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1: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:20:58.27 ID:CAP_USER9
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171206/k10011248621000.html
12月6日 17時02分

農林水産省は、インターネットなどで健康によいと紹介されている「ビワの種」について、天然の有害物質が含まれ、多量に摂取すると健康を害するおそれがあるとして、粉末にするなどして食べないよう注意を呼びかけています。

農林水産省によりますと、果物のビワの種に含まれている「アミグダリン」という物資について、インターネットなどで「ビタミンの一種で健康によい」とか「がんに効果がある」などと紹介されたり、ビワの種を使った料理のレシピが掲載されたりしているということです。

しかし、農林水産省は、「アミグダリン」は青酸を含む天然の有害物質で、健康によいという科学的な根拠は無く、多量に摂取した場合、頭痛やめまいなどの中毒症状を起こすおそれがあるとしています。

実際にビワの種を粉末にした食品から有害物質が高い濃度で検出され、回収されたケースが今年度に4件あったということです。

農林水産省は、ビワの種を粉末にした食品を食べないよう注意を呼びかけているほか、粉末にせず種のまま料理する場合も注意するよう呼びかけています。

一方、熟した果肉については安全に食べることができるとしています。

農林水産省では「回収されたビワの種の粉末食品のうち、特に濃度が高いものは、小さじ1杯程度でも健康に影響が無いとされる量を超えて青酸を摂取してしまう可能性があった。種を料理した場合も、これまでに健康被害の報告は無いが、注意してほしい」と話しています。





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4: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:22:40.78
種なんて食べるなよ杏仁とかの真似か?


9: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:24:20.78 ID:tZR40n+j0
>>1
梅干しの種も桃の種もあぶないっていうよな
種子も中まで食う奴は外敵だからやっつけようとするんだろ


15: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:26:42.44 ID:86uggw/X0
>>9
中身を守るために、果肉に毒性を持たせるように進化する方が合理的じゃね?


60: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:41:59.29 ID:H7NnoPDZ0
>>15
果実を食べて、種を糞といっしょに遠くへ運んでほしいだろう。


10: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:25:29.62 ID:miaAnZBS0
種の中をすりつぶして牛乳寒天つくると、杏仁豆腐みたいな味になるってのをみて
何回かつくって食ったわ・・・・
まさに癌予防効果もあってお得!ってやってたな

種がまだ冷凍保存されてるけど捨てよう


49: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:37:30.79 ID:I2+Ky5pa0
>>10
捨てるのは、
もうちょっと調べてからにしろ。
本物のアンズの種(杏仁)にも、アミグダリンは含まれているんだぞ。


13: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:25:55.32 ID:rwtbghr/0
バラ科の果実の核に普通に含まれてるし
青梅にも含まれてる青酸配糖体のアミグダリン
苦い食用でないアーモンドにも含まれてる


19: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:27:50.85 ID:86uggw/X0
梅干しの種って喰ったらアカンの?
もっと早く教えておくれよ。
今日も食べたわ・・・


24: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:29:08.53 ID:rwtbghr/0
>>19
少量ならまあ問題ない


22: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:28:38.53 ID:tQ0/GwKT0
びわの種を粉にして食べる人がいるんだね


23: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:28:40.72 ID:F/6iZpIy0
青酸カリの青酸?


29: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:29:50.38 ID:rwtbghr/0
>>23
青酸配糖体。胃に入ると胃液と反応して青酸発射する。


27: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:29:44.50 ID:rSdO1R+I0
>>1
天然のものは体に良いという宗教

毒も天然のものもあるし放射線だって天然ものがあるのに気づかないふり


57: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:41:21.73 ID:Cjv2xcZU0
>>27
ハブの毒でも飲んでろってのなら
あれも天然だ


28: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:29:50.05 ID:3iGb6LTg0
琵琶の葉茶は知ってるが、種まで食うんかい


33: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:30:46.02 ID:ngx9ckXN0
びわ種酒作ったんだけど、止めたほうが良いのか


35: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:31:01.44 ID:pPHDiJ7M0
>>1
商品に注意書きを添付したり店頭で表示するよう通達した方が効果的では


39: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:32:30.29 ID:W09hG54m0
熱で分解されたりしないの?


40: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:32:30.53 ID:81g7XDR40
えー
梅干しのカラ割って中身食べてたよ
ビワは食べた事ないけど
でめ今まででたべても何ともなってないぞ


42: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:35:03.31 ID:kfEhRzfE0
>>40
大丈夫なんじゃね? 太宰府に中の白い種をすりつぶした
「梅雲丹」っての売ってるし・・・・


43: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:35:09.61 ID:x3vgDefC0
バラ科の種子ってたいがい毒だろ
って思ったけどイチゴとかもバラ科か


44: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:35:13.27 ID:3XbEezZ+0
「ビタミンの一種で健康によい」とか「がんに効果がある」などと紹介したバカに食わせろ


50: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:38:10.53 ID:4s0lzyuX0
元道民だけどビワは食べたことがないなぁ

どんな味がするんだろ?


69: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:45:14.24 ID:bLRo/MCQ0
>>50
美味しいぞ!
柿と黄桃となんかその辺の間の味だ!


52: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:40:37.68 ID:aWgZBXFg0
学校の隅とかに植えられたまま放置してあるような、手の掛かってないビワの実が好きだわ
酸味あって味が引き締まっている
子供の頃はよく木登りして食った


59: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:41:52.83 ID:/VbHq6d80
たまに残った種を炒って食べたりするけど、毒的にも味的にも数個が限界だろ
俺は季節になるとあの独特な味が恋しくて食べたくなる
ビワに限ったことじゃないし


65: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:44:10.41 ID:WsIpzaDN0
庭にビワの木植えると不幸がおきると言われるな
うちはそんなの気にしないで2本植えてるけど
実がなる季節は鳥がきて糞や落ちてくる実の処理に追われ、冬は大きな落ち葉の掃除で管理が面倒だわ


84: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:49:43.20 ID:DYsUzIeP0
>>65
病人が枇杷の薬効目当てに訪ねて来るのを
琵琶を植えると不幸が来るという意味にねじ曲がってしまったので気にすることはない


73: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:46:48.04 ID:aWgZBXFg0
癌に効くって謳い文句もそういう毒物を微量摂取することで、何かの身体機能が麻痺したり抑制したりするからなんだろうな
薬ってそういうもんだもんね
だからといって薬理作用や安全性が解明されていないのだとしたら、トンデモではあるんだけどさ


82: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:49:09.69 ID:oTUCa9Yk0
琵琶のタネはデカ過ぎるよな
鳥に遠くへ運ばせるのなら もうちょっと自重しろと思うレベル


91: 名無しダイエット 2017/12/06(水) 17:51:46.42 ID:1Ik2D7gd0
小さじ一杯でも基準値超えの青酸とは穏やかじゃないねー


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1512548458/


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