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1: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 20:53:37.88 ID:dYpqkIPx0 BE:228348493-PLT(16000)
筋子王国・青森県民も絶賛! 『すじこ納豆』がウマすぎておかわりが止まらない
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20161933727/photo/
鮭やマスのすじこといえば、醤油や塩漬けにしたものがスーパーで
普通に売られているほど、ご飯のおともとしてド定番。
日本全国で食べられている食材だが、筋子を日本一食べる県と
言われているのが、本州最北端の青森県だ。

■太宰治も好きだった? すじこ納豆
そんな青森県ではすじこを具にした寿司『すじこ巻き』や
『すじこ茶漬け』などさまざまなすじこ料理があり、
その中でも納豆とすじこを合わせた『すじこ納豆』は、ファンが多い。

あの日本を代表する文豪・太宰治も『人間失格』ですじこ納豆を
連想させる一文を書いているのだが、その作り方は非常に簡単である。

■作り方は簡単
用意するものは納豆と筋子だけで、基本的にはお好みの分量で混ぜればいいだけ。
もちろん薬味も好きなように入れてOKだ。
記者の好みとしては、醤油漬けのすじこと納豆を同量混ぜるだけのシンプルなスタイルが一番。

■おかわりが止まらない
気になる味は、すじこの強烈な旨味が納豆のネバネバでさらに感じられるようになり、
その旨味をまとったふんわり柔らかな納豆の食感が米を最高においしくしてくれる。

納豆単品よりも1食の単価はかなり上がってしまうが、
この組み合わせはまさに青森で生涯を終えたという説があるキリストが与えた、
神の味と言っても過言ではないウマさだ。

■すじこ納豆の歌も
ちなみに、すじこ納豆の普及に努める日本筋子納豆協会は『すじこ納豆の歌』まで
作ってしまうほどすじこ納豆愛が強い。
青森県だけで食べられているのは惜しいほど激ウマなすじこ納豆、
納豆好きはぜひ1度作ってみよう。





3: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 20:54:16.71 ID:O0wzVLnu0
いくらより筋子の方がおにぎりに合うよな


45: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:30:58.69 ID:ad6RrIpn0
>>3
うん!そーだ!


60: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:57:43.35 ID:FvGzfHHH0
>>3
これが全て。


6: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 20:56:49.09 ID:Xi9Xt3H60
そういえば西日本に越してきてから見てないな


10: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 20:58:37.48 ID:G6Njc7iT0
一度だけ食べたけど塩っぱ過ぎて無理


12: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:01:05.62 ID:1VEZBgj90
へぇ、納豆とまぜるの
うまそうだな


16: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:06:08.76 ID:FbFuviNI0
いくらと筋子はくっついてる以外何が違うのか


121: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 23:30:04.38 ID:x0XmuNwb0
>>16
おなじ


155: 名無しダイエット 2019/03/24(日) 00:46:16.20 ID:2FS82W7v0
>>121
いや別もんだよ
明確な定義は知らんけど味が全く違う




20: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:09:21.15 ID:8gM10CG90
いくらと筋子の違いはなんですか


37: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:23:27.90 ID:3UUx1xQF0
>>20
筋子は生筋子の塩漬けだね。塩干食品
いくらは生の筋子をほぐしたもので生鮮食品
いくらはちょっぴりでも高いよね?
東京でも秋先にたまーに生筋子売ってるが、中くらいの瓶いっぱいぐらいは作れる
だから「いくら」買うより得だが、北海道行くと8月下旬ぐらいから出回って、しかもグラム148円(くどい)
そのくらいの季節のやつは皮も薄くて最高。でも北海道民しか味わえないだろうなあれは


135: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 23:52:11.46 ID:sjIjdcEl0
>>20
筋子はしょっぱい
蒲田は地獄


25: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:12:36.20 ID:SDTU5kGM0
長野県民だけど食べたことない


27: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:14:19.30 ID:Iw1Q5Kh90
炊きたてのご飯には筋子だな
酢飯にはイクラ


29: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:15:36.09 ID:n5FqOJuL0
九州だから筋子食ったことないな
筋を残す事で手間を省く以外にメリットあるの?味が良くなったりだとか


30: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:16:46.74 ID:sNhPm3Tx0
これが筋子巻き
no title


52: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:48:27.87 ID:GaofMXdV0
>>30
ほぼ筋子じゃねえかw


89: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 22:34:25.86 ID:t0d224VY0
>>30
痛風まったなし


123: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 23:32:36.37 ID:x0XmuNwb0
>>89
それ嘘


91: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 22:34:57.26 ID:hY1HkkxZ0
>>30
なんて体に悪そうな食い物なんだ食いたい


97: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 22:42:59.83 ID:epTsSrum0
>>30
食べたい


32: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:18:28.55 ID:8iU94fyh0
おにぎりはイクラより筋子の方が遥かに美味い!




34: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:20:18.61 ID:LIu8QtZS0
西日本のおにぎりは味海苔ばっかでビビッド


35: 名無しダイエット 2019/03/23(土) 21:21:58.03 ID:NsjnPer50
いくらにはない、苦味と塩っ辛さが良いだよ。
飯が何杯あっても足りなくなる


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1553342017/


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