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1: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:53:42.77 ID:T8/5AM8w9
http://news.livedoor.com/article/detail/16310091/
成城石井で販売されている冷凍食品『北海道産豚肉の肉まん』をご存じでしょうか。

王道的であり完成度の高い肉まん、ですかね。豚肉のジューシーな旨みを生かした味付け、それを包む皮自体のおいしさ。派手な感じはないけど、ちゃんとした肉まんを食べたいときのチョイスとしては間違いないかと思います。

成城石井のPB、desicaの冷凍食品『北海道産豚肉の肉まん』は518円(税込)。1個150gの肉まんが2個入り。製造所の江戸清は横浜中華街でおなじみの肉まん・点心のお店ですね。本品は電子レンジ加熱でOK。ただし、冷蔵庫で解凍しておくのを忘れないように。

この肉まん、皮(生地)がちゃんとおいしいんですよね。厚みはあるけど、ふっくらと甘みがあって、中の餡との相性がいい。完成度のお高い肉まんなんです。

餡の味付けは奇をてらわない王道タイプ。豚肉自体の旨みのほか、醤油やオイスターソースなどの調味料をベースにした安定のおいしさですね。
派手な味付けじゃないけど、基礎点の高いテイストって感じ。シャキシャキと存在感のある筍、甘みのある玉ねぎ、豚肉はわりとかたまり感があって食べごたえ十分。こぼれる肉汁を生地がよく吸って、その境界がまた旨みのポイントになっていたりします。

以下ソースで読んで





2: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:54:12.88 ID:h4AX6gIA0
皮までおいしいで


5: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:55:48.64 ID:aVHXIQVI0
>>1
551よりおいしくなってから出直せ


6: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:55:52.08 ID:ebP8ePQt0
ミートホープのひき肉を思い出した


7: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:56:02.20 ID:jq6HuWnh0
551がある大阪で売れているというなら認めてやんよ…


9: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:56:41.29 ID:vG/HhtDF0
皮美味しくなかったら食べないけど


12: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:01:30.26 ID:TT9nK7pK0
江戸清は美味しいからなあ


14: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:02:21.36 ID:3O9Z+6410
AEONのPB肉マン安いけど旨い




16: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:03:25.18 ID:m9Eq5Oso0
551のホーライには勝てんやろ。肉まんじゃなくて豚まんと言えよ。


19: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:07:43.44 ID:Byff4LSe0
>>16
551の皮は若干甘いから中の餡とよくあって美味いな


36: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 14:12:00.88 ID:+i2OfQzo0
>>16
自分は揚子江の豚まんが好き


20: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:11:03.95 ID:bT9TAQT10
>製造所の江戸清は横浜中華街でおなじみの肉まん・点心のお店

北海道なら石狩の望来豚の豚まんじゃないのかよ


21: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:11:05.35 ID:2a5Itekh0
豚まんって、あと一息、もっとなにか旨くなりそうに思うんだけどな
なんだろう、何が足りないんだろう


24: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:19:13.40 ID:8or+OXzm0
>>21
まったく同じことを10年前に感じてて、
銀座の中華料理屋で食べるラー油と一緒に豚まんがでてきて答えに辿り着いた。
君の舌にも合うと嬉しいのだけど。


23: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:15:56.21 ID:2a5Itekh0
肉汁のうまみがもっと皮全体に染み込んで広がってたらいいのかな
なんか、餡が真ん中に寄ったあんパン的な不完全燃焼感があるんだよな


25: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:21:01.62 ID:XAYM+rks0
北海道っていったら牛と羊のイメージなんだが
ジンギスカンまん出れば買う


29: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:35:58.26 ID:/3DWZKte0
トップバリュの肉まんが最強に美味い


31: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:44:50.73 ID:O0X9SlxQ0
551の豚まん一個にマスタード3個使う


32: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 13:51:07.38 ID:pxSeIPvs0
551はポン酢くれなくなったな。辛子ばっかいらんのに


34: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 14:01:10.44 ID:NRKOIIKz0
551本店専売のあんまんが美味い


38: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 14:49:16.09 ID:zzXrpppi0
4個入りか5個入りの値段かと思ったら2個か・・・


39: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 15:28:34.01 ID:OPCw/3K40
ミートホープのパン粉や腐った肉入りを思い出すから北海道ブランドは買わない


40: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 16:03:53.48 ID:r7Pq3efk0
伊丹で食べた何とかの豚まんは辛子をつけるんだよね。
294の豚まんだっけか




42: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 16:37:45.24 ID:W6qqkcEC0
肉まんは牛だろ
豚肉は豚まん


10: 名無しダイエット 2019/04/13(土) 12:56:54.87 ID:4R7Q7/2R0
250円は高すぎだな

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1555127622/


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