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1: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:18:49.32 ID:sYzsnRE+0● BE:295723299-2BP(2000)
しょうゆ・みそ高まる人気 昨年、輸出過去最高 東京税関調べ

 しょうゆとみその輸出が昨年、数量・金額ともに過去最高を更新したことが、東京税関の調べで分かった。今年に入ってからも8月までの数量でしょうゆは前年比2%、みそは10%も上昇。世界的な和食の人気や、健康志向の高まりが要因とみられる。いずれも東京港の輸出実績が全国で1位という。

 同税関によると、しょうゆの昨年の輸出量は、3万5546キロリットル(前年比5・9%増)で、金額では77億2700万円(同8%増)。数量で5年連続、金額では6年連続で過去最高を更新している。みそも昨年は1万7010トン(同6・2%増)、35億1800万円(同5・5%増)の実績。

 昨年、しょうゆは70カ国、みそが53カ国へ輸出された。しょうゆでは、米国が8549キロリットルで1位、次いで中国2962キロリットル、英国2948キロリットルと続く。みそも1位が米国の4599トンで、韓国(1568トン)やフランス(696トン)も多い。

 米国では特に減塩しょうゆや有機みその需要が伸びており、ヨーロッパではみそがデミグラスソースに使われ、マカロンやチョコレートにも用いられるという。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191009-00000633-san-soci





3: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:22:49.82 ID:ooJBV/zz0
大豆が足らないんですわー


5: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:24:12.43 ID:QLYjc31Q0
日本人が食わなくなったし海外で儲けて味噌蔵とか生き延びてくれ


6: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:25:25.67 ID:fTFL+92V0
は か た の 塩やマヨネーズなんかも売れてるみたい


8: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:26:28.76 ID:XGKpT9qn0
刺身と醤油は奇跡的な組み合わせ


14: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:31:50.76 ID:jEXmJvcr0
外国人って醤油をアホみたいジャバジャバかける奴多いよな


119: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 09:05:37.46 ID:Iy4AoYYu0
>>14
タバスコ間隔なんだろう


19: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:35:50.00 ID:6ZTE88xc0
ソースの方がすごいと聞いた


21: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:36:09.52 ID:gsHbRTwU0
自作カレーには味噌必須だわ


26: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:39:25.99 ID:XGKpT9qn0
>>21
自分はクリームシチューに味噌




22: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:37:24.55 ID:DkvAMF6/0
>ヨーロッパではみそがデミグラスソースに使われ、マカロンやチョコレートにも用いられるという。
????


39: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:02:57.92 ID:s32yTWwi0
>>22
菓子に味噌とか日本でもありふれてるだろ


23: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:37:27.08 ID:+YmUuYeF0
出汁を知らない人が多いから、お湯に味噌といて味噌汁だと思ってるんだよ


25: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:38:09.47 ID:eepaGlO+0
ビーフステーキのしょう油焼き
醤油がなければ作れんな


33: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:44:45.03 ID:jAcvM8Yu0
>>25
>ビーフステーキの醤油焼き
おじいちゃんみたいな言い回しだなw


30: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:43:09.37 ID:W5k71sSW0
逆にもう少し日本にも世界の調味料入って欲しい
TPPとEPAで変わってこないかな


95: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 02:26:09.58 ID:Wb+QiiDe0
>>30
ブームになってないだけで結構入ってきてると思うけどな
個人的にはオイスターソースがもっとメジャーになっていいと思う
チャーハンとか目玉焼き丼に合う




32: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:44:08.80 ID:XGKpT9qn0
デミグラスソースに味噌は分かるがチョコとマカロンとか、レベルたけぇ


36: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:46:06.61 ID:jAcvM8Yu0
>>32
最近のチョコレートショップは素人じゃ思いつかない色んな食材と組み合わせてガナッシュ作ってるぞ


81: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 01:34:21.64 ID:AwmGy7pM0
>>32
味噌ドーナツも人気らしい


35: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 22:45:56.07 ID:IOKVw8RJ0
美味しいけど真っ黒な濃い口醤油、しょっぱい薄口醤油、マイナーな白醤油に溜まり醤油、豆味噌、米味噌、貧乏人の麦味噌と醤油味噌にもいろいろあるからよく分からんね


43: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:23:12.32 ID:qSSPY8YP0
世界に散った日本人が買ってるだけだと思う


54: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:36:57.96 ID:SgZQ2LNk0
味噌は日本人でもどれにすればいいか迷う
しょうがないから何種類か買って並行して使う


57: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:39:42.39 ID:3IMHhWlg0
>>54
ダシが全て
安いミソでもダシ次第


59: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:42:27.53 ID:SgZQ2LNk0
>>57
んーでもやっぱ全然違うじゃん?
原材料からして米大豆麦で違うし
赤や白の好みもあるし


77: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 01:05:03.46 ID:ytKpz+Uo0
>>54
混ぜて使わないの?


79: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 01:31:05.76 ID:HxQAJdOG0
>>77
混ぜるよ
気分によっては(´・ω・`)


55: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:38:32.64 ID:t4/X9/sj0
最強はめんつゆ
しょうゆ、みそじゃまだ研究が足らんわ


124: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 09:57:02.77 ID:Uk4551ld0
>>55
まだまだ伸び代があるね




74: 名無しダイエット 2019/10/10(木) 00:34:32.31 ID:JZZim3I70
ポン酢もいずれ流行ると思う


48: 名無しダイエット 2019/10/09(水) 23:30:08.01 ID:rxNPS0it0
米・味噌・醤油は三種の神器やね


引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1570627129/


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