1: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:41:22
no title

http://joshi-spa.jp/872762

美容・健康のために食べる物に気を使う人が増えてきました。では、“食べ合わせ”についてはどうでしょう? 食べ合わせによっては、せっかくの栄養成分を打ち消し合ってしまうことがあるんです。

・ほうれん草×固ゆで卵
卵の卵白に含まれるアミノ酸のシスチンは、加熱することで硫黄成分を生成。そして、ほうれん草に含まれる鉄分はこの硫黄成分によって吸収が妨げられてしまうと言われています。

・海藻類×緑茶
カフェインもまた、鉄分の吸収を妨げるので覚えておくとよいでしょう。

・チーズ×枝豆
枝豆には、満腹中枢に働いて食べ過ぎを抑えたり、抗酸化作用によって肌老化や疲労の回復に役立ったりするフィチン酸が含まれます。しかし、このフィチン酸はチーズに含まれるカルシウムの吸収を阻害してしまうのだそう。





3: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:42:37
気にしてられんわ


21: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:55:10
>>3
ごもっとも


4: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:42:44
チーズと枝豆を春巻きにしておつまみ作ってたわ、、、美味しいから今後も食べるけど。


11: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:46:00
>>4
美味しそう!!
栄養無駄でも食べます!


6: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:43:08
明後日には忘れてる


7: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:43:14
旨ければ何でもいいよ


9: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:44:03
美味しけりゃそれだけで心の栄養にはなるよ。


14: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:47:05
>>9
心の栄養!

よっ、名言でました!!
素晴らしい!!


12: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:46:05
えっ 枝豆とチーズのパンとか好きだぞ
no title



15: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:47:07
じゃあこういうのも食べ合わせ的にはNGなのかな
no title





16: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:50:11
栄養も欲しいけど美味しい組み合わせだから食べてるだけだからなー
他の食材摂取でカバーすれば良いよね?


18: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:51:08
和食では海藻と緑茶の組み合わせって定番じゃんね。
食事中は緑茶を飲みながらワカメの酢の物食べたりもずくやめかぶ食べたり。
ちょっとびっくりしちゃった。


19: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:53:13
確かに、ほうれん草の巣ごもり風とかあるもんね
茹でたほうれん草にスクランブルエッグも美味しい
固茹でとだと栄養の吸収が違うのかな?
no title



22: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:55:38
>>19
私それめっちゃ好きw
そんなにキレイには作れないけど、よく目玉焼きにほうれん草入れてる。
美味しいのもあるけど、栄養価高いと思ってやってた…


20: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:54:01
卵焼きの中にほうれん草とベーコンを炒めたのととろけるチーズを巻いたら美味しいんだけどゆで卵じゃないから大丈夫かな?


23: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:57:46
海藻×緑茶ってあるけどカフェインが鉄分を妨げるならコーヒーにプルーンとかでも鉄分吸収の妨げになるって事?


25: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 01:02:23
覚えてたら実践するよ
あと気分によって


26: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 01:10:59
フィチン酸はミネラルを排出しちゃうんでよくないって聞く。
でも豆腐だの枝豆だの食べちゃうわー。


27: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 01:12:19
明らかに体に悪いのなら気にするけどね


24: 名無しダイエット 2018/09/25(火) 00:58:53
なんかそういう事気にしながらだと逆にストレスたまって体に良くない気がする


引用元:https://girlschannel.net/topics/1813631/


全記事一覧へ

   ブログランキング・にほんブログ村へ   にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ
↑↑いつもクリック有難うございます!! (´;ω;`)↑↑