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1: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:00:38.68 ID:CAP_USER9
https://www.cnn.co.jp/m/usa/35117801.html
(CNN) 米インディアナ州の養鶏所が、9州で流通している鶏卵2億個あまりにサルモネラ感染の疑いがあるとして、リコール(自主回収)を発表した。

米食品医薬品局(FDA)の発表によると、サルモネラ感染の疑いでリコールの対象となっているのは、インディアナ州にあるローズエーカーファームズの鶏卵2億個あまり。13日までに少なくとも22人の健康被害が報告されているという。

問題の鶏卵は小売店や飲食店を通じて流通。フロリダ、ニューヨークなど9州の消費者に出回っている。

FDAは消費者に対し、リコール対象の鶏卵を食べないよう呼びかけ、廃棄するか購入した店に返品するよう促している。

サルモネラは発熱や下痢、腹痛などの深刻な症状を引き起こし、特に免疫系が弱い乳幼児や高齢者の場合は死に至ることもある。一般的には鶏や食肉、鶏卵、水などを通じて感染する。

FDAによると、鶏の卵は排泄物と同じ経路を経由して生まれるため、細菌が親鳥から卵に移ることがある。卵の殻が形成される前に、親鳥の卵巣や卵管から細菌が入り込むこともある。

米国では2010年、サルモネラ感染のために数百人が健康被害を訴え、鶏卵5億個あまりがリコールされる騒ぎが起きた。
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/04/16/773699ecb9176b7140f16910da2fccb7/t/320/180/d/salmonella-enterica-cdc.jpg





3: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:06:03.78 ID:2pphuMi60
卵って不衛生なんだってな
職場の給湯室にインスタントコーヒー飲む人のためにティファールの電気ケトルあるんだけど
職場の先輩(男)がそこに卵入れて温泉卵?作るから、女社員にすごく嫌われてる
それで初めて卵の菌を知った


21: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:22:12.53 ID:v+kAdNhx0
>>3
それは今すぐ止めさせるべき


26: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:30:15.82 ID:R85rqN8B0
>>3
○○専用(先輩の名前)って書いて新しいの買った方が良いレベル。


4: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:06:06.76 ID:V9wp338e0
実はアメリカの卵のほうが安全

アメリカはサルモネラ菌を非常に恐れてるから日本より基準が厳しい


13: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:13:12.59 ID:0f/rZMts0
>>4
そもそも卵ってリゾチームっていう殺菌成分を含有していて基本的には無菌だし
孵化するまでに中身が腐っちゃいけないわけだからな
そんで親鳥も日米とも抗生物質飲ませているし
卵って割らずに放置すると腐らずに乾燥していくだけ


31: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:32:20.73 ID:QpdjQwRr0
>>4
可能性としてはあるかもしれないがそれはない
アメリカ人は賞味期限をラベルで判断しない
個人の主観とかそんなんだよまず卵にしっかり賞味期限ラベルが貼ってない
しょうゆにもミソにもね
ロッキーみたいに生卵のんだりとか自殺行為だぞ普通は必ず熱して食べるものだ卵は
日本みたいに生卵安心して食える国ってそんなないんじゃないかな


8: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:09:19.91 ID:yyxyNINb0
常温ではなく冷蔵庫で保存して、加熱調理すれば問題なさげ。


9: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:10:07.32 ID:vsLlpB7Q0
>>1
生で卵を食べるのは野蛮人


28: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:32:04.56 ID:BRQm+WPc0
>>9
生食卵はイギリスにもあります


18: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:19:49.25 ID:0f/rZMts0
ちなみに卵のサルモネラのインエッグ感染率は日本もアメリカも変わらん件
日本人はダイジョブダイジョブって、レバ刺しよろしく気にせず口にしているだけだかんな


19: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:20:56.31 ID:bqXgsluH0
火を通してもダメなの?


25: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:29:10.62 ID:yyxyNINb0
>>19
熱抵抗性が弱いから、十分中心まで加熱すれば大丈夫だとは言われとるわな。


24: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:28:57.73 ID:PufopBIy0
1、殻の破片が混入した
2、汚染された殻を触った手で、サラダを作った
3、卵を割る際に、卵の中身が殻に触れてしまい、
  十分に加熱処理されなかった


35: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:35:23.48 ID:pMwSbk1h0
これ我が国の真似をして生か半生で食ったな。外国物は加熱しなければ駄目だ。それだけ自然に近い品だよ。殻に菌が着いているんだよ。


40: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:37:24.11 ID:lOJ3ggWF0
アメリカでは卵かけご飯食べられないとか?


57: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:48:42.23 ID:PesZma+a0
>>40
Mr.マリックはマジック芸よりも卵かけ御飯食ったことのほうが驚かれたとか(笑)


45: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:41:48.27 ID:PufopBIy0
熱風のなかを5秒くらいくぐらせて、冷水に付けたら大丈夫かな?

これくらいなら、中身にもほとんど影響しないのでは?


48: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:44:02.05 ID:xYFhAWPg0
あいつら生卵そのまま食えないくせに、卵白だけはカクテルのミキサーで生のまま使うんだぜ
とんだダブスタ野郎だ


52: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:47:23.46 ID:D33be5Rd0
卵の殻ペロッ


「こ、これはサルモネラの味!」


激しい下痢


55: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:47:46.26 ID:nIeF074Y0
冷蔵してあれば食中毒を起こす程増えない
生で食べるなら常温保存は駄目だ


58: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:48:43.81 ID:SjASnRwm0
流通に乗ってる鶏卵は洗ってから次亜塩素酸で消毒してる
それでも殻と卵膜の間に菌が残る可能性が僅かにある
殻を割るときにその菌が卵に移る可能性が微粒子レベルである


74: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 23:10:15.69 ID:nIeF074Y0
アメリカでも生食対応の卵も売ってるが日本ほど生卵を食べないので通常は加熱する前提の卵


76: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 23:11:46.43 ID:P/7nCdDp0
外人さんは日本で生卵ですき焼き食べてお腹壊さないの?


63: 名無しダイエット 2018/04/16(月) 22:57:31.60 ID:ElmnCHJK0
2億個ってどんだけの量なのか想像もできない

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1523883638/


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