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1: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:32:33.92 ID:WiSME4mb0● BE:194767121-PLT(13001)
サツマイモの皮も食べた方がいいって本当?
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200304-00000005-halmek-life





2: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:33:16.22 ID:utzwLnLH0
皮で旨味と香りが消える

はい


3: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:33:46.49 ID:/aWNbc+u0
大根は厚目に皮剥くねんで


16: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:42:14.78 ID:DxYXbjh20
>>3
大根の断面よく見たら切り取り線みたいなのあるよな


4: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:35:00.99 ID:9aKYO4n50
皮まで食べられる食材買えて羨ましい。業務スーパーで中国産の野菜買うので精一杯だ。




8: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:36:41.90 ID:83G9yQgZ0
人参の皮はニオイが強烈なので、一回チャレンジしたけど無理だった。


9: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:36:47.88 ID:LJVz2aJT0
人参は剥いてないな
最近スーパーに売ってあるのはすでに皮が薄くなってるし


10: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:37:21.02 ID:w8vfVmIT0
ニンジンもゴボウも皮あると食感と見た目がなー
あとアクっていうかクセも結構ある


11: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:37:27.18 ID:+QRkVy4D0
タワシで洗うだけだわ


13: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:40:07.94 ID:U5stc/S20
牛蒡は皮剥き適当やね


14: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:40:18.61 ID:4ZSIbEfE0
皮付だと生臭く感じる




17: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:42:55.42 ID:GXm8PG7d0
売ってる人参はもともと洗浄機で剥がれてます。
そうしないと鮮やかな色が出ないんでね。


18: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:42:56.58 ID:wdKHw18w0
大根はさすがに皮をむかないと
やらないけどどうしても食べなきゃいけないってなら
大根の皮はきんぴらにするかな


19: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:44:23.00 ID:yLUebvGX0
人参は基本剥かないけどポテサラのときだけ剥く


20: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:44:52.78 ID:A9unp3I50
大根おろしは皮ごといく


22: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:48:56.83 ID:X1JC/w0T0
ブドウも実と皮の間が一番甘いんだから皮ごと食べなさい言われるけど
皮が一番すっぱいのに、一緒に食べたら意味ねーだろといつも思う


24: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 19:56:35.17 ID:3rqekHxf0
ゴボウは皮もさることながらアク抜きしない方が好き。
サツマイモや落花生もやはり皮の渋みがないとつまらない。
鮭の皮、エビのシッポも当然好きです。


27: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:00:40.26 ID:FgomGA+r0
>>24
ポリフェノールだから抜いちゃうと勿体無いよな


28: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:00:48.31 ID:n4DhKg+P0
ピーラーくらい買えよ


29: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:01:21.81 ID:Te+5ViTv0
人参大根はともかくゴボウは剥かないとまずいだろ


30: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:01:37.15 ID:FgomGA+r0
まぁ剥いた方が食感はいいよな…


31: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:03:47.24 ID:XB6Uv1mz0
だからなんだ
食いづれえから取るわ


33: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:15:10.39 ID:fBO8/g2P0
好きにしてくれ
これっきゃ言うことねえだろ


37: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:56:00.43 ID:kb71B3je0
みんなの皮を切り取って醤油と砂糖で煮込んで
こてっちゃん作ろうぜ!


38: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:57:51.91 ID:WiSME4mb0
>>37
みかんの身を潰して皮を刻んで煮込めばマーマレード作れるぞ


42: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:13:07.22 ID:ojo6WBj+0
>>38
茹でた後でホワイトソースに絡め、チーズを適量かける
オーブンでこんがり焼いて、グラタンにするのも絶妙だぞ




39: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 20:58:13.74 ID:k4ZE+p/z0
人参は乱切りの時だけ切らない


43: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:18:53.05 ID:TXimd8YV0
大根と牛蒡に肉!?


44: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:19:40.63 ID:4Q5n2Kqv0
皮には農薬がどうたらこうたら
皮に栄養や旨味がどうたらこうたら


45: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:21:59.63 ID:h6Rvpd+Y0
人参と大根は全く別な植物


46: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:23:49.61 ID:IN47jatz0
器や見た目や盛り付けも味わいの一つなんだよって言っても言っても理解してくれない人達が一定数いて哀しい


47: 名無しダイエット 2020/03/04(水) 21:30:41.21 ID:F1oakoUt0
ゴボウは皮がないとつまらないよね
人参の皮は気にならないから剥かない
大根はアカンな


50: 名無しダイエット 2020/03/05(木) 02:13:31.90 ID:PkLjoMd20
皮だけきんぴらにすれば良い


引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1583317953/


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