鳥もも肉ってどう調理して食べたら一番美味しい？

1: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:19:08.699 ID:l+7HRI6H0

焼く？揚げる？炊く？蒸す？

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まとめサイト速報＋

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2: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:20:01.839 ID:2ujtScMl0

チキンステーキ

3: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:20:25.538 ID:Cru+iqQva

生でズルッと

4: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:20:30.252 ID:BvTYwwUWM

生はやめとけ…

5: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:21:04.902 ID:Gd7f5NZuH

面倒だから茹でる

6: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:21:06.047 ID:M1PgHxLhM

揚げには勝てんだろ

7: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:21:30.775 ID:rIWKcqEA0

一枚で揚げて油淋鶏

8: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:22:02.383 ID:l+7HRI6H0

肉を最近どうやって調理しようか悩んでる

9: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:22:49.297 ID:ZdC0TeN10

素揚げ

10: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:23:04.397 ID:l+7HRI6H0

この前スーパーで買ったロースをさ
水炊きで食べたんだけど
モチモチしてて焼くより美味しくてさ

もしかして水炊きって美味しいのか？

31: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:31:57.081 ID:ZLi9GMN/0

>>10
鳥のロースってどこ？

11: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:23:05.380 ID:plo+WlXn0

蒸すのは油が落ちすぎてもったいなさそう
やっぱ揚げるのが１番じゃないかね

12: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:23:28.840 ID:l+7HRI6H0

>>11
揚げるのは面倒

13: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:23:46.540 ID:dg8MSF8E0

迷ったら炊き込みご飯

16: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:24:48.225 ID:T06dkcUC0

鍋にみっしり入れてお酢一瓶と醤油砂糖で煮る

21: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:27:18.289 ID:l+7HRI6H0

>>16
これマジ？

28: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:31:00.754 ID:plo+WlXn0

>>21
美味しいのは間違いないけど1瓶は言い過ぎ
もも肉1枚にお酢とお醤油50ccぐらいでいい
煮こごり好きならお酢とお醤油もうちょっと増やしたら冷めた汁がプルプルになってニコニコ

37: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:38:07.683 ID:T06dkcUC0

>>21
ミツカンの公式レシピだよ

17: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:25:21.984 ID:LE4fH87N0

皮パリパリに焼いて塩コショウ

18: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:26:04.449 ID:ihmtkZSE0

シンプルに香草焼き

20: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:26:16.691 ID:Nytn6MDOd

揚げるの面倒なら小麦粉つけて揚げ焼きにするといい

22: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:27:24.076 ID:plo+WlXn0

揚げるの面倒なら適当な大きさに切って焼いて
火が通ったらバターとニンニクと冷凍ほうれん草追加して絡めるようにサッとまぜる
ガリバタチキンの完成おいしいね！

24: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:28:59.094 ID:gvBFLfpj0

揚げるの面倒なら油引いて両面カリッとするまで焼いて塩コショウで優勝

25: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:29:18.193 ID:L9JN7K5Id

パスタ用のペペロンチーノの素を焼いた鶏肉に絡めるとうまいし楽

26: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:29:42.997 ID:fPqkx3LY0

パリパリに焼いてクレイジーソルトとバジル

27: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:29:45.593 ID:jZaw3Mgxa

一個まるごとノンフライヤーに突っ込む
ソースは好きにしろ

29: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:31:05.932 ID:fdmzeNFqa

キャベツと一緒に味噌で焼く

30: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:31:11.229 ID:+wYWozTj0

塩コショウで焼くのが楽だぞ

36: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:36:53.204 ID:dLWRuruX0

低温調理
バンバンジーのタレかけるとうますぎ

38: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:39:14.487 ID:1b76cEa6a

ぼきゅのオススメは土鍋に水張って水の時点から大きめにぶつ切りにした鶏肉入れて
沸騰してきたら
白だし入れながら味見、やや濃いめのつゆにして野菜類を追加して蓋して野菜に火が通ったら完成

何も足さない、何も引かない
体に染みるスープの完成

41: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:40:49.635 ID:rIWKcqEA0

そこまでめんどくさがりなら塩胡椒したあと青ネギと生姜スライス乗せて酒振りかけてレンチン

42: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:46:21.077 ID:l+7HRI6H0

最近ハマってる味付けは
かつおめんつゆに醤油とみりんと寿司酢を少々加えたもの

寿司酢の細やかな酸味が肉の味を引き立たせるからおすすめ

39: 名無しダイエット 2020/04/17(金) 20:40:17.986 ID:1b76cEa6a

ちょうど鶏肉あるからつくろうかな

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引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1587122348/

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Comments

[1. 名無しさん＠ダイエット中]

肉用ミオラに漬けて低温調理。
電気炊飯器に入れて保温。

[2. 名無しさん＠ダイエット中]

別にいいんだけどトップのいらすとやの絵、胸肉じゃね？

[3. 名無しさん＠ダイエット中]

タレに漬けてレンジが一番簡単で安定して美味い

[4. 名無しさん＠ダイエット中]

濃いめに味付けして蒸し焼き
ご飯が捗る

[5. 名無しさん＠ダイエット中]

鶏ちゃん
キャベツと炒める

[6. 名無しさん＠ダイエット中]

大抵の食材はボンカレーと同じ。

[7. 名無しさん＠ダイエット中]

塩コショウを少しして提供面を下にして強火で狐色にする
弱火か中火の間にして裏返して小さじ１くらいの酒を少しフライパンに入れて蓋

それだけ
フライパンからあげる前にレモン汁絡めたり、醤油とみりんをベースにした本スレのアレンジ系で絡めたりすればいい
元の焼き蒸しが良ければ200円もあれば店よりいいものが作れる

[8. 名無しさん＠ダイエット中]

サラダチキンって絶対に胸肉より腿肉で作った方が美味い
好きなスパイスアレンジしてとかセロリとか玉葱とか適当＋日本酒に塩麹
ここに揉み込んでジップロックして２日くらい置く
沸騰した土鍋に沈めてバスタオルで包んで放置
冷めたら出来上がり

きちんと冷蔵庫で冷やしてからの方が薄切りにしやすいよ

[9. 名無しさん＠ダイエット中]

からあげろ……