no title
1: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:08:55.72 ID:CAP_USER9
http://www.asahi.com/articles/ASKDX7S1HKDXUTIL05J.html

水槽の中を、驚くほど丸々とした魚が泳ぎ回っていた。

 「周りについた肉で目がくぼんでいるように見えませんか?」

 昨年12月、和歌山県白浜町の近畿大学水産研究所。家戸(かと)敬太郎教授(50)が、水槽の中のマダイを指さして言った。

 麻酔をかけて水槽から出してもらった。普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。包丁を入れると、モッチリ軟らかい。

 ゲノム編集という最新技術で、筋肉の増えすぎを抑える遺伝子を働かなくさせ、限界まで筋肉量を増やした。「マッスルマダイ」と呼び、2倍を目指す。生産コストを抑えて食べられる部分を増やしたいという養殖業者の願いを形にした。

 30年近く養殖技術を研究する家戸さんが、初めてゲノム編集に臨んだのは2014年春。約1ミリのマダイの受精卵をプレートに1列に並べ、顕微鏡をのぞきながら、遺伝子の働きを抑える物質が入った液体を細いガラス管で注入していった。1粒あたり1秒ほど。

 半年後、見たこともない真ん丸な稚魚が水槽を泳いでいた。「どら焼きみたいやな」。仲間の研究者がつぶやいた。

 「日本で魚を食べ続けるために…

左マッスル右通常
no title

no title





3: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:11:19.43 ID:2Uq9PfHE0
肩幅やべぇw


4: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:12:09.01 ID:S47XAYVa0
でもタタキは嫌っ


6: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:12:58.85 ID:wDxWZ+8B0
筋肉異常に発達しちゃうのって
やっぱ病気なの?
犬とかたまにテレビで見るけど


7: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:13:05.81 ID:41+LZi3l0
マダイ受難曲


78: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 14:33:49.07 ID:xSnHWRzs0
>>7
嫌いじゃない


8: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:13:08.79 ID:mg6GenIX0
オカシラつきとかだったら、皆ハシつけないと思うが
切り身ならうまいうまいといってパクパクいきそう


10: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:13:25.10 ID:TA/hDmbD0
ヒトもこの遺伝子を取り込んでマッスルするん?


12: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:14:35.96 ID:as3Nbjhx0
>>10
ヒント:プロティン


21: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:18:01.73 ID:mg6GenIX0
>>10
最初、マッチョ牛が見つかって調べてみたら
筋肉の成長を制御する遺伝子が壊れてた
で病気で筋肉がつかない人にも同じ治療がやられるらしい


50: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:43:27.56 ID:hp/10S3G0
>>21
病気の治療に生かせるのは良いな


11: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:14:30.54 ID:sIX8+Be00
プロテインマダイ


13: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:14:41.44 ID:87u9ooJD0
モモばっかりの鶏なんかも、その内に出来そうだな。気色悪いけど。その内にそれが普通になるだろう。
 


17: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:16:23.39 ID:sIX8+Be00
>>13
アメリカで既に実用化してる。目なしチキンなw


20: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:18:01.37 ID:5tMat2lx0
美味しいんなら喜んで食うよ


23: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:18:41.40 ID:6yjlpV370
日本人は、筋肉質な豚や牛の肉を好まないね。脂肪が多い肥満体の肉を好む。
肉汁って言っているけど、あれ、ほとんど油でしょう。
焼くと脂肪分が溶けて肉汁が出ていると錯覚してしまう。


79: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 14:37:44.05 ID:17Y8aVfC0
>>23
無知が酷すぎる…
肉乾かしたことないんかと


29: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:20:24.35 ID:RneoF/Q10
魚に筋肉?


32: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:22:01.26 ID:941U0/AZ0
>>29
食べてる肉は大体筋肉だよ


39: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:29:04.20 ID:DsRRdkoi0
>>32
オオトロは


118: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 23:10:54.56 ID:941U0/AZ0
>>39
牛肉でいう霜降りじゃん
赤い所は筋肉


33: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:23:01.02 ID:kWZZazpo0
タイはすでに養殖されまくりなんだから、あえてマッスル化する意味があるか慎重に考えてもらわんと


49: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:40:53.31 ID:zpGvVcX30
>>33
養殖は運動不足で筋肉落ちてるから有効でしょ


75: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 14:24:29.96 ID:DhAMeLiN0
>>33
肉が倍取れるなら餌は半分で良くなる。
養殖場近辺の水質汚濁も軽減するし、何よりエサ代が安くなる。

売値が安くなるかは知らん。


44: 名無しダイエット 2018/01/04(木) 13:34:00.78 ID:WiB9rJF40
抵抗あるわ
刺身になってたらわからないで食べちゃうのかな

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1515038935/


全記事一覧へ

   ブログランキング・にほんブログ村へ   にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ
↑↑いつもクリック有難うございます!! (´;ω;`)↑↑