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1: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:11:29.14 ID:6a04yYNx9
下関にクジラ料理店オープン

今月1日に再開された商業捕鯨をきっかけに、食材としてのクジラの魅力を知ってもらおうと、下関市にクジラ料理を取りそろえたレストランがオープンしました。

オープンしたのは、イタリア料理がメインの「くじらキッチン」で、初日の19日は、昼どきから近くで働く人や親子連れなど多くの人が訪れました。
そして、クジラの赤身ステーキやクジラの肉とアボカドを特製ソースであえたものなど、見た目も色鮮やかなひと味違うクジラ料理を楽しんでいました。
友人と一緒に訪れたという女性は、「クジラを食べる機会はあまりないのですが、すごく食べやすくておいしかったです」などと話していました。
国内のクジラの肉の流通量は、昭和37年度のおよそ23万トンをピークに、現在は数千トン規模にまで落ち込んでいます。
店の運営会社の平田善則社長は、「クジラで栄えた下関を、もう一度盛り上げるつもりでオープンしました。観光客や若い人にもクジラに親しんで欲しい」と話していました。

※ ソースに動画あります
https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamaguchi/20190719/4060003168.html 





4: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:13:12.62 ID:8+wh8AjP0
(´・ω・`)いや無理だろ


8: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:14:37.96 ID:Hh/yzcFC0
汐クジラって地域によって違う肉らしいね福岡は赤身肉が普通だけど他所に行ったら皮っぽいとこが出て来た


17: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:26:02.65 ID:998rRaFV0
>>8
流通の関係で地域差が出来たって最近見たな


9: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:16:09.46 ID:QEoBeVo70
増えていくといいね
家庭料理向きレシピとかほしい


12: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:20:23.70 ID:VvYP2wTn0
ウマいクジラはウマい
不味いのは臭かったり水っぽくてダメ


44: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 20:38:09.87 ID:GyQD2l3a0
>>12
あと筋っぽいのあるね


13: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:22:29.10 ID:/jnWjW1A0
もともとクジラ料理店あるしな。
美味いのは美味いんだがさすがに睾丸は生臭すぎてダメだった。


15: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:23:09.33 ID:8wasvpsJ0
釜山行きの船が無くなり、捕鯨船が帰ってきました。


16: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:24:28.45 ID:uuWDgFRq0
高いんだよ


18: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:26:12.19 ID:wxeZ4mII0
クジラが広く食べられてたのは戦後が高価で肉が手に入らなかった時代のもんだろ
ありがたがって食うもんじゃない




21: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:29:23.28 ID:Wp64PaBy0
なんだかんだ言いながら日本の鯨料理が食べたいって旅行に来る外国人が増えそう


29: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 19:39:53.14 ID:Lc9ekUa20
現場で血抜きや解体できるようになったから美味しいクジラ食べれるようになったね
今まで竜田揚げくらいしか食ったことなかったから楽しみ


41: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 20:25:05.74 ID:GU6WRqm20
絶対行く!


45: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 20:40:42.93 ID:DirUBo/K0
クジラのメンチカツ美味しいよ


46: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 20:46:25.89 ID:6SxzKiHx0
>>45
個人的にはステーキが一番


48: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 20:53:47.27 ID:yM4vrgC10
また、ふるさと納税返礼品でたのも
  


49: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 21:04:49.20 ID:aeFNXqEI0
無理に鯨食わなくても良いのに


51: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 21:12:56.33 ID:QEoBeVo70
ステーキ、赤身肉っぽくてあっさりしてて好みはわかれるだろうけど良かったな


58: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 22:32:09.74 ID:njj+5CHN0
はりはり鍋は美味い。
鯨と水菜だけのシンプルな鍋だが、これが絶品です。


59: 名無しダイエット 2019/07/19(金) 22:42:49.19 ID:G2WjwAh70
元々下関は鯨料理の店あるしなあ


72: 名無しダイエット 2019/07/20(土) 00:19:07.03 ID:lLRsJ/iJ0
アイスランドは捕鯨をやめたね




82: 名無しダイエット 2019/07/20(土) 00:56:35.54 ID:UbvJpUep0
近所のスーパーとか行っても全然出回ってないんだけど
缶詰食べたい


128: 名無しダイエット 2019/07/20(土) 07:33:43.28 ID:z5TKufeb0
そのうち道の駅でも食べれそうだな


引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1563531089/


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