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1: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 22:57:00.83 ID:CAP_USER9
3月3日放送の『人生最高レストラン』(TBS系)に、アンジャッシュの渡部建(45)が出演。「信じられないぐらいうまい」というパスタを紹介し、
MCを務めるチュートリアルの徳井義実(42)らをうならせた。

 年間500軒以上もの美味しいお店を食べ歩く、“芸能界のグルメ王”と呼ばれる渡部は登場するや、「今回紹介するのは、
ほぼ全店、全国ネットの番組に出てない。絶対、今年は入れなくなるような人気が出る店です」と断言。「すげえ気合い入れました。
絶対(番組の)スタッフに勝ってやろうって思って」と意気込みを語った。

 そして、渡部が“グルメサイト投稿禁止のアレ!”として紹介したのは、東京都品川区戸越銀座商店街にある
イタリアンレストラン「ピッツェリア恭子」。2017年1月にオープンし、日本国内の名店や本場ナポリで修行してきた奥さんがピザを、
旦那さんが肉料理とパスタを担当している。この店で渡部が「信じられないぐらいうまい」と興奮して語る一品は、
“カチョエペペ”という名のパスタ。麺は、有名ラーメン店でよく使われている浅草開化楼のもので、
その麺とペコリーノロマーノという羊のチーズを混ぜて、コショウをかけただけというシンプルなもの。

 しかも調理方法はチーズに少量の麺の茹で汁を入れ、茹でた麺と混ぜるだけ。しかし渡部はこれについて
「ちょっとお時間もらっていいですか。俺のこと嫌いになってもいいんで」と前置きして、「つまり、“乳化”っていう作業なんです」と、
本来は交わらない水分と油分を混ぜ合わせる“乳化”作業の絶妙な加減、かき混ぜる適正なスピードと回転によって、
最高の味が生まれるのだと熱弁した。

 さらに、渡部は「チーズとコショウだけのパスタなんだけど、口に入れたときの喜び、モチっと感、小麦の香り。そこにペッパー、
チーズの香り、もう完璧パーフェクト!」と絶賛。食べたときに人生で初めて「ドンピシャ!」という言葉を発してしまったと、
その感動を振り返っていた。

「渡部は店を紹介する中で、これからは客が店を選ぶのではなく、“店がお客様を選ぶ時代”だと語っていました。
ツイッターでは渡部の考え方に共感するコメントがあった反面、“店の人に媚びすぎでは?”などと、
実際に店へ行ったことがある人たちから疑問の声もあがっていました」(グルメライター)――グルメもいろいろ大変!

日刊大衆
https://taishu.jp/detail/32161/





5: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 22:59:38.74 ID:2jR3y4ch0
料理しない奴がベラベラとうんちく垂れるのってどうなの


117: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:42:03.20 ID:xhSjJKJK0
>>5
世の中しない奴のほうがペラペラうんちく垂れるもんなんだよ


195: 名無しダイエット 2018/03/11(日) 00:17:12.86 ID:WMFR8xz10
>>117
口で理想を語る才能と
実際に行動する才能は
全くの別物、ってやつだね


7: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 22:59:51.12 ID:gykmrGQA0
チーズ入れれば何でも美味い説


11: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:01:16.95 ID:Juq9YHH20
その上から明太マヨかけんだろ


12: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:01:26.83 ID:tCM4YkaY0
>>1
それ基本のカルボナーラやんけ。


22: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:04:48.30 ID:DRbktDIb0
>>12
カルボナーラはパンチェッタ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒、パスタだからぜんぜん違うぞ


14: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:01:40.15 ID:bMFoXWwv0
数年前に生姜焼きは誰が作っても美味しいとかテレビでほざいてた奴がグルメを語るなよw


17: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:02:48.84 ID:RD+obGzE0
1: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:38:41.89 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「今のぞみにのっててさー」
児嶋「何言ってんだおまえー!!」

2: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:39:00.18 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「いや、聞いてくれよ、のぞみだとスゲー早くイケるんだよ」
児嶋「知らないよそんなこと!いちいち報告するんじゃないよ!!」

3: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:39:19.54 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「なんだよ何怒ってるんだよ。
いいじゃんか~、いつもこだまだと遅いしさー」
児嶋「児嶋だよ!!てか乗せたことねーよ!!きもちわりーなー!」

9: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:39:50.31 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「いやーでものぞみは本当いいわー、今6人で乗ってるんだけど」
児嶋「6人!!??」
渡部「そうそう、回転させたりして楽しーんだこれが」
児嶋「6人でのぞみを回転!!??」
渡部「そうなんだよ向かい合わせでさ」
児嶋「お前どんだけ変態なんだよ!!」

12: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:40:12.52 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「なんだよ…た……って…」
児嶋「え、何!?聞こえないよ?」
渡部「あーごめんごめん、今連結部分で電話してるから」
児嶋「コラーーー!!そういう生々しい事言うなー!!」

20: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:40:39.33 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「なんだよ他に何て言うんだよ~、繋がってる所、とか?」
児嶋「のぞみの繋がってる所とか言うなー!バカ!!」

22: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:41:01.00 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「なんだよそんなに怒って~。
たまに乗るくらいいいだろ?あ、さては嫉妬か?」
児嶋「そりゃするよ!!」
渡部「じゃあお前も乗る?」
児嶋「いいのかよ!!??」

32: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:41:27.99 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「そりゃいいだろー。あ、でも金はお前が払えよ?」
児嶋「お前最低だな!!」
渡部「なんでだよ、当たり前だろ?」
児嶋「…で、いくらなんだよ?」
渡部「え?」
児嶋「いくらなんだよ!!!」


18: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:02:57.31 ID:RD+obGzE0
>>17
38: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:42:16.20 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「まあ大体90分15000円だな」
児嶋「やっす!!!!」

43: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:42:37.15 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「まあなー1番高くても5時間で2万ってとこかな」
児嶋「お得すぎるだろ!!」

45: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:42:56.40 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「だろー?どうだ?乗りたくなるだろ?」
児嶋(スゲー乗りたいけど…ダメだろ…
相方の奥さんだぞ…?ここは心を鬼にして…)
児嶋「いや、やめとくよ!ていうかお前本当に最低だな!!!」

47: 風吹けば名無し 2018/03/07(水) 22:43:16.74 ID:bC7DVBMpa.net
渡部「なんだよやっぱり怒ってるのか?
わかったよ、これからはこだまにするよ」
児嶋「児嶋だよ!!!」


229: 名無しダイエット 2018/03/11(日) 00:44:43.18 ID:GaWeRG340
>>18
クオリティ凄すぎw


45: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:14:05.83 ID:Wql+ARhc0
>>17
ワロタ


100: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:33:07.53 ID:O2w7N6DS0
>>18
これは凄い


112: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:40:14.74 ID:K0uu1aOS0
>>17
ほんとアンジャってる


147: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:53:44.94 ID:+DqPnwUV0
>>17
これすごいなw
絶対本家が出来ないネタ


125: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:43:36.49 ID:TRwNrDF20
>>17
スゲェなこれ
脳内再生余裕過ぎるww


23: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:05:05.77 ID:V9BPkltO0
「乳化」をうざがる人が不思議だ
製菓なんかだと、乳化なくして製造自体が語りえない

単に普通に使われる言葉になればいいだけなのに
普及期だからか、「何えらそうに専門用語ぽい言葉使ってるんだ」的にうざがってくる人がおかしい。

でも俺はペコリーノ・ロマーノは苦手。


51: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:17:31.34 ID:DgtoJl1e0
>>23
ペコリーノロマーノとパルミジャーノレッジャーノは殆ど同じだぞ
作る場所で名前が変わるだけ


226: 名無しダイエット 2018/03/11(日) 00:42:02.20 ID:dhZvKsMj0
>>51
ペコリーノロマーノ=羊乳
パルミジャーノレッジャーノ=牛乳

俺はペコリーノの獣臭がわりと好き
ジンギスカン好きだからかなあ


25: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:06:13.51 ID:qdROvQeH0
音楽とか食べ物の味とか漫画とか
結局は自分の好みかどうかだし

そりゃ社会的価値になると
いかに多くの人に求められているかになるが


38: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:11:14.74 ID:F1oYnYZK0
最近の佐々木希が幸せそうだからいい旦那さんなんだろ。


43: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:13:25.47 ID:XNIqBH7t0
太麺生パスタにチーズと胡椒をあえただけか、美味そうだけどすぐ飽きる味だな


48: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:15:57.35 ID:G535kAuc0
凄く美味いんだろうけど、渡部が関わると何か大切なものが台無しにされた感じがするな。


76: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:26:17.78 ID:YKpSxFfr0
ま~たコイツは知ったような顔して


93: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:30:04.32 ID:ru7wneJu0
乳化は油とお湯だろ
チーズ溶かしてるだけやん


101: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:33:26.93 ID:f96cVJVk0
>>93
思った
ペペロンチーノ作る時の話かと思ったわ


95: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:31:33.92 ID:JlpXsAFX0
大人になると、チェーン店の飯でも美味く感じる舌で良かったなと思う
安上がりで


98: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:32:32.13 ID:3ZVIoSIA0
絶妙な乳化っていうか、味が好みだっただけなんじゃないの
俺も学生の頃行ってた喫茶店でそんな感動味わったよペペロンチーノだけど
あれも材料単純なのに、なんでこんな味になるんだって思ったもんだ


104: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:34:56.52 ID:f96cVJVk0
>>98
というか塩加減があってただけだと思うな
ペペロンチーノとか水の量と塩の量きちっとすればもう失敗はまずないぐらい簡単な料理だけど市販のペペロンチーノとか買う気なくなるぐらいには美味いし


103: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:34:32.68 ID:whAOlS4u0
自炊してる貧乏人には乳化なんて常識だよな
ペペロンチーノしょっちゅう作って食ってっからw


114: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:41:02.23 ID:CsL+JBsV0
普通にうまそうだけどね。
戸越か。食いにいこ。


115: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:41:52.27 ID:7eQTYEjM0
パスタなら新宿のあるでん亭が至高。
15年くらい通ってるし、昼や夜は常に待ち行列かあるから、無駄に広めたくたいけど本当に美味しい。


128: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:44:00.22 ID:tAwOgXx40
no title

如何にも渡部みたいのが持ち上げそうな見た目だわ


136: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:47:28.46 ID:XNIqBH7t0
>>128
胡椒が粗挽き過ぎだろこれは


141: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:49:19.05 ID:FaI7MaEG0
>>128
うどんに岩塩とスパイスぶっかけたようにしか見えない


131: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:45:53.71 ID:saQkBoPQ0
テレビに出ない店を通いつめて何とか説得して出てもらう。
ジモンと完全に芸風が一致w
ジモンのがガチっぽくて面白いけど、テレビ向けなのはライトな渡部なんだよな。


137: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:47:31.25 ID:KDYflg1Y0
にんにくは青森産じゃないとダメ派VS中国産でもいい派に分かれる


146: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:52:48.44 ID:GR4JqDoN0
>>137
中国産は安かろう悪かろうで
香りが弱すぎ


149: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:54:11.96 ID:QJzG0wOW0
>>137
妥協して地元産のにんにく使ってるw


187: 名無しダイエット 2018/03/11(日) 00:12:40.84 ID:TN2hDH770
>>137
スペイン産使ってる自分はどうしたら


143: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:49:39.18 ID:cpyQCQsu0
>>1
YOUTUBEのうまいって人も何回もこれやってるよな
おれはめんどくさくて見てて疲れたけど味はかわるんだろうな


144: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:51:09.48 ID:Kl5wb5+v0
好き嫌いは別として
こいつの生き方は参考になる
小さな非力なエンジンをチューニングしていくような


157: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:58:38.81 ID:saQkBoPQ0
>>144
こいつは戦略が凄い。自分の好きなことを追求するんじゃなくて金になりそうなことをやる。そこがジモンと違う。でラーメンとカレーをあえて棄てる戦略も完全にはまった。
ジモンなんて金になりそうにないホワイトトリュフを毎年イタリアまで取りに行ってるw

尊敬はされてないけどテレビに出ずっぱり。


161: 名無しダイエット 2018/03/11(日) 00:01:16.40 ID:azR0gJdS0
稼げ渡部。
二流芸能人の力を見せつけるんだ。子供のために稼げ渡部。
離婚だけはするな。
稼いでも絶対奥さんに連絡しろ。
子供に寂しい思いをさせるな。誰もがお前は数年で離婚されると思っている。
しかし、お前には奥さん似の天使が生まれるんだ。
その子が片親にしていいわけがない。

かんばれ渡部。


148: 名無しダイエット 2018/03/10(土) 23:54:11.80 ID:5fGi/SXC0
当代一の美女佐々木希を奥さんにもらったんだから
パスタの味なんかどうでもいいだろう

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1520690220/


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