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1: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:29:25.33 ID:mZJ/zSqs9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190620-00010010-minyu-l07
 福島大食農学類の平修教授(44)らの研究チームが、シソ科の植物などに含まれるポリフェノールの一種を摂取することでアルツハイマー病の原因となる物質の凝集を抑制できることを発見した。

 平教授は治療法が確立されていないアルツハイマー病の予防・治療薬の開発につながる可能性があるとし、
アルツハイマー病以外の認知症やパーキンソン病への予防・治療への効果も期待されるとしている。
研究成果が18日、ネイチャーのグループ誌である英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」のオンライン版に掲載された。

 アルツハイマー病は脳内にアミロイドβ(Aβ)という物質が凝集することで発病する。
実験では、ローズマリーやシソ、レモンバームなどシソ科植物に含まれるポリフェノール「ロスマリン酸」を摂取したマウスの脳内でドーパミンなどの神経伝達物質の濃度が上がり、それらがAβの凝集を抑制することを発見した。 





4: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:31:25.85 ID:mo/rtui/0
ゆかり振りかけてればおk?


14: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:40:44.93 ID:aG+BktdA0
>>4
ゆかりは塩分過多


5: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:31:32.17 ID:CCgYYQ7H0
マジかよシソ買い占めてくるわ


6: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:32:10.44 ID:gT2LsoA10
で、何を食えばいいんだ?
スーパーで買い占めて来るわ


7: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:32:49.76 ID:XN0rNOVq0
シソジュース飲もうっと


8: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:33:40.32 ID:TiHHXXaw0
青じそじゃダメなん?


9: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:33:41.79 ID:0RjsTmz10
シソ植えるわ


11: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:35:27.43 ID:IBc57JiM0
バジルもシソ科だよね


13: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:38:42.96 ID:zNnzgM+50
またベランダでシソを育てようかな、前回は鉢が雀の遊び場になってしまったけど


97: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 11:37:30.45 ID:KBv1Xxbx0
>>13
ベランダ菜園で紫蘇するとアブラムシだらけにならへん?


108: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 13:23:16.20 ID:zFzGZVuYO
>>97
ウサギのためにベランダでシソやバジル植えてもアブラムシやハダニまみれになってしまう




15: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:43:40.14 ID:koXb/p/O0
今年紫蘇は芽が出すぎた。もう何万本と抜いた。
どうしょうもない雑草扱い。


19: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:46:14.75 ID:faXX9KVf0
振りかけのゆかりちゃんはいいのか

梅干しもいいんだな(本物)
偽物は、着色料だけの場合あり


26: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:07:04.08 ID:hjyTtZs60
>>19
梅干しもいいの?紫蘇も梅干しも好きだ


31: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:11:40.71 ID:faXX9KVf0
>>26
梅干しは、赤シソにつけてるからね


21: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:48:48.66 ID:8VyqXUV60
しそ大好きな私歓喜!


22: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 08:55:32.64 ID:/BmiRA+70
食い物なんかじゃ気休めだよ
今後は再生医療の一択


23: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:02:03.35 ID:0P7kMZSI0
ローズマリーとレモンバームが記憶力に効くって話は聞いたことがあるな


28: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:09:52.51 ID:jvdhfpMS0
( ´・д・`)シソ苦手…オイシイ食べ方とかある?


33: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:12:30.25 ID:a3ot+wpI0
>>28
天ぷら


36: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:16:00.71 ID:jvdhfpMS0
>>33
おぉー!聞いて良かった!!


87: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 10:52:51.74 ID:Td/gVpnP0
>>36
鶏肉にシソ巻いた天ぷらも美味いよね


65: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 10:00:09.66 ID:oG+Bt4z30
>>28
東海林サダオが牛肉と大量のシソをバターで炒めてしょうゆで味付けするのを昔本に書いてた
美味かった


105: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 13:08:31.80 ID:U8EB4c7l0
>>65
……φ(`д´)メモシトク・・・


154: 名無しダイエット 2019/06/23(日) 07:21:59.58 ID:S9GEjToy0
>>65
豚の薄切りで紫蘇、梅肉、チーズを巻いて、バターポン酢で焼くのも激ウマやで




34: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:12:45.76 ID:6bB755Mm0
ササミに大葉巻いてフライパンで焼くと
美味しいよ


48: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:33:42.76 ID:UZT4zdkJ0
もともと年寄りはシソジュースが好きだよな。シミが薄くなったりアレルギー症状が緩和するとかで。


51: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:40:02.95 ID:gJl8MdMD0
青じそとか油断してると庭一面を覆うぐらい繁殖力強いぞ
売り切れが心配の人は自分ちで植えちゃえばいい


57: 名無しダイエット 2019/06/22(土) 09:50:29.68 ID:tU1Gj0xL0
シソ科ってウマくて栽培楽なの多いな


158: 名無しダイエット 2019/06/23(日) 09:52:05.40 ID:vfQxAmZC0
めんつゆにごま油を垂らしたものに洗って水切りした紫蘇を入れる
一日つけたらできあがり
割と美味しい


引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561159765/


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