no title
1: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:26:48.96 ID:qg5V2kIU0
話には聞いてたんやが最近真面目に作ってみて衝撃的やったわ





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3: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:27:51.86 ID:qg5V2kIU0
あんなにパサツキに苦しんでいた10年前に知りたかった


4: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:29:08.57 ID:5QGEyRpi0
うまいんか?


5: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:29:48.88 ID:qg5V2kIU0
>>4
びっくりするで
しっとりしてて
コンビニのサラダチキンよりも美味かった


6: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:30:10.73 ID:vfsm8Vdp0
胸肉のヘルシーさを消していいなら表面に砂糖まぶして焼くと肉の水分が保たれて美味いよ
味付けは自ずと照り焼き系になるけど


8: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:31:01.60 ID:qg5V2kIU0
>>6
甘いの苦手やからワイは無理やな
前に一度重曹水に漬け込むってのをやってみて、それでも結構ジューシーになって衝撃やったが


7: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:30:30.88 ID:6xgf4ina0
塩こうじに漬け込んでマヨで焼く


9: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:31:43.92 ID:d70NlLqu0
適当に切って焼いて焼肉のたれ


10: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:32:13.78 ID:qg5V2kIU0
>>9
タレとか後付で誤魔化そうとしてもやっぱり限界があるんだわ


11: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:34:02.44 ID:IinCwkyE0
ワイはモモ一択


12: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:34:52.55 ID:qg5V2kIU0
>>11
モモは旨いのはわかるが
カロリーとタンパク質の量がやや劣るんだわ
それと、たまにゴリっとした部分があって発狂しそうになる


13: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:36:05.42 ID:/1S3FYxQ0
>>12
皮剥いで、脂身切り落とせばカロリーとタンパク質変わらんで


15: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:37:09.62 ID:qg5V2kIU0
>>13
めんどくさいやん


14: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:36:48.62 ID:HELEPag7r
ワイは惣菜のフライとかのやっすい造形肉が好きだから、包丁で叩きまくってから成形してチーズ挟んでフライにする
しっとりしてて美味しい


16: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:37:15.18 ID:oOZ4VJ4Ja
でもあのパサパサ感って慣れるとくせにならない?
ずっとモゴモゴ食ってると肉自体の旨味みたいなのを感じだすわ


18: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:38:07.90 ID:qg5V2kIU0
>>16
いやぁまだそこまでは到達してないわ
粉やん・・・


19: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:39:03.65 ID:6xgf4ina0
>>16
もも肉よりむねのほうがうま味が多いらしいで


21: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:42:27.39 ID:AVv1NNFS0
作り方教えろ


25: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:44:27.63 ID:qg5V2kIU0
>>21
めちゃ簡単や
ラップで鶏ムネをキャンディ状に巻いて両端結んで
沸騰した湯に放り込んで、火を消して蓋して30分放置


27: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:47:03.83 ID:AVv1NNFS0
>>25
衛生面大丈夫なんか?


30: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:47:57.67 ID:qg5V2kIU0
>>27
なんでや?
なんか不安な要素あるか?


32: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:48:25.68 ID:AVv1NNFS0
>>30
中心部まで加熱されるんか?


36: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:49:17.21 ID:HLze7c6A0
>>32
30分だと多分短い


37: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:49:21.20 ID:qg5V2kIU0
>>32
ちゃんと時間かければ通るで
そら最初は失敗することもあるかもしれんが
きちんとした鶏ハムはちゃんと火が通った状態のものやで


22: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:42:43.27 ID:LqfLAJdG0
レモンにつけといて小麦粉まぶして弱火で焼く
火は余熱で通す


23: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:43:30.77 ID:e9ZwaY7sr
観音開きにして玉ねぎのみじん切りにつけておくとええで


43: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:51:29.05 ID:c0k85eWZ0
沸騰したスープにブロックそのまま放り込んで火止めて一時間でええぞ


44: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:51:48.50 ID:qg5V2kIU0
no title


激ウマ


46: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:52:32.12 ID:AVv1NNFS0
調べてみたら、ジップロック入れて炊飯器保温モードで3時間が一番手間取らず安全そうやな
炊飯器ほぼ日中保温モードやからご飯と一緒に突っ込んでおけばいいだけやし、マジで簡単そうや
今度試してみるンゴ
味付けも色々試せそうやな


47: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:53:29.11 ID:qg5V2kIU0
>>46
ワイは昨日ブラックペッパーかけまくってみたら美味かったわ


51: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:54:22.75 ID:/1S3FYxQ0
>>46
ごはんと一緒に突っ込む発想はすごいな


55: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:57:10.52 ID:AVv1NNFS0
>>51
炊飯器なんて日中は常に70度前後に保たれてるんやし、ゆっくり加熱にはめちゃ適してるんやな

ちな鶏から出汁を取ろうというわけではないぞ
加熱のみが目的や
だからジップロック


48: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:53:30.30 ID:sHKJ5VYm0
味付けは?


50: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:54:06.51 ID:qg5V2kIU0
>>48
自由やと思うで
カレー粉使う人もいたりするようや


54: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:56:59.55 ID:7SdmeZ1ra
ラップせんでそのまま茹でたら不味いの?


57: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:58:17.46 ID:qg5V2kIU0
>>54
そうすると湯からあげた時に肉の水分が抜けちゃうからパサつくらしい
ただ、茹でてから冷めるまで水から出さずにいたら防げるとかなんとか


61: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:01:42.70 ID:7SdmeZ1ra
>>57
サンガツ明日作ってみるわ
ササミのうまい食い方知りたいわ安いし太らなそうやし


63: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:02:40.35 ID:qg5V2kIU0
>>61
コスパは鶏ムネのほうが上やで
ササミは筋取りが面倒やし
やっぱり鶏ムネに落ち着くわ


64: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:03:28.80 ID:X7rEYjRTd
チキン南蛮やろ
カロリー爆上げやけど


66: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:05:00.64 ID:PpukbzYn0
切ってにんにく醤油入れて一日置いてからの唐揚げ
そらもも肉には敵わないけど美味い


73: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:09:39.16 ID:frmx8TnE0
チキンカツでええやん
マヨ塗りたくってパン粉付けて揚げるだけで美味いで


74: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:11:36.38 ID:Rm/aO1bD0
味噌漬け美味いで


76: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 05:13:12.16 ID:1DjRLPpB0
出汁酒しょうゆに米ぶっこんで鶏肉入れて炊飯器で炊き上げる
これだけでそこそこうまい


42: 名無しダイエット 2017/12/28(木) 04:51:23.16 ID:cD4PGYbA0
マジレスしていい?
一口大に切って片栗粉まぶしてゆでると食感も楽しい



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1514402808/


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