18beea58-s

1: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:36:17.02 ID:6n2xjes20
もうプロに近いやろ
最近は家庭向けにミシュランシェフがYouTubeに料理のせてるからそれ参考にしてる





2: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:36:36.24 ID:6n2xjes20
嫁より確実に料理うまい


171: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:09:50.13 ID:FugJu9JGM
>>2
マウント取り出したら恋人とか夫婦って終わりだよな


3: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:37:40.86 ID:vPFs22Iz0
得意料理は?


5: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:38:07.01 ID:6n2xjes20
>>3
いくつかあるが簡単で美味いのは麻婆豆腐かな


8: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:39:08.32 ID:EJYGwh8sa
>>5
で?
どういうスレにしたいん?
話し相手おらんから自慢聞いて欲しいん?


21: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:41:09.32 ID:6n2xjes20
>>8
そうかもしれんな、あんまかんがえて建ててないわ、料理のこと話せればええと思ってるけど




4: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:37:43.19 ID:EJYGwh8sa
それで?
ワイらにどうしろって話やろ


7: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:38:54.39 ID:6n2xjes20
>>4
オススメのミシュランシェフYouTuberおしえたろか


9: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:39:13.40 ID:L04KBz4Gd
>>7
教えてクレメンス


21: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:41:09.32 ID:6n2xjes20
>>9
中華の山野辺シェフとイタリアンの日高シェフやな
ええぞ


22: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:41:30.05 ID:L04KBz4Gd
>>21
サンガツ


6: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:38:33.51 ID:HtiTBc6Z0
道具ガチろうとするとそこそこ金かかるわ


11: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:39:37.70 ID:6n2xjes20
>>6
道具はワイはそんなガチってないな
包丁はそこそこのもん使っとるけど
研ぎきも


12: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:39:39.78 ID:imns8bSZM
ワイも自炊始めたけど
オール100均だわ
包丁の切れ味糞で草


16: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:40:20.99 ID:fDVBLm/f0
やまの辺か?


26: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:42:36.65 ID:6n2xjes20
>>16
山野辺さんはええな
シンプルやし


29: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:43:33.63 ID:L04KBz4Gd
>>26
イッチの特にオススメ回を教えてクレメンス


37: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:45:12.04 ID:6n2xjes20
>>29
麻婆豆腐が一番オススメやな
トマトと卵の炒め物もいい
どっちも簡単で美味い


42: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:45:35.82 ID:L04KBz4Gd
>>37
サンガツ
和食でオススメのチャンネルあるんか?


47: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:46:33.46 ID:6n2xjes20
>>42
和食は知らんな~
すまん


56: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:47:43.89 ID:L04KBz4Gd
>>47
そうか
ワイお酒は日本酒がすこやから和食上手くなりたいんや
料理作るとそれを食べながら飲むのもええよな




19: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:40:39.30 ID:fYGWDDcT0
鉄の中華鍋買ってから炒めものが捗るわ


27: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:42:45.74 ID:3yHpQscf0
ワイもしてるで
アレンジしてどんな味になるの楽しみやで


30: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:43:52.69 ID:6n2xjes20
おまえらも料理趣味にしたらええ
クックパッド 殿堂入り
で食べたい料理調べるのもオススメやな


31: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:44:11.49 ID:imns8bSZM
料理してると色んな知識身につくよな
米の等級とか安い米は小さいとか


41: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:45:33.02 ID:vOIl9Pmc0
包丁さばきが上達しないんやがどうしたらいい?
オニオンスライスとか薄切りが全然できんねん


48: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:46:46.70 ID:imns8bSZM
>>41
クズみたいな包丁だといくら頑張っても無理やで


53: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:47:31.29 ID:vOIl9Pmc0
>>48
ホームセンターで適当に買ったから値段さえ覚えてないわ
いくらぐらいのならええんや


59: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:48:25.98 ID:imns8bSZM
>>53
堺包丁が切れ味ええで
ワイは貧乏性だから手出せんけど


75: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:50:27.40 ID:L04KBz4Gd
>>59
ググったけどめっちゃよさそうやな
金額もそれなりにするけど和包丁は憧れるわ
手入れ大変なんかな?


86: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:51:53.66 ID:imns8bSZM
>>75
切れ味保つなら包丁研ぎに頼むとええよ


91: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:52:39.30 ID:L04KBz4Gd
>>86
どれくらいするんや?


100: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:54:02.43 ID:imns8bSZM
>>91
ワイのスーパーに来てる包丁とぎは1500円やな


83: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:51:33.92 ID:vOIl9Pmc0
>>59
わいも貧乏性やからキツイ


102: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:54:19.66 ID:riqmk4jx0
>>83
ヘンケルスおすすめ
包丁3本と調理ハサミと包丁台が1万以下でくるセットがある
質も悪くなく取り回しいいぞ


109: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:55:58.44 ID:vOIl9Pmc0
>>102
ええやん
買ってみるわサンガツ


136: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:01:00.10 ID:riqmk4jx0
>>109
切れ味落ちたら同じヘンケルスの両面砥石買えばok
とりあえずワイはこれで10年以上現役バリバリ使えてる オススメや


45: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:46:32.67 ID:F48q3iPsr
男は毎日作らんからな
毎日作る嫁はすごいわ


54: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:47:34.88 ID:6n2xjes20
ちょこちょこ料理アップせんのかってくるけどあげかたわからんし所詮素人料理やから見たくもないやろ


77: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:50:35.21 ID:V6qHe+oxd
>>54
じゃあレシピとか教えてや
ワイの冷蔵庫の中
トマト缶卵バジルぶなしめじベーコンにんにく納豆ヨーグルトインスタントコーヒー
これでなんかうまいもの作れるか?
調味料は足りんなら買ってくるわ


104: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:54:55.13 ID:6n2xjes20
>>77
YouTubeに山野辺シェフがトマトと卵の中華炒めのせてるからそれ作るとええで
トマトと卵
調味料は酒、醤油、砂糖、片栗粉があれば作れる


113: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:56:34.07 ID:V6qHe+oxd
>>104
ええな
醤油ないけどまあ味薄くてもトマトと卵の味でええわ




70: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:49:58.56 ID:WtHsdQtYa
誰かに振る舞うとかしたくないけど
自分だけが食べるとなると気楽に作れてええわ


108: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:55:56.71 ID:BroP7A7G0
魚は捌けるんか?


124: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:58:38.55 ID:6n2xjes20
>>108
魚は捌けるけどめんどいからあんまやらない
簡単で早く作れて美味い料理中心や


145: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:02:59.37 ID:BroP7A7G0
>>124
捌ける断言するレベルなら立派
自分で食う分なら、切り身とか出来合いでイイしな


131: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 09:59:50.88 ID:tLiYx+kj0
YouTuberになればええで


134: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:00:42.31 ID:6n2xjes20
>>131
いまじゃトップシェフがYouTubeに続々あげてるからワイみたいな素人雑魚じゃ相手にならんよ


154: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:04:37.00 ID:riqmk4jx0
>>134
極上志向だったら手も足も出んやろうけど
手抜き料理には手抜き料理なりの需要あると思うで
趣向を変えて酒のアテ専門とか
自宅でよくやるレシピを公開するだけでも毎日の献立ローテーションのひとつが埋まって助かる


135: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:00:44.02 ID:nRUvJWQj0
最近塩分量気にしとるんやがどうしても濃いめに味付けしてしまう
何かこうするとええみたいなアドバイスくれんか


142: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:02:38.58 ID:6n2xjes20
>>135
最後の仕上げに塩を振りかければ少量でも塩見を感じられる


157: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:06:02.85 ID:6n2xjes20
ロピアシェフ、山野辺シェフ、日高シェフの料理動画で簡単そうなのを作るときっと自炊が楽しくなるで
オススメ


158: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:06:14.16 ID:UBNIzKom0
ごま油と生姜とニンニクで具材を炒めて豚汁作ったら、むっちゃ美味いで


162: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:07:54.47 ID:6n2xjes20
>>158
ええなシンプルで


164: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:08:19.31 ID:L04KBz4Gd
山野辺シェフの動画トマトのとこまで見てきたけど油ならしとか家庭やと難しいやろ


172: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:09:59.82 ID:6n2xjes20
>>164
そういう真似しづらいとこは真似しなくてええ
それでも十分美味しくなる


175: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:10:50.13 ID:L04KBz4Gd
>>172
トマトの皮もピーラーで剥いてええんか?


180: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:11:45.41 ID:6n2xjes20
>>175
ええで
ワイは湯むきするけどそんなかわらんわ


184: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:12:29.05 ID:HWVsa0FFa
自信ニキに聞きたいんやがもやしって栄養あるんか


189: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:15:06.99 ID:6n2xjes20
>>184
あんまないけど美味いし便利
フライパンにもやし引いて豚肉乗せてフライパンで蒸すだけで料理になるし
ポン酢かければそれなりに美味い


188: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:14:23.08 ID:BroP7A7G0
1は、麻婆豆腐の豆腐は、木綿?絹?


197: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:17:10.14 ID:6n2xjes20
>>188
ワイは絹や


199: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:17:54.41 ID:BroP7A7G0
>>197
うん、俺もw


202: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:18:51.08 ID:6n2xjes20
>>199
まぁ好みによると思うけど絹の方が舌触りがええんよな


206: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:20:17.76 ID:BroP7A7G0
>>197
マーボーに、甜麺醤は使う?
あと、使う調味料で コレは譲れん!てのは?


220: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:23:21.16 ID:6n2xjes20
>>206
甜麺醤、豆板醤、醤油、チキンスープ、片栗粉ぐらいか使うのは
あとネギは絶対入れるな
ネギは調味料
山野辺シェフの至言やぞ


224: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:24:07.66 ID:tgLnGjR50
>>220
醤油減らしてトウチいれるといいとおもうよ


229: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:25:25.99 ID:6n2xjes20
>>224
さんがつ




204: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:19:46.95 ID:078AkI+U0
ワイ、ノンオイルフライヤーの便利さを知ってから油料理作りまくってる
もういちいち鍋にサラダ油入れて揚げ物作るなんて滅多な事無い限りやりたくない


208: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:20:25.48 ID:6n2xjes20
>>204
ノンフライヤー買おうかな


232: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:26:16.26 ID:078AkI+U0
>>208
買え買え、一気に楽なるぞ
味は流石に油で普通に作った方のがうまいけど、まあ誤差や


212: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:21:59.89 ID:tgLnGjR50
初心者はエビチリつくるといいぞ
調味料も大抵家にあるし店で食べると高いから満足度高い


249: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:29:32.61 ID:ZhUcSICU0
醤油、酒、みりん、砂糖をどういう割合で入れればいいのかようわからんから絶対レシピ見てしまうわ
でも同じ料理でも人によって割合違うからどうやって決めてるんやって思う


257: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:31:00.93 ID:6n2xjes20
>>249
ワイは基本は全部1:1や


262: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:32:15.48 ID:mUtXZQnL0
>>249
スイーツと違って料理なんて適当というか感覚
味見して調整するだけ


264: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:32:42.25 ID:bV/TsXmmF
簡単でまともに作れる料理やとパスタ系がベストなんか?

今度結婚するからたまにはまともな料理したらんとキレられそう


270: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:33:57.15 ID:tgLnGjR50
>>264
まずは肉野菜炒めからはじめよう
味付けは醤油系の焼肉のたれなんかで十分最後にいれるんだぞ


274: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:34:39.41 ID:6n2xjes20
>>264
簡単で何日も食べられるとなると
カレーと鍋かな・・・
ディナーカレー買って来てにんじん、豚バラ肉、じゃがいも、トマト入れとけば完成や
3日はもつ


268: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:33:46.34 ID:yeWM1UB/0
自分が料理にこだわりすぎた結果、親の料理ってそんなに拘ってなかったんやなって思うようになった
でもよく考えたらネットでプロ同然のレシピが簡単に見つかるからそういう時代やったらもっと美味いの作れたんやろうなと


278: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:35:05.05 ID:SopoJeSs0
>>268
仕事家事育児しながらそこまでできんよ


285: 名無しダイエット 2021/01/23(土) 10:36:38.21 ID:riqmk4jx0
自分である程度やれるようになったぶん足りない所に対して敏感になるんよな
自分だったらこうするとか考えちゃう


引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611362177/


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