヨつけるとマヨとオクラが喧嘩するよな


15: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:33:07.46 ID:BtopkHgwd
>>10
サラダ扱いじゃなくて醤油と鰹節いれておかずとしちゃうのが一番旨い


9: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:30:59.77 ID:VMHuYt/Yp
今日ベーコンで包んで焼いてポン酢で食ったで


11: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:32:29.31 ID:cy0dB4xud
まずいやろ


12: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:32:34.03 ID:6Le1GJvxa
好きな奴しか食わんからアンチもおらん


13: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:32:38.63 ID:tMqYG8aD0
オクラは醤油


16: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:33:21.12 ID:sVT7VM78K
刻んで出汁醤油かけるだけでぐううまい


17: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:33:41.30 ID:/WEH47Alp
熱心なファンもいないだろ
オリックスみたいなもん


18: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:34:36.84 ID:loborM4Y0
大嫌いやわ
五角形が生み出す食感が嫌なんやけどわかるやつおる?


19: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:35:03.17 ID:gccVRGDT0
ベーコン巻きしてる人上におったけど
獣肉の脂と相性めっちゃええで
豚肉の味噌漬けと一緒に焼いたりするとクッソうまい


20: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:35:18.09 ID:P8wTgKv30
ネバネバアカン奴が一定数おるからアンチ多い野菜の1つやろ


21: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:35:28.41 ID:yJWKcCrQ0
熱帯以外は育たんのやで


29: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:37:44.25 ID:sVT7VM78K
>>21
【悲報】ワイ家の庭、熱帯だった


23: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:35:55.28 ID:BY5/zF6t0
山芋と一緒に醤油かけるんやで


24: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:36:12.63 ID:hnudTobk0
オクラアンチ派の代表が僕🙋


25: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:36:23.92 ID:cR5H+gHQ0
そうめんの友


26: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:36:30.22 ID:iGmdukbHM
オクラは汁物に入れても良い有能


30: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:37:50.15 ID:gccVRGDT0
>>26
アフリカじゃもっぱらスープで食うらしいな


27: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:37:05.42 ID:yJWKcCrQ0
青森で育たなかったやで


28: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:37:39.37 ID:yHnz01ZW0
食ったことない


31: 名無しダイエット 2017/07/08(土) 21:38:20.90 ID:4kYhTg600
オクラが日本語ではないという事実
■補足
オクラ(英語: okra、秋葵、学名: Abelmoschus esculentus)は、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実である。英名 okra の語源は、ガーナで話されるトウィ語の nkrama から。その形状からLady's finger(婦人の指)とも呼ばれる。
和名をアメリカネリと言い、ほかに陸蓮根(おかれんこん)の異名もある。
オクラ - Wikipedia




引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1499516933/


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