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1: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 22:43:07.01 ID:CAP_USER9
潮来の米粉で「フォー」を考案

*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180423/1070002385.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

コメの消費拡大につなげようと茨城県潮来市の道の駅が生産者グループと協力して
地元産の米粉を使ったベトナム料理「フォー」を考案し、23日から販売を始めました。

米粉を使った「フォー」は、コメの栽培が盛んな潮来市の「道の駅いたこ」が
生産者などで作るグループと協力して米の消費拡大につなげようと考案しました。
粘り気が少ない「夢十色」という品種のコメを使い、生の麺を使っているのが特徴で、
ベトナムから輸入した専用の機械で麺を打っているということです。

販売初日の23日、道の駅のレストランには地元や千葉県などから訪れた人たちが、
早速、新しいメニューを味わっていました。
茨城県行方市の30代の男性は
「初めて食べましたがおいしいです。パクチーも入れ放題なところがいいですね」
と話していました。

「道の駅いたこ」の給前優さんは、
「将来的には、麺を学校給食やほかの店でも使えるよう努力していきたい。
潮来は成田空港から近く、東京オリンピックに向けて外国人観光客も増えてくると思うので、
満足していただけるフォーを提供していきたい」

と話していました。 





4: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 22:45:08.08 ID:6ml9q3W70
パクチー苦手


14: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 22:53:15.02 ID:tI73B9qI0
フォーといわれるとどうしてもレイザーラモンHGを思い出す俺はYesオッさん。


15: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 22:53:36.12 ID:BQFVnZB+0
パクチー美味すぎなのに入れ放題って極楽かよ


19: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:05:34.76 ID:DOnrKkdd0
正直あのへんの料理はおいしくない


31: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:22:09.13 ID:3BW2cHGY0
ベトナムとかあのへんの国はマジで昔から米作って日常で食ってるから
料理のバリエーションが多いし美味しいのが多い。
この50年で急いで揃えた起源メニューと違って地味で美味い。


37: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:26:07.03 ID:pF4FJ8oh0
麺料理は好きだけど米麺はスープ次第かもな


39: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:29:28.20 ID:iwCgMKM70
ベトナムに出張行ってから気に入って
近所の業務用スーパーからインスタントのを買っているが
パクチーは入れていない・・・


40: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:31:38.25 ID:mgk469O+0
パクチー入れ放題で喜ぶ理由がわからん
胡椒かけ放題みたいなもんだろ?


41: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:31:42.84 ID:tVubTjzL0
パクチーが嫌なら、三つ葉を入れればいいじゃない


42: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:34:48.14 ID:WzZsU7460
こないだようやく初めてパクチー食ったが、要するにパセリ


43: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:36:28.32 ID:Zk2cNvDg0
東南アジアの米の麺はコシがないんだよな
そのあたりを改善してくれたらもっとうまく食えると思うんだけど


44: 名無しダイエット 2018/04/23(月) 23:49:27.90 ID:YPb9n6cS0
タイやベトナムの人曰く、パクチーは山ほど食べるものではないらしいが
もともと日本では同じセリ科のセリを鍋やお浸しでモリモリ食うこともあるのだし、好きな人はパクチーもそうやって食べたいよね。
だから日本でパクチーをモリモリ食べたっておかしいことではない。


51: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 00:16:38.60 ID:ByHyq/FP0
パクチー嫌いな人は人生損してる!!

とか言い放ったバカ女がいたな


53: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 00:31:53.94 ID:limHWYfs0
パクチーよりクレソン安く流通して欲しい


57: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 00:53:21.31 ID:2lS8MkIh0
おいしいか?
噛み切れなくてめんどいってイメージしかない


60: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 01:37:53.79 ID:ItLC93/u0
ここが幾らかわからなかったけど、
フォーってボリューム無いから安くないと定着しない気がする


62: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 01:58:45.85 ID:Kwxs2HKE0
>>60
無駄にカロリーある、腹持ち悪い、血糖値が

と不健康食品の槍玉に上がったりして


65: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 03:16:20.18 ID:aP0pQdQu0
>>62
ベトナム人みんなガリガリなんだからヘルシーに決まってるだろ!


66: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 03:18:12.86 ID:hvn8qIhX0
パクチーって中華料理だとシャンツァイだっけ
あれ少し入ってるだけで一気に味変わるから苦手


67: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 03:19:32.43 ID:arLfmO1I0
パクチーは大量に入れるものではない
そしてパクチーはタイ語だ


68: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 03:20:42.83 ID:543UjDWR0
バインミーは大好きだが
いつもパクチー抜き


73: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 04:05:26.13 ID:IRKuXK8f0
おおそうだ、そろそろパクチーの種を蒔かないと。


78: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 05:24:49.77 ID:AevKuS8S0
知らんけど フォーって料理の名前なんか? 調味料の名前じゃないの?


83: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 06:08:51.18 ID:iIQMQnEY0
>>78
ベトナムのビーフンみたいな麺。オレは中華料理のビーフンの方が好きだけどね。


82: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 06:02:47.90 ID:MW3tFNOp0
脂っこい料理には合うよ
まあ外人でワサビだめな人もおるし人それぞれやね


85: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 06:27:14.23 ID:45O2bAm30
最近出回る茨城のパクチーは味も香りもマイルドで価格も安い、サラダ感覚で食べるやつ


87: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 07:25:22.93 ID:N0r0iQf80
日本は麺好きだからフォーが受け入れられると思っていたが、なかなか浸透しないね

逆にパクチーがブームになるのが不思議で仕方がない


91: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 07:54:00.82 ID:d902cTL80
>>87
日本は、ネギとか生姜とかミョウガとか薬味大好き文化だからな
そこに一つ加えるだけだし、相当変な味でも慣れれば好きになるよ
ようは組み合わせの問題


79: 名無しダイエット 2018/04/24(火) 05:29:26.83 ID:jd+x7F7i0
米の麺はもっと普及してほしいね
小麦粉よりも体にいいらしいし

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1524490987/


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