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1: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:04:32.40 ID:AO14FTRv0● BE:842343564-2BP(2000)
培養ステーキ肉実用化へ第一歩 日清食品と東大が共同研究
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190322-00000156-kyodonews-soci

日清食品ホールディングスは22日、牛の筋細胞を人工的に培養し約1センチ角のサイコロ状の組織を作製することに成功したと発表した。東京大学生産技術研究所との共同研究。このサイズの立体筋組織は世界初という。日清の担当者は「培養ステーキ肉の実用化に向けた第一歩だ」としている。

 日清によると、牛から採取した筋細胞の集合体を重ね合わせ立体化した。筋細胞にビタミンCを与えるなどして培養することで、筋肉特有の構造を再現したという。

 これらの技術を発展させれば、さらに大きな筋組織を作れる可能性もある。実用化に向け肉の味やにおい、食感の再現などが課題となりそうだ。





2: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:05:36.25 ID:Q/IdPpGA0
これにはビーガンもニッコリ


4: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:06:22.95 ID:v2T2QGQk0
>>2
元は牛から採取してるからダメーー


44: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:39:26.84 ID:vOsueVzl0
>>4
元牛が生きててもダメなのか


6: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:08:19.14 ID:rwc7Wu390
これヤバイやつやん


7: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:08:48.79 ID:OZMyJRcz0
菜食主義者でも食っていいのか?


57: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 06:13:54.57 ID:9Hq90pEI0
>>7
おかわりも良いぞ


10: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:11:52.46 ID:sV7L9Ue/0
食いたくねぇ




12: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:12:14.78 ID:+LHXdOjq0
アメリカでの日清カップヌードルの評価は今世紀最大の発明、カップヌードルは食料問題を解決するという評価だからな
次の未来を目指すという社訓があるんじゃないのか
油そばとかトムヤムクンとかクソ不味いしどん兵衛も不味くなったけど


34: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:57:56.27 ID:hvWWlW+t0
>>12
トランス脂肪酸がNGだから作れないと聞いた


46: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:50:43.16 ID:S0jSC1hg0
>>12
出来たの前世紀じゃね


52: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 02:21:47.59 ID:uKjj9tpd0
>>12
トムヤムクン超うめーじゃんか味覚障害かよてめー


58: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 06:16:00.70 ID:9Hq90pEI0
>>12
大変残念ですが末期の舌がんです。身体中に般若心経書いて大人しく寝てなさい


15: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:18:55.94 ID:lF7Lv/Aj0
謎肉と言い出してから味落ちてるんだけど


16: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:19:32.23 ID:N7qQ5WgT0
培養肉とかディストピアかよ


28: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:43:25.68 ID:fZcN82L30
美味しそう


29: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:44:48.43 ID:Sr3tVvmu0
大豆がベースなんだってな
50年近く騙されたよ


32: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:56:06.65 ID:FruEzOEw0
究極的には、培養肉を整形した人工肉ってのも出て来ると思うけど
それはまだ、わいの死んだ後の世界だと思う


33: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 22:57:17.82 ID:WmMSUkau0
謎肉サイコロステーキが出来るな


35: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:02:21.35 ID:oh1/H2Vd0
カップヌードルで食料問題解決か
先進国は飽食で肥満だらけなのにおかしな世の中だな


37: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:11:04.88 ID:R+RjayMb0
これと米だけで食糧不足解消やん!、


38: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:16:46.62 ID:UzUf/CII0
ビーガンが食えるのは大豆由来のたんぱく質で合成した培養肉っぽいものだな
ただそこまでして食うなら肉食と変わらんだろって気がするが




41: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:30:14.86 ID:OBAryhC60
>「培養ステーキ肉の実用化に向けた第一歩だ」としている。

第一歩ということは商品化するには製造コストが掛かり過ぎるんだろうなw


43: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:33:15.16 ID:gipXazlR0
エリンギでいいだろ


45: 名無しダイエット 2019/03/22(金) 23:49:36.55 ID:BQCu2Ra60
新世界よりを思い出した


70: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 07:57:57.94 ID:xQtxG2hn0
こればっかり食ったあとに普通の肉食って「ヒャッハーーーッ!!天然の肉だぜェーーーーッ!!!」ってやりたい


75: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 08:17:30.67 ID:0KqWqIOh0
>>70
同僚と昼飯食いながら「こんな味気ない培養肉じゃなくてたまには天然肉が食いてーよな」とか話したいよな
未来感有りまくりでワクワクする


77: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 08:42:54.44 ID:2JZilsKT0
ば、培養?

……薄暗いラボの中
円柱状の透明なカプセルがいっぱい並んでてその中には緑色の液体が満たされている
緑の液体は淡くぼんやりと光っておりゆらゆらと小さな泡が立ち昇っている
液体に浸っているのは謎の生体組織
そばにあるモニターには何やら数字やグラフが並んでいる
時折びくんと脈打つその物体の正体とは

こういう光景が思い浮かぶ


82: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 08:58:29.42 ID:jx8158Dx0
>>77
昔は生物実験マッドサイエンティストと言えばこれだったが、
冷静に考えると魔女鍋をちょっとアレンジしただけなんだな


87: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 10:46:04.28 ID:fLq4JBpf0
本当に謎肉じゃねぇかw

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1553259872/


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