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1: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 22:54:13.20 ID:fxBGM6zn9
◆ 寿司革命!未来の寿司はこうなる?まさかね!

このブログを書き出して10年以上になりますが、この奇想天外、驚天動地なアイディアとデザインに及ぶものはなかったように思います。
その名はレストラン「Sushi Singularity(寿司超越)」。

日英二か国語のサイトがあるのですが、日本語サイトには「寿司の特異点を超越せよ」とあります。
そしてこうも。「寿司は人智を超越し爆発的なスピードでアップデートされてゆく」「人類は寿司について、未だ何も知らない」

ますますチンプンカンプンでしょう?
世界中で人気上昇の日本の握り寿司がアップデートされるってどういうこと?

では、順番にご説明します。
まず、これは米テキサス州オースティンで17日まで開かれている世界最大級のトレードショーSXSWに日本の電通が主体になって展示されているものです。

それを紹介した地元オースティンのテレビ局KXANの記事やdesigntaxiの記事、そして先に紹介したSushi Sngularityのサイト内にある説明ビデオを総合して概略を知ることができました。
これがそのビデオ。

動画:https://youtu.be/dSdPfKmOoDw



出品名は「Open Meals」。
なんでも2020年に東京に実際にお店を開店するという想定だそう。

ここで寿司を食べるには予約が必要で、予約が通ると、店から “health test kit”なるものが送られてきます。
そのキットの写真が、ご丁寧にInstagramにあります。

これで何を調べるか?
なんと!、予約した人は、自分のオシッコとウンチをこのキットに採取して送り返すのだそう。
で、お店では、このオシッコとウンチのサンプルを解析して、そのお客さんに欠けている栄養素や遺伝子コードなども調べて、最適な栄養素も練りこんだSushiを3Dプリンターで作って提供する、というコンセプトだそう。

no title


実は、この「Sushiを3Dプリンターで」というアイディアは昨年のSXSWで紹介されたとのこと。
昨年のものは、東京で寿司屋のオヤジさんが握った寿司のデータをインターネットで外国に送り、その形通りにプリントアウトしたSushiをお客に提供という「転送寿司」というコンセプトでした。

これは、シロートでも、理屈はなんとなく理解できるし、形もギザギザではあるものの原形に近いので、受け入れやすい感じです。

が、しかし、今年のコンセプトに基づく「Sushi」の形状は超過激です。笑っちゃうほどです。
Instagramにもありますが、プレスキットでまとめて紹介されているものをお見せします。

no title


その名称は、上段左端は「粉末焼結雲丹」、その右に「細胞培養マグロ」「オーゼティックかっぱ巻」「ネガティブステッフネスハニカム蛸」と並びます。
ついでに下段も左から「イカ城」「マイクロピラー穴子」「アニソトロピックスティフネス蒸し海老」「出汁スープユニバース」ですって。
そして、こういう「寿司革命」を宣言を掲げるのです。

no title


KXANの記事では、「この展示は大きな関心を呼び、写真を撮る人がいっぱいいた」と書いています。
それに、出品者名には、あの電通の他、デンソー、東北新社という大所に加え、山形大学まで並んでいるのを見ると、あながち100%の冗談でもないんでしょうね。
その基本的な考えは「第5次食革命を起こせて」って題したプロジェクトにあるようです。
ま、一部のネットメディアのように「2020年、東京店開店」ってのを真に受けないように。

BLOGOS(ブロゴス)/島田範正 2019年03月16日 11:59
https://blogos.com/article/364553/





2: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 22:54:57.20 ID:IFbOqFco0
食いたいか?


5: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 22:56:07.71 ID:yVgCnQhZ0
寿司じゃなくてもいいけど足りてない栄養素を調べてくれるのはおもしろいね


8: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 22:59:22.76 ID:I9xpN3Ve0
寿司食うときに健康気にしたくない
でも外国人にとっては寿司でヘルシーなんだっけ?


13: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:05:00.55 ID:vha1hbG00
ジョジョのスタンドにそんなのいたな


20: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:15:09.26 ID:LCHrKLrH0
寿司である必要なくね


22: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:15:49.10 ID:nIeSFtKt0
寿司はカモフラ、遺伝子情報採取が目的


23: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:20:53.21 ID:2NywOB2R0
寿司への嫌がらせかよ




26: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:31:35.84 ID:SwvITTXE0
尿や大便を練り込んで寿司作るなんてすげぇー世の中だな


27: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:31:44.42 ID:fMNGTZxO0
日本人で健康を気にして寿司を食べに行く奴なんか居るのか?


33: 名無しダイエット 2019/03/16(土) 23:42:27.13 ID:IA04Fb050
そこはカレー屋にするべきだろ


38: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 00:14:16.73 ID:l0IldL+U0
あっこれ寿司はおまけ(建前)だな


46: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 01:47:53.19 ID:ba6+Tyom0
すまん、サプリでよくね?
寿司は寿司で普通に喰わせろ


48: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 01:55:44.51 ID:VTr4f3j+0
栄養を寿司に練りこむ
ってどういう風にするの?


49: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 01:59:19.24 ID:FBLxU+3m0
シャリ使う時点で塩分過多


51: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 02:01:41.40 ID:1dEJlPKi0
なぜそれを寿司でやろうと思ったのか


54: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 02:07:33.38 ID:VTr4f3j+0
採取した便と尿に最適なマッチングの他人の便と尿を練りこむのかと思った


58: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 02:46:26.46 ID:4ItBOkUdO
個人情報も握れる


75: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 08:47:32.19 ID:kP0yLwvF0
>>58
握ったものを保険屋に売りつけるんじゃないよ




61: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 03:23:47.66 ID:RN/XFn110
なんというか、流石にそこは表情や会話で探り入れて欲しい
風情が感じられない


74: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 08:45:50.11 ID:kP0yLwvF0
何が足りないからこれこれこういう物を積極的に摂りなさい、って教えてくれるなら試したい


76: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 09:04:19.65 ID:ulgd049D0
これって元は寿司職人が寿司握る→解析して離れた場所にデータ送る→プリンターで再現するってアイデア
そこにせっかくプリントするんだから栄養素とか添加しちゃえっていう
ニュース書いた奴は耳目を集めるために本質を歪めてる


80: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 09:52:39.27 ID:HxnxJehl0
たぶん,糞尿をお寿司に練り込んで・・・,と
誤読する人が多数現れると予想


85: 名無しダイエット 2019/03/17(日) 16:20:20.46 ID:Fy/WnvHO0
練馬に寿司屋が出来るに見えた

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1552744453/


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